【春菊(しゅんぎく)としいたけを使ったおすすめ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊(しゅんぎく)としいたけを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 鶏もも肉のポン酢おでん

鶏もも肉を使った、ポン酢で作る珍しいおでんのレシピ。ポン酢で作ったお出汁が良く染みています。鶏もも肉のジューシーな旨味もお出汁の一部。大根は下茹でせず電子レンジで調理しています。具材も豊富で食べ応えバツグンです。

レシピのキーワード冬のレシピ、おでん、ダイエット、鶏もも肉、ダイエット向き、冬の旬

#2 きのこと春菊のヘルシーサラダ

きのこと春菊を使ったヘルシーサラダのレシピ。きのこの旨味と春菊のさわやかな香りを存分に味わえる一品です。マヨネーズとレモン汁で作った爽やかなドレッシングで和えることで、さっぱりといただくことができます。

カロリー98 kcal
塩分1.3 g
調理時間5分

#3 冬野菜と鶏肉のすき焼き鍋

根菜類をたっぷりと入れたすき焼き鍋のレシピ。今回は鶏肉を使っていつもと一味違う内容に。割り下にはにんにくをいれてパンチを効かせた味付けにしています。根菜類の食感が良いアクセントになって食が進みます。いつもと違うすき焼きのレパートリーにいかがでしょうか?

カロリー769 kcal
塩分7.3 g
調理時間20〜分

#4 豆乳しゃぶしゃぶ

豆乳を使った、まろやかでで栄養たっぷりなしゃぶしゃぶのレシピ。豆乳のクリーミーなだしで、お肉も野菜もたくさん食べられる一品です。〆にはうどんを入れ、ぽん酢やごまだれにつけていただきましょう。具材はアレンジしてもいいですね。

カロリー770 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#5 カレーすき焼き

カレー粉を活用したすき焼きのレシピ。定番のすき焼きの味付けにカレー粉をプラスすることで、スパイシーな香りを楽しむことができます。カレー粉風味は、どの食材とも相性抜群。特に玉ねぎとの相性がよく、ごはんが進みます。

カロリー659 kcal
塩分3.5 g
調理時間20分

#6 餅入り治部煮

お餅が入った珍しい治部煮のレシピ。治部煮は小麦粉をまぶした鴨や鶏肉を野菜と煮た石川県金沢市の代表的な郷土料理のひとつです。鶏肉に小麦粉をまぶすのは、鶏肉の旨味を閉じ込める為。お餅が入ることにより、ボリュームが増します。

カロリー391 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、餅の大量消費

#7 鶏すき焼き

リーズナブルな鶏肉を活用した鶏すき焼きのレシピ。まろやかな味わいの「ヒガシマル あっさりすき焼きつゆ」で簡単味つけ。淡口しょうゆベースであっさり飽きのこない味。野菜をたっぷり味わい、手軽にすき焼きを楽しめます。

カロリー444 kcal
塩分5.2 g
調理時間30 分
レシピのキーワード鍋、あったか

#8 秋味の沖すき バター風味

生さけを使って作る、お手軽な「沖すき(魚介を使ったすき焼き)」のレシピ。大阪の郷土料理である沖すきを、生さけをメインにバターを加えて石狩鍋風に仕上げます。味付けは市販の「すき焼きの割り下」のみで、失敗知らずの一品です。

カロリー239 kcal
塩分2.5 g
調理時間30分

#9 岩国寿司

山口の郷土料理「岩国寿司」のレシピ。岩国寿司は色鮮やかな具材と整った四角い形が特徴の押し寿司です。見た目もとても豪華でお祝いの席などにおすすめのメニュー。押し寿司はしっかりと押すことで崩れにくくなり、味もなじみやすくなります。

カロリー383 kcal
調理時間35分
レシピのキーワードおつまみ、干し椎茸の大量消費、だし昆布の大量消費、桜でんぶの大量消費

#10 活ちくわと春菊のおひたし

ちくわと春菊をしようしたレシピ。春菊は香りがよく食感もいいので、素材の味を生かすおひたしにはぴったりですね。ワンポイントとして、しいたけを入れるときには焼き目をつけると、さらに風味良く召し上がっていただけます。

カロリー36 kcal
塩分1.5 g
調理時間~10分

#11 湯豆腐

体が温まる豆腐が入ったシンプルな鍋料理のレシピ。豆腐と野菜を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で煮込めば出来上がりです。簡単でヘルシーなので、気楽に作って、食べれます。冷蔵庫に残っている食材を入れてアレンジするのも良いです。タレなしでも、味がしっかりとあります。

カロリー135 kcal
塩分3.1 g
調理時間5分(煮込み時間を除く)

#12 豆乳鍋

ホッと温まる豆乳鍋のレシピ。シンプルな出汁に、マイルドな豆乳がよく馴染む優しい味わいのお鍋です。どんな具材を入れても、クセなく上品な一品に。しめにはとろけるチーズと白米を入れて、チーズリゾットもいただけそうです。

カロリー392 kcal
塩分3.3 g
調理時間30 分
レシピのキーワードあったか、鍋

#13 カキうま牡蠣すき

牡蠣をたっぷり活用したすき焼き鍋のレシピ。定番のすき焼きの具材に牡蠣をプラスすることで、牡蠣の旨味が出汁として溶け込みます。牛肉と野菜と海の幸で贅沢な鍋に。素材の味がしっかり活かされた、旨味満点のすき焼きです。

カロリー608 kcal
塩分4.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風

#14 うなぎ白焼きすき焼

うなぎの白焼きを活用した、すき焼きのレシピ。うなぎの白焼きはすき焼きのたれとも大変相性が良く、溶き卵をつけて食べても魅力です。水分の多い野菜を選ぶことで、煮詰まりすぎることなく、最後まで楽しめる一品です。

カロリー390 kcal
塩分3.7 g
調理時間15分

#15 さばチゲ

さばの旨味がしっかりとだしに溶け込んだキムチ鍋です。ピリ辛のお鍋にさばの甘みがあり、ほどよい辛さになります。さばの処理が大変な時はニッスイさんの「さば水煮」などの缶詰を使うと時短にもなり、オススメです。

カロリー286 kcal
塩分3.1 g
調理時間20~30分

#16 まさかのダブル主演!わかめと和牛のすき焼き

わかめを活用するすき焼きのレシピ。割り下にたっぷりとわかめを入れるだけ。最初はシャキシャキした歯ざわりのわかめが、最後まで煮くずれせずに柔らかく味がしみ込みます。わかめで和牛を包み、溶き卵をからめる食べ方がオススメ。濃厚な和牛の旨味とわかめのミネラルが調和しさらに深い旨味が広がります。

#17 キムチ入り鶏すき焼き

キムチと鶏モモ肉を使った、簡単すき焼き鍋のレシピ。使う調味料は「ヤマサすき焼専科」で、コクと旨味の効いた味付けにキムチの辛味が加わっています。経済的にお得な鶏モモ肉を使っている点も嬉しいポイントです。

カロリー572 kcal
塩分4.7 g
調理時間20分

#18 春菊の卵とじそばのレシピ

春菊の卵とじをのせたそばのレシピ。春菊独特の苦みと卵のまろやかさが相性抜群です。味付けはめんつゆのみなので簡単。卵とじはそば以外にも他の麺類にのせたり、そのままおかずとして食べたりとアレンジが楽しめます。

カロリー441 kcal
塩分4.4 g
調理時間4工程(35分)
レシピのキーワード主食、和風

#19 トマト入り寄せ鍋

いつもの味ににたっぷりのトマトをプラスした寄せ鍋のレシピ。トマトに含まれるリコピンは、加熱することで吸収率がアップします。途中から入れて味の変化を楽しんでもいいですね。好きな具材をプラスしてもおいしくいただけます。

カロリー249 kcal
塩分2.4 g
調理時間20分

#20 チャプチェ風コリアン牛丼

伝統的な韓国料理「チャプチェ」のような韓国風牛丼のレシピ。牛肉、春雨、彩り豊かな野菜やきのこなどの具材を使った甘辛い味付けの炒め物を、ほかほかの白米の上にのせて頂きます。春菊が味のポイントになります。

カロリー806 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ

#21 モツときのこのすき焼き

豚モツときのこのすき焼きのレシピ。豚モツと豚ヒレ肉が入ったすき焼きです。豚モツと豚ヒレ肉は「ヤマサ絹しょうゆ」で下味をつけます。「ヤマサすき焼き専科」を使えば割下を作る手間がかからず、簡単に作れるすき焼き鍋です。

カロリー434 kcal
塩分2.6 g
調理時間30分

#22 キムチチゲ

自家製合わせ味噌で作るキムチチゲのレシピ。合わせ味噌は一度作ってしまえば冷蔵庫で1ヶ月ほど保存がきくので、いろいろなお料理に活用できます。納豆を具材に使っているのが新感覚。でも、相性抜群です。寒い日に心も体もぽかぽかの一品です。

カロリー335 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ

#23 あんかけたっぷり豚肉と春菊の豆腐あんかけのレシピ

たっぷりのあんを豆腐にかけていただくレシピ。あんには野菜やキノコがたくさん入っており、食べ応えは満点です。具だくさんのあんと淡白な豆腐の相性は抜群。醤油を使った甘辛い味付けが、春菊の独特な苦みをやわらげてくれます。

カロリー311 kcal
塩分1.9 g
調理時間6工程(30分)
レシピのキーワード主菜、和風

#24 うなぎ蒲焼すき焼

一風変わったうなぎがメインのすき焼レシピ。お肉のかわりにうなぎの蒲焼にしてみました。いつもとはひと味違ったすき焼きを堪能できます。特別な日にぜひ。野菜もたくさんとれ、満足感を味わえること間違いなしです。

カロリー371 kcal
塩分8.9 g
調理時間15分

#25 トマトすき焼き

トマトを活用したすき焼きのレシピ。定番のすき焼きにトマトを加えることで、旨味とコクがアップします。トマトは煮ることで甘みのある魅力的な味わいに。すき焼きのタレは、煮詰まってきてから徐々に足していくのがポイントです。

カロリー440 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#26 ハーブチキンと春菊のサラダ

春菊を生のままいただく、サラダのレシピ。生の春菊は葉がやわらかくて独特な苦みも感じにくいため、サラダに向いています。葉先にハリがある新鮮な春菊は香りがよく、炒めたしいたけとハーブチキンの香りとも相性バツグンです。

カロリー323 kcal
塩分0.6 g
調理時間10分

#27 水炊き

具材それぞれのうま味を味わえる水炊きのレシピ。火を通す際、材料を入れる順に注意します。炊き上がったらぽん酢でさっぱりといただきましょう。鶏肉をゆでたあと、ゆで汁を捨てる「ゆでこぼし」をしておけば、あくが少なく、澄んだ汁で水炊きを作れます。

カロリー426 kcal
塩分4 g
調理時間20分

#28 ちゃんこ鍋

鶏ガラスープベースのちゃんこ鍋のレシピ。定番の材料を使った基本的な作り方を紹介しています。シンプルな味付けながらも、煮込んだ具材が素材の持つ旨みをプラス。旨みたっぷりのスープと締めの麺類の相性は抜群です。

カロリー435 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#29 あんこうのどぶ汁

新鮮なあんこうが手に入ったら是非作りたいあんこうのどぶ汁。贅沢な漁師鍋を自宅で作りましょう。あんきもを酒で炒って臭みを飛ばすので、クセのない濃厚な出汁が楽しめます。野菜やきのこをたくさん加えて野菜の水分をどんどん出して。

カロリー430 kcal
塩分2.8 g
調理時間20~30分

#30 すき焼き

割り下は、ダシ醤油とたっぷり砂糖で甘辛く、濃いめの「すき焼き」レシピ。春菊や白菜などの野菜に、豆腐とお肉もたっぷり入れて。肉は最初に焼き煮にすることで、味が浸み込みやすくなります。鍋でグツグツ煮込めば、肉も野菜も盛り沢山で栄養満点のすき焼きが完成。すき焼き汁が残れば、シメのうどんやおじやにもどうぞ。野菜や牛肉の旨味が溶け出した魅力シメ料理を楽しめます。

調理時間45分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、椎茸の大量消費
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