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【菜の花(菜花)を使ったお弁当におすすめ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ37選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから菜の花(菜花)を使ったお弁当におすすめレシピを37件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 菜の花のあっさり炒め

使う具材は菜の花だけ、シンプルな具材の炒め物のレシピ。和風な味付けでありながら、エキストラバージンオイルを用いて炒める事で、豊かな香りと深い味わいに。仕上げに散らすかつお節のうま味が菜の花のほろ苦さと共に口の中に広がります。

カロリー 88 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下

#2 菜の花とソーセージの粒マスタード炒め

菜の花を活用した主菜の炒め物のレシピ。菜の花のほろ苦さとソーセージの旨味が相性バツグンのレシピ。粒マスタードが全体の味のアクセントに。野菜の食感がやみつきになる魅力的な一品です。弁当のおかずにもどうぞ。

カロリー 281 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード 洋風、ハム・ベーコンなどの加工品、玉ねぎ、マスタード、ウインナーの大量消費

#3 堀江ひろ子先生の鶏むね肉のしょうが焼き

ふっくらジューシーの鶏胸肉で作る生姜焼きはおかずにもお弁当にも使える1品です。鶏胸肉がパサつかないで、柔らかく仕上がるコツがたくさん詰まったレシピ。ネギと菜の花の蒸し焼きにした付け合せがタレによく合いそうです。

カロリー 270 kcal
塩分 2 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 堀江ひろ子

#4 菜の花と炒り卵の和えもの

春の食材、菜の花を使った和えものレシピ。炒り卵は多めの油をひいて炒め、半熟程度の固さで火からおろすとふんわり仕上がります。コショウとオリーブオイルの洋風の味付けも新鮮。お弁当のおかずにもおすすめです。

調理時間 30分
レシピのキーワード かんたん、おつまみ

#5 菜の花ごはんのおにぎり

桜エビと菜の花をお浸しにして、白めしのおにぎりにのせたシンプルレシピ。お浸しの味付けは薄口しょうゆ。菜の花の鮮やかな緑を引き立てます。桜エビの旨味と菜の花のほろ苦さがよく合います。菜の花は葉と茎の部分を時間差で茹でることで、シャキッとした歯ごたえを残しています。

カロリー 282 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 45 分
レシピのキーワード 野菜、お弁当、おもてなし

#6 春のお弁当に 豚肉と春野菜の市松巻き

豚ロース肉を使った天ぷらレシピ。切った断面が市松模様に見えるように、具材の太さを揃えるのがポイント。しゃぶしゃぶ用豚肉で具材を巻いて揚げて仕上げます。塩と粉山椒を混ぜ合わせた山椒塩の香りで天ぷらの味が引き立ちます。

調理時間 約10分
レシピのキーワード 和食、揚げる

#7 オイスターソースで中華風♪ 菜の花と豚肉の卵炒め

菜の花と豚こま切れ肉を使った、中華風卵炒めのレシピ。ほろ苦い菜の花に豚肉のコク、まろやかな卵が合わさった、旨みのバランスがばっちりとれた一品です。オイスターソースの風味で一気に中華風の味わいに。彩りもきれくお弁当にもぴったりです。

カロリー 367 kcal
調理時間 約10分
レシピのキーワード 肉料理、その他の肉料理

#8 菜の花のおひたし 材料2つ。

菜の花を使ったおひたしレシピ。菜の花の茹で汁には旨味があるので、だし汁代わりになり、つけ汁にひたす前に醤油で和えることで、味がしっかり決まる一品です。菜の花と醤油があれば簡単にでき、お弁当の彩りにもおすすめ。

調理時間 5分
レシピのキーワード 副菜

#9 菜の花と桜えびの混ぜご飯

春を感じる簡単混ぜご飯のレシピ。温かいご飯に具材は茹でた菜の花、桜えびを混ぜるだけ。桜えびのうま味とおしょう油の香ばしさで味わい深い混ぜご飯のできあがり。緑とピンクの色合いがきれいで春の行楽弁当にも入れたい一品です。

カロリー 261 kcal
塩分 1 g
調理時間 10分

#10 野菜とたまごの前菜3種

彩り豊かな3種類の前菜を紹介しているレシピ。元々色が濃い野菜を使うことで、簡単に食卓に色を添えられます。調理工程もとてもシンプル。パーティにも使えますし、マリネやマヨソテーは翌日のお弁当の彩りにもピッタリな料理です。

カロリー 192 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 30分 (漬け込む時間は除く)

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