このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊（しゅんぎく）と牛薄切り肉を使ったおすすめレシピを12件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
みそ味でいただく、すき焼きのレシピ。すき焼きというと甘辛いしょうゆベースを想像する方が多いですが、濃いめのみそベースでもとてもおいしくいただけます。用意するみそだれは冷蔵保存ができ、アレンジの幅も広いのでお好みの味に調整が可能です。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
簡単な割り下を使用した関東風すき焼きのレシピ。甘辛い味付けが具材にしみ込んだお祝い料理の定番です。市販の顆粒だしを使って割り下を簡単に調理できるので、時短になります。調味料の分量が覚えやすいよう工夫されているのでおすすめ。
| カロリー | 476 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 野菜たっぷり、カラダぽかぽか、牛肉、鍋物、メイン料理、和風 |
お店のような味わいでいただく極上すき焼きのレシピ。長ねぎはしっかり焼いて甘みを引き出し、お肉は焼くことで味に深みが出ます。すき焼きのたれを使うので、失敗知らずで安心。うまみたっぷりのすき焼きをお楽しみください。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
春菊と牛肉を使ったパパッと作れる炒め物のレシピ。牛肉に塩こしょうで下味をつけてから、バターで炒めてしょうゆで味を調えます。春菊は火が通りやすいので、サッと蒸し炒めするのがポイント。なるべく柔らかい部分を使うのがおすすめです。
| カロリー | 300 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 白井操 |
カロリーゼロの液体甘味料を活用する「すき焼き」のレシピ。しょうゆ・酒・和風だしの素に、カロリーカットの甘みを加える割り下が特徴。牛肉に春菊や豆腐などを煮る定番のすきやきもヘルシーなのが嬉しいポイントです。甘辛く煮た具を溶き卵につけていただきます。
| カロリー | 468 kcal |
| 塩分 | 4.9 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、栄養バランス、牛肉、メイン料理、和風、ほんだし® |
和食に精通する料理研究家の「すきやき」のレシピ。酒をたっぷり使用し、しょうゆと砂糖と合わせた自家製「黄金だれ」を使用するのがポイント。具材には、牛肉・春菊・しいたけ・しらたき・豆腐・葱と定番の材料で具沢山に煮ていきます。砂糖でしらたきをもみ込む下処理が勉強になります。
| カロリー | 410 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 大原千鶴 |
ボリュームたっぷり定番のすき焼きのレシピ。鍋で牛肉を焼き、甘辛い合わせ調味料で味付けした王道のすき焼きです。お肉は焼きすぎずに野菜を加え、溶き卵でいただきます。甘辛いお肉に、独特の苦みと香りがある春菊がよく合います。
| カロリー | 835 kcal |
| 塩分 | 4.7 g |
| 調理時間 | 25分以上 |
| レシピのキーワード | 和食、メインのおかず |
フレッシュトマトの酸味と甘辛のすき焼き味が相性バツグンな、大皿料理のレシピ。水分は市販の割り下とトマトのみで、野菜のうまみを十二分に楽しめます。ホットプレートでできる大皿料理なので、パーティなどでも活躍できるメニューでしょう。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
牛薄切り肉、赤ピーマン、細ねぎ、春菊を使ってつくる春巻のレシピ。具をいためるのはピーマンのみと、とってもお手軽です。スティック状に巻いて表面にのりをぬり、ごまをまぶして揚げるアレンジも楽しい。スティック型の春巻は、温かいスープにつけて召し上がれ。
| カロリー | 500 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 山中一男 |
春菊と牛肉のコチュジャンあえのレシピ。牛肉にしっかりと下味を揉みこむことで野菜とあえてもしっかりと肉のうま味を主張します。和えのもながら主役にもなれる一品です。野菜と牛肉は食べる直前に和えることがポイント。
| カロリー | 141 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
たっぷりの牛薄切り肉をのせていただく、豪華な変わり種ちらし寿司のレシピ。お好みのステーキソースや焼きのたれで焼いた牛肉を、酢飯に豪快にのせた、ボリューム満点な一品です。特別な日やお祝い事にもピッタリですね。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
割り下で煮る関東風すき焼きのレシピ。自家製の割り下は甘すぎず、牛肉と野菜のうま味をひきたてる絶妙な味わい。コツは割り下の材料を一度火にかけておくこと。ひと煮立ちさせることでまろやかな割り下になります。
| カロリー | 610 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 渡辺あきこ |
