このページでは、ソラレピやアサヒビールなどのレシピサイトから生姜とさやいんげんを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「鶏手羽元といんげんのサワー煮」「肉団子の沢煮椀風」「揚げ里芋のそぼろみそ」など様々なレシピを探せます。
鶏手羽元といんげんのサワー煮のレシピ。酢を使って煮込んでいるため肉が柔らかく、身離れも良くなっています。ゆで卵も一緒に煮てボリュームアップ。酢を使うためホーローやテフロン製の鍋を使いましょう。辛さは赤唐辛子の量で調整を。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉 |
肉団子スープのレシピ。干ししいたけの出汁が効いたスープは醤油を使った和風テイストに仕上げています。また、具材の肉団子にはしょうがを入れる事で味にメリハリがつき、スープとの相性もバツグン。野菜も入っているので、栄養の高いスープになっています。
| カロリー | 216 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、和風、400kcal以下 |
揚げた里芋にそぼろをかけていただくレシピ。じっくりと揚げることで、里芋の中がもっちりとした食感になります。とろみのついた甘辛いたれが食欲をそそる一品。しょうが汁を加えることで、そぼろの味が引き締まります。
| カロリー | 263 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品 |
ヘルシーな鶏とおからのシュウマイのレシピ。おからを使って食物繊維たっぷりのシュウマイができあがります。肉だねにオイスターソースをくわえて香りとコクをアップ。食べごたえも満足なできあがりになります。
| カロリー | 254 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、ひき肉、主菜、20分以内、ギョウザなど点心、和風、400kcal以下 |
生姜とさやいんげんを使った、副菜になる炒め物のレシピ。炒めた豚肉と蒸し煮にした野菜を合わせていきます。カレー粉とトマトを加えたら、水分が出てしまうので絶対に混ぜない事がポイント。スパイシーさで、食欲増進です。カロリーは212 kcal、塩分は1.3 gで、エスニックや豚肉、じゃがいもがキーワードです。
| カロリー | 212 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | エスニック、豚肉、じゃがいも |
いつものカレーとは一味違う「海老とホタテのカレー」のレシピ。本格的なスパイスを使用しているのでスパイシーですが、バターを加えることでスパイシーだけど口当たりはまろやかなカレーに仕上げています。バターライスと合わせてよりまろやかにするのもお勧めです。
| レシピのキーワード | カレー、帆立 |
アレンジ切り干し大根のレシピ。なんと、オイスターソースの味で切り干し大根が焼きそば感覚で食べられるという、麺よりもヘルシーに。切り干し大根の歯ごたえがおいしさのカギになります。水でもどさずさっと洗ってからゆでて臭みとりを。切り干し大根を炒めるときは、水気をとばすようにチリチリっとするまで炒めるのがコツ。
| カロリー | 217 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、大根 |
彩り良く食べ応え満点な鶏の炒め物のレシピ。鶏肉はむねともも両方を使い食感の違いなどが楽しめます。まろやかなコクのバルサミコ酢で作ったタレが濃厚に絡んで食欲をそそる味付けに。素揚げした野菜もうま味が増してお肉とよく合います。
| カロリー | 367 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 35分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、唐揚げ、和風、400kcal以下、パプリカの大量消費 |
豚肉で作る八幡巻きをチャーシューの味付けにしたレシピ。豚肉で野菜を巻いたら、生の状態でたれに漬け込んで下味をつけるのがポイント。長時間煮込まなくてもしっかり味がしみ込みます。彩りが良いので、お弁当にもおすすめです。
| カロリー | 155 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 35 分 |
| レシピのキーワード | ヘルシー、おかず、お弁当、おつまみ、フライパン |
牛肉といんげんを使った煮物のレシピ。甘辛い味付けに牛肉の旨味が詰まった一品に仕上げています。調理のポイントとして、いんげんのヘタを落としたまま煮ること。また、鍋に牛肉がくっつく時は、いったん火からおろして鍋底にぬれ布巾をあてて冷ますと取れやすくなります。
| カロリー | 223 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
牛肉を使ったボリューム満点な丼のレシピ。和風の優しい味付けです。お肉の旨みがたっぷり染み込んだ野菜で栄養満点。仕上げにバターを乗せることでまろやかでコクのある風味にしてくれます。これなら野菜が苦手なお子さまも挑戦できそうですね。
| カロリー | 1005 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 米、丼、和風 |
このレシピは、鶏ひき肉を使った和風料理です。湯葉を使って巻いた鶏肉を蒸して仕上げます。生姜やさやいんげんを加えることで、上品な味わいに仕上がります。電子レンジを使った簡単な調理方法なので、初心者の方でも安心して作ることができます。おもてなしの一品や、普段のおかずなどにおすすめのレシピです。
| カロリー | 224 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、卵、きのこ類、豆類加工品 |
たけのこの食感が楽しい「たけのこのドライカレー」のレシピ。たけのこを鶏ひき肉や野菜と一緒に調理することで、食感が楽しいドライカレーになります。シャキシャキとした食感に食欲も進みます。水分は野菜から出る水分のみ。ボリュームたっぷりの一品です。
| カロリー | 601 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
シンプルなさやいんげんのかき揚げのレシピ。使用する材料が少ないからこそ、さやいんげんの素材の旨みを感じることが出来る一品です。天つゆに使用する醤油やみりんの甘じょっぱい味が、衣に染み込み濃厚な味わいに仕上がります。
| カロリー | 128 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、天ぷら・かき揚げ、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、いんげんの大量消費 |
まろやかな味わい、里芋の豆乳クリーム煮のレシピ。ホクホクした里芋と豆乳の優しい味が、今までにない味付けの煮物です。ひき肉はあまり崩さずに焼くと食感が残り、うまみを引き出します。和風パスタと一緒に食卓に出すと相性が良さそうです。
| カロリー | 394 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豆乳の大量消費、里芋の大量消費、里芋を使ってもう一品、鶏ひき肉を使ってもう一品 |
鶏手羽を使った煮物のレシピ。ポイントはレモンの果肉。煮あがる直前に加え、一緒にさっと煮ることでフレッシュな酸味と甘みを感じられる仕上がりに。甘辛い煮汁とジューシーな手羽中をさっぱりとさせてくれます。さやいんげんが食感と彩りのアクセント。
| カロリー | 129 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、和風、200kcal以下、レモンの大量消費、鶏の手羽中を使ってもう一品 |
プリプリのこんにゃくが新鮮な、豚肉とこんにゃくの辛みそ炒めのレシピ。こんにゃくを塩でもんでフライパンで空炒りすることでプリプリの食感に。パンチの効いた味付けですが、赤唐辛子の量を変えることで辛さは調整できそうです。いただくときは一口分をサンチュに取り、包んでお召し上がりください。
| カロリー | 223 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | エスニック、豚肉、みそ |
うなぎの蒲焼きやなすなどを使った副菜になる煮物のレシピ。甘辛の味付けと、うなぎのうま味でコクのある深い味わいです。なすは味がしみ込みやすくなるように、鹿の子に切れ目を入れるのがポイント。しょうがの香りもアクセントになっています。
| カロリー | 211 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、おつまみ、400kcal以下 |
ひき肉といんげんを使った炒めもののレシピ。干しえびやザーサイも加えて、中華風の仕上がりに。酢の酸味を感じる醤油ベースの味付け。ごま油が香ばしいです。いんげんはしわしわになるまでじっくりと炒めるのがポイント。
| カロリー | 164 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品、えび |
ナスとさやいんげん、車麩の煮物のレシピ。車麩は水で戻して４等分に、ナスとインゲンは半分に切っておきます。野菜は油でさっと揚げてから、車麩と調味料と煮立てるのがポイントです。少量の出汁をとるときは、茶こしを使うと便利に取れます。
| カロリー | 124 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 25分+ |
| レシピのキーワード | 麩、主菜、和風、200kcal以下、なすの大量消費 |
さばの水煮缶を活用したレシピ。旨味たっぷりの水煮缶の汁も使って、春雨とともに中華風に炒め煮します。辛味が苦手な方は豆板醤の量を調節してみてください。さやいんげんの他に、小松菜や青梗菜、ほうれん草やブロッコリーでも代用できます。
| カロリー | 291 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
牛肉や野菜など、たっぷりの具材を甘辛味に煮詰め、ご飯に乗せていただく丼のレシピ。しょうゆとみりんを2度加えることで、味に深みを出しています。仕上げに加えるバターの風味が甘辛い味付けの具材にマッチした一品です。
| カロリー | 1004 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 米、丼、和風 |
そうめんでいただく鶏肉とかぼちゃのカレーのレシピ。赤唐辛子がピリッと効いた、鶏肉とかぼちゃのカレーです。鶏肉は余分な油を取り、油をひかずにさっぱりと焼いてから煮込みます。玉ねぎは水分を飛ばしてから、弱火でじっくりと炒めるのがうま味を引き出すポイント。そうめんだけではなく、ご飯にももちろん合います。
| カロリー | 619 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
たっぷりの野菜と豚肉をしょうゆみそで炒めたレシピ。豚肉の下味はしっかりと。にがうりの下処理等の工程を詳しく掲載されています。お料理初心者さんでも安心。濃いめの味付けでお弁当のおかずにも使えるお料理です。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | にがうり（ゴーヤ）、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、ししとうの大量消費 |
「なまり節」や焼き豆腐を使った炊き合わせのレシピ。なまり節は皮・骨・血合いをしっかりと取り除くことがポイントです。クセがなくなり食べやすくなるので、かつおが苦手な人にもおすすめの一品。焼き豆腐の代わりに厚揚げやなすを取り合わせても美味しくいただけます。
鶏ひき肉の旨味を生かしたおかずレシピ。鶏ひき肉をつくねにする事で旨味脂が根菜に程よく沁み渡り、野菜の切り方を変える事で盛り付けの見た目もお店の様に見えます。だしはかつお節で取ることにより、風味豊かに味わえます。
| カロリー | 227 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
なすを丸ごと使った梅生姜煮のレシピ。梅干を入れて煮込むことで豚ばら肉の甘さと梅のさっぱりとした風味を楽しめます。梅干をちぎることで風味が広がりやすい効果も。丸ごと煮込んだなすは煮汁を吸っていてご飯に合います。
| レシピのキーワード | 茄子、豚肉 |
おかずにもおつまみにもなるレシピ。糸こんにゃくは下処理をする事で臭みをとり、干し椎茸から出る旨みが味の決め手。ローカロリーの糸こんにゃくといんげんが出汁の旨味を吸い、いくらでも食べられる一品です。常備菜として作り置きも可能です。
| カロリー | 108 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、きのこ類 |
豚肉とかぼちゃを活用した中華風炒めのレシピ。かぼちゃはレンジで加熱し時短可能に。具材を炒める際はみじん切りのねぎとしょがを加え風味をプラスしています。かぼちゃの甘さにオイスターソースを効かせたおかずです。
| カロリー | 264 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、お弁当、400kcal以下 |
帆立貝と里芋の煮物のレシピ。ボイルされた帆立貝を使用していますが、酒のパワーで生臭くならずに調理出来ます。帆立の旨味が出汁と合わさり、味が染みこんでほっこり味わえます。さやいんげんの緑が彩りを添えます。
| カロリー | 149 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 和風、貝 |
