このページでは、ニッスイやDELISH KITCHENなどのレシピサイトから生姜と豚肩ロース肉を使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「なすと豚肉の豆鼓炒め」「餃子の名店「您好」の餃子を習う②「皮と餡編」」「豚肉となすのオランダ煮」など様々なレシピを探せます。
なすと豚肉を豆鼓醤で炒めた、簡単な炒め物のレシピ。豚肉の下味として豆鼓醤を使っているので、味わい深い炒め物のレシピになっています。また、豆板醤を入れるとピリ辛にアレンジでき、お好みで入れても良いでしょう。
| カロリー | 293 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豚ロース肉を使ってもう一品 |
名店の餃子の皮と餡のレシピ。餃子の美味しさの秘密がぎっしり詰まっています。皮もたくさん作って冷凍保存しておけば何度も楽しる。餡は粗挽きを使うことで肉の旨味をダイレクトに感じられます。野菜と肉を合わせて少し寝かせるのもポイントです。
| レシピのキーワード | 餃子 |
ケチャップがポイントの和風の煮ものレシピ。豚肉とナスを使っていますが、ピーマンや鶏肉などで代用もできます。なすは味がよく染みるように皮を縞目にむくのがポイント。また汁気がなくなるまで7～8分かけて煮上げます。
| カロリー | 319 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉 |
豚肩ロース肉と卵を使った、濃厚で深みのある中華風煮物のレシピ。みそが加わった煮汁が豚肉に絡み、ご飯が進む味わい。八角の香りとパクチーでアジアンテイストに。カロリーは535kcal、塩分は2.7g。調理時間は40分。
| カロリー | 535 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、鶏卵、主菜、中華風、おつまみ |
新じゃがいもと豚肉を活用したお手軽レシピ。味付けに、甜麺醤としょうゆを活用することで中華風のしっかりとした味わいに。新じゃがいもは皮をむかずに調理することで、良いアクセントに。白いご飯と相性が抜群の一品です。
| カロリー | 407 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | エスニック、豚肉、じゃがいも |
豚肩ロース肉と生姜を使った、食べ応えのある煮豚のレシピ。味が染みて魅力的で、大きめの材料が食べ応えを増しています。時間はかかるものの、簡単な工程なので休日のスペシャルメニューにぴったり。カロリーは375kcal、塩分は2.9gとヘルシー。日本酒との相性も抜群です。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 60分+ |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、中華風、400kcal以下、日本酒の大量消費 |
豚肩ロース肉と生姜を使った、手軽に作れる角煮のレシピ。豚肩ロース肉を使うことで、短時間で柔らかな角煮が作れます。味の濃い豚肩ロースがしっかりと味を含み、脂も程よくさっぱりと食べやすい一品に。下茹でして合わせ調味料と煮込むだけなので、忙しい日でも手軽に作れます。
| レシピのキーワード | 角煮、豚肉 |
豚肉と蒸し大豆を使った煮物のレシピ。コクのある豚肉は、風味のある大豆との相性バツグンです。だし汁はかつお節ではなく、煮干しと干し椎茸のもどし汁を使うなど、プロ直伝のコツが参考になります。赤砂糖が隠し味です。
| カロリー | 284 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、きのこ類、豆類 |
だしが効いて甘くない生姜焼きのレシピ。一見、面倒そうな生姜焼きですが、お肉と野菜を炒めた後に、だしつゆとしょうがを加えるだけで簡単に完成します。さっぱりとしていて上品な味付け。甘くないので、男性にも喜ばれます。
| カロリー | 371 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
生姜と豚肩ロース肉を使った、福岡の代表的な郷土料理「がめ煮」のレシピ。豚肩ロース肉を使った煮物で、干し椎茸や野菜と一緒に煮込むことで、深い味わいが楽しめます。また、煮豚のゆで汁を使うことで、余すことなく材料を活用することができます。日本酒と一緒に食べるのがおすすめです。
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、きのこ類、日本酒の大量消費 |
玉ねぎソースが香るポークソテーのレシピ。肉を焼いた後の油を使ってソースを作っているのが旨味のポイント。淡口醤油のまろやかなコクと米酢の相性がよく、ジューシーでそれでいてさっぱりと食べられます。お好みで粉唐辛子をかけるのもおすすめ。
| カロリー | 340 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、フライパン、おかず、豚肉、野菜、フライパンで15分 |
豚肉のから揚げにレモンソースをかけたレシピ。豚肉はにんにくやしょうがを効かせてしっかりと下味をつけてからからっと揚げます。レモンソースはレモンの皮も使ってさわやかな味わいに。白いご飯と食べたい、から揚げのアレンジレシピ。
| カロリー | 426 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風 |
茗荷と生姜を使った、豚肩ロース肉を使ったおすすめレシピ。半割にしたミョウガは余熱で火を通すため、歯ざわりの良さと風味がそのまま味わえます。有機農園のオーナーが考案した、香味野菜を存分に味わうレシピです。
| レシピのキーワード | 豚肉 |
プリプリのこんにゃくが新鮮な、豚肉とこんにゃくの辛みそ炒めのレシピ。こんにゃくを塩でもんでフライパンで空炒りすることでプリプリの食感に。パンチの効いた味付けですが、赤唐辛子の量を変えることで辛さは調整できそうです。いただくときは一口分をサンチュに取り、包んでお召し上がりください。
| カロリー | 223 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | エスニック、豚肉、みそ |
ボリューム感のある男性におすすめのどんものです。メインの具材は野菜がたっぷり入っており健康的です。味付けもオイスターソースがメインになっているので中華風の味付けで男性が好きな味になっています。目玉焼きも良い働き方をしています。
| カロリー | 720 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
豚肉とキャベツを使った、せいろで蒸し上げる手軽なレシピ。下味を付けた豚肉を、芯がついたままのキャベツの葉と葉の間にはさみ込むのがポイント。せいろで蒸されて甘みが増し、豚肉のうま味もしみ込んだキャベツが楽しめます。
| レシピのキーワード | 豚肉 |
台湾風角煮丼のレシピ。五香粉の香りが漂う本格的な味わいに仕上げています。豚肩ロースを使用し、短時間で柔らかく仕上げるのがお手軽ポイント。豚肉や香味野菜、干し椎茸の旨味がたっぷり染み出た甘じょっぱい煮汁にご飯がすすみます。
| カロリー | 639 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 作りおき、中華風、丼もの、豚肉、きのこ類、酢、黒酢の大量消費 |
にんにくが入ってコクのある、豚の生姜焼きのレシピ。定番の生姜焼きににんにくを少しプラスする事で、にんにくの香ばしさを感じるしっかりとした味付けに。一緒にレタスなどの野菜やごはんも食べるとどんどん食が進みます。
| カロリー | 402 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、生姜の大量消費 |
生姜と豚肩ロース肉を使った、時短でできるポークカレーのレシピ。玉ねぎを電子レンジで加熱調理することで、市販のルーに加えたガラムマサラとともに本格的な味わいに。火を止めてからルーを入れることで、ダマにならずに仕上がります。カロリー751 kcal、塩分3.7 g。洋風、その他ごはんもの、豚肉、きのこ類がキーワードです。
| カロリー | 751 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、豚肉、きのこ類 |
なすや豚肩ロース肉を使ったおかずレシピ。定番の「豚肉の生姜焼き」ながら、なすやピーマンを一緒に炒めることで、さまざまな食感を味わえます。特になすと生姜はもともと相性が良いので、豚肉と合わさることでより豊かな味わいに。
| カロリー | 307 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下 |
豚肩ロース肉としょうがを使った、生姜焼きのレシピ。恵比寿「日本料理 笹岡」のオーナーシェフである笹岡隆次先生考案のレシピで、生姜の切り方や焼き加減など丁寧に解説されています。食べごたえがあり、生姜のアクセントでごはんがすすむ一品です。お酒のお供にはもちろん、お弁当やおつまみにも最適な和風料理です。
| レシピのキーワード | 和風、豚肉 |
梅酒を使って煮込む、メインのおかずにぴったりな豚肉のレシピ。豚ロースのかたまり肉は表面をこんがりと焼きつけるから、肉汁やうま味が内部にキープされます。煮汁にはプルーンを加え、さわやかな酸味と甘みもプラス。お肉にまろやかさを与えてくれます。
| カロリー | 454 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、ドライフルーツ、主菜、和風 |
工程でいくつかポイントを押さえることでシンプルな調味料でおいしい生姜焼きが作れるレシピ。特に有効なポイントはしょうがをゆっくりおろして繊維質を少なくすることと、たれは2－3回に分けてつぎ足しながら肉を付けること。そして短時間で焼くことです。焦げ付かず、味のしっかりしみた生姜焼きができます。
| カロリー | 260 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 ＊豚肉を常温に戻す時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 栗原はるみ |
生姜と豚肩ロース肉を使った、主菜におすすめの和風ポークソテーのレシピ。ボリューム満点な一品で、お腹も心も満たしてくれます。豚肉に小麦粉をまぶして焼き上げ、みりんとすりおろし生姜で味付け。仕上げにはバターとかつおぶしを加えて、照りも出してくれてコクのある香り高い味わいに仕立ててくれます。おつまみとしてもおすすめです。
| レシピのキーワード | おつまみ |
生姜と豚肩ロース肉を使った、甘めのこっくり味の中国風煮豚のレシピ。豚肩ロース肉を鍋に入れて焦げ目をつけ、八角、ねぎの青い部分を加えてじっくりと煮込むことで、いい香りで柔らかな仕上がりに。オイスターソースとはちみつでコクと甘みをプラスし、パクチーで爽やかなアクセントを加えました。日本酒との相性も抜群です。【カロリー396 kcal、塩分2.7 g、調理時間70分】
| カロリー | 396 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 70分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、中華風、400kcal以下、日本酒の大量消費 |
豚肩ロース肉を使ったポークカレーレシピレシピ。始めに塩胡椒とカレー粉を豚肉に揉み込むことで味がブレずにまとまります。冷めるとじゃが芋のでんぷんが固まってしまうため、温め直すときは少し水を足して煮るのがポイント。
| カロリー | 715 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、豚肉、トマト、じゃがいも、フルーツ |
豚肉をを活用した生姜焼きのお手軽レシピ。味付けに、しょうゆとみりんといった基本の調味料を活用することで、和風の味わいになっています。しょうがのさわやかな香りがアクセントに。豚肉とたれの相性が抜群です。
| カロリー | 320 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、10分以内、和風、定番、おつまみ、400kcal以下、塩分1g以下 |
豚肩ロースブロック肉を使ったレシピ。豚肉を塩をすりこんで一週間熟成させた「コンポーク」の作り方とアレンジのご紹介。塩の力でうまみを存分に引き出した豚肉は魅力。オリジナルのたれとたっぷりの生野菜を共にいただきます。野菜も沢山摂れて大満足の一品です。
| レシピのキーワード | 豚肉 |
ゆで豚ときゅうりを使った、簡単ホイコーローのレシピ。あらかじめ作ったゆで豚を5ｍｍほどに切る。きゅうりは一口大の薄切り。油ににんにくを加えて香りを出します。そこにゆで豚を入れます。次にきゅうりをいれ、緑色が鮮やかになるまで炒めます。砂糖、しょうゆ、塩で味を調えたら完成。ゆで豚の煮汁でスープも一緒に作ります。
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉 |
かぶを丸ごと活用した、煮物のレシピ。ジューシーな豚肉とやわらかいかぶのうま味を活かし、しょうが風味が効いたシンプルな味付けの一品です。ポイントは味が染み込みやすいように、十文字の切り込みを入れること。
| カロリー | 294 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、和風、400kcal以下 |
