このページでは、NHKきょうの料理やアサヒビールなどのレシピサイトから生姜とサーモンを使ったおすすめレシピを7件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「サーモンの薬味しょうゆあえ」「サーモンの香味味噌焼き」「サーモンの極みつゆタルタル 季節の野菜を添えて」など様々なレシピを探せます。
刺身用のサーモンを使ったおつまみのレシピ。きゅうりの他、みょうがや大葉など薬味を使って風味豊かな味わい。生姜を混ぜた醤油で和えるので、薬味と合わせてさっぱりと食べられます。サーモンは塩を振って、臭みを抜くのがポイント。和えるだけなのでとても簡単です。
| カロリー | 90 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
サーモンの刺身を活用した味噌焼きのレシピ。フライパンで焼いたサーモンに、特製味噌ダレをつけてオーブントースターで焼くだけの簡単なレシピ。大葉とみょうが、しょうがの入った香り豊かな味噌ダレがサーモンとの相性バツグン。おつまみにもなりますが、ごはんにもピッタリな一品です。
| カロリー | 322 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、大葉の大量消費、サーモンを使ってもう一品 |
生姜とサーモンを使った、おつまみにぴったりのアレンジレシピ。ユッケのような風味豊かな味わいで、みょうがとしょうががアクセント。青のりとの相性も抜群で、白ごはんと一緒に食べるのもおすすめ。野菜を添えてディップしても良さそう。カロリーは144kcalで、10分で作れます。
| カロリー | 144 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下 |
サーモンのお刺身を使ったサーモンタルタルのレシピ。切って和えるだけの簡単レシピ。生姜や薬味の風味が効いたさわやかな和風タルタルはお酒のおつまみにもぴったり。ポテトチップスにのせて食べたり、しそをのせても美味しいです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
手巻きずしのレシピ。前日までに準備できるおすすめ具材や作り方を、分かりやすく記載されています。ベーコン醤油やちくわの磯部炒めは簡単に作れて、定番の具材との相性もよくおすすめ具材です。具材が豊富で鮮やかな、みんなで楽しめる手巻きレシピ。
| レシピのキーワード | 寿司 |
このレシピは、サーモンを使ったしょうが蒸し料理です。しょうがの辛みが抜けた蒸し汁は、パンに浸して食べると美味。サーモンには臭みが気になる方にもおすすめです。材料は、しょうが、サーモン、ブロッコリー、赤とうがらし、酒、オリーブ油、塩です。作り方は、サーモンに酒をふり、ブロッコリーと共に耐熱皿に並べ、しょうがをのせ、赤とうがらしを散らし、塩をふって蒸します。蒸し汁は、パンに浸して食べると美味しいです。体を温める作用があるので、寒い日にぴったりの料理です。カロリーは390kcal、塩分は0です。
| カロリー | 390 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 井澤由美子 |
このレシピは、サーモンをサッと焼いて、にらの香りの酢じょうゆで「漬け」にした「サーモンの漬けサラダ」です。紫たまねぎや葉野菜などの野菜をあしらって、にらとしょうがをトッピングして、にらじょうゆをかけて完成です。一日目から三日目にかけて、しょうゆの味がしみていく変化も楽しめます。脂ののったサーモンがさっぱりと食べやすくなるので、美味しく楽しむことができます。
| カロリー | 760 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 15分 ＊サーモンをにらじょうゆに漬ける時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 林亮平 |
