このページでは、dancyuやDELISH KITCHENなどのレシピサイトから生姜とピーマンを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「鶏とカシューナッツ炒め」「きのこたっぷり、鶏ひき肉のピーマン詰め」「あじのたたき マヨ和え」など様々なレシピを探せます。
鶏もも肉とカシューナッツを使った、主菜になる炒め物のレシピ。炒める順番をしっかり守る事でより香りを引き出せます。加熱した事で少し柔らかくも、香ばしいカシューナッツと鶏肉の相性は最高。フライパン一つで作れるのも嬉しいポイントの一つです。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、カシューナッツ、中華料理、鶏肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
しいたけを入れたピーマンの肉詰めのレシピ。干ししいたけを細かく割ってから水で戻すことで、旨味成分を抽出しています。鶏ひき肉自体はあっさりとした味ですが、噛むと干ししいたけのエキスがじゅわっと溢れてとてもジューシーです。
| カロリー | 299 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
あじと生姜、ピーマンを使ったサラダのレシピ。マヨネーズとの相性が抜群で、具材を細かく叩くことで味がなじみます。七味唐辛子がアクセントになり、おつまみにもぴったりです。カロリーは低めで、塩分も控えめ。20分で作れるので、手軽に楽しめます。
| カロリー | 151 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚肉のうまみとシャキシャキれんこんの食感を楽しめる炒めものレシピ。豚肉は鶏肉でも代用可能です。れんこんの歯ざわりを活かすため、薄く切りすぎないように気を付けましょう。ごま油の香り、豆板醤や合わせ調味料でつける中華風のしっかりとした味が食欲をそそります。
| カロリー | 209 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
ごはんも入ってボリュームのあるロールキャベツのレシピ。しょうゆベースのスープは、粒マスタードとはちみつが決め手。たっぷりの野菜にバターで炒めたごはんも加わり、お肉なしでも満足感のあるメニューです。
| カロリー | 420 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風、定番 |
ポン酢とオイスターソースを活用した焼うどんレシピ。いつもとは違うさっぱりした焼うどんに仕上げています。和風ソースに合うように野菜にはしめじを活用。お好みでいろいろな具材を入れても合う焼うどんとなっています。
| カロリー | 659 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
ピーマンやなすを使った、主菜のカレー風味ソテーのレシピ。野菜たっぷりで栄養満点な一皿です。香ばしくスパイシーなカレー風味の味付けが白ごはんとの相性バツグン。シャキシャキとした野菜の歯応えが、楽しく、お腹も満たされますね。食感を損なわないように加熱のしすぎには注意しましょう。
| カロリー | 360 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
しめじ、しょうが、長ねぎ、赤ピーマンを使った、オイスターソース炒めのレシピ。生姜とピーマンを使うことで、旨味がご飯にぴったりな仕上がりになります。牛肉には下味をしっかり揉み込んで、他の具材や調味料との馴染みを良くしましょう。それぞれの味を楽しみながら、カロリー194kcal、塩分1gのヘルシーなお料理を楽しんでください。
| カロリー | 194 kcal |
| 塩分 | 1 g |
なすと鶏ひき肉を炒めて、ピーマンとしょうがを加えた彩り豊かな炒め物。片栗粉でとろみをつけ、口の中でとろけるなすの食感が楽しめます。冷めても美味しさが損なわれないため、お弁当にもおすすめです。カロリー139kcal、塩分1g、調理時間30分。
| カロリー | 139 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 30分 |
ナスとピーマンを使った、主菜になる煮込み料理のレシピ。ほんのりカレー風味の料理です。ピーマンは彩りを良くするために長く煮込まないのがポイント。ひき肉入りのトロトロ煮物なので、ごはんにかけてどんぶり風にアレンジしてもよく合います。
| カロリー | 192 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品 |
ピーマンや玉ねぎなどの野菜をたっぷり食べることができる、揚げワンタンのレシピ。揚げワンタンに極細の千切りにした生野菜をたっぷりのせ、甘酢あんをかけていただきます。甘酢あんはしょうゆ、酢、砂糖の割合が1:1:1でわかりやすく簡単です。
| カロリー | 281 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | ギョウザなどの皮、主菜、ギョウザなど点心、中華風、400kcal以下 |
砂肝とピーマンの韓国風炒めのレシピ。シンプルな味付けに、にんにくと鷹の爪のパンチが効いた一品です。砂肝の丁寧な仕込みの方法もあわせてご紹介。にんにくの芽をピーマンの代わりに使うなど、具材を変えて調理もできます。
| カロリー | 189 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
ひき肉を使ったカレーのレシピ。味付けはカレー粉とスープの素で簡単本格カレーに。味噌とみりんを隠し味で入れる事で和風な味わいになります。野菜は小さめに切るとひき肉と良く絡まり、より美味しく召し上がれます。
| カロリー | 593 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、ハム･ベーコンなどの加工品、じゃがいも |
ビーフンに野菜とえびをたっぷり使ったアジア風の五目焼きビーフンです。生姜とピーマンの香りが広がり、深みのある味わいに仕上がります。具材がたっぷりなので、満腹感も抜群。20分で簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめです。
| カロリー | 358 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 中華麺・ビーフン、えび、20分以内、アジア風、定番、400kcal以下 |
トマトとスパイスの香りが食欲をそそるドライカレーのレシピ。生姜とピーマンの風味も加わり、ひき肉や野菜にうま味が詰まっていきます。汁気を煮詰めることで、ハーブやスパイスの風味を感じながら食べられます。アジアン・エスニックな味わいで、おつまみにもぴったりです。あたたかいごはんと一緒にどうぞ。【カロリー：429 kcal】【調理時間：40分】
| カロリー | 429 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
ご飯がすすむおかずレシピ。しょうがの風味が際立ちます。鶏肉と一緒に炒めた野菜が甘味噌に絡みおかずにもおつまみにもなる料理です。味のアクセントになるしょうがをたっぷり入れる事で消化を助けながらもたくさん食べられる一品です。味付けの甘味噌は、魚やこんにゃくのたれとしても活用できます。
| カロリー | 386 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト、レーズンなどを使った手軽なドライカレーのレシピ。生姜とピーマンの風味が効いて、食欲をそそります。フードカッターを使えば野菜のみじん切りもラクラク。煮込み時間が短くて済むので、忙しいときのお助けメニューにぴったりです。カロリー635 kcal、塩分2.8 g。
| カロリー | 635 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品 |
しいたけとしめじに生姜とピーマンを加えた、副菜にぴったりのレシピ。電子レンジで簡単に調理できるのが特徴で、しいたけとしめじ、しょうがを先に加熱した後にピーマンを加えてもう一度加熱すると色よく仕上がります。カロリーは67 kcal、塩分は2.8 gで、調理時間は15分です。
| カロリー | 67 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
キャベツとピーマンを使った、豚ひき肉を使った麻婆味の炒め物のレシピ。豆板醤でピリ辛に味付けし、水溶き片栗粉で味を絡めやすくする工夫があります。目玉焼きをトッピングして、薄口しょうゆで野菜の色をきれいに仕上げます。カロリーは250kcalで、調理時間は15分以内。簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、フライパン、おかず、炒め物、野菜、豚肉 |
たけのこの代わりにじゃがいもを使った、定番とは一味変わったチンジャオロースのレシピ。じゃがいもは食感を活かして硬めに仕上げるのがポイント。肉の下味をつけたら冷蔵庫でしばらく休ませておくとよく味がしみ込み、肉を柔らかくいただけます。
| カロリー | 442 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
生姜と赤ピーマンがアクセントの、ボリューミーな牛すね肉を使ったサンチュ包みのレシピ。コチュジャンたれがなくても作れるので、手軽に楽しめます。
| カロリー | 199 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
豆板醤の辛みがクセになる中華風炒め物料理。いかと野菜の豆板醤炒めのレシピ。隠し味にお酢を加える事で味がひきしまり、いかの食感と中華風の濃い味が更に引き立ちます。夕食の主菜としてごはんが進む一品となります。
| カロリー | 147 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | いか、主菜、20分以内、中華風、200kcal以下 |
中華料理の定番、ホイコーローのレシピ。豚肉は塊肉をゆでて臭みを抜きつつ、旨味を凝縮させます。一度炒めて火を通し、2度目の炒めで味をつけるというプロの方法も参考になります。豆板醤や豆豉の香りが食欲をそそる一品です。
| レシピのキーワード | 回鍋肉、豚肉 |
しょうがが効いたみそ煮のレシピ。なす、ピーマン、厚揚げをくたっとなるまで煮込んだ、ほっとする味の煮物です。みそは香りがとばないよう、煮上がりに入れるのがポイント。しょうがは天盛りにして彩りを添えます。
| カロリー | 238 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、豆類加工品 |
白菜と豚肉のあんかけレシピ。甘酢あんが豚肉、野菜と絡み、しっかりした味付けになっています。ごはんが進みそうな一品。それぞれの素材の味を活かし、甘酢あんでまとまりを出しています。野菜も食べやすく、お子様にもぴったり。豚肉の代わりに海鮮でもいけそう。
| カロリー | 184 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、200kcal以下 |
カシューナッツのカリカリ食感と生姜の風味が香る鶏もも肉の炒め物。片栗粉でとろみをつけ、たけのこ、ピーマン、しいたけと一緒に炒めます。鶏もも肉は味をしっかりつけ、じゅわっとした味わいに仕上げます。がっつりおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。カロリーは362 kcal、塩分は2.5 g、調理時間は20分です。
| カロリー | 362 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
いかの三色炒めのレシピ。食材の彩りが綺麗で見た目に華があります。ごま油で香りと艶をプラス。少し濃いめの味付けですが、ねぎとしょうがでさっぱりと食べられます。いかを揚げる時は温度に注意。高温だとひっついてしまいます。
| カロリー | 162 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
薄切り豚ばら肉を活用したビーフンのレシピ。豚肉の生姜焼きとビーフンを組み合わせた、ボリューム満点な一皿です。味付けは「ヤマサ昆布ぽん酢」1本のみ。コクがありながらもさっぱりとした味わいに仕上がります。
| カロリー | 516 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
揚げなすと合い挽き肉で作る、キーマカレー風レシピ。クミンシードやガラムマサラを使うので、本格的な香りが立ち上ります。なすは素揚げしたものを冷凍しておけば、料理にさっと使えて便利です。煮込まず、炒め合わせるだけで手早く作れるカレーです。
| レシピのキーワード | カレー、スパイス、挽き肉、茄子 |
マーボー味のゴーヤ炒めのレシピ。苦みのつよいゴーヤも、味のしっかりとしたマーボー味で食べやすくなります。ゴマ油の香りと、豆板醤のピリッとした辛みがたまりません。苦い野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。
| カロリー | 172 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
