{プロが考案した「大根おろしでさっぱり！ 鶏むね肉のみぞれ煮」「大根おろしで夏の思い出素麺」「焼ききのこ大根おろし添え」「ぶりカツ 大根おろし添え」「大根おろしの梅しらすパスタ」など、とっても簡単で美味しい大根おろしレシピを紹介します。さらに、ポン酢の大量消費やめん類のアレンジもおすすめです。ぜひお試しください！}
めんつゆを使った簡単鶏むね肉のみぞれ煮のレシピ。大根と片栗粉を入れることで鶏むね肉を柔らかくし、すりおろししょうがで香り良く仕上げることがポイント。めんつゆを使用し時短調理にもなるので、「とにかく簡単で美味しい」と評判。
| カロリー | 275 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
鶏肉と野菜をみぞれ煮にした主菜のレシピ。大根おろし効果でさっぱりとした一品です。鶏肉と野菜を一緒に炒め、野菜に火が通ったら先に取り出すのがポイント。鶏肉にはたんぱく質が多く含まれることなど豆知識も参考になります。
| カロリー | 379 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| 特徴 | 主菜、和風 |
大根おろしと卵を使った、そうめんアートのレシピ。卵を焼いて錦糸にし、大葉と混ぜておく。そうめんをゆで、大根おろしを水分を切って準備。
大根おろしをラップで成形し、海苔で目鼻をつけて完成！衛生的なラップ成形で思い通りの形に仕上がります。カロリー453kcal、塩分2.6g、調理時間15分。
| カロリー | 453 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
きのこを網焼きするレシピ。大根とすだちを添えることでさっぱりと食べることができます。きのこは大きいまま焼くのがおいしさを逃さないポイントです。最後にかける醤油が、焼いたきのこの香ばしさを引き立てます。
| カロリー | 29 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 和食、とっても簡単、おつまみ |
ぶりの切り身を使った簡単に作れるカツのレシピ。ぶりは表面の水分をしっかり拭き取ることで生臭みを軽減することが出来ます。さっぱりとした大根おろしと、ポン酢の風味がさっくりとした衣をまとったカツとの相性が抜群です。冷めても風味を損なわないのでお弁当のおかずにもおすすめ。
| カロリー | 486 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、ポン酢の大量消費 |
大根おろしと梅干し、しらす干しを使ったパスタのレシピ。大根おろしと梅でさっぱりと食べられるパスタです。味付けもしょうゆとみりんのみでシンプルに仕上げています。しらす干しの塩味と食感が良いアクセントに。
| カロリー | 581 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| 特徴 | めん類 |
「ポン酢」をかけて食べるチューリップの唐揚げ。きちんとチューリップに下味を付けることで味がしっかり出て、ジューシーに。「ねぎ大根おろしソース」でさっぱりとした味付けになります。「ねぎ大根おろしソース」は他の料理にも活用できそうです。
| カロリー | 398 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 30分 |
家庭で楽しめるぶりしゃぶのレシピ。だし汁に酒を加えると、ぶりの臭みが取り除かれます。脂がのったうま味の濃いぶりは、大根おろしやポン酢のあっさりとした味で食べるのがおすすめです。七味の辛味をアクセントにして食べてみてください。
| 特徴 | しゃぶしゃぶ、ブリ |
食欲のない時でも大根おろしと大葉でさっぱり食べれる一品です。ポン酢をかけて頂くのでより一層さっぱり仕上がります。鶏の皮面から焼いてパリッと仕上げるのがポイントです。鶏肉を焼いて大根おろしをのせるだけなので簡単に作れます。
| カロリー | 391 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
メインになる水菜がたっぷり食べれるサラダです。鶏肉と水菜の上に刻みネギと大根おろしをたっぷり乗せて、ごま油とニンニクが効いたドレッシングを変えて頂くサラダです。さっぱりと野菜がたっぷり食べれる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
たっぷり盛ったみずみずしい大根おろしと揚げ玉のコンビネーションが箸休みにもぴったりのシンプルレシピ。たれに浸かった揚げ玉もしんなりして美味しいですが、サクサクのままいただく揚げ玉は香ばしさが魅力です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ |
なすと豚のこま切れ肉を使ったおかずレシピ。ジュワーッと食感のなすと豚肉をポン酢の入った合わせ調味料で炒め、その上に大根おろしをのせていただくメニュー。甘酸っぱい味わいがごはんやお酒にもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜 |
大根おろしがたっぷりとかかった、シンプルな和風パスタのレシピ。めんつゆを使い簡単調理。ツナと大根おろしの相性が抜群の一品です。
仕上げにかいわれと刻みのりをのせて、ワンランク上の味わいに。水菜を加えるなどのアレンジもできます。
| カロリー | 600 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 麺類、パスタ、和風パスタ |
大根おろしでさっぱり、鶏もも肉のみぞれ煮のレシピ。なすは水につけておくことで、アクがとれ、火の通りが良くなります。なすが鶏肉の旨味を吸収させるために、鶏肉の油でなすを炒めるのがポイント。しその代わりにねぎや糸唐辛子を入れたりと、自分好みにアレンジ可能な一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜 |
おろししょうがと鶏ガラスープの素で作る、栄養たっぷりの大根おろしスープのレシピ。大根をすりおろして、鍋で煮込んで溶き卵を加え、おろししょうがで味を整えます。栄養価が高く、カロリーも控えめなのでダイエット中の方にもおすすめです。20分程度で作れるので、忙しい時にもピッタリ。
| カロリー | 113 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | スープ・汁物・シチュー、その他のスープ |
ブリを活用した、主菜になる照り焼きのレシピ。照り焼きのタレに黒酢を加えることで、深いコクと香りが引き立つ本格的な照り焼きのレシピ。ブリはごま油で焼き、ショウガを加えることで、魚臭さが消え、香ばしさもアップ。刻み柚子と和えた大根おろしで、サッパリ感もプラスされた、上品な仕上がりの一皿です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜 |
豚肉となすで作る主菜になる煮物のレシピ。豚バラは丸めて焼くので食べごたえ抜群。豚バラ団子につゆの旨味が染み込み、なすも口溶け柔らかな仕上がりです。大根おろしをたっぷりいれて、こってりした豚バラ肉がさっぱりといただけます。
| カロリー | 343 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
ちくわとブロッコリーを使った、副菜におすすめの簡単レシピ。相性抜群のちくわとブロッコリーに、ツナと大根おろしを合わせた一品です。ツナの旨みに、さっぱりした味わいの大根おろしをプラスして、箸が止まらない美味しさに。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
なめこと大根おろしをコクのある赤みそと合わせたみそ汁のレシピ。鍋にだしを入れ、なめこを加えてひと煮立ちさせ、大根おろしを加えてサッと煮たら、みそを溶き入れて味を調えるだけで簡単に作れます。器に盛ったあとに、青ねぎを散らし、好みで粉ざんしょうをふると、おいしいみそ汁が完成します。カロリーも50と低めなので、毎日食べても安心です。
| カロリー | 50 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 栗原はるみ |
鮭と大根おろしを使ったピリ辛の煮つけのレシピ。鮭に塩振って下準備することで生臭さを取り除きます。煮汁を含んだ大根おろしが鮭によく絡み、しっかりとした味付けです。最後に大葉をのせ、七味唐辛子をかけることで味にアクセントが付きます。
| カロリー | 186 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、和食、煮る |
毎日食べたいなめたけと大根おろしのさっぱりパスタのレシピ。抜群の相性のなめたけと大根おろしをそのままパスタにのせた和パスタ。オリーブオイルを加えることで、和の風味が広がります。さらに、食べるときに市販のポン酢しょうゆを加え、美味しさ満点の毎日食べたい一品です。
| 特徴 | パスタ料理 |
このレシピは大根おろしを使った汁物です。食べ過ぎが続いた日にぴったりの一品です。大根おろしの味が効いたスープは、さっぱりとした口当たりで食欲をそそります。
作り方はとても簡単で、まずは油揚げを細切りにし、シイタケを薄切りにします。次に、だし汁を鍋に入れて煮立たせ、調味料や油揚げ、シイタケを加えます。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、最後に大根おろしと絹ごし豆腐を加えます。煮たつ直前に刻みネギを加えて完成です。温かいスープと大根おろしの相性は抜群で、食欲がない時にも食べやすいです。ぜひお試しください。
| カロリー | 82 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | スープ・汁、和食、煮る |
豚バラ薄切り肉とチンゲン菜を使った、ピリッとした辛みのみぞれ煮のレシピ。市販のめんつゆを使って味付けをするので、調味料を合わせる手間が無く簡単です。具材のうま味を吸った大根おろしと、香り高い柚子胡椒がさっぱりと爽やかな風味に仕上げます。
| カロリー | 437 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜) |
コクのある牛こま切れ肉の甘辛炒めに、大根おろしと大葉を添えてさっぱりといただきます。お肉に卵を揉み込み片栗粉をまぶしてから炒めるのがポイント。こうすることで、とってもやわらかく仕上げることができます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主食 |
わかめや野菜など７種類の具を大根おろしと三杯酢で和えたレシピ。彩りの美しい、爽やかな和え物です。具だくさんですが野菜の切り方を拍子切りで統一することで見栄えがすっきりします。
三杯酢を煮切ることで酸味が和らぎ、まろやかな味に。旬の食材を使えば、四季折々の味を楽しめそうです。
| カロリー | 125 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 山菜類、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、わかめの大量消費 |
オクラとなめこの食感が楽しい、夏にぴったりのカッペリーニのレシピ。大根おろしを加えて爽やかな味わいに仕上げ、あさつきやみょうがなどの香味野菜で風味豊かに。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食におすすめです。【カロリー】350 kcal 【調理時間】20分 【キーワード】片岡護
| カロリー | 350 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 片岡護 |
なまこを使った、おつまみにおすすめの副菜のレシピ。なまこを熱いほうじ茶の中で振り洗いをし、柔らかくします。ほうじ茶で「茶振り」したなまこは、ねっとりとした柔らかい食感になり、大根おろしと合わせることで一層美味しく仕上がります。
| 特徴 | 魚介のおかず |
大根おろしと卵をあわせたふわふわ丼のレシピ。だし汁と醤油の優しい味わいがふわふわのあんと合わさってほっこりした味わいです。鶏肉と卵で親子丼のような雰囲気もありながら、おろした大根が新たな味わいを演出します。仕上げの貝割れのしゃっきりした歯ごたえもピッタリです。
| カロリー | 480 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| 特徴 | 鶏肉、どんぶり、15分以内、簡単 |
濃厚な牛肉をさっぱり食べられる、大根おろしを使った和え物のレシピ。炒めた牛肉を大根おろしと絡めた一品。ポン酢や柚子胡椒で味付けするので、後味がスッキリします。麺類などの副菜として、冷やして食べるのもおすすめです。
| カロリー | 170 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
甘辛い照り焼きタレを大根おろしでいただく、和風ハンバーグレシピ。青じそを混ぜた大根おろしでさっぱりと味が整います。ご飯と合わせるのはもちろん、パンに挟めばお手製照り焼きバーガーにも。マヨネーズをかけると味のポイントになります。
| 特徴 | ビール、洋食、肉、惣菜、おつまみ、ひき肉の大量消費、大葉の大量消費 |
