このページでは、Nadiaやアサヒビールなどのレシピサイトから大根おろしを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「おろしハンバーグ」「えのき豚」「チキンソテー おろしレモンソース」など様々なレシピを探せます。
普段のハンバーグに大根おろしを乗せてさっぱりヘルシーなレシピ。フライパンで炒めて粗熱をとった玉ねぎと合い挽き肉、調味料を粘りが出るまで混ぜ合わせます。ハンバーグに火を通したあとは大根おろしをしょう油など調味料と煮立たせ盛りつければ完成。お酒にもぴったりな1品です。
| カロリー | 475 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
えのきだけと豚肉を重ねて蒸しただけの簡単でヘルシーなレシピ。蒸すときに酒を入れることで、えのきの旨味が増すのがポイント。材料・行程ともにシンプルながら、「簡単でおいしいので何度もリピしている」とのレビューも。豚肉の炒めるタイミングなど、プロのレシピが参考になります。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 8分 |
| レシピのキーワード | 小林まさみ、えのきの大量消費 |
大根おろしとレモンでさっぱりといただく、チキンソテーのレシピ。皮目からじっくりと焼いた鶏肉は、余分な脂が落ち皮がパリッと中身はジューシー。レモンを搾ってから醤油をかけることで、ワインとのペアリングに最適な味わいに。
| カロリー | 240 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
ジューシーに焼き上げた鶏もも肉に大根おろしとポン酢でさっぱり味付けしたチキンのおろしポン酢。鶏もも肉を皮目から焼くことで皮がパリッと仕上がります。食卓の定番メニューになること間違いなしのご飯がすすむ一品です。
| カロリー | 341 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理 |
目先を変えた衣２種の変わり揚げ出し豆腐のレシピ。半量の豆腐に青のり粉と炒り白ごまの衣を重ねづけし厚くまぶし、残りの豆腐には白玉麩の細かい粉をまぶし、卵白にくぐらせ粗く崩した白玉麩まぶします。フライパンに油を少量入れ揚げ焼きにし、温めた天つゆをかけて大根おろしを添えて完成。
| カロリー | 307 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、卵、海藻類、豆類加工品 |
ひじき煮をリメイクしたがんもレシピ。ひじき煮自体に味がついているので味付けいらずで手軽に作れます。木綿豆腐にはんぺんを入れることでふわふわの食感に。食べる時はあったかいつゆ、大根おろしと一緒に食べるのがおすすめです。
| カロリー | 278 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 30分 |
ゆでたいかを青じそのソースで頂くレシピ。この青じそソースはいかだけでなく野菜や他の魚にかけても合うソースなので覚えておいて損がないレシピ。大根おろしをしっかり絞ってソースが水っぽくならないようにするのがポイントです。
| カロリー | 173 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、いか、大根 |
鶏肉と野菜をみぞれ煮にした主菜のレシピ。大根おろし効果でさっぱりとした一品です。鶏肉と野菜を一緒に炒め、野菜に火が通ったら先に取り出すのがポイント。鶏肉にはたんぱく質が多く含まれることなど豆知識も参考になります。
| カロリー | 379 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
かつおだしが味の決め手の冷やしきつねうどんのレシピ。かつお節でしっかりだしを取ることで、うまみの効いたつゆに。かつおだしはお茶パックを使えばお手軽にだしが取れます。フライパンで焼いた油揚げのパリパリと大根おろしをトッピングすれば完成。
| カロリー | 344 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | そうめん・ひやむぎ、20分以内、和風、400kcal以下 |
おもてなしにも使えるおろしポン酢で食べる真鯛の天ぷらのレシピ。豪華で品がある和食の一品です。さっぱりとした天ぷらで、真鯛のふんわりとやわらかい味を楽しめます。高油と余熱で揚げていることがポイントです。
| カロリー | 295 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
大根おろしと一緒に食べる、鶏ひき肉を使ったハンバーグのレシピ。淡白な鶏ひき肉がポン酢としょうがのさわやかな味とマッチし、あっさりとした味を楽しむことができます。大葉をトッピングすれば、よりさわやかになるのでぜひ試してみてください。
| カロリー | 313 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、ハンバーグ、和風、400kcal以下 |
自家製がんもどき「ひりょうず」のレシピ。中にぎんなんや木くらげをいれることで豆腐の柔らかさのの中に歯ごたえも楽しめます。豆腐の水切りをしっかりと行うのが油はねを減らすポイント。揚げたてもいいですがあんかけにするとまた違った味わいがあります。
| カロリー | 265 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 和風、えび、大根、きのこ類、豆類加工品 |
根菜と昆布を活用した、栄養もとれるうどんレシピ。根菜はきんぴらにしてうどんにのせることで、食感の違いを楽しめる一品になっています。きんぴらはそのままでも、そばやそうめんにのせても美味しくいただけそうです。
| カロリー | 391 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
おつまみとしてもおすすめな、ちくわと小松菜を使った納豆オムレツのレシピ。ちくわと納豆のうま味がよくでて、ふっくらとボリュームも抜群な和風オムレツです。お好みで大根おろしや青じそでさっぱりと頂くのがおすすめ。
| カロリー | 272 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
かつおを細かく刻み、つくねにしたレシピ。たねに長芋を入れることで、ふっくら柔らかく仕上がります。青じそと大根おろしの風味もよく、さっぱりとした味わいに。魚にしか出せない旨味がぎゅっと詰まった一品です。
| カロリー | 214 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他の魚 |
だしがたっぷりジュワっと広がる定番おかず、出汁巻き卵のレシピ。ふわふわ卵と上品な甘さが特徴的な一品。鰹だしが口いっぱいに広がり、優しい味わいになります。お弁当にもお酒のお供にも様々な場面で活用できる優れもの。
| カロリー | 173 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
栄養満点で朝食に使えるレシピ。一皿で魚と野菜と発酵食品が一度に摂れる、朝ご飯にぴったりな一品です。鮭にも納豆にも合う大根おろしを入れることでバランスが良くなります。低カロリーなおつまみとしても楽しめます。
| カロリー | 88 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | ～10分 |
かつおの残り刺身を大根おろしと一緒に乗せた、香ばしい油揚げのレシピ。カツオ以外にもアジやイワシでも作れるので、刺身が残った翌日に作るとよいレシピです。おつまみにもピッタリで、大根おろしの爽やかな風味が食欲をそそります。
| カロリー | 216 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| レシピのキーワード | 大葉の大量消費 |
揚げた大根に大根おろしをのせていただく、大根づくしのレシピ。とろみのついたしょうゆ風味のたれが、大根にしっかり絡みます。カリッと揚がったれんこんチップスの食感も楽しく、口の中に香ばしい香りが広がります。
| カロリー | 66 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、おつまみ、200kcal以下 |
市販の「白だし」を使った、だし巻き玉子のレシピ。白だしと水を溶き卵に加えて、玉子焼き器で焼き上げる一品です。焼き上がりの熱いうちに「巻きす」で巻いて形を整えると、美しく仕上がります。お好みで大根おろしを添えるとより本格的な味わいに。
| カロリー | 99 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | お弁当、おかず、おばんざい、15分以内、簡単 |
大根おろしと小ねぎを使った、たこ焼きのレシピ。大根おろしを加えることで、さっぱりした風味を作り出します。また、だし汁を加えることで、たこ焼きの生地がだしの旨みを吸い込み、じゅわっと香ばしい味わいになります。みりんを使って仕上げることで、最後まで飽きなく食べられる一品になります。おいしいおかずとして、お家で楽しんでみてください！
| カロリー | 145 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | ～10分 |
牛もも肉を使った、柔らかく噛み切りやすいビーフカツレツのレシピです。大根おろしを添えてポン酢と青じそでさっぱりと頂けます。揚げ物ですが、丁寧に詳しく記載された作り方で失敗が少ないレシピです。
| カロリー | 479 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、洋風、牛肉、大根 |
お豆腐が入っているので低カロリー、糖質の気になる方にも優しいハンバーグです。おろしポン酢であっさりとご召し上がれます。お豆腐は木綿を使い、しっかりと水気を切ってから混ぜて作りましょう。しいたけはあれば旨味になりますが、苦手な方は抜いても美味しく作れます。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分※豆腐の水切り時間を除く |
きのこをたっぷりと使った、きのこが主役のハンバーグのレシピ。大根おろしやすだちを添えて、さっぱりといただきます。よく焼いてからひっくり返すことで、バラバラにならず綺麗な仕上がりに。キノコの旨味がしっかりと感じられるハンバーグです。
| カロリー | 194 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、洋風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、きのこ類、酢 |
ツナと大根おろしを使った和風スパゲッティのレシピ。「うどんスープ」をソースに使うことで、だしのうま味と風味を手軽に具材に含ませることができます。ツナのうま味、大根おろしの甘みと辛みと一緒にあっさり味のスパゲッティをといただきましょう。
| カロリー | 489 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | めん類 |
ぶりを活用したおもてなしレシピ。味付けにはしょうゆ、砂糖といった基本の調味料を活用することで、やさしい和風の味わいに。じっくりと煮込むことで、身にたれがしみこみます。大根おろしと一緒にさっぱりと食べられる一品です。
| レシピのキーワード | 和風、大根 |
火を使わないレンチン簡単調理。蒸し鶏の卸和えのレシピ。タンパク質豊富な鶏ムネ肉を大根おろしとポン酢で和えるシンプル料理。鶏ムネ肉と大根おろおしの相性がバツグン。さっぱりした味が食欲が無い時にもピッタリな一品です。
| カロリー | 116 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、のり、副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下 |
鮭にベーコンを巻き付け、香ばしく焼いていただくレシピ。濃厚な味付けの一品なので、あっさりといただける大根おろしのソースが添えられています。ベーコンに含まれる塩分も考慮し、鮭にふる塩は少なめにしましょう。グリルで焼くことにより、調理の途中で余計な油を落とすことができます。
| レシピのキーワード | 和風、ハム･ベーコンなどの加工品、鮭・サーモン、フルーツ、ゆずの大量消費 |
4種類のキノコを使った「きのこと里芋の揚げ物 みぞれあんかけ」のレシピ。中華の揚げ油で片栗粉をまぶして素上げしたきのこと里芋が、カラッと仕上がりに。大根おろし入りのみぞれあんかけで、揚げ物の美味しさを引き立てます。
| カロリー | 118 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
梅肉が香るさっぱりそうめんのレシピ。大根おろしがお腹に優しく、大葉の香りとともにさっぱりといただけます。鰹節の風味も豊かで、熱くて食欲のない日でも無理なく食べられるでしょう。手軽なお昼ご飯に最適なメニューです。
| カロリー | 443 kcal |
| 塩分 | 9.2 g |
| 調理時間 | 2工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
