このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊（しゅんぎく）と豚肉を使ったおすすめレシピを17件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
せん切り野菜を使った、食感が楽しい豚しゃぶ鍋のレシピ。千切りにして冷水に放つことで、野菜がパリッとします。お肉と一緒に野菜もたくさん食べられる一品です。さっと火を通し、ごまの風味が豊かな和風だれでいただきましょう。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、鍋、和風、400kcal以下、日本酒の大量消費 |
豚とキムチで作るすき焼きのレシピ。キムチとコチュジャンで、エスニック風の一風変わったすき焼きになります。野菜たっぷりの料理です。卵を割りほぐし、混ぜながらいただきます。濃いめの味付けにするのがポイントです。
| カロリー | 573 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
春菊を味わうあんかけのレシピ。肉あんの豚肉は細かく刻むことでゆでたての春菊に絡みやすくなります。あんの調味液は春菊を盛り付けてからとろみをつけるのが同時に仕上げるポイント。春菊の茹で方は春菊を使った他の料理でも参考になりそうです。
| カロリー | 167 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 中華風、ハム･ベーコンなどの加工品 |
自家製合わせ味噌で作るキムチチゲのレシピ。合わせ味噌は一度作ってしまえば冷蔵庫で1ヶ月ほど保存がきくので、いろいろなお料理に活用できます。納豆を具材に使っているのが新感覚。でも、相性抜群です。寒い日に心も体もぽかぽかの一品です。
| カロリー | 335 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
豚肉を使った簡単なしゃぶしゃぶのレシピ。乾燥昆布から取った出汁は豚肉だけでなく野菜との相性もバツグン。美味しく食べるポイントとして、豚肉はさっと火を通すこと。また、大根おろしと「 キッコーマン柚子の香りゆずか」を使ったタレが豚肉の旨味を後押ししてくれます。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、400kcal以下 |
揚げたうどんが香ばしい「揚げうどん鍋」のレシピ。鍋に揚げたうどんを入れて頂くのでボリューミーだけど野菜もたくさん食べれる一品です。うどんに片栗粉をまぶして揚げるので鍋のダシ汁がうどんに浸み込む一品です。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、ねぎの大量消費 |
肉や野菜をたっぷりと入れた、食べごたえのあるほうとう鍋のレシピ。みそベースの味付けで具材の旨味にコク深さを加えています。レシピ以外に水煮タケノコやシイタケなど、冷蔵庫に入っている身近な具材を入れてアレンジするのもおすすめ。
| カロリー | 620 kcal |
| 調理時間 | 1時間 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、煮る |
トマトと玉ねぎを使った、みそ鍋のレシピ。トマトは、真っ赤で完熟したものを使いましょう。十字の切れ込みを入れたら、熱湯に浸して10分ほど置いておくのがコツ。トマトを火にかけて鮮やかな赤から、深みのある色に変わったらOKです。味噌とトマトのうまみ汁で、最後まで飲み干せそうな一品です。
| レシピのキーワード | 【発酵鍋】丸ごとフレッシュトマトで作る発酵みそ鍋の作り方 自宅でも人気の海底撈の火鍋を作って食べました！トマト×味噌＝コク旨！熱々で体の芯から温まる、辛い物が苦手な方にオススメ 鍋の素不要の簡単レシピ、おうちで中華 |
冷蔵庫にある野菜や肉で作れるヘルシー鍋のレシピ。味の決め手はメインスープに使う絹ごし豆腐とじゃが芋です。豆腐を多めに入れるとコクが出るので、お好みで調整すると丁度良い味わいに。野菜もたっぷり取れて満足度も高いので、ダイエットにもおすすめです。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | アジアン、煮る |
つけだれが味のアクセントになる、しゃぶしゃぶのレシピ。大根おろしに、レモン汁と白だしを混ぜ合わせて柑橘おろしにするのがポイントです。レモンの酸味でさっぱりと食べられて、たくさんの肉も重く感じにくくなります。
| レシピのキーワード | おつまみ、だし昆布の大量消費 |
シンプルな昆布だしがたまらないしゃぶしゃぶのレシピ。豚肉で具材を巻き、ポン酢しょうゆにつけていただきましょう。油揚げはあらかじめ熱湯をかけ、余分な油をオフ。辛いものが好きな方は、お好みで七味唐辛子をかけてもGOOD。
| カロリー | 385 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、煮る |
みそ味で甘めに調理した豚肉と春菊のほろにがさが相性の良い、しょうが焼きのレシピ。豚肉ははさみで余分な油を取り除き、筋を切っておくのが反り返らないコツです。春菊は事前にサッと炒めておきましょう。みそ入りのたれは焦げやすいので、手早く作るのがポイント。
| カロリー | 280 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 白井操 |
豚肉や春菊などの定番の素材で煮込んでいるすき焼きです。豚肉はよく煮込むことによってさらに柔らかさを実現できます。また、醤油や砂糖などの調味料で甘くも深みを出しているだし汁にもポイントです。野菜の甘味も鍋に出るので子供さんでも進んで食べられます。
| カロリー | 463 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風 |
コク深い甘じょっぱさのある味付けがお肉に染み込んだポークレシピ。「紹興酒」でじっくりと煮込んだ豚肉はしっとりと柔らかく、調味料の味付けがお肉の旨味をぎゅっと閉じ込めます。春菊や香菜と一緒に食べることで飽きの来ない美味しさを演出。
| カロリー | 369 kcal |
| 調理時間 | 120分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
豚しゃぶ肉でボリュームアップしたサラダのレシピ。長ねぎの外側を細く切って水にさらした白髪ねぎで、シャキシャキした歯ごたえが楽しめます。ドレッシングはごま油と一味唐辛子で韓国風に。トッピングの白ごまが香ばしい一品です。
| カロリー | 169 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、サラダ、アジア風、200kcal以下 |
エビの旨味が楽しめる洋風鍋「エビ風味のトマト鍋」のレシピ。有頭エビの頭や殻も香ばしく焼いてトマトホールを入れて煮詰めてこし器でこしただし汁を使うのでエビの旨味がたっぷりです。旨味を十分出すために、エビの煮汁はしっかり押さえてこし上げるのがポイントです。
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
大根と豚しゃぶのサッと作れるお鍋のレシピ。昆布だしに梅干しとにんにくをきかせます。梅干しとにんにくは豚肉のクセをとり、やわらかく煮る効果も。シメは自家製の柚子こしょうだれと汁をごはんにかけて食べるのがおすすめです。
| カロリー | 300 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 藤野嘉子、だし昆布の大量消費 |
