このページでは、ヤマサやキリンなどのレシピサイトから生姜とキャベツを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「鶏肉とキャベツの八丁味噌トマト炒め」「山盛りキャベツの絶品豚汁」「豚のから揚げごまみそ絡め」など様々なレシピを探せます。
鶏もも肉と八丁味噌を使用した、主菜になる炒め物のレシピ。ボリューミーで食べ応えがあります。赤ワインのおつまみとしては勿論、普段のおかずとしても使える優秀なお料理です。八丁味噌で味に深みをだしています。野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジ可能なのも嬉しいポイントです。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おつまみ、八丁味噌、赤ワイン、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
キャベツを使った豚汁のレシピ。豚汁にキャベツを入れるのは珍しいですが、熱を通すことでキャベツのかさが減り、たっぷりのキャベツをモリモリと食べられます。火が通りやすい材料を使うことで短時間で完成します。
| カロリー | 195 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、栄養バランス、豚汁、豚肉、汁物・スープ、和風、キャベツの大量消費 |
豚肉とごまを使った簡単から揚げのレシピ。豆板醤を使っているのでピリ辛にアレンジ。ハイボールとの相性もバツグンです。最低10分以上漬け込むことで、味がしっかり染み込んだから揚げになります。豚肉以外にも鶏肉でもOKです。
| カロリー | 605 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
冷凍のえびといかで作るシーフード塩やきそばのレシピ。しょうがで香味よく炒め、鶏ガラスープベースの塩だれで味付けます。仕上げにはゴマ油を。凍ったまま2分ほど水に浸す冷凍の「えびいかミックス」の解凍方法が参考になります。
| カロリー | 492 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
キャベツと豚ひき肉を使った、和風ロールキャベツのレシピ。肉だねの味わいがまるでつみれのようで、だし汁の風味が豊かな一品。たけのこと椎茸の食感がアクセントになっています。40分で完成し、320kcal、塩分2.8gとヘルシー。
| カロリー | 320 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 40分 |
生姜とキャベツを使った、名店の餃子の皮と餡のレシピ。餡は粗挽き肉で旨味をダイレクトに感じられ、野菜と合わせて寝かせることで味がしっかり染みます。皮はたくさん作って冷凍保存しておけば何度も楽しめます。餃子の美味しさの秘密がぎっしり詰まっています。
| レシピのキーワード | 餃子 |
新キャベツと油揚げを活用したお手軽レシピ。味付けに、だし汁、みりん、しょうゆといった基本の調味料を活用することで、どこか懐かしい和風の味わいに。煮込むことで、新キャベツと油揚げにだしの味がしみこみます。具材のバランスがよい煮物です。
| カロリー | 107 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、キャベツ、豆類加工品、油揚げの大量消費、春キャベツの大量消費 |
ごはんも入ってボリュームのあるロールキャベツのレシピ。しょうゆベースのスープは、粒マスタードとはちみつが決め手。たっぷりの野菜にバターで炒めたごはんも加わり、お肉なしでも満足感のあるメニューです。
| カロリー | 420 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風、定番 |
おなじみのしょうが焼きを重ねてカツにして「おにぎらず」に。下味付きの豚薄切りを重ねて揚げ焼きカツにするというアイデアもさることながら、野菜がたっぷりで栄養バランスも食べ応えも大満足です。衛生面にも細かく気を配ったレシピはとても参考になります。
| カロリー | 403 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 45分 |
辛子酢醤油でいただくキャベツ巻きのレシピ。ハムやくらげに野菜と5種類の材料をキャベツで巻き込み、それぞれの食感を楽しめる一品です。しょうがの千切りが味のアクセントに。塩くらげの戻し方や、つけ汁の材料を合わせる順番など参考になります。
| カロリー | 139 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| レシピのキーワード | 洋風、ハム･ベーコンなどの加工品、きのこ類、酢、マスタード |
シュウマイのアイデアレシピ。シュウマイの皮を使わずキャベツで代用するのがポイントです。キャベツの上にシュウマイのタネを置いて蒸し焼きすることで、時短に。また、シュウマイのうま味がキャベツに染み込んで、蒸しキャベツの甘さとダブル効果です。
| カロリー | 278 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜、ギョウザなど点心、中華風、400kcal以下、ひき肉の大量消費 |
ピーマンやなすを使った、主菜のカレー風味ソテーのレシピ。野菜たっぷりで栄養満点な一皿です。香ばしくスパイシーなカレー風味の味付けが白ごはんとの相性バツグン。シャキシャキとした野菜の歯応えが、楽しく、お腹も満たされますね。食感を損なわないように加熱のしすぎには注意しましょう。
| カロリー | 360 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
キャベツと豚肉を使った、簡単に作れる蒸し物のレシピ。キャベツは繊維を断ち切るように千切りに。柔らかく、甘味がより感じられます。焼かずに電子レンジだけで調理できるのも、このレシピの嬉しいところ。お酢が効いたお手製のごまダレが良く合います。
| カロリー | 287 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 電子レンジ、和風 |
キャベツとコーンの棒餃子のレシピ。鶏ひき肉のうまみとコーンなどの野菜の甘みが決め手の餃子です。具材をポリ袋にまとめたり、餃子の皮の包み方をシンプルにしたりと簡単に作るコツも記載。お好みでポン酢しょうゆをかけていただくのがおすすめ。
| カロリー | 452 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
豚ひき肉とキャベツを使った、ジューシーな焼き餃子のレシピ。マヨネーズが隠し味で、たねに加えることでジューシーに仕上げることができます。オイスターソースを加えて本格的な味わいを楽しめます。野菜とお肉をたっぷり摂れる一品で、カロリーは250kcal、塩分は0.6gです。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
野菜がたっぷり入った、ヘルシーな餃子のレシピ。鶏ひき肉と豆腐を活用しているので、ヘルシーな餃子です。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で下味をしっかりとつけているので、満足感があります。
| カロリー | 599 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 40分 |
エキゾチックなトムヤム餃子のレシピ。いつもの餃子もいいけどちょっと冒険してみたい、そんな時におすすめです。トムヤムクンの辛味と酸味が効いていて刺激的な味わいに。餡はしっかりと濃いめの味付けなので、トムヤムだれはつけすぎ注意です。
| レシピのキーワード | トムヤムクン、餃子 |
意外とアレンジが思いつかない野菜炒めですが、海鮮を使うことでうまみが凝縮されあっさりとした仕上がりになります。いかの歯ごたえと厚揚げの柔らかい食感が楽しい、ご飯が進むボリュームたっぷりのおかずです。冷めても食感を失わないのでお弁当にも使えます。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | ヘルシー、お弁当、おかず、魚介、15分以内、簡単 |
キャベツの甘みを味わうやさしい味のロールキャベツのレシピ。木綿豆腐入りの生地はヘルシーでジューシー、しいたけからもうま味が出ます。とろみがついたスープがロールキャベツにからんで、アツアツを食べれば体もほっこり温まります。
| カロリー | 205 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、ひき肉、豆腐、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
キャベツと油揚げを使ったレシピ。ポイントは、キャベツを塩でもみ余分な水分を抜くことです。こうすることで、油揚げにキャベツを入れて焼いても、中から水分が出ず油揚げがサクサクに仕上がります。おつまみにもいいですね。
| カロリー | 209 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、キャベツの大量消費、キャベツを使ってもう一品 |
春雨を使ったギョウザのレシピ。おなじみの餃子のように包まなくて済むので時短効果も。春雨が肉汁をキッチリ吸ってくれるので、包まなくてもジューシーに仕上がります。しょうゆとお酢でさっぱりといただけます。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 30分+ |
| レシピのキーワード | ギョウザなどの皮、主菜、ギョウザなど点心、中華風、定番、400kcal以下 |
キャベツで作る麻婆味の炒め物のレシピ。豚肉と相性抜群のキャベツをたっぷり使って豆板醤でピリ辛に味付けます。水溶き片栗粉で味を絡みやすくする工夫あり。ゴマ油で香りよく焼いた目玉焼きをトッピング。薄口しょうゆで野菜の色をきれいに仕上げるのがポイントです。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、フライパン、おかず、炒め物、野菜、豚肉 |
豚レバーとキャベツを活用した餃子のレシピ。いつもの餃子の具に、ミンチ状にしたレバーを加えアレンジしています。レバーは牛乳に浸し臭みを取っておきましょう。ニラなどの野菜と一緒に手軽に鉄分がとれるおかずです。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 5工程(60分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
葉物野菜と香味野菜を使ったバラエティー豊かな三種の菜めしのレシピ。メインの野菜に合わせて調味料を変えてあるので、それぞれの個性が光ります。味がぼやけないよう野菜の水気を念入りにきっておくことが、しっかりとした味に仕上がるポイントです。
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの、魚の加工品 |
ひき肉とキャベツで作るシンプルな味わいの、餃子のレシピ。キャベツはさっと茹でることで、しんなりとしてひき肉となじみやすくなります。少ない食材で作る餃子なので、しょうがやにんにくで風味を効かせると、パンチのある味わいが楽しめます。
| カロリー | 497 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、ひき肉、ギョウザなどの皮、主菜、20分以内、ギョウザなど点心、中華風、定番 |
中華料理の定番、ホイコーローのレシピ。豚肉は塊肉をゆでて臭みを抜きつつ、旨味を凝縮させます。一度炒めて火を通し、2度目の炒めで味をつけるというプロの方法も参考になります。豆板醤や豆豉の香りが食欲をそそる一品です。
| レシピのキーワード | 回鍋肉、豚肉 |
野菜がたっぷり入った具沢山の餃子レシピ。キャベツだけではなく白菜やシイタケ、ニラ、たまねぎとさまざまな野菜が使われていて、食べ応えがあります。キャベツと白菜は塩もみして水気をしっかり切ってから加えましょう。
| カロリー | 385 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 7工程(40分+α) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
寒い季節に食べたい、しょうがと手羽先を使ったジンジャー鍋のレシピ。手羽先のうま味をたっぷり味わえます。〆は中華麺やうどんがおすすめ。しょうががお好きな方は仕上げにもおろし生姜をプラスしてさらにスパイシーにしても美味しいです。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 40分 |
豚挽き肉を活用したタイ風サラダのレシピ。挽き肉はほぐさずに、しっかり焼き付けて食べ応えを出します。甘辛く酸っぱくて、ミントや香草の香りが爽やかな味わいの一品。添えたキャベツに挽き肉を巻いていただきます。
| レシピのキーワード | サラダ、豚肉 |
野菜だけを本格スパイスとともに蒸し煮にした、じゃがいもとキャベツのインド風スパイス煮のレシピ。ターメリックは苦味のあるスパイスで、よく加熱しないと特有の苦味が残ってしまいます。そのため、仕上げにふりかけるガラムマサラは、ターメリックの入っていないものがおすすめ。
| カロリー | 370 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
