このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊（しゅんぎく）とネギを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
お酒のおつまみにぴったりな前菜のレシピ。春菊のほのかな苦味がまぐろのお刺身とよく合います。酸味とコクのあるぬたをかけて食べると、お酒が進みそうな一品です。からしのような香辛料は入っていないレシピなので、辛いものが苦手な方も食べられます。
| カロリー | 148 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
むきえびを使った簡単なチャーハンのレシピ。プリッとしたむきえびの食感とたっぷり使った生の春菊が印象的なチャーハンです。味付けにはオイスターソースを使い、コクと風味の利いた味わい深い一品に仕上げています。
| カロリー | 461 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 米、えび、20分以内、チャーハン、中華風、定番 |
鶏団子の柚子の風味がポイントの、お鍋のレシピ。鶏団子には、柚子の皮のみじん切りを加えます。白菜、春菊、ねぎ、まいたけ、しめじと鶏団子は、おろしにんにく、昆布茶、鶏がらスープの素などを使ったおつゆで煮ていただきましょう。
| カロリー | 181 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
まぐろとねぎを使った鍋のレシピ。ぶつ切りにしたねぎと赤身のまぐろでシンプルに仕上げた江戸料理です。土鍋にしっかりと旨みのある濃いめのだしつゆを入れ、食べやすいサイズに切った春菊やえのきと一緒にさっと煮ていただきます。
| カロリー | 186 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、鍋、和風、定番、200kcal以下 |
鰆を中心にしたすき焼き料理「沖すき」のレシピ。しょうゆが香る、甘くまろやかな割り下で具材をさっと煮ていただきます。あっさりした鰆に濃厚なだしが絡んで満足感たっぷり。仕上げにバターを落とすのもポイントです。
| カロリー | 634 kcal |
| 塩分 | 6.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
春菊とサニーレタスを韓国風にいただくレシピ。生の春菊をたっぷり食べられます。材料を食べやすい大きさにして、市販の韓国風胡麻ドレッシングであえるだけと簡単。お好みでトマトやきゅうり、ハムなどを加えてアレンジも自在です。
| レシピのキーワード | エスニック、サラダ |
「わが家はすき焼屋さん熟成仕込割下」を活かした鶏もも肉のすき焼きのレシピ。簡単な工程が多く、料理初心者さんにもおすすめ。合わせ済みの調味料を使用するので時短調理が可能です。溶き卵につけて食べるとまろやかさがアップします。
| カロリー | 324 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、鍋、和風、定番、400kcal以下 |
厚揚げと数種類のきのこを使ったピリ辛鍋のレシピ。ピリッとしたラー油がきいた鍋です。火の通りやすい春菊は最後に入れるのがポイント。きのこを使ったヘルシーなレシピですが、お好みで野菜や豚肉を足してもよさそうです。
| カロリー | 327 kcal |
| 塩分 | 5.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
ピリッと辛い、濃厚なキムチ鍋のレシピ。具材に納豆を加えて、味わい深い一品に仕上げています。ポイントは豚バラ肉から先に入れて、コクと旨味をしっかり引き出すこと。この時アクを取るのも忘れずに。また、事前にキムチを刻んでおくと便利です。
| カロリー | 474 kcal |
| 塩分 | 5 g |
| レシピのキーワード | エスニック、鍋もの、豚肉、白菜、豆類加工品、納豆の大量消費 |
豚ロース肉と「わが家はすき焼屋さん熟成仕込割下」を使った豚すき焼きのレシピ。合わせ済みの調味料を利用することで時短調理可能なのが嬉しいポイント。春菊は煮る時間を短くすることで鮮やかな緑色が保たれます。
| カロリー | 331 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、鍋、和風、定番、400kcal以下 |
カレー粉を活用したすき焼きのレシピ。定番のすき焼きの味付けにカレー粉をプラスすることで、スパイシーな香りを楽しむことができます。カレー粉風味は、どの食材とも相性抜群。特に玉ねぎとの相性がよく、ごはんが進みます。
| カロリー | 659 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
しめじと春菊を使った、副菜におすすめのサラダのレシピ。しめじはマヨネーズで炒めることで、余分な油の使用を抑えてコク深い味わいに仕上がります。ソテーしたしめじがドレッシング代わりになるので、やや濃いめに味付けをすることがポイント。
| レシピのキーワード | 和風、サラダ、きのこ類 |
豚肉や春菊などの定番の素材で煮込んでいるすき焼きです。豚肉はよく煮込むことによってさらに柔らかさを実現できます。また、醤油や砂糖などの調味料で甘くも深みを出しているだし汁にもポイントです。野菜の甘味も鍋に出るので子供さんでも進んで食べられます。
| カロリー | 463 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風 |
生さけを使って作る、お手軽な「沖すき(魚介を使ったすき焼き)」のレシピ。大阪の郷土料理である沖すきを、生さけをメインにバターを加えて石狩鍋風に仕上げます。味付けは市販の「すき焼きの割り下」のみで、失敗知らずの一品です。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
鍋料理の定番でもあるすき焼きのレシピ。減塩しょうゆを使って割り下を作ることで、塩分控えめのまろやかなすき焼きになります。具材はお好みでアレンジすることができるので、季節ごとの旬の野菜を使ってみるのもいいですね。
| カロリー | 463 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 麩、主菜、20分以内、和風 |
みそ味でいただく、すき焼きのレシピ。すき焼きというと甘辛いしょうゆベースを想像する方が多いですが、濃いめのみそベースでもとてもおいしくいただけます。用意するみそだれは冷蔵保存ができ、アレンジの幅も広いのでお好みの味に調整が可能です。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
いつもの豆腐をひと手間加えて贅沢な一品に、かき豆腐のレシピ。かつおだし香るしょうゆベースの味付けにふっくらぷりぷりなかきの旨味が出る味わい深い一品に。豆腐は木綿豆腐を使うことで味がよく染み込み、かきとの相性も抜群です。
| カロリー | 140 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、豆腐の大量消費 |
生姜をたっぷりと使った、体を芯から温める鍋料理のレシピ。春菊としょうがには火を通し過ぎないよう、最後に加えます。白だしで煮込む具材はお好みでアレンジ可能です。仕上げのごま油の香りが食欲を刺激してくれます。
| カロリー | 249 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
基本の湯豆腐のレシピ。豆腐の他に使うのは、昆布としいたけ。豆腐本来の味わいをいかすように、調味料も醤油のみとシンプル。大切なのは煮る加減で、煮すぎずに、豆腐がゆらゆらと動いた時の食べ頃を逃さないこと。
| カロリー | 134 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、鍋、和風、200kcal以下 |
体が温まる豆腐が入ったシンプルな鍋料理のレシピ。豆腐と野菜を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で煮込めば出来上がりです。簡単でヘルシーなので、気楽に作って、食べれます。冷蔵庫に残っている食材を入れてアレンジするのも良いです。タレなしでも、味がしっかりとあります。
| カロリー | 135 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 5分（煮込み時間を除く） |
ピリッとした辛さがおつまみにもピッタリな、揚げ鶏と春菊のコチュジャンあえのレシピ。たれはにんにく、赤唐辛子も効いて、しっかりした味付けになります。鶏肉が熱いうちにたれをかけることでよく絡み、美味しさのポイント。
| カロリー | 452 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| レシピのキーワード | エスニック、サラダ、鶏肉、卵 |
牡蠣をたっぷり活用したすき焼き鍋のレシピ。定番のすき焼きの具材に牡蠣をプラスすることで、牡蠣の旨味が出汁として溶け込みます。牛肉と野菜と海の幸で贅沢な鍋に。素材の味がしっかり活かされた、旨味満点のすき焼きです。
| カロリー | 608 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風 |
うなぎの白焼きを活用した、すき焼きのレシピ。うなぎの白焼きはすき焼きのたれとも大変相性が良く、溶き卵をつけて食べても魅力です。水分の多い野菜を選ぶことで、煮詰まりすぎることなく、最後まで楽しめる一品です。
| カロリー | 390 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
3種の青菜をたっぷり味わえる鶏つくね鍋のレシピ。スープは、昆布だし香るしょうゆベースにごま油がアクセントになって箸がすすみそうです。塩のみで味つけしたシンプルな鶏つくねと春菊、水菜、チンゲン菜歯ごたえや香りのちがいを楽しめます。
| カロリー | 456 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、ひき肉、主菜、20分以内、鍋、和風、チンゲン菜の大量消費 |
牛肉ときのことねぎを使った、主菜になる炒め物のレシピ。材料は、一つずつ炒めていき、最後に合わせると、失敗せずに作れます。にんにくの効いた辛みのあるタレは、食が進む味わい。きのこはお好みのもので、牛肉は脂身のある切り落し推奨です。
| カロリー | 163 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
昆布のみでたらの優しい味わいを存分に楽しむ、たらちりのレシピ。非常にさっぱりとした味わいで、口当たりもよく体もよく温まるので、寒い日や体調がすぐれないときにも食べやすいです。七味や山椒をプラスするとさらに味わい深い仕上がりになります。
| カロリー | 204 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 白身魚、豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、400kcal以下 |
キムチと鶏モモ肉を使った、簡単すき焼き鍋のレシピ。使う調味料は「ヤマサすき焼専科」で、コクと旨味の効いた味付けにキムチの辛味が加わっています。経済的にお得な鶏モモ肉を使っている点も嬉しいポイントです。
| カロリー | 572 kcal |
| 塩分 | 4.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
たらや牡蠣を使った、海の幸も野菜もたくさん食べられるピリ辛な鍋のレシピ。コチュジャンや粉唐辛子を使ったピリ辛味が食欲をそそります。〆には雑炊をして、具材の旨味を吸ったスープをまるごといただくのもいいですね。豚肉や牛肉をプラスしてもおいしくいただけます。
| カロリー | 197 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
牛しゃぶしゃぶ肉と葉物野菜を、りんごを使ったドレッシングでいただくサラダのレシピ。茹でてさっぱりとした牛肉に、りんごのフレッシュなドレッシングが相性抜群な一品です。春菊やレタスも一緒に食べて、食感の違いも楽しめますね。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | レタス類、副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下 |
春菊を活用したサラダのレシピ。春菊には直接火を通さず、生のままでいただきます。味の決め手は、豆板醤とマヨネーズ。ピリ辛の刺激とマヨネーズのコクがマッチして、ほどよくマイルドに仕上がります。豆板醤をコチュジャンに代えてもよく合います。
| カロリー | 75 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
