プロが考案した「行者にんにくのスパゲッティ」「がっつりスタミナおかず♪ 行者にんにく餃子」「クセになる味わい♪ 行者にんにくの甘辛肉巻き」「ごはんがすすむ♪ 行者にんにくと豚肉のオイスター炒め」「ごはんがすすむ！ 行者にんにくの醤油漬け」のレシピ等を掲載。スパゲッティや餃子、肉巻きなど、行者にんにくを使った簡単なプロの活用術をご紹介します。
にんにくしょうゆの香ばしく風味豊かな味が食欲促進、行者にんにくのスパゲッティのレシピ。行者にんにくは一日つけて置くだけ簡単に出来上がります。パスタは赤唐辛子やにんにくとも炒めることでピリッとした辛さも味わえるしっかりとした味わいに仕上がります。
| カロリー | 312 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | スパゲッティ・パスタ、20分以内、マンズワイン（白）、パスタ・スパゲッティ、洋風、400kcal以下 |
行者にんにくときのこのナムルのレシピ。行者にんにくとエリンギをシャキシャキとした食感に仕上げ、白いりごまの風味を加えたヘルシーな一品です。作り方はとても簡単で、材料をゆでて混ぜるだけ。
コチュジャンを加えて辛味を調整することもできます。副菜としても箸休めとしてもおすすめです。カロリーは99kcal、塩分は0なので、ダイエット中でも安心して楽しむことができます。
| カロリー | 99 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、和え物(野菜)、ナムル |
行者にんにくと豚肉を使ったレモン酢あえ料理のレシピ。行者にんにくの香りと豚肉の旨味が絶妙に合わさり、食欲をそそる一品です。作り方は、行者にんにくとうどを切って酢水にさらし、豚肉は湯通ししてレモン汁としょうゆをかけます。
その後、酢・レモン汁・しょうゆを合わせて、1をあえ、レモンを加えて完成です。後口さわやかで、カロリーも低く、健康的に楽しめます。是非、お試しください。
| カロリー | 150 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 藤田貴子 |
このレシピは行者にんにくを使った保存方法のレシピです。行者にんにくは山菜の仲間で、軸の切り口が白くきれいで、しっかり太く、葉先がみずみずしいものがおすすめです。新鮮なものを選び、適切に保存することで風味も食感も良い状態が保てます。
保存方法は、湿らせたキッチンペーパーで根元をくるみ、ポリ袋に入れて立てた状態で冷蔵室で保存するだけです。葉先が開いてくると香りが薄れてソフトな風味になるので、新鮮なうちに保存しておきましょう。行者にんにくは様々な料理に使えるので、保存しておくと便利です。
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
行者にんにくを使ったごま和えの料理のレシピ。行者にんにくとごまの香りが食欲をそそり、特製ごまだれがお手軽にご家庭で作れます。作り方はとても簡単で、行者にんにくをゆでて水気を切り、特製ごまだれを混ぜるだけです。副菜としてもおつまみとしてもおすすめなので、ぜひ試してみてください！また、カロリーは100、塩分は0と低めなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| カロリー | 100 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
行者にんにくを使ったガッツリおかずの塩炒めのレシピ。ご飯が進む塩味で、唐辛子の辛みがアクセントになっています。作り方はとても簡単で、鶏肉を焼いてからにんじんを加え、最後に行者にんにくと唐辛子を加えて炒めるだけです。
行者にんにくは火が通りやすいので、最後に加えることで美味しく仕上がります。お好みでご飯と一緒に食べたり、お弁当のおかずにもぴったりです。塩分が0なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| カロリー | 335 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
このレシピは行者にんにくを使ったペペロンチーノです。通常のにんにくとはまた違った独特な香りが特徴的で、食欲をそそります。まずは行者にんにくを薄皮をむいて切り、唐辛子も輪切りにします。
スパゲティを袋の表記通りにゆでておき、ゆで汁を大さじ2取っておきます。フライパンにオリーブオイルを熱し、行者にんにくと唐辛子を入れて中火で炒めます。行者にんにくがしんなりするまで炒めたら、スパゲティとゆで汁を加えて混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調えます。簡単に作れるので、普段の食卓にもぜひ取り入れてみてください。
| カロリー | 728 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 麺類、パスタ、ペペロンチーノ |
山菜の代表格である行者にんにくを使った醤油漬けのレシピ。シンプルな材料と手順で、手軽に作れるため、ごはんが進むおかずとしてもぴったりです。まず、行者にんにくを茹でてから、みりんを加熱してアルコール分を飛ばします。
そして、行者にんにくと調味料を保存袋に入れ、もみ込んで冷蔵庫で半日ほど寝かせます。簡単な手順ですが、行者にんにくの香りと醤油の味が良く染み込んで、美味しく仕上がります。ぜひ、ごはんのお供にお試しください。
| カロリー | 50 kcal |
| 調理時間 | 約半日 |
| 特徴 | 漬物、浅漬け・その他の漬物 |
行者にんにくを使ったオイスター炒めのレシピ。行者にんにくのシャキシャキとした食感と香りが食欲をそそり、豚肉に下味をつけることでよりおいしく仕上がります。作り方は、行者にんにくとキャベツを炒め、豚肉を加えて炒めた後、オイスターソースを加えてさっと炒め合わせるだけ。
ご飯が進む簡単で美味しい一品です。塩分は0で、カロリーも384と低めなので、ダイエット中の方にもおすすめです。是非お試しください！
| カロリー | 384 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜） |
行者にんにくを使った甘辛い肉巻き料理のレシピ。行者にんにくの香りと、みりんや唐辛子を使った甘辛いタレが良く合い、一度食べるとクセになる味わいになっています。作り方は、行者にんにくを豚肉で巻いて片栗粉をまぶし、フライパンで焼いた後、甘辛いタレをかけて煮からめるだけ。
辛味が苦手な人は唐辛子を抜いても大丈夫です。夕食やおつまみにぴったりの一品です。カロリーは109kcalで、塩分は0です。
| カロリー | 109 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 肉料理、焼き物(肉)、肉巻き |
行者にんにくを使った美味しい餃子のレシピ。豚ひき肉と行者にんにくを混ぜ、餃子の皮にのせて蒸し焼きにします。最後に油を回しかけ、パリッとした食感を楽しめます。酢醤油をつけて召し上がりましょう！
| カロリー | 274 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 餃子・シュウマイ・春巻き、焼き餃子 |
