【春菊（しゅんぎく）を使ったお弁当におすすめレシピ】プロ考案のレシピ7選
このページでは、サントリーやキリンなどのレシピサイトから春菊（しゅんぎく）を使ったお弁当におすすめレシピを7件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「春菊とハムの和え物」「ごはんにもお酒にも合う和惣菜【春菊のからし味噌和え】 」「炒めて簡単！ 春菊とベーコンのバター醤油炒め」など様々なレシピを探せます。
#1 春菊とハムのお弁当｜春菊とハムの和え物
- 春菊
- ハム
- しょうゆ
- ごま油
春菊とハムを使った、お弁当のレシピ。春菊のシャキシャキ食感とハムの旨味が絶妙に組み合わさり、ヘルシーで美味しい一品です。カロリーは33 kcal、塩分は1 gと低めなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
調理時間はたったの10分で作れるので、忙しい朝のお弁当作りにも最適です。春菊を使ってもう一品、ハムを使ってもう一品としても楽しめます。
| カロリー | 33 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、ハムの大量消費、春菊を使ってもう一品、ハムを使ってもう一品 |
#2 春菊の和風マヨ和え｜ごはんにもお酒にも合う和惣菜【春菊のからし味噌和え】
- 春菊
- 白味噌
- マヨネーズ
- 白すりごま
- 練りからし（チューブ）
- 味の素®
春菊を使った、和風マヨネーズで和えた副菜のレシピ。春菊は塩茹でしてアク抜きし、白味噌、マヨネーズ、白すりごま、練りからしで和えるだけで簡単に作れます。クセのない味わいで、お弁当や晩酌のお供にもぴったりです。調理時間は3分で、手軽に作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 3分 |
| 特徴 | 副菜 |
#3 炒めて簡単！ 春菊とベーコンのバター醤油炒め
- 有塩バター
- しょうゆ
- 塩こしょう
春菊とベーコンを使った、主菜になる炒め物のレシピ。バターのコクとしょうゆの旨みが、ほろ苦い春菊とよく合います。春菊の香りやシャキシャキ食感を残すように、さっと炒めるのがポイント。
お弁当のおかずにもおすすめです。カロリーは99 kcalで、調理時間は約10分。野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜）のキーワードがあります。
| カロリー | 99 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜） |
#4 春菊の和え物｜お弁当・副菜に♪『春菊のごま和え』
- 春菊
- 白だし
- はちみつ
- 白すりごま
- 白ごま
- 熱湯
春菊を使った、お弁当におすすめの和え物のレシピ。春菊を茹でて和えるだけで簡単に作れます。白だしとはちみつの風味が春菊とよく合い、さっぱりとした味わいです。
白ごまをトッピングして食べると香ばしさが加わります。作り方も簡単で、茹でて和えるだけなので忙しい朝でも手軽に作れます。お弁当だけでなく、普段の食事にもおすすめです。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜 |
#5 春菊とごまの和え物｜春菊のごま和え
- 春菊
- 白炒りごま（黒でもOK）
- 醤油
- 砂糖
春菊を使った野菜のおかず、春菊とごまの和え物のレシピです。春菊は下処理が大変ですが、ごまとの相性が抜群で風味豊かな一品に仕上がります。調味料はシンプルで、すり鉢ですりつぶしたごまと醤油、砂糖を和えるだけ。
春菊はゆでてから水気をしっかり絞り、和え衣と一緒に和えます。にんじんを加えてもおいしいです。
| 特徴 | 野菜のおかず |
#6 春菊とほうれん草のすりごま和え｜ほうれん草と春菊のごま和え
- ほうれん草
- 春菊
- しょうゆ
- すりごま
- 柚子（ゆず）
春菊とほうれん草を使った、すりごま和えの副菜のレシピ。春菊とほうれん草は茹でて、すりごまと薄口しょうゆで和えます。柚子のさわやかな香りがアクセントになっています。
食べやすい大きさに切って、箸で混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。お弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜 |
#7 ご飯にぴったり！ 春菊そぼろ
- ごま油
- 砂糖
- めんつゆ
- おろしにんにく
春菊を使ったそぼろ料理のレシピ。爽やかな春菊とジューシーな豚ひき肉が絶妙なバランスで、ご飯との相性も抜群です。作り方は、春菊を茎と葉に分けて炒め、豚ひき肉と調味料を加えて炒め合わせるだけ。
簡単に作れるので、忙しい日のおかずにもぴったりです。また、お弁当のおかずや、おつまみとしても楽しめます。ぜひお試しください！
| カロリー | 289 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |