【春菊(しゅんぎく)とネギを使ったおすすめ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊(しゅんぎく)とネギを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 まぐろ、長ねぎ、春菊のぬた

お酒のおつまみにぴったりな前菜のレシピ。春菊のほのかな苦味がまぐろのお刺身とよく合います。酸味とコクのあるぬたをかけて食べると、お酒が進みそうな一品です。からしのような香辛料は入っていないレシピなので、辛いものが苦手な方も食べられます。

カロリー148 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#2 えびチャーハン

むきえびを使った簡単なチャーハンのレシピ。プリッとしたむきえびの食感とたっぷり使った生の春菊が印象的なチャーハンです。味付けにはオイスターソースを使い、コクと風味の利いた味わい深い一品に仕上げています。

カロリー461 kcal
塩分2 g
調理時間15分
レシピのキーワード米、えび、20分以内、チャーハン、中華風、定番

#3 柚子風味鶏団子の塩鍋

鶏団子の柚子の風味がポイントの、お鍋のレシピ。鶏団子には、柚子の皮のみじん切りを加えます。白菜、春菊、ねぎ、まいたけ、しめじと鶏団子は、おろしにんにく、昆布茶、鶏がらスープの素などを使ったおつゆで煮ていただきましょう。

カロリー181 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#4 ねぎま鍋

まぐろとねぎを使った鍋のレシピ。ぶつ切りにしたねぎと赤身のまぐろでシンプルに仕上げた江戸料理です。土鍋にしっかりと旨みのある濃いめのだしつゆを入れ、食べやすいサイズに切った春菊やえのきと一緒にさっと煮ていただきます。

カロリー186 kcal
塩分3.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード主菜、10分以内、鍋、和風、定番、200kcal以下

#5 沖すき

鰆を中心にしたすき焼き料理「沖すき」のレシピ。しょうゆが香る、甘くまろやかな割り下で具材をさっと煮ていただきます。あっさりした鰆に濃厚なだしが絡んで満足感たっぷり。仕上げにバターを落とすのもポイントです。

カロリー634 kcal
塩分6.4 g
調理時間30分

#6 春菊の韓国風サラダ

春菊とサニーレタスを韓国風にいただくレシピ。生の春菊をたっぷり食べられます。材料を食べやすい大きさにして、市販の韓国風胡麻ドレッシングであえるだけと簡単。お好みでトマトやきゅうり、ハムなどを加えてアレンジも自在です。

レシピのキーワードエスニック、サラダ

#7 きのこたっぷり!鶏すき焼き(わが家はすき焼屋さん使用)

「わが家はすき焼屋さん熟成仕込割下」を活かした鶏もも肉のすき焼きのレシピ。簡単な工程が多く、料理初心者さんにもおすすめ。合わせ済みの調味料を使用するので時短調理が可能です。溶き卵につけて食べるとまろやかさがアップします。

カロリー324 kcal
塩分4.3 g
調理時間30分
レシピのキーワード鶏肉、主菜、鍋、和風、定番、400kcal以下

#8 きのこと厚揚げのヘルシーピリ辛鍋

厚揚げと数種類のきのこを使ったピリ辛鍋のレシピ。ピリッとしたラー油がきいた鍋です。火の通りやすい春菊は最後に入れるのがポイント。きのこを使ったヘルシーなレシピですが、お好みで野菜や豚肉を足してもよさそうです。

カロリー327 kcal
塩分5.2 g
調理時間10分

#9 キムチ鍋

ピリッと辛い、濃厚なキムチ鍋のレシピ。具材に納豆を加えて、味わい深い一品に仕上げています。ポイントは豚バラ肉から先に入れて、コクと旨味をしっかり引き出すこと。この時アクを取るのも忘れずに。また、事前にキムチを刻んでおくと便利です。

カロリー474 kcal
塩分5 g
レシピのキーワードエスニック、鍋もの、豚肉、白菜、豆類加工品、納豆の大量消費

#10 ごぼうが香る!豚すき焼き(わが家はすき焼屋さん使用)

豚ロース肉と「わが家はすき焼屋さん熟成仕込割下」を使った豚すき焼きのレシピ。合わせ済みの調味料を利用することで時短調理可能なのが嬉しいポイント。春菊は煮る時間を短くすることで鮮やかな緑色が保たれます。

カロリー331 kcal
塩分4.2 g
調理時間30分
レシピのキーワード豚肉、主菜、鍋、和風、定番、400kcal以下

#11 カレーすき焼き

カレー粉を活用したすき焼きのレシピ。定番のすき焼きの味付けにカレー粉をプラスすることで、スパイシーな香りを楽しむことができます。カレー粉風味は、どの食材とも相性抜群。特に玉ねぎとの相性がよく、ごはんが進みます。

カロリー659 kcal
塩分3.5 g
調理時間20分

#12 しめじと春菊の炒めマヨサラダ

しめじと春菊を使った、副菜におすすめのサラダのレシピ。しめじはマヨネーズで炒めることで、余分な油の使用を抑えてコク深い味わいに仕上がります。ソテーしたしめじがドレッシング代わりになるので、やや濃いめに味付けをすることがポイント。

レシピのキーワード和風、サラダ、きのこ類

#13 上州豚のすきやき(あまから食堂 関東地方)

豚肉や春菊などの定番の素材で煮込んでいるすき焼きです。豚肉はよく煮込むことによってさらに柔らかさを実現できます。また、醤油や砂糖などの調味料で甘くも深みを出しているだし汁にもポイントです。野菜の甘味も鍋に出るので子供さんでも進んで食べられます。

カロリー463 kcal
塩分3 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風

#14 秋味の沖すき バター風味

生さけを使って作る、お手軽な「沖すき(魚介を使ったすき焼き)」のレシピ。大阪の郷土料理である沖すきを、生さけをメインにバターを加えて石狩鍋風に仕上げます。味付けは市販の「すき焼きの割り下」のみで、失敗知らずの一品です。

カロリー239 kcal
塩分2.5 g
調理時間30分

#15 すき焼き(味わいリッチ減塩しょうゆ使用)

鍋料理の定番でもあるすき焼きのレシピ。減塩しょうゆを使って割り下を作ることで、塩分控えめのまろやかなすき焼きになります。具材はお好みでアレンジすることができるので、季節ごとの旬の野菜を使ってみるのもいいですね。

カロリー463 kcal
塩分3 g
調理時間20分+
レシピのキーワード麩、主菜、20分以内、和風

#16 みそすき

みそ味でいただく、すき焼きのレシピ。すき焼きというと甘辛いしょうゆベースを想像する方が多いですが、濃いめのみそベースでもとてもおいしくいただけます。用意するみそだれは冷蔵保存ができ、アレンジの幅も広いのでお好みの味に調整が可能です。

カロリー388 kcal
塩分2.6 g

#17 かき豆腐

いつもの豆腐をひと手間加えて贅沢な一品に、かき豆腐のレシピ。かつおだし香るしょうゆベースの味付けにふっくらぷりぷりなかきの旨味が出る味わい深い一品に。豆腐は木綿豆腐を使うことで味がよく染み込み、かきとの相性も抜群です。

カロリー140 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分
レシピのキーワード豆腐、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、豆腐の大量消費

#18 たっぷり生姜の生スパイス鍋

生姜をたっぷりと使った、体を芯から温める鍋料理のレシピ。春菊としょうがには火を通し過ぎないよう、最後に加えます。白だしで煮込む具材はお好みでアレンジ可能です。仕上げのごま油の香りが食欲を刺激してくれます。

カロリー249 kcal
塩分3.5 g
調理時間15分

#19 湯豆腐

基本の湯豆腐のレシピ。豆腐の他に使うのは、昆布としいたけ。豆腐本来の味わいをいかすように、調味料も醤油のみとシンプル。大切なのは煮る加減で、煮すぎずに、豆腐がゆらゆらと動いた時の食べ頃を逃さないこと。

カロリー134 kcal
塩分1.1 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、鍋、和風、200kcal以下

#20 湯豆腐

体が温まる豆腐が入ったシンプルな鍋料理のレシピ。豆腐と野菜を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で煮込めば出来上がりです。簡単でヘルシーなので、気楽に作って、食べれます。冷蔵庫に残っている食材を入れてアレンジするのも良いです。タレなしでも、味がしっかりとあります。

カロリー135 kcal
塩分3.1 g
調理時間5分(煮込み時間を除く)

#21 揚げ鶏と春菊のコチュジャンあえ

ピリッとした辛さがおつまみにもピッタリな、揚げ鶏と春菊のコチュジャンあえのレシピ。たれはにんにく、赤唐辛子も効いて、しっかりした味付けになります。鶏肉が熱いうちにたれをかけることでよく絡み、美味しさのポイント。

カロリー452 kcal
塩分3 g
レシピのキーワードエスニック、サラダ、鶏肉、卵

#22 カキうま牡蠣すき

牡蠣をたっぷり活用したすき焼き鍋のレシピ。定番のすき焼きの具材に牡蠣をプラスすることで、牡蠣の旨味が出汁として溶け込みます。牛肉と野菜と海の幸で贅沢な鍋に。素材の味がしっかり活かされた、旨味満点のすき焼きです。

カロリー608 kcal
塩分4.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風

#23 うなぎ白焼きすき焼

うなぎの白焼きを活用した、すき焼きのレシピ。うなぎの白焼きはすき焼きのたれとも大変相性が良く、溶き卵をつけて食べても魅力です。水分の多い野菜を選ぶことで、煮詰まりすぎることなく、最後まで楽しめる一品です。

カロリー390 kcal
塩分3.7 g
調理時間15分

#24 青菜いろいろつくね鍋

3種の青菜をたっぷり味わえる鶏つくね鍋のレシピ。スープは、昆布だし香るしょうゆベースにごま油がアクセントになって箸がすすみそうです。塩のみで味つけしたシンプルな鶏つくねと春菊、水菜、チンゲン菜歯ごたえや香りのちがいを楽しめます。

カロリー456 kcal
塩分3.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、ひき肉、主菜、20分以内、鍋、和風、チンゲン菜の大量消費

#25 牛肉ときのことねぎの炒め物

牛肉ときのことねぎを使った、主菜になる炒め物のレシピ。材料は、一つずつ炒めていき、最後に合わせると、失敗せずに作れます。にんにくの効いた辛みのあるタレは、食が進む味わい。きのこはお好みのもので、牛肉は脂身のある切り落し推奨です。

カロリー163 kcal
塩分2.3 g

#26 たらちり

昆布のみでたらの優しい味わいを存分に楽しむ、たらちりのレシピ。非常にさっぱりとした味わいで、口当たりもよく体もよく温まるので、寒い日や体調がすぐれないときにも食べやすいです。七味や山椒をプラスするとさらに味わい深い仕上がりになります。

カロリー204 kcal
塩分2.9 g
調理時間20分
レシピのキーワード白身魚、豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、400kcal以下

#27 キムチ入り鶏すき焼き

キムチと鶏モモ肉を使った、簡単すき焼き鍋のレシピ。使う調味料は「ヤマサすき焼専科」で、コクと旨味の効いた味付けにキムチの辛味が加わっています。経済的にお得な鶏モモ肉を使っている点も嬉しいポイントです。

カロリー572 kcal
塩分4.7 g
調理時間20分

#28 魚のチゲ

たらや牡蠣を使った、海の幸も野菜もたくさん食べられるピリ辛な鍋のレシピ。コチュジャンや粉唐辛子を使ったピリ辛味が食欲をそそります。〆には雑炊をして、具材の旨味を吸ったスープをまるごといただくのもいいですね。豚肉や牛肉をプラスしてもおいしくいただけます。

カロリー197 kcal
塩分3.9 g

#29 春菊と牛しゃぶしゃぶ肉のサラダ

牛しゃぶしゃぶ肉と葉物野菜を、りんごを使ったドレッシングでいただくサラダのレシピ。茹でてさっぱりとした牛肉に、りんごのフレッシュなドレッシングが相性抜群な一品です。春菊やレタスも一緒に食べて、食感の違いも楽しめますね。

カロリー150 kcal
塩分1.4 g
調理時間15分
レシピのキーワードレタス類、副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下

#30 春菊のピリ辛サラダ

春菊を活用したサラダのレシピ。春菊には直接火を通さず、生のままでいただきます。味の決め手は、豆板醤とマヨネーズ。ピリ辛の刺激とマヨネーズのコクがマッチして、ほどよくマイルドに仕上がります。豆板醤をコチュジャンに代えてもよく合います。

カロリー75 kcal
塩分1.6 g
調理時間15分
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