このページでは、ソラレピやアサヒビールなどのレシピサイトから生姜とにんじんを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「ふわふわ鶏団子スープ」「山盛りキャベツの絶品豚汁」「にんじんのふわふわハンバーグ」など様々なレシピを探せます。
このレシピは、ふわふわ鶏団子スープの作り方を紹介しています。材料は、鶏ひき肉、白はんぺん、レンコン、ニンジン、えのき、干し椎茸、小松菜、春雨、卵、生姜、長ねぎ、しょうゆ、塩こうじ、鶏ガラスープの素、みりん、水、片栗粉、塩、ごま油です。まずは、葱姜水を作り、具材をカットします。次に、鶏団子のたねを作り、鍋に入れて煮ます。最後に、小松菜と春雨を加えて、味を整えたら完成です。ふわふわとした食感が楽しめる、優しい味わいのスープです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
キャベツを使った豚汁のレシピ。豚汁にキャベツを入れるのは珍しいですが、熱を通すことでキャベツのかさが減り、たっぷりのキャベツをモリモリと食べられます。火が通りやすい材料を使うことで短時間で完成します。
| カロリー | 195 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、栄養バランス、豚汁、豚肉、汁物・スープ、和風、キャベツの大量消費 |
にんじんととりひき鶏肉で作るふわふわハンバーグのレシピ。にんじんを一本をすりおろているので、にんじんの栄養が丸ごと入ったハンバーグです。すりおろしたしょうがや刻んだ大葉も入っているので、ハンバーグなのにさっぱりとした味わいに。
| カロリー | 308 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、にんじんの大量消費 |
えびいかミックスを使った、シーフード塩やきそばのレシピ。しょうがで香味よく炒め、鶏ガラスープベースの塩だれで味付けます。仕上げにはゴマ油を。凍ったまま2分ほど水に浸す冷凍の「えびいかミックス」の解凍方法が参考になります。カロリーは492 kcal、塩分は2.3 gで、調理時間は10分です。
| カロリー | 492 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
鶏ひき肉を使った、定番の和食おかず、しいたけの肉詰めのレシピ。長ねぎとしょうがの香味野菜がさわやかな香ばしさをプラス。食欲をそそります。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにも活用できますね。フライパンいらずの電子レンジ調理もうれしいポイント。
| カロリー | 244 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
鶏肉のうま味が詰まったサムゲタンを和風にアレンジしたレシピ。味付けは白だしだけで決まるので、調味に悩む心配もありません。具材を弱火でじっくりと煮ることで、素材のうま味が詰まったスープに仕上がります。砕いたかきの種が、食感のアクセントに。
| カロリー | 262 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 40分 |
ゴーヤーと海老のそうめんチャンプルーのレシピ。泡盛とナンプラーの風味がきいた、沖縄風の炒め素麺です。ホットプレートで作ると、火を使わずに作れます。そうめん同士がくっつかないように、手早く炒めるのがコツです。
| カロリー | 427 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
チンゲンサイと豚肩ロースを活用した、中華あんかけ風炒めのレシピ。ポイントはおろしにんにくとおろししょうがをしっかりと効かせました。チンゲンサイやあんかけに豚肉のうま味が広がった、野菜がたっぷりとれるおかずです。
| カロリー | 283 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 3工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
豚肉のうまみとシャキシャキれんこんの食感を楽しめる炒めものレシピ。豚肉は鶏肉でも代用可能です。れんこんの歯ざわりを活かすため、薄く切りすぎないように気を付けましょう。ごま油の香り、豆板醤や合わせ調味料でつける中華風のしっかりとした味が食欲をそそります。
| カロリー | 209 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
ごはんも入ってボリュームのあるロールキャベツのレシピ。しょうゆベースのスープは、粒マスタードとはちみつが決め手。たっぷりの野菜にバターで炒めたごはんも加わり、お肉なしでも満足感のあるメニューです。
| カロリー | 420 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風、定番 |
「ヤマサ昆布つゆ」を活用したうどんレシピ。具材たっぷりの焼きうどんレシピ。昆布つゆの2段使いでしっかり和風味に。炒めた豚肉とほたてにきのことうどんを加え、昆布つゆを絡めます。さらに白菜や青ねぎを加えて追い昆布つゆで野菜のシャキシャキ感を保つ仕上げに。豚肉とほたてのうま味が広がりお箸が進む味付けです。
| カロリー | 459 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 10分 |
一風変わった「鹿肉」を使ったおつまみのレシピ。あえてミンチにしないことでゴロゴロとした鹿肉の食感を楽しむことができます。「鹿肉」が手に入らなくても大丈夫。豚もも肉でも代用可能なお酒が進むそんな料理です。
| カロリー | 420 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
豚肉やエビ、野菜の旨みが絡み合う具沢山のおこげの五目あんかけレシピ。下拵えした具材を炒めて合わせ、調味料で味付けしてとろみをつけ、こんがり揚げたおこげに熱々の五目あんかけをかけた一品です。生姜とにんじんの風味が効いた中華風の味わいを堪能できます。
| カロリー | 461 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 中華風、その他ごはんもの、豚肉、えび、きのこ類 |
ハート型に抜いたにんじん、大根がかわいい鶏つくね入りのお鍋のレシピ。いただく直前にすりおろした大和いもを加えると、とろりとした食感を楽しめます。お鍋の味付けは、市販の麺つゆを薄めるだけと簡単なのもうれしいポイント。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 長芋・山芋、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
海からサラダフレークと、生姜・にんじんを使った八宝菜のレシピ。かにかまを加えることで、見た目も豪華に仕上がります。オイスターソースの香りがたまらないおいしさで、調理時間も短め。低カロリーでヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| カロリー | 97 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
鶏肉と紫玉ねぎ、きゅうり、にんじん、かいわれ大根を使った、おろしぽん酢で食べる唐揚げのレシピ。鶏もも肉を漬け込むことで柔らかく、千切り野菜の食感も良く、さっぱりとしたおいしさが特徴です。カロリーは436 kcal、塩分は2.7 g、調理時間は40分です。
| カロリー | 436 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 40分 |
にんじんがたっぷりと入った、ピリ辛なマーボー春雨風炒め物のレシピ。にんじんは、油がなじむまで炒め、シャキシャキに仕上げます。ポイントは、春雨にピリッとした煮汁をしっかりと吸わせることです。味の決め手は隠し味の酢。
| カロリー | 247 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品 |
白菜の芯を使った、甘酢かけレシピ。白菜の軸を切ってから塩をふっておくことで、水分が抜けて水っぽくならずに仕上がります。程よい酸味に、ごま油と山椒、しょうがの風味がよく合います。赤唐辛子の辛味がアクセントに。
| カロリー | 134 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、200kcal以下 |
5色のそぼろのお弁当レシピ。そぼろと卵と野菜の味付けは同じなので、味に統一感が出ます。野菜は、ラップで小分けにして1度に電子レンジで温めるので時短になります。ごはんを酢飯に変えれば、違った味わいに仕上がります。
| カロリー | 505 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 25分 |
豚挽き肉と生きくらげを使った、肉団子と野菜の中華風蒸し料理のレシピ。肉団子には粗くみじん切りしたきくらげを入れ、歯ごたえとボリューム感をアップ。野菜は蒸すことで甘みが増し、春雨が旨みを吸ってさらに美味しくなる。生姜とにんじんの風味が効いた一品。
| レシピのキーワード | きくらげ、肉団子、豚肉 |
高野豆腐と生姜、にんじんを使った、ふわふわとした食感が特徴の肉団子のレシピ。高野豆腐のタンパク質でトレーニング後の栄養補給にもぴったり。ボリュームたっぷりでお弁当にもおすすめです。ポン酢でさっぱりとした味わいを楽しめます。[カロリー：598 kcal、調理時間：25分、キーワード：おつまみ]
| カロリー | 598 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
もち米を柑橘類を加えた人参ピューレで炊き上げるレシピ。水を吸わせたもち米をミキサーで細かく砕いてから使うことで、口当たりの優しいおかゆに仕上がります。鍋底が焦げやすいのでしっかりと混ぜ続けるのがポイント。人参の色も鮮やかな韓国宮廷風の味わいです。
| レシピのキーワード | エスニック、その他ごはんもの、汁物、にんじん、フルーツ |
いかとセロリの中華炒めのレシピ。味付けにはオイスターソースを使っています。魚介の旨味調味料といかはとっても相性が良いですよね。また、香りのあるセロリと旨味の強いいかはをいためることで、風味も魚介の旨味も楽しめる一品です。
| カロリー | 241 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | たけのこ、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下 |
魚と一緒に野菜も食べれる「しめさばの香味サラダ」のレシピ。漬け込む時間を調整すればしめさばのつかり具合が調整できるのでお好みの味に仕上がります。お手製の胡麻ドレッシングとしめさばの相性が抜群のサラダです。
| カロリー | 260 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | ～20分 |
中華ソースの香りが光るカルパッチョのレシピ。淡白な白身魚も、ごま油とマヨネーズの中華ソースで濃厚にいただけます。餃子の皮をパリパリに揚げた食感も楽しい一品です。レシピではひらめを使っていますが、白身魚であれば鯛やかれいなどでもアレンジできます。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
豆腐とねぎを使った、めんつゆで簡単＆5分で出来る卵スープのレシピ。身体が温まる、優しい味わいの一品です。めんつゆを使っているので味が簡単に決まります。すぐに出来るので、小腹がすいたときにもさっと作れていいですね。
| カロリー | 254 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 5分 |
材料を切って、重ねて蒸す。この工程だけでピリッと香る辛旨プルコギが出来ます。フライパン1つで出来るので洗い物も楽チン。ご飯のお供やおつまみにも最適で、素材の水分も逃がさないため、栄養をたっぷりと取れます。
| レシピのキーワード | プルコギ |
生姜とにんじんを使った、具材たっぷりのちゃんこ鍋のレシピ。鶏もも肉をごま油で焼いてから鍋に入れることで、旨味を閉じ込めて香ばしさが引き立ちます。体の芯から温まるしょうがと、栄養豊富なにんじんが入っているので、体にも嬉しい一品です。カロリーは440kcalとヘルシーで、おつまみとしてもおすすめです。調理時間は25分で、家庭でも手軽に作れます。
| カロリー | 440 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
にんじんと新生姜を使ったサラダのレシピ。切って和えるだけのお手軽調理。新生姜の辛みが味のアクセントになっています。お酢を加えてさっぱりとした仕上がりに。食物繊維をたっぷりと摂取できる体にもうれしい一品です。
| カロリー | 83 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
レタスを丸ごと1個活用した、レタスの帆立あんかけレシピ。レタス、えのき、きくらげなどが入ることで食感がシャキシャキに。帆立貝柱の水煮は帆立の身だけでなく、水煮の汁も余すことなく使うため、海鮮の風味がよく食欲が進むひと品に。おかずとしてだけでなく、丼や麺にかけて食べるのもおすすめ。
| カロリー | 189 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、貝、きのこ類 |
