プロは春菊(しゅんぎく)&キャベツをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ12選

このページでは、サントリーやNadiaなどのレシピサイトから春菊(しゅんぎく)&キャベツを使ったレシピを12件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「野菜たっぷり 春の無限餃子」「ぶりのお好みすき焼き」「筍と芽キャベツの春サラダ」など様々なレシピを探せます。

#1 春菊とキャベツの餃子|野菜たっぷり 春の無限餃子

  • 餃子の皮
  • サラダ油(焼き用)
  • 春菊
  • 白菜またはキャベツ
  • しょうが
  • 長ねぎ
  • 豚ひき肉
  • 片栗粉
  • ごま油
  • ラー油
  • 黒こしょう

春菊とキャベツを使った、餃子のレシピ。春菊・キャベツ・しょうが・長ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉・片栗粉・ごま油と混ぜてたねを作ります。餃子の皮で包み、フライパンで蒸し焼きにします。
ヤマサのたれを添えて楽しんでください。カロリーは511 kcal、塩分は0.9 gで、調理時間は60分です。

カロリー511 kcal
塩分0.9 g
調理時間60分

#2 簡単和風鍋|ぶりのお好みすき焼き

  • ぶり(切り身)
  • トマト
  • ごぼう
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • 春菊
  • まいたけ
  • しょうゆ
  • みりん
  • 料理酒

ぶりとトマトを使った、簡単和風鍋のレシピ。春菊とキャベツのさっぱりとした味わいが特徴。ごぼうや玉ねぎ、まいたけも入ってヘルシーで満足感のある一品。
カロリーは339 kcalで塩分も2.1 gとバランスも◎。調理時間はたったの20分で、忙しい日の夕食にもぴったり。トマトの酸味がアクセントとなり、さっぱりとした味わいを楽しめます。

カロリー339 kcal
塩分2.1 g
調理時間20分
特徴トマト・プチトマト、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下

#3 筍と芽キャベツの春サラダ

  • スナップえんどう
  • 芽キャベツ
  • 春菊やレタスなど
  • 砂糖
  • 柚子こしょう
  • オリーブオイル
  • バター
  • 小麦粉

初物が多い春の季節にぴったりの、筍と芽キャベツのサラダ。下拵えが大変な筍も水煮を使えば簡単にできます。柚子胡椒おろしポン酢ドレッシングも美味しいですが、バーニャカウダソースもさらに美味しくいただけます。

カロリー257 kcal
塩分2.1 g
調理時間20分

#4 春菊たっぷりモツ鍋(味噌味)

  • 春菊
  • 白モツ
  • 長ネギ
  • キャベツ
  • 豆腐
  • ニンニク
  • 昆布
  • 干しシイタケ
  • 味噌
  • しょうゆ
  • コチュジャン
  • 砂糖
  • コショウ

ニラの代わりに春菊を使ったモツ鍋のレシピ。甘みのある味噌味のモツ鍋は、ニラの代わりに春菊を使っているので、くどくなり過ぎず少し上品な味わいになっています。お好みで鷹の爪や豆板醤を加えて、辛さの調整が可能です。

調理時間45分
特徴かんたん、おつまみ、干し椎茸の大量消費、日本酒の大量消費、味噌の大量消費

#5 春菊とキャベツの石狩鍋|鮭の味噌仕立て♪石狩鍋

  • さけ
  • さけのアラ
  • 昆布
  • 木綿豆腐
  • しらたき
  • しいたけ
  • 春菊
  • 長ねぎ
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • バター
  • いくら

春菊とキャベツを使った、サケを使ったメイン料理になる石狩鍋のレシピ。昆布を敷き、アラと頭を煮込み、野菜と一緒にコク深く濃厚な味わいに仕上げます。家族で囲んで、栄養バランスも良く、味噌を大量消費できる鍋料理です。カロリーは316kcal、塩分は3.5g、調理時間は30分です。

カロリー316 kcal
塩分3.5 g
調理時間30 分
特徴家族で囲む、栄養バランス、鍋物、メイン料理、和風、味噌の大量消費

#6 パリパリゆばサラダ

  • 生ゆば
  • 春菊
  • 大根
  • キャベツ
  • タマネギ
  • 木綿豆腐
  • しょうゆ
  • ゴマ油
  • サラダ油
  • 砂糖
  • 昆布茶
  • だし汁
  • レモン

生ゆばと春菊を使った、ヘルシーなゆばサラダのレシピ。生ゆばをサッと揚げて、春菊とキャベツを合わせた野菜にかけ、ドレッシングと一緒に楽しむ。さっぱりとした味わいで、難易度はふつうでおつまみにぴったり。

調理時間30分
特徴難易度ふつう、おつまみ

#7 豚バラとキャベツのレモン鍋

  • 豚バラ肉
  • キャベツ
  • 春菊(菊菜)
  • シイタケ
  • 白ネギ
  • レモン
  • めんつゆ
  • 大根おろし
  • 七味唐辛子
  • 青ネギ

春菊とキャベツを使った、豚バラとキャベツのレモン鍋のレシピ。レモンの爽やかな香りがスープの味を引き立て、豚バラの油をさっぱりとしてくれます。野菜もたっぷり食べられるので、ヘルシーな鍋料理です。
めんつゆを使って簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。七味唐辛子でピリッと辛味を加え、大根おろしと青ネギでさっぱりといただきましょう。

カロリー569 kcal
調理時間30分
特徴主菜、和食、煮る、めんつゆの大量消費

#8 石狩鍋

  • 生鮭
  • 大根
  • ニンジン
  • ジャガイモ
  • キャベツ
  • タマネギ
  • 長ネギ
  • しいたけ
  • 春菊
  • 焼き豆腐
  • 糸こんにゃく
  • コーン水煮
  • 昆布
  • 味噌

生鮭を使った、みその風味が濃厚な石狩鍋のレシピ。やさしい香りと味わいの昆布のだしが、生鮭のうま味を最大限に活かし、野菜の甘みを引き出します。お好みでバターや粉山椒を用いて風味の変化を楽しむのもおすすめ。

特徴【北海道-道央-】 石狩鍋を作ってみよう。47都道府県の郷土料理、パーティーキッチン

#9 春菊とキャベツの鶏肉みそ汁|キャベツと鶏肉の味噌汁

  • 鶏もも肉
  • キャベツ
  • 長ねぎ
  • しめじ
  • 春菊
  • みそ

春菊とキャベツを使った、栄養バランスの良い鶏肉みそ汁のレシピです。鶏肉としめじを炒め、みそで味付けした後に野菜を加え、春菊を加えて完成。具だくさんで食べ応えもあります。
カロリーも低く、塩分も控えめに仕上げました。15分で作れるので、忙しい日にもおすすめです。

カロリー172 kcal
塩分2.8 g
調理時間15 分
特徴20分以内、栄養バランス、鶏肉、汁物・スープ、和風、具だくさん汁物

#10 牛肉と野菜のソース炒め

  • 牛肉
  • 砂糖
  • ウスターソース
  • キャベツ
  • モヤシ
  • 春菊(菊菜)
  • 赤ピーマン
  • シメジ
  • 塩コショウ
  • サラダ油

このレシピは牛肉を使ったソース炒めの料理です。牛肉には下味がついているので、しっかりとした味付けになっています。さらに野菜もたっぷり入れることでバランスもGOODです。
作り方は、まず牛肉に下味の材料をからめます。キャベツは食べやすい大きさに切り、水洗いして水気をきります。モヤシは水につけてシャキッとさせ、水気をきります。春菊は軸のかたい部分を切り落とし、長さ3~4cmに切ります。赤ピーマンは種とヘタを取り除き、細切りにします。シメジは石づきを切り落とし、小房に分けます。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったら取り出します。残りのサラダ油でキャベツを炒め、少ししんなりしてきたらモヤシ、春菊、赤ピーマン、シメジを加えて炒め合わせます。全体に炒められたら牛肉を戻し、塩コショウとウスターソースを加えて全体にからめます。最後に器に盛り付けて完成です。ぜひお試しください。

カロリー344 kcal
調理時間20分
特徴主菜、洋食、炒める

#11 部隊チゲ鍋(ブテチゲ)

  • 白菜キムチ
  • スパム(ランチョンミート)
  • ソーセージ
  • キャベツ
  • 乾燥ビーフン
  • 白ねぎ
  • しめじ
  • 春菊
  • トック(韓国のお餅)
  • インスタントラーメン
  • 鶏がらスープ
  • コチジャン
  • 韓国唐辛子(コチュカル)
  • しょうゆ
  • みりん

ビールに合う、インスタント麺とスパムを使ったチゲ鍋のレシピ。トックも入ってボリュームたっぷりの韓国風鍋料理です。インスタントラーメンは煮込みすぎに注意してください。韓国唐辛子は、コチュジャンで代用することができます。

カロリー302 kcal
調理時間20分
特徴おつまみ

#12 菜めし3種(わけぎの菜めし・春菊の菜めし・キャベツの菜めし)

  • わけぎ
  • しょうが
  • 春菊
  • ごま油
  • 炒り白ごま
  • 黄菊
  • キャベツ
  • 干し桜えび

葉物野菜と香味野菜を使ったバラエティー豊かな三種の菜めしのレシピ。メインの野菜に合わせて調味料を変えてあるので、それぞれの個性が光ります。味がぼやけないよう野菜の水気を念入りにきっておくことが、しっかりとした味に仕上がるポイントです。

特徴和風、その他ごはんもの、魚の加工品

お気に入りに保存したレシピを見る

関連する春菊(しゅんぎく)&キャベツレシピを探す

関連するレシピを探す