このページでは、ニッスイやDELISH KITCHENなどのレシピサイトから生姜と牛乳を使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「レバーの臭みがしない鉄分たっぷりギョウザのレシピ」「鶏肉のヨーグルト煮」「根菜たっぷりミルク豚汁」など様々なレシピを探せます。
豚レバーとキャベツを使った、生姜と牛乳を加えた中華風餃子のレシピ。レバーは牛乳に浸し臭みを取り、野菜と一緒に手軽に鉄分がとれるおかずです。調理時間は60分で、カロリーは271 kcal、塩分は1 gです。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 5工程(60分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
あなたはヨーグルトを煮込んだことはありますか。ヨーグルトでお肉を漬け込むことで、お肉が柔らかく仕上がります。ほかの調味料と合わせて、茶色くない白のカレーの出来上がり。ホワイトに仕上げるために、玉ねぎをあめ色に炒める必要はありません。バターライスには、レーズンとアーモンドを加え定番のカレーとは一味違ったカレーのレシピ。
| カロリー | 634 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、鶏肉 |
牛乳を使った優しい味の「根菜たっぷりミルク豚汁」。あごだしつゆの旨みが牛乳のまろやかな甘味と意外なほどしっくり合います。れんこん、ごぼう等、根菜盛り沢山で食物繊維が豊富なのも嬉しいところ。体がぽかぽか温まる、寒い日にぴったりの汁ものです。
| カロリー | 353 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
スパイスと骨付きマトンを活用するパキスタンカレーのレシピ。骨付き肉を使うことで骨から旨味が溶け出したソースになります。肉をつかんで骨までしゃぶるのもパキスタンカレーの醍醐味。スパイスの量を調整することで辛さの調節が可能です。
| レシピのキーワード | カレー、マトンコルマ、ヤシオスタン |
だしの風味が効いた焼うどんのレシピ。香りを引き出したしょうが油に豚肉やエビといった盛沢山の具材をいれて炒めていきます。味付けには昆布つゆと牛乳でしっかり目の味に仕上げます。昆布つゆを２回にわけて入れるのがポイントですね。昼食や夕食の主菜にオススメの一品です
| カロリー | 467 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
お肉や魚介、たっぷりの野菜の旨味が溶け込んだ濃厚スープで作るちゃんぽんうどんレシピ。お肉、魚介、野菜を炒めてからスープを作ることで濃厚スープに。牛乳を入れるのがポイントです。お手軽に作りたい際は、むきえびをシーフードミックスで代用可能です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
鶏もも肉と白菜を使った、主菜になるクリーム煮のレシピ。柔らかく煮えた鶏モモ肉とトロトロの白菜が、中華風のクリームスープによくなじんでいます。牛乳をたっぷりと使用しているので、カルシウムが補えるのがポイントです。
| カロリー | 337 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
オクラのとろりとした食感が美味しい「オクラとチキンのスープカレー」。カレーのスパイシーな香り、スープのさらりとした喉越しに、食欲が刺激される一品です。隠し味は市販のすき焼きだれ。チーズ入りで濃厚なのに、ご飯がよく合うスープカレーです。
| カロリー | 176 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
鹿肉を使ったライスバーガーのレシピ。炊き込みご飯を使ったバンズの両面をごま油で両面焼くことで香ばしくすることがポイント。ハンバーグの中に入れるしょうがは鹿肉のクセのある香りを和らげてくれる。中に挟む野菜は京野菜でなくても代用できそうです。
| カロリー | 665 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 洋食、わりと本格派、おつまみ |
しらすをたっぷりのせたトーストと、ジンジャーミルクティーのレシピ。溶かしバターをからめたしらすをのせてから焼くので、程よくトーストにしみ込んだバターがたまりません。しらすと好相性な刻み海苔をトッピングすると、トーストの完成度が高まります。
| レシピのキーワード | しらす、ミルクティー、海苔、食パン |
合いびき肉と玉ねぎを使った、チーズ入りのメンチカツのレシピ。生姜と牛乳を加えることで、柔らかくジューシーな仕上がりに。みじん切りの玉ねぎは生のまま使用し、シンプルな味付けで作ります。キャベツやプチトマトと一緒に食べて、ボリューム満点のメインディッシュに。
| カロリー | 431 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | ひき肉、チーズ、主菜、20分以内、カツ・フライ、洋風、お弁当、塩分1g以下、パン粉の大量消費 |
柔らか鶏むね肉のこってりコク旨、鶏マヨレシピ。鶏肉はしっかりたたくことで、肉質が柔らかくなります。。しっかりした下味にごま油を少し加えることで、甘めのマヨソースの美味しさが際立つように。薄味が好みの方はソースに牛乳を足して調節可能です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
天津飯のぽん酢のあんかけのレシピ。ふわふわ卵とぽん酢あんの相性はばつぐん。あんにはぽん酢を使うので合わせ調味料の種類も少なくて済みます。たまごがあればすぐに調理に取り掛かれる定番のたまご料理です。
| カロリー | 690 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 25分 |
キッチンカーで作るカレー2選とドリンクのレシピ。スパイスと玉ねぎが効いたトマトのうま味いっぱいの「トマトチキンカレー」。保温ジャーで柔らかくしたかぼちゃを使ったシンプルな味付けの「かぼちゃのダール風カレー」。濃い牛乳とスパイスで身体を芯から温めてくれる「マサラチャイ」。
チンゲン菜とコーンのクリーム煮のレシピ。ポイントは干し貝柱の戻し汁を使ってクリームソースを作る事。貝柱の旨味が味に深みを持たせます。ハムの塩気もとコーンの甘味が良い具合にマッチして美味しくいただける一品です。
| カロリー | 254 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | コーン紙パック、主菜、10分以内、中華風、400kcal以下、チンゲン菜の大量消費、牛乳の大量消費、とうもろこしの大量消費、片栗粉の大量消費 |
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使った中華風野菜あんかけの煮込みハンバーグのレシピ。材料に野菜やきのこをたっぷり使った魅力ハンバーグに仕上がっています。難しい手順や工程もなくカンタンに作れるのもグッド。また、パプリカを使用しているため、見た目もおしゃれなハンバーグです。
| カロリー | 302 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 30分 |
パキスタンの家庭料理、骨付きマトンとバスマティスライスでつくる炊き込みごはんのレシピ。材料さえ用意すれば、作り方はとてもシンプル。マトンの代わりにチキンでもおいしく味わえます。スープにライスを加えたら、蓋の上から重石をして均一に蒸しあがるようにするのがポイントです。
| レシピのキーワード | スパイス、ビリヤニ、プラオ |
カリフラワーを使ったクリーミーなミルクスープ。生姜の風味がアクセントになった一品です。カリフラワーの食感が残っているので、食べ応えのあるスープになっています。最後に隠し味にごま油を加えて中華風の仕上がりに。
| レシピのキーワード | 中華風、汁物、ハム･ベーコンなどの加工品 |
鶏もも肉を使ったパネチキンのレシピ。「パネチキン」とは、鶏のから揚げを”パネ”（バゲット）に入ったチーズソースに付けながら食べる韓国の料理です。ポイントはバゲットを食べる際はハサミで切って、トマトソースを付けながら食べること。
| カロリー | 993 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 45分 |
牛乳と帆立のあんかけでいただくチンゲン菜のレシピ。缶汁まで使っているので旨味たっぷりです。チンゲン菜を茹でるときにサラダ油を少し加えるとつやがよくなります。チンゲン菜の他にブロッコリーや白菜なども帆立に合いそうです。
| カロリー | 80 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下、牛乳を使ってもう一品 |
小豆とお餅を加えた意外性のあるカレーのレシピ。一見おしるこのような印象ですが、食べてみるとカレーというインパクトメニューです。あずきの食感がインド風の酸味のあるスパイシーな味付けによく合います。もちろんお餅との相性もバッチリです。
| カロリー | 446 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、エスニック、お菓子・デザート、トマト |
下味にしょうがを使用したえびフライのレシピ。下味の漬けだれに、しょうがのすりおろし汁を使っています。えびフライにつけるソースは、わさびが入った和風タルタルソースと、マヨネーズやトマトケチャップが入ったサーモンピンクのソースです。どちらのソースも醤油が入っています。
| カロリー | 306 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、カツ・フライ、和風、400kcal以下 |
沖縄伝統のおかし、ポーポーとちんぴんのレシピ。ポーポーはおかず系の味わい、ちんびんはスイーツ系の味わいを楽しむことができます。クレープをくるくる巻いたような生地はモチモチふわふわ食感で、小腹がすいた時にちょうどいい軽食となります。
| カロリー | 419 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品、みそ、ピーナッツの大量消費 |
コチュジャンベースのタレで炒め煮をするチーズダッカルビに、ヤマサすき焼専科を入れて和風のすき焼き風にアレンジ。材料は白菜、玉ねぎ、焼き豆腐などすき焼きらしいものを使い、とろけたチーズをからめて食べます。
| カロリー | 730 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 30分 |
甘辛いたれと山椒の香りで食欲が進む、鶏肝のどんぶりのレシピ。濃厚な鶏肝と甘辛いたれは相性が良く、さらにれんこんを入れることで食感もよくなります。お好みで山椒を加えることで、華やかな香りが食欲を掻き立てること間違いなし。
| カロリー | 356 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
白菜とあさりの旨味が効いた、しょうがバター煮。優しい味わいです。材料はあらかじめ薄力粉に塗しておく事で、とろみが生まれます。口当たりの軽いクリームにあさりがマッチしていて、お酒にもとっても合います。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
そうめんを固焼きそば風にアレンジしたレシピ。カレーあんはバターや牛乳を使用することで、まろやかに仕上がっています。カリカリのそうめんと、とろみのあるあんの相性は抜群。ゆでたそうめんが残ったときにもぴったりなレシピ。
| カロリー | 626 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、中華風、ハム･ベーコンなどの加工品 |
レンジだけで作れるとろとろ卵のオムキーマカレーのレシピ。キーマカレーもオムレツも電子レンジで作れるので簡単に作れます。キーマカレーは加熱後に味を確認して濃いと感じるなら水を足して調整可能です。レンジで出来るので一人ご飯の時に活躍するレシピ。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
具材がたっぷり入った天津飯のレシピ。ずわいがに入りでジューシーな食感が楽しめる「海からサラダフレーク」を使用し、ピーマンやきくらげ、たけのこも加えて素材のうまみを楽しめる一品です。中華あんは甘みを抑えているので、あっさり食べられます。
| カロリー | 610 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | ～10分 |
えびと片栗粉を使った、えびマヨのレシピ。生姜と牛乳を使い、濃厚な味わいのマヨネーズソースにコンデンスミルクを加えることで、エビとソースがしっかりと絡み、味わい深い一品に仕上がります。大きいえびの場合は、切り込みを入れて火を通しやすくしましょう。おつまみとして楽しむことができます。
| カロリー | 351 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
