【春菊(しゅんぎく)とごぼうを使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案の簡単レシピ25選

このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊(しゅんぎく)とごぼうを使ったおすすめレシピを25件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 冬野菜と鶏肉のすき焼き鍋

根菜類をたっぷりと入れたすき焼き鍋のレシピ。今回は鶏肉を使っていつもと一味違う内容に。割り下にはにんにくをいれてパンチを効かせた味付けにしています。根菜類の食感が良いアクセントになって食が進みます。いつもと違うすき焼きのレパートリーにいかがでしょうか?

カロリー769 kcal
塩分7.3 g
調理時間20〜分

#2 まろやかな旨味が染み渡る"酒粕豆乳味噌鍋"

豆乳鍋に鮭やつみれを加えたレシピ。豆乳のスープに味噌と酒粕を追加して、コクとまろやかさをプラスしています。鮭のキリッとした旨味が溶け出したスープが、みずみずしい野菜と合わさります。味変でカレー味のつくねを加えて。まろやかさの中にスパイシーな香りが足されて、奥深い味わいに。締めには是非ラーメンを。

レシピのキーワード鍋、鮭、鶏肉

#3 すき焼き

すき焼きのレシピ。甘辛い割り下に牛肉の旨味がとてもよく合いますよね。お肉を炒める前に、牛脂を使っているのでさらに牛の旨味がプラスされています。お好みの具材を沢山入れて、卵に絡めてお召し上がりください。

カロリー412 kcal
塩分4.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード牛肉、豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風

#4 モツときのこのすき焼き

豚モツときのこのすき焼きのレシピ。豚モツと豚ヒレ肉が入ったすき焼きです。豚モツと豚ヒレ肉は「ヤマサ絹しょうゆ」で下味をつけます。「ヤマサすき焼き専科」を使えば割下を作る手間がかからず、簡単に作れるすき焼き鍋です。

カロリー434 kcal
塩分2.6 g
調理時間30分

#5 ごぼうと薄切り豚肉の土佐あえ

かつおぶしの風味が豊かなごぼうと薄切り豚肉の土佐和えのレシピ。歯ざわりを残してさっとゆでたごぼうとしゃぶしゃぶにした豚肉をかつおぶしを和えたたれでいただきます。春菊のほろ苦さとすだちの爽やかな香りもアクセントに。

カロリー238 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード和風、豚肉、魚の加工品、フルーツ

#6 きんぴら春巻き

日本の代表的なお惣菜、きんぴらごぼうを春巻きにアレンジ。ごぼうとにんじんの歯応えと、春巻きの皮のパリパリ感が後引く美味しさです。牛肉入りのきんぴらを使うので旨味もバッチリ。少量加えた春菊の葉が爽やかな香りを添えています。

カロリー280 kcal
塩分0.7 g
調理時間20分
レシピのキーワードギョウザなどの皮、主菜、20分以内、ギョウザなど点心、和風、お弁当、400kcal以下、塩分1g以下、ごぼうの大量消費

#7 あんかけたっぷり豚肉と春菊の豆腐あんかけのレシピ

たっぷりのあんを豆腐にかけていただくレシピ。あんには野菜やキノコがたくさん入っており、食べ応えは満点です。具だくさんのあんと淡白な豆腐の相性は抜群。醤油を使った甘辛い味付けが、春菊の独特な苦みをやわらげてくれます。

カロリー311 kcal
塩分1.9 g
調理時間6工程(30分)
レシピのキーワード主菜、和風

#8 あごだしきりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋はボリュームも満点。春菊をセリにアレンジすればより本格的な味わいに。鶏肉や野菜そのものの素材から引き出される旨味が、スープいっぱいに広がります。きりたんぽは火の通りが早いので崩れる前にいただきましょう。

カロリー584 kcal
塩分4.9 g
調理時間20分

#9 かきのみそすき鍋

みそを使ったこっくり味のかきのみそすき鍋のレシピ。じっくりと水から取った昆布だしが、ごぼうやしいたけなどのうま味でさらに風味を豊かに。かきは下処理をすることでぬめりと生臭みも軽減し、汁に雑味が入るのを防ぎます。

カロリー301 kcal
塩分4.7 g
調理時間40分
レシピのキーワードこんにゃく類、豆腐、主菜、鍋、和風、400kcal以下、椎茸の大量消費、だし昆布の大量消費

#10 東北のだまっこ鍋

東北の味、だまっこ鍋のレシピ。「だまっこ鍋」は秋田の郷土料理。「だまっこ」とはごはんを練ってお団子のように丸めたもの。「ヤマサ 昆布だしよせ鍋つゆ醤油仕立て」を活用して簡単にボリュームたっぷりのお鍋を楽しめます。

カロリー612 kcal
塩分2.3 g
調理時間40分

#11 エビ風味のトマト鍋

エビの旨味が楽しめる洋風鍋「エビ風味のトマト鍋」のレシピ。有頭エビの頭や殻も香ばしく焼いてトマトホールを入れて煮詰めてこし器でこしただし汁を使うのでエビの旨味がたっぷりです。旨味を十分出すために、エビの煮汁はしっかり押さえてこし上げるのがポイントです。

調理時間60分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#12 お箸が止まらない!豚こまと根菜と春菊のしらたき炒め

豚こまとごぼうを使用した、主菜になる炒め物のレシピ。豚こまのぎちっとした噛み応えと、ごぼうのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけにオイスターソースを加えることでコクがプラスされ、本格的な味わいに仕上がります。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜

#13 すき焼き

最初から最後まで一番おいしい味付けで楽しめる、すき焼きのレシピ。計画的な調味料と具の配分で、途中で砂糖だけ足したり、味が濃くなりすぎたりといった心配がありません。肉が堅くなってしまうので、糸こんにゃくの横に置かないようにするのがポイントです。

カロリー880 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード中村正明

#14 冬野菜の五目炊き込みごはん

冬野菜で作る炊き込みご飯のレシピ。干し椎茸のもどし汁や出汁を取った後の煮干しも一緒に炊き込みます。根菜類と煮干しの出汁がよく合った炊き込みご飯です。ご飯が炊き上がったら、塩ゆでした春菊や大根の葉などで彩りを添えます。

レシピのキーワード炊き込みご飯

#15 温玉のせすき焼き風肉豆腐

寒い日に食べたい牛肉のうま味たっぷりの肉豆腐のレシピ。しょう油やキビ砂糖の甘辛いタレと牛肉の相性は抜群。牛肉とごぼうのうま味が出た煮汁を豆腐と春菊が吸い込み味わい深い一品に。温泉たまごのコクととろみも良く合います。

カロリー753 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、和食、煮る

#16 ふわふわ鮭(さけ)つみれ汁

鮭で作るつみれ汁のレシピ。豆腐とさけで作るつみれは、豆腐特有のふわっとした柔らかさに鮭の食感がアクセントになっています。みそにバターを加えることで「風味がよくコクが出た」とのレビューも。好みの野菜を加えて具だくさんにしてもいただけます。

カロリー200 kcal
調理時間20分*豆腐を水きりする時間は除く
レシピのキーワード笠原将弘

#17 2色の根菜チヂミ

オレンジと緑の2色のチヂミは目にも鮮やかで食欲をそそります。生地に上新粉を入れることで、お店で食べるようなカリッとした食感も楽しめます。味の染みにくいごぼうには、下準備の時にあらかじめしょうゆを絡ませておくのがポイント。にんじんとかぼちゃの甘い組み合わせのチヂミは小さなお子様もパクパク食べる人気者。

レシピのキーワードビール、アジア・エスニック、野菜、惣菜、おもてなし、ヘルシー、おつまみ、ごぼうの大量消費、かぼちゃの大量消費、薄力粉の大量消費

#18 地鶏とつくねのきのこ鍋

鶏ときのこを主役にしたお鍋のレシピ。地鶏の切り身とつくねを、数種類のきのこと一緒に和風だしでいただくお鍋です。かつおベースの和風醤油出汁に地鶏の旨味が溶け出して至高の味わいに。つくねを魚介系のものに代えても出汁の旨味が変化して美味しく作れます。

調理時間約30分
レシピのキーワード和食、煮る

#19 野菜天ぷら

おつまみでもおかずでもいける天ぷらにするとおいしい野菜のレシピ。レンコンとゴボウ、春菊を天ぷらにします。食感や味を感じれる野菜です。そのまま食べても、天つゆや塩をつけて味を足しても美味な一品になります。衣が余ってしまった場合は、他の野菜も天ぷらにするのもありです。

レシピのキーワード和風

#20 ごぼうが香る!豚すき焼き(わが家はすき焼屋さん使用)

豚ロース肉と「わが家はすき焼屋さん熟成仕込割下」を使った豚すき焼きのレシピ。合わせ済みの調味料を利用することで時短調理可能なのが嬉しいポイント。春菊は煮る時間を短くすることで鮮やかな緑色が保たれます。

カロリー331 kcal
塩分4.2 g
調理時間30分
レシピのキーワード豚肉、主菜、鍋、和風、定番、400kcal以下

#21 コク旨牡蠣すき

手作りの割り下で作る牡蠣入りすき焼きのレシピ。しょうゆと砂糖を使ったオーソドックスなすき焼きにたっぷりと牡蠣を加えて作ります。牡蠣は一番最後に鍋に入れて、固くならない程度に火を通すのがポイント。牛肉から溶け出す脂と牡蠣の旨味が混じり合う贅沢な一品です。

カロリー614 kcal
塩分5.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、牡蠣の大量消費

#22 カキうま牡蠣すき

牡蠣をたっぷり活用したすき焼き鍋のレシピ。定番のすき焼きの具材に牡蠣をプラスすることで、牡蠣の旨味が出汁として溶け込みます。牛肉と野菜と海の幸で贅沢な鍋に。素材の味がしっかり活かされた、旨味満点のすき焼きです。

カロリー608 kcal
塩分4.3 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風

#23 ぶりのお好みすき焼き

たっぷりの野菜とぶりを活用した、すき焼き風のレシピ。トマトやごぼうなどさまざまな野菜がたっぷりと食べられる一品です。ぶりや野菜のうま味と甘辛いすき焼き風のたれが相性抜群。ぶりは湯引きし、臭みを抑えます。

カロリー339 kcal
塩分2.1 g
調理時間20分
レシピのキーワードトマト・プチトマト、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下

#24 大判煮

鶏ひき肉とたっぷりの根菜を使った、上品な味わいの大判煮のレシピ。ふわっとしたつみれに、ごぼうの食感がアクセント。すりおろしたたまねぎを加えることで鶏肉のクセがやわらぎ、コクのある味わいに仕上がります。

カロリー280 kcal
塩分3.3 g
調理時間25分
レシピのキーワード鈴木登紀子

#25 かきの土手鍋

かきの産地広島県の郷土料理として有名で、別名、土手焼きとも呼ばれている。土鍋にみそを塗りつけ、溶かしながら食べることで好みの味加減にできます。牡蠣とみそは相性バツグン。色んなみそを付けてみてはいかがでしょうか。

レシピのキーワードビール、和食、魚介類、鍋、ヘルシー、おつまみ、牡蠣の大量消費

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