【春菊(しゅんぎく)と鶏ひき肉を使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案の簡単レシピ14選

このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊(しゅんぎく)と鶏ひき肉を使ったおすすめレシピを14件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 まろやかな旨味が染み渡る"酒粕豆乳味噌鍋"

豆乳鍋に鮭やつみれを加えたレシピ。豆乳のスープに味噌と酒粕を追加して、コクとまろやかさをプラスしています。鮭のキリッとした旨味が溶け出したスープが、みずみずしい野菜と合わさります。味変でカレー味のつくねを加えて。まろやかさの中にスパイシーな香りが足されて、奥深い味わいに。締めには是非ラーメンを。

レシピのキーワード鍋、鮭、鶏肉

#2 きのこバーグ

きのこをたっぷりと使った、きのこが主役のハンバーグのレシピ。大根おろしやすだちを添えて、さっぱりといただきます。よく焼いてからひっくり返すことで、バラバラにならず綺麗な仕上がりに。キノコの旨味がしっかりと感じられるハンバーグです。

カロリー194 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード和風、洋風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、きのこ類、酢

#3 青菜いろいろつくね鍋

3種の青菜をたっぷり味わえる鶏つくね鍋のレシピ。スープは、昆布だし香るしょうゆベースにごま油がアクセントになって箸がすすみそうです。塩のみで味つけしたシンプルな鶏つくねと春菊、水菜、チンゲン菜歯ごたえや香りのちがいを楽しめます。

カロリー456 kcal
塩分3.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、主菜、20分以内、鍋、和風、チンゲン菜の大量消費

#4 野菜たっぷり!鶏だんご鍋

柔らかい肉団子を入れた鍋のレシピ。鶏ひき肉には片栗粉を入れることで、ジューシーでふんわりとした肉団子ができます。野菜もたくさん食べられて、栄養たっぷりの鍋です。旨味が出たスープには、うどんでも雑炊でも合います。

カロリー401 kcal
塩分3.1 g
調理時間30 分
レシピのキーワード野菜たっぷり、栄養バランス、ひき肉、鍋物、メイン料理、和風、ひき肉の大量消費

#5 照り焼き春菊鶏つくね

ボリュームいっぱいな照り焼き春菊鶏つくねのレシピ。大きな鶏つくねは、春菊の爽やかな風味とショウガの辛みが効いてあっさりした味わい。甘辛なこってりしたタレを絡めることで、お子さんも食べやすくなります。

カロリー421 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#6 大判煮

鶏ひき肉とたっぷりの根菜を使った、上品な味わいの大判煮のレシピ。ふわっとしたつみれに、ごぼうの食感がアクセント。すりおろしたたまねぎを加えることで鶏肉のクセがやわらぎ、コクのある味わいに仕上がります。

カロリー280 kcal
塩分3.3 g
調理時間25分
レシピのキーワード鈴木登紀子

#7 ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋のレシピ。ちゃんこ鍋は自宅にある調味料で作れる上に、野菜も肉もしっかり取れ、栄養満点。肉団子のエキスが鍋のスープに溶け出して、スープまで美味しくいただけます。春菊特有の香りも食欲をそそります。

カロリー395 kcal
塩分8.1 g
調理時間10~25分
レシピのキーワード和食、メインのおかず

#8 鶏鍋

つくねと骨つき鶏肉の、具沢山な鍋のレシピ。刻んだ軟骨をぐつぐつ煮ることで出てくるうま味とコラーゲンを味わいます。一緒にいただくポン酢のレシピも数種類の柑橘類を使用する本格的なものです。鍋のしめは焼きもちでお雑煮風に。

カロリー535 kcal
調理時間1時間
レシピのキーワード鍋、和食、煮る

#9 ふわふわ肉だんごの鍋

はんぺんを活用したふわふわ肉だんご鍋のレシピ。鶏ひき肉にはんぺんをよく練り混ぜることで、旨みたっぷりのふわふわ肉だんごになります。具材は、肉だんご、白菜、春菊でシンプルに。醤油ベースに酢と豆板醤がきいたオリジナルのタレでいただきます。

カロリー187 kcal
塩分3.2 g
レシピのキーワード和風、鍋もの、鶏肉、魚の加工品

#10 つくね椎茸のくわ焼き

「つくね椎茸のくわ焼き」のレシピ。「つくね椎茸のくわ焼き」がメインですが、余った部分が利用できます。タレは「黄菊と春菊のたれあえ」、椎茸の軸は「きんぴら」へ。前もって下準備すれば早く作れますので、お弁当にもぴったりなレシピ。

カロリー185 kcal
塩分1.4 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、卵、きのこ類、酢

#11 つくねのみそ鍋

たっぷりの野菜と鶏つくね団子が入った味噌ベースの鍋のレシピ。はじめは半量の味噌を入れて、風味を残すために仕上げに残りの味噌を加えるのがポイントです。春菊は最後に入れることで、シャキシャキとした食感を楽しめます。

カロリー379 kcal
塩分4.9 g
レシピのキーワード和風、鍋もの、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、きのこ類

#12 海老つくねの野菜たっぷり鍋

「料理人直伝 極みつゆ」を活用した鍋のレシピ。極みつゆは海老つくねと鍋つゆのダブル使いが特徴です。水と極みつゆだけで作ったとは思えない風味とコクのある鍋つゆに。粗みじんのえび入りつくねのうま味も広がり、さらにワンランクアップした鍋に仕上がります。つくねも野菜も止まらない出来栄えです。

カロリー207 kcal
塩分4.1 g
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、和風、定番、400kcal以下

#13 蓮根バーグの春菊あんかけ

れんこんや鶏ひき肉を使った、主菜にもなる春菊あんかけのレシピ。淡泊な味になりがちな蓮根ハンバーグも、春菊のほろ苦さのあるあんをかけると、ちょっぴり大人向けのおしゃれな味わいに仕上がります。春菊はさっと火を入れるのがポイント。おもてなし料理にもおすすめです。

カロリー320 kcal
塩分2.8 g
調理時間20 分
レシピのキーワード20分以内、野菜たっぷり、栄養バランス、ひき肉、メイン料理、和風

#14 野菜メンチカツ

細かく刻んだ根菜をつかった「野菜メンチカツ」レシピ。鶏ひき肉よりれんこんやニンジンなどの根菜を多く使用することであっさり仕上がりに。マヨネーズとしょうゆで作ったソースが野菜メンチカツの味わいを引き立てます。

カロリー463 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード洋風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、卵、マスタード

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