このページでは、キューピー3分クッキングやヤマサなどのレシピサイトから生姜とまぐろを使ったおすすめレシピを51件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「まぐろともやしのオイスターソース炒め」「超簡単！マグロとホタテの漬け丼」「まぐろのあらの中華炒め」など様々なレシピを探せます。
まぐろともやしのオイスターソース炒めです。まぐろには片栗粉をまぶすことで、味を絡みやすくしています。まぐろとオイスターソースは同じ魚介系の旨味があって相性抜群です。ニラやにんにくが入っているので、スタミナ満点の一品に仕上がっています。
| カロリー | 239 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
火を使わない簡単時短レシピ。お刺身に味を漬け込んでしまうのが特徴です。ごはんにのせたきざみ海苔の風味と千切りにした大葉の香りがアクセントに。お刺身はサーモンやハマチなどお好きなものに変えることも可能です。たくさんのせると贅沢海鮮丼になります。
| カロリー | 473 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
まぐろのあらを使った、おつまみにもなる中華炒めのレシピ。まぐろのあらに、しっかりと下味をつけて、臭みを消し、食べやすくしています。香味野菜と濃厚なタレで、ご飯が進むおかずに。もやしのシャキシャキ感がくせになるおいしさです。
| カロリー | 327 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
炙ったマグロで作るカルパッチョのレシピ。表面を焼いたことで香ばしさがプラスされ、白ごはんとも合う味わいに。具材は厚めに切って、食べ応えがある一品に仕上げましょう。白髪ネギや万能ネギを添えて、見た目も美しく。
| カロリー | 136 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
大根おろしと薬味じょうゆで、まぐろの旨味を引き立てる一品。中とろの刺身を焼き、ねぎやしょうがを加えたしょうゆで味付け。20分で作れる簡単レシピ。カロリーは117kcal以下、塩分は2.5g以下で、和風おつまみにもぴったり。
| カロリー | 117 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、おつまみ、200kcal以下 |
まぐろとオクラで和風マリネのレシピ。マリネ液に新しょうがを漬けるとより香りがたち、さっぱりとした味になります。食べやすい大きさに切ったまぐろとオクラの食感の違いが楽しい1品です。海鮮はお好みで選んでも美味しくいただけそう。
| カロリー | 116 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
まぐろを柵で買ったら、さっと表面を焼いてたたきにしてみませんか。ごま油の香ばしいたれと、たっぷりの薬味を乗せて豪華に頬張れば、お口いっぱいに美味しさが広がること間違いなし！お酒とも相性もばっちりです。
| カロリー | 143 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、アジア風、おつまみ、200kcal以下 |
まぐろのユッケ風ビビンバレシピ。コチュジャン入りの本格的な合わせみそが甘辛く、ユッケ風のまぐろと相性抜群。ぶつ切りのまぐろを使ってもおいしく作れます。火やガスを使わないので、一人暮らしのワンコンロしかない方には特におすすめです。
| カロリー | 495 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| レシピのキーワード | エスニック、その他ごはんもの |
一見本物のケーキと見紛うこちら。実はケーキ形の押し寿司なのです。二層になったご飯部分、トッピングの華やかさ。鮮やかでリアルな見た目に、歓声が上がること間違いなし。酢飯に混ぜ込んだたくあんや柴漬けの歯応えも楽しい、とっておきのお寿司です。
| カロリー | 633 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 80分ご飯を炊く時間含む |
魚の漬けを使った、手こね寿司のレシピ。魚の漬けを混ぜ込むと漬け汁も酢飯にしみ込んで、より味わい深くなります。薬味やもみのり、胡麻を散らせば、さわやかで香り豊かな仕上がりに。おもてなしにもぴったりな寿司が完成します。
| レシピのキーワード | マグロ、茗荷、鮨 |
生姜ご飯で作る、漬けマグロ・おぼろ豆腐・アボカドのとろろ丼のレシピ。山芋を使用し、うずら卵を盛り付けで添えて仕上げます。生姜としょうゆを加えて炊き込んだご飯との相性が絶妙で、さっぱりいただけて栄養満点。食欲がない時の食事や、お酒の席での〆に合いそうです。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
マグロとアボカド、貝われ菜、玉ネギを使った、生姜が香る丼のレシピ。ごま油の香りと生姜の爽やかさが食欲をそそります。ご飯に乗せなくても、そのままおつまみとしても美味しくいただけます。お好みでワサビもどうぞ。カロリーは610 kcalで、調理時間は15分です。
| カロリー | 610 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食、和食、和える |
まぐろを使った、主菜になる揚げ物のレシピ。まぐろはカジキや冷凍のものを使用可能です。サイコロのようにコロコロとした見た目にカットしているのが特徴。甘じょっぱい味付けで、おろし生姜の風味が効いています。15分漬け込むことで味がしっかり染み込んでいます。片栗粉の衣で食感が軽やかな仕上がり。お弁当のおかずにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
海苔と生ゆばで巻く、ねぎとろの細巻きのレシピ。中央には長芋を配し、葱と生姜を混ぜ込んだねぎとろを巻くアイデアが光ります。すだちなどかんきつ類を添えて。まぐろのお刺身に一工夫加えた、豪華で美しい一皿です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、海苔の大量消費 |
マグロと生姜を使った、キュウリを和えたエスニック料理のレシピ。松の実の香ばしさと白ゴマの風味がアクセントになり、ウズラの卵で食感も楽しめる。調理時間は15分で、副菜としてもおすすめ。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、エスニック料理、和える |
手巻きずしのレシピ。前日までに準備できるおすすめ具材や作り方を、分かりやすく記載されています。ベーコン醤油やちくわの磯部炒めは簡単に作れて、定番の具材との相性もよくおすすめ具材です。具材が豊富で鮮やかな、みんなで楽しめる手巻きレシピ。
| レシピのキーワード | 寿司 |
夏バテも吹き飛ぶ、具沢山でうま味たっぷりのそうめん料理のレシピ。長いも・納豆・オクラの栄養満点なねばねば野菜とお刺身用のまぐろが入り食べ応え満点。あっさりした鶏がらスープが具材の味を引き立てさらっと食べられます。
| カロリー | 435 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 麺料理、主食、中華風、夏レシピ、丸鶏がらスープ、オクラの大量消費、納豆の大量消費 |
みょうがと生姜とにんにくを使った薬味ソースでいただく、まぐろのたたきレシピ。アルコール分が気にならないのであれば、電子レンジ加熱の必要はありません。みょうがが苦手な場合は、代わりに長ネギの量を増やしてもOK。生姜とにんにくは、みじん切りでもすりろしても、どちらでも大丈夫です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
マグロを活用した丼ぶりのレシピ。タレにはコチュジャンが入っているのでピリ辛でコクがあります。しっかりと漬け込んだマグロとまろやかなアボカドは最高の組み合わせ。ニンニクとショウガの香りが食欲をそそります。
| カロリー | 493 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、漬ける |
このレシピは、まぐろを使った中国風のヅケです。豆板醤や五香粉など、中国のスパイスを使った味付けが特徴で、刺身や手巻き、ヅケ丼など、楽しみ方もいろいろです。まぐろは、霜降りにすることでくせをぬきつつ、うまみを閉じ込めます。漬け汁は、酒を煮きってから、ほかの材料と合わせて作ります。まぐろと漬け汁を清潔な保存容器に入れて漬け込み、冷蔵庫に置いて翌日から食べごろです。カロリーは600で、塩分は0なので、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 600 kcal |
| 調理時間 | 15分＊漬ける時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 久保香菜子 |
まぐろとアボカドを使った、醤油ベースでつくるハワイ料理のレシピ。ダイスカットにしたまぐろとラディッシュとアボカドを、ご飯にのせていただく彩り豊かな一品。ごま油と醤油でつくるたれに、まぐろを漬けておくのがポイントです。
| レシピのキーワード | 【ハワイ】ポケ(ポキ)丼の作り方。、パーティーキッチン |
まぐろときゅうりを使った、和え物のレシピ。漬け込みすぎると、きゅうりから水分が出てしまうため、その日のうちに消費するようにしましょう。生姜はチューブの使用も可能ですが、香りを楽しむためすりたてがオススメ。切って和えるだけの簡単メニューなので、あと一品ほしいときにも活躍しそうです。
| 調理時間 | 3分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
まぐろを活用したハンバーグのレシピ。まぐろはお刺身用の赤身を活用するため、スーパーで手に入ります。その他の材料や調味料も、ご家庭にあるようなものばかりなのが嬉しいポイント。シェフ考案のみぞれだしが、優しく染み入る一品です。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 和食、焼く |
マグロに、すりおろし玉ねぎを使った香味ダレを和えていただくレシピ。マグロは1～1.5cm位の角切りに。表面の色が変わる程度にサッとゆでましょう。よく冷やしておいてください。香味ダレは、砂糖、薄口しょうゆ、すりおろし玉ねぎなどでつくります。マグロと和えたらできあがり。
| カロリー | 186 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華、和える |
まぐろとオクラ、トマト、たまねぎ、青じその葉などたっぷりの野菜を使った、生姜とまぐろを使うおすすめ丼のレシピ。生のオクラは小口切りにして、食感を楽しめます。温かいご飯に生のたまねぎをのせて、まぐろと野菜を盛り付け、練りわさびといりごまをかけて完成。カロリーは388kcalとヘルシーで、調理時間はたったの10分。
| カロリー | 388 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 竹内冨貴子 |
たっぷりしょうがを入れた簡単甘辛ねぎま丼のレシピ。まぐろは味がしみ込むまで時間をかけて煮るのがポイント。まぐろの繊維がほぐれるくらいまで煮るくらいがいいです。アツアツのご飯にのせて、もみのりをトッピングしたらできあがり。
| カロリー | 511 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの |
グリル野菜といただく、まぐろステーキのレシピ。外はこんがり中はレアに焼き上げたまぐろの赤身に、すりおろしの香味野菜をたっぷり加えたソースがベストマッチ。まぐろはソースに漬け込んでから焼くため、より風味よく仕上がります。
| カロリー | 260 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 40分 |
オクラとマグロを使った、おつまみになる和え物のレシピ。マグロは予め漬け込んでおくとよさそうです。漬け汁は出汁醤油とみりんを使い、さらにわさびで風味をきかせています。オクラをはじめとした他の食材の下準備もありますが、このひと手間をかけるのがポイント。食感や風味に繋がります。わかめとオクラは混ぜ合わせてだし醤油を加え、生姜の風味をプラス。シャキッとした食感のみょうがやきゅうり、風味の良い漬けマグロやわかめのメリハリが楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
マグロを使った角煮のレシピ。ショウガがたっぷり入っているので魚臭さがなくなります。甘辛い味付けでしっかりとしみこみご飯がすすむ美味しさ。作り置きおかずやおつまみにもおすすめです。大葉がさわやかなアクセントに。
| カロリー | 97 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、煮る |
マグロを使ったユッケのレシピ。火を使わなくて済むお手軽メニュー。食材を合わせるだけで簡単に作れます。にんにくが効いたうまみたっぷりの一品。ミョウガを加えて風味豊かな仕上がりに。ご飯のお供にもオススメです。
| カロリー | 181 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、中華、その他 |
