このページでは、Nadiaやアサヒビールなどのレシピサイトから生姜と豚ヒレ肉を使ったおすすめレシピを13件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「野菜たっぷりの和風酢豚」「あっさりさっぱり塩麹豚の甘酢だれのレシピ」「黒酢が効いた"酢豚"」など様々なレシピを探せます。
揚げずに作る、和風酢豚のレシピ。豚肉は揚げずに炒めるのでカロリー控えめですし、手間もかかりません。最後に合わせるあんに、かつおだしを使うことで和風に仕上がります。かつおだしは、市販の和風顆粒だしで代用可能です。
| カロリー | 278 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
豚肉を活用したごちそうレシピ。味付けには甘酢だれを活用することで、さっぱりとした和風の味わいに。豚肉を麹で揉んでから蒸すため、豚肉がやわらかく仕上がります。やわらかく煮た具材とたれの相性が抜群の一品。
| カロリー | 175 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 9工程(40分+α) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
このレシピは豚ヒレ肉を使った酢豚料理です。生姜と花椒を使った調味料と、小麦粉と片栗粉を使ってカリッと仕上げ、黒酢で酸味をプラスした味付けになっています。黒酢の酸味と花椒の香りが効いており、食欲をそそる料理となっています。
| レシピのキーワード | 豚肉、酢豚 |
柔らかな豚ヒレ肉といんげんの香ばしい炒め物のレシピ。片栗粉をまぶし表面をカリッと焼きつけた豚ヒレ肉とシャキッとした歯ざわりのさやいんげんにしっかりと味を付けます。長ねぎ、しょうが、にんにくの香ばしさに思わず箸が進みます。
| カロリー | 182 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、いんげんの大量消費、豚ヒレ肉を使ってもう一品 |
このレシピは豚ヒレ肉を使った発酵調味料料理です。味噌だれ、西京味噌、酒、醤油、みりん、生姜汁、しし唐、実山椒の水煮、大葉、みょうが、すだちなどを使用し、低カロリーで高タンパクな豚ヒレ肉をオリジナルの味噌だれで漬けて焼くだけで、発酵作用でタンパク質を分解してしっとりとした上品な口当たりに仕上げます。おすすめのレシピで、ついついご飯が進む一品です。
| レシピのキーワード | 味噌、豚肉 |
さまざまな健康効果が期待できる米麹を使用したレシピ。豚肉は米麴に漬けることで、肉がやわらかくなりうま味も増します。一晩漬けておけば、あとは小麦粉をまぶして焼くだけで完成です。抗酸化作用のあるキャベツをたっぷり添えていただくのがおすすめ。
| カロリー | 240 kcal |
| 調理時間 | 20分＊豚肉をつけておく時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 村田裕子 |
豚ヒレ肉をつかったレバニラ風炒めのレシピ。苦手な人も多いレバーを豚肉で代用した一品。豚ヒレ肉は包丁の背で叩いて柔らかく仕上げます。見た目も味レバーに似ているけどレバーではない、というところがポイント。にんにくやニラの風味が効いたスタミナ満点メニューです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚ヒレ肉ときゅうりを活用した、主菜になる炒め物のレシピ。味付けには豆板醤を活用することで、しっかりとした中華風の味わいに。豚肉にしょうがで下味をつけるので、やわらかい食感になります。とろとろのたれが具材にからみ、食べ応えのある一品です。
| レシピのキーワード | 王馬熙純 |
豚ヒレ肉と生姜を使った、揚げヒレ肉の甘酢あんかけ（糖醋里脊）のレシピ。豚肉を綿棒で叩くことで、やわらかくしっとりした仕上がりになるのが特徴です。レモン入りのフルーティーな甘酢でいただくのがおすすめで、甘さを控えめにしたい場合は、ケチャップを抜いてみるのも良いでしょう。子供も大人も喜ぶ、おうちで中華を楽しめるレシピです。
| レシピのキーワード | 揚げヒレ肉の甘酢あんかけ（糖醋里脊）の作り方。酢豚が好きな人には絶対おすすめ 甘ずっぱくて子供にも大人気、おうちで中華 |
主菜におすすめの、豚肉だけで作る、酢豚のレシピ。プロの作り方が詳しく記載してあり、本格的な酢豚の味わいに。材料は豚肉だけですが、素材のうまみをうまく引き出しており、柔らかな食感を堪能することが出来ます。
| カロリー | 280 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 五十嵐美幸 |
中国の発酵調味料「トウチ」を使った煮物のレシピ。香味野菜をたっぷりと使った煮汁は調味料の塩気にさらにトウチの強い塩気が効いています。豚ヒレ肉の煮込み時間も短く、下に敷く豆苗も電子レンジで蒸すので短時間でさっと作れる一品です。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、豚ヒレ肉を使ってもう一品 |
豚ヒレ肉を使った豚天のレシピ。柔らかくて脂身の少ない豚ヒレ肉を使ってあっさりと。ベーキングパウダーが衣をふわふわに仕上げるポイント。下味がしっかり付いているので、そのままでも召し上がれます。レモンやお塩で味変も楽しめる一品です。
| レシピのキーワード | 天ぷら、豚天、豚肉 |
豚肉や野菜を素揚げし、甘酸っぱいトマトソースで味付けたレシピ。肉は下味をつけたら、小麦粉をまぶして2度揚げをして。衣をつけることでソースがよく絡みやすくなります。野菜も高温で一気に火を通して、歯応えはあるままで旨味がグッと増します。トマトケチャップをベースとしたソースで絡めたら、片栗粉でとろみをつけて。とろりとしたソースと食べ応えのある具材が混ざり合います。
| カロリー | 390 kcal |
| 調理時間 | 35分 |
| レシピのキーワード | 西部るみ |
