このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊（しゅんぎく）とじゃがいもを使ったおすすめレシピを14件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
さけとたっぷりの野菜を使って作る石狩鍋のレシピ。さけと野菜をおいしくいただく北海道の郷土料理です。めんつゆを使うので味付けはシンプル。ポイントはさけに酒を振っておくことです。保水効果でジューシーに仕上げ、上品な味に仕上がります。
| カロリー | 196 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、200kcal以下 |
手作りカレー塩でいただくじゃが芋と鶏肉の揚げ物のレシピ。春菊などの香味野菜は香りが強いので、揚げ物にもピッタリ。しゃきっと感を残したじゃが芋と、中から出てくるささ身のジューシーな旨味が意外性があり楽しい一品。
| カロリー | 359 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、じゃがいも、卵、海藻類 |
えびとじゃがいもの春巻きのレシピ。大葉・ニラ・春菊など香りの強い青み野菜を加えるのがこだわりポイント、色味良く味に奥行きが出ます。春巻きの巻き方のコツも事細かに説明あり。えびとじゃがいもの食感の違いが楽しめます。
| レシピのキーワード | 野菜のおかず、魚介のおかず |
生鮭を使った、みその風味が濃厚な石狩鍋のレシピ。やさしい香りと味わいの昆布のだしが、生鮭のうま味を最大限に活かし、野菜の甘みを引き出します。お好みでバターや粉山椒を用いて風味の変化を楽しむのもおすすめ。
| レシピのキーワード | 【北海道-道央-】 石狩鍋を作ってみよう。47都道府県の郷土料理、パーティーキッチン |
春菊を活用した味噌汁のレシピ。コチュジャンを使って韓国風に仕上げた一品です。豚肉の旨味と春菊の苦みが味噌汁との相性抜群。ごま油の香りも引き立ち、食欲をそそられます。汁物ながらも、具沢山で満足感を味わえるでしょう。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
春菊とじゃがいもを使った、チーズソースでいただく粉ふきいものレシピ。春菊のほろ苦い風味がアクセントの、濃厚なチーズクリームが魅力です。小麦粉をまぶしたバターを加えて、チーズクリームに自然なとろみをつけて仕上げます。
| カロリー | 480 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 落合務 |
野菜の味をそのまま堪能できる優しい味わいのポトフのレシピ。ソーセージもたっぷり入っているので、物足りなさを感じさせません。味に変化をつけたいときは、お好みの量のマスタードがオススメ。ソーセージだけでなく、野菜にも合います。
| カロリー | 217 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 25分以上 |
| レシピのキーワード | 洋食、メインのおかず |
冷蔵庫にある野菜や肉で作れるヘルシー鍋のレシピ。味の決め手はメインスープに使う絹ごし豆腐とじゃが芋です。豆腐を多めに入れるとコクが出るので、お好みで調整すると丁度良い味わいに。野菜もたっぷり取れて満足度も高いので、ダイエットにもおすすめです。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | アジアン、煮る |
塩ざけと根菜を使った、食物繊維たっぷりの汁物のレシピ。塩ざけはざるに広げ、熱湯を回しかけます。野菜はいちょう切りなど、食べやすい大きさに切って。鍋にだしと野菜を入れて煮立て、塩ざけを加えてアクを取りながら煮込みます。
| カロリー | 285 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 牧野直子 |
牛肉とじゃが芋を活用した、ピリ辛なスープのレシピ。にんにくやコチュジャンを加え、身体の芯までぽかぽか温まるスープに仕上げます。あらかじめ牛肉にしっかりと下味をつけておくことで、スープにしても食べ応えは抜群。香りの良い、スタミナたっぷりのスープです。
| カロリー | 205 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
春菊を活用したポテトサラダのレシピ。まろやかなポテトサラダに春菊の苦みがマッチする一品です。緑が加わることで彩りも豊かになり、風味もアップ。シンプルながらも物足りなさを感じさせない、満足感のあるひと品です。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
春菊とじゃがいもを使った、副菜になる炒め物のレシピ。細切りにしたじゃがいもとウインナーの旨みが春菊のほろ苦さとよく合う一品です。炒める際は、じゃがいもが崩れないように炒めるのがポイント。塩コショウでシンプルにいただきます。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
春菊のさわやかな香りと、ほのかな苦味が楽しめる、ポタージュのレシピ。スープのベースに豆乳クリームを使うことで、濃厚な口当たりが感じられます。春菊の香りは時間を置くと飛んでしまうので、できたてをいただくとよいでしょう。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
豆腐でつくるホワイトソースのレシピ。絹豆腐と胡麻ペーストにチーズを加えてつくる、濃厚なうま味の滑らかなソースは、あわせる食材を選びません。冷蔵庫にある果物や野菜を適当にあわせてもスペシャルな一品に仕上がります。
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 和食、揚げる |
