このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊（しゅんぎく）とたまねぎを使ったおすすめレシピを65件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
豆乳鍋に鮭やつみれを加えたレシピ。豆乳のスープに味噌と酒粕を追加して、コクとまろやかさをプラスしています。鮭のキリッとした旨味が溶け出したスープが、みずみずしい野菜と合わさります。味変でカレー味のつくねを加えて。まろやかさの中にスパイシーな香りが足されて、奥深い味わいに。締めには是非ラーメンを。
| レシピのキーワード | 鍋、鮭、鶏肉 |
春菊とじゃこのかき揚げです。少し苦味のある春菊と火を通した白子の甘みが味わえるレシピ。塩でいただいたら、つゆにつけていただくのもよろしいかと思います。玉ねぎを加えたらより一層甘みを感じられるでしょう。
| カロリー | 223 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
牛肉とトマトを活用したすき焼き鍋のレシピ。いつものすき焼きにトマトを加え酸味と彩りをプラス。エリンギや春菊などの野菜も使用しているので食感も楽しめます。具材を調味料で合わせ、鍋で煮込むだけで手軽に作れるおかずです。
| カロリー | 419 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
鰆を中心にしたすき焼き料理「沖すき」のレシピ。しょうゆが香る、甘くまろやかな割り下で具材をさっと煮ていただきます。あっさりした鰆に濃厚なだしが絡んで満足感たっぷり。仕上げにバターを落とすのもポイントです。
| カロリー | 634 kcal |
| 塩分 | 6.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
春菊と牡蠣を使ったグラタンレシピ。具材を豆乳ベースのホワイトソースで和えグラタンにします。春菊の苦味と牡蠣のクリーミーさがお酒のおつまみにピッタリです。豆乳に味噌を加えることで、より牡蠣と春菊によく合うグラタンが出来上がります。
| カロリー | 600 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
ニンニクと柚子の香りが意外と合うペペロンチーノのレシピ。具材は春菊とささみをベースに、和風でまとめています。ピリッと辛い鷹の爪とニンニクに醤油を加えたまろやかな味わいです。仕上げの柚子皮でさわやかな風味も楽しめます。
| カロリー | 578 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 6工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
「活ちくわ」と春菊やまいたけのかき揚げのレシピ。具には、衣が絡まりやすい葉野菜やまいたけ、ほくほくしたさつまいもなどを使い食べ応えのある一品に。クッキングシートに乗せてから油で揚げるとタネがバラバラずにきれいに揚げることができます。
| カロリー | 613 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
すき焼きのレシピ。甘辛い割り下に牛肉の旨味がとてもよく合いますよね。お肉を炒める前に、牛脂を使っているのでさらに牛の旨味がプラスされています。お好みの具材を沢山入れて、卵に絡めてお召し上がりください。
| カロリー | 412 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 牛肉、豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風 |
さば水煮と春菊を使ったマヨサラダのレシピ。火を使わず、手軽に作ることができます。さば水煮をたっぷり使うことによって、ボリュームがアップし、食べ応えバツグンです。ミニトマトを入れることによって、彩りが鮮やかになっています。
| カロリー | 146 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
ちくわと春菊などの野菜を使ってかき揚げにしていただくレシピ。揚げ時間を短くし、サクサクの軽い食感に仕上げるため、野菜の切り方に注意しましょう。バットに立てかけることで、余計な油を落としやすくなります。あっさりといただくための一工夫です。
| カロリー | 528 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
カレー粉を活用したすき焼きのレシピ。定番のすき焼きの味付けにカレー粉をプラスすることで、スパイシーな香りを楽しむことができます。カレー粉風味は、どの食材とも相性抜群。特に玉ねぎとの相性がよく、ごはんが進みます。
| カロリー | 659 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚とキムチで作るすき焼きのレシピ。キムチとコチュジャンで、エスニック風の一風変わったすき焼きになります。野菜たっぷりの料理です。卵を割りほぐし、混ぜながらいただきます。濃いめの味付けにするのがポイントです。
| カロリー | 573 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
牛肉と豆腐を交互に並べてキムチと一緒に煮込む、すき焼きのレシピ。牛肉にもみ込む調味料と、白菜キムチだけで味を整えるのが特徴です。牛肉に火が通ったら食べ頃。身近な調味料を組み合わせた、韓国風の味付けが参考になります。
| カロリー | 419 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 韓国風、辛いもの、白菜、豆腐 |
ぶりを使った定番料理ぶりの照り焼きのアレンジレシピのレシピ。玉ねぎとだしつゆを使った特性のタレで照り焼きにしていきます。玉ねぎの甘味が上品な味付けになりぶりと良く合います。食卓の主菜にもお酒のお供にもオススメの一品です。
| カロリー | 316 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下 |
わかめを活用するすき焼きのレシピ。割り下にたっぷりとわかめを入れるだけ。最初はシャキシャキした歯ざわりのわかめが、最後まで煮くずれせずに柔らかく味がしみ込みます。わかめで和牛を包み、溶き卵をからめる食べ方がオススメ。濃厚な和牛の旨味とわかめのミネラルが調和しさらに深い旨味が広がります。
春菊の卵とじをのせたそばのレシピ。春菊独特の苦みと卵のまろやかさが相性抜群です。味付けはめんつゆのみなので簡単。卵とじはそば以外にも他の麺類にのせたり、そのままおかずとして食べたりとアレンジが楽しめます。
| カロリー | 441 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| 調理時間 | 4工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
たっぷりの野菜とぶりを活用した、すき焼き風のレシピ。トマトやごぼうなどさまざまな野菜がたっぷりと食べられる一品です。ぶりや野菜のうま味と甘辛いすき焼き風のたれが相性抜群。ぶりは湯引きし、臭みを抑えます。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
伝統的な韓国料理「チャプチェ」のような韓国風牛丼のレシピ。牛肉、春雨、彩り豊かな野菜やきのこなどの具材を使った甘辛い味付けの炒め物を、ほかほかの白米の上にのせて頂きます。春菊が味のポイントになります。
| カロリー | 806 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
たっぷりのあんを豆腐にかけていただくレシピ。あんには野菜やキノコがたくさん入っており、食べ応えは満点です。具だくさんのあんと淡白な豆腐の相性は抜群。醤油を使った甘辛い味付けが、春菊の独特な苦みをやわらげてくれます。
| カロリー | 311 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
見た目もカラフルで食卓が華やかになるかき揚げのレシピ。春菊や紅生姜の色味が食欲をそそります。揚げ終わったら、バットに立てかけるようにかき揚げを置くのがポイント。しっかりと油が切れて、食感も軽やかに仕上がります。
| カロリー | 377 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
副菜におすすめの、たまねぎと春菊を使ったナムルのレシピ。玉ねぎの持っている旨味を最大限引き出す為に、水にさらしてから使用するのがポイントです。玉ねぎと春菊はよく水気を絞ると味が薄くなりません。すりごまの香りで、どんな料理にも合います。
| カロリー | 94 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、新玉ねぎの大量消費 |
「料理人直伝 極みつゆ」を活用した鍋のレシピ。極みつゆは海老つくねと鍋つゆのダブル使いが特徴です。水と極みつゆだけで作ったとは思えない風味とコクのある鍋つゆに。粗みじんのえび入りつくねのうま味も広がり、さらにワンランクアップした鍋に仕上がります。つくねも野菜も止まらない出来栄えです。
| カロリー | 207 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和風、定番、400kcal以下 |
トマトを活用したすき焼きのレシピ。定番のすき焼きにトマトを加えることで、旨味とコクがアップします。トマトは煮ることで甘みのある魅力的な味わいに。すき焼きのタレは、煮詰まってきてから徐々に足していくのがポイントです。
| カロリー | 440 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
すき焼きを独り占めしたいという欲望を叶えた、すき焼き丼のレシピ。ご飯が見えなくなるほどの豪華な具材で食べ応え十分。お好みで七味唐辛子をかけたら甘めの味付けが引き締まります。仕上げに乗せる温泉卵を潰し絡めて食べるとたまりませんね。
| カロリー | 787 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
バフサミコ酢とオリーブオイルを使ったイタリア風のサラダ。βカロテンが豊富な春菊と人参、そして玉ねぎを使ったサラダなので栄養面もバッチリ。作り方も春菊と玉ねぎを下処理したら和えるだけ。一品足らない時にオススメの料理です。
| カロリー | 130 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 4工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
関西風のすき焼きで、牛肉を焼き上げてから割り下を入れることで、こおばしい味わいに。甘めの割り下の味がついた野菜やお肉と、生卵の相性が抜群です。旨みがたっぷりと染みでた割り下に、うどんを入れることで、魅力の〆になります。
| カロリー | 701 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鍋、和食、煮る |
鶏肉を使ったすきやきのレシピ。つなぎを使わずに作る鶏団子も加え、ボリューム満点です。鶏肉の旨味がしみこんだ野菜も美味しく食べられます。溶き卵につけていただきましょう。〆はうどんがおすすめ。おつまみ意外にも白いご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
サケを使った、メイン料理になる石狩鍋のレシピ。鮭は切り身・アラ・頭をぶつ切りにすると味が出やすくなります。鍋に昆布を敷き、アラ・頭をアクを取りながら煮込んで味を引き出すのがコツ。サケと野菜の旨味でコク深く濃厚な味の鍋です。
| カロリー | 316 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 家族で囲む、栄養バランス、鍋物、メイン料理、和風、味噌の大量消費 |
生ゆばと春菊を使ったサラダのレシピ。揚げた生ゆばのパリパリした食感がたまりません。昆布茶と出汁が効いたオリジナルの「ドレッシング」が春菊との相性バツグン。作ったドレッシングはお肉にも代用できそうです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
切り身のたらと白菜キムチを使った、野菜たっぷりのキムチチゲのレシピ。たらのうま味たっぷりのコクのあるチゲスープに、シャキッとしたれんこんやなめらかな豆腐をあわせた、食感と風味が楽しめる一品。キムチは炒めて酸味をとばし、うま味を増してから加えるのがポイントです。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | コウケンテツ、キムチの大量消費、れんこんの大量消費 |
