このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊（しゅんぎく）と牛肉を使ったおすすめレシピを45件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
牛肉とトマトを活用したすき焼き鍋のレシピ。いつものすき焼きにトマトを加え酸味と彩りをプラス。エリンギや春菊などの野菜も使用しているので食感も楽しめます。具材を調味料で合わせ、鍋で煮込むだけで手軽に作れるおかずです。
| カロリー | 419 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
主菜としてもお弁当のおかずとしても使える牛肉の春菊巻き焼きのレシピ。春菊を牛肉でくるくるっと巻くことで、ころんとかわいいおかずに。春菊が苦手な方は、ホウレン草や小松菜でアレンジするのもおすすめです。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、お弁当、400kcal以下 |
豆乳を使った、まろやかでで栄養たっぷりなしゃぶしゃぶのレシピ。豆乳のクリーミーなだしで、お肉も野菜もたくさん食べられる一品です。〆にはうどんを入れ、ぽん酢やごまだれにつけていただきましょう。具材はアレンジしてもいいですね。
| カロリー | 770 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
カレー粉を活用したすき焼きのレシピ。定番のすき焼きの味付けにカレー粉をプラスすることで、スパイシーな香りを楽しむことができます。カレー粉風味は、どの食材とも相性抜群。特に玉ねぎとの相性がよく、ごはんが進みます。
| カロリー | 659 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
手作りの割り下で作る牡蠣入りすき焼きのレシピ。しょうゆと砂糖を使ったオーソドックスなすき焼きにたっぷりと牡蠣を加えて作ります。牡蠣は一番最後に鍋に入れて、固くならない程度に火を通すのがポイント。牛肉から溶け出す脂と牡蠣の旨味が混じり合う贅沢な一品です。
| カロリー | 614 kcal |
| 塩分 | 5.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、牡蠣の大量消費 |
爽やかな酸味を感じる、アレンジすき焼きのレシピ。牛脂のうま味が凝縮された割りしたに「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えることで、さっぱりとした一品に仕上がります。ポイントは、火が通りにくい食材から、順番に加えることです。
| カロリー | 437 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
鍋料理の定番でもあるすき焼きのレシピ。減塩しょうゆを使って割り下を作ることで、塩分控えめのまろやかなすき焼きになります。具材はお好みでアレンジすることができるので、季節ごとの旬の野菜を使ってみるのもいいですね。
| カロリー | 463 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 麩、主菜、20分以内、和風 |
牛肉と豆腐を交互に並べてキムチと一緒に煮込む、すき焼きのレシピ。牛肉にもみ込む調味料と、白菜キムチだけで味を整えるのが特徴です。牛肉に火が通ったら食べ頃。身近な調味料を組み合わせた、韓国風の味付けが参考になります。
| カロリー | 419 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 韓国風、辛いもの、白菜、豆腐 |
簡単すき焼きのレシピ。基本となるすき焼きのレシピに加え、味付けに「ヤマサすき焼専科」を使っているので、簡単に作れるのが嬉しいポイントです。また、煮汁が煮詰まると味が濃くなるので、途中で水を加えて味を薄めれば美味しく召し上げれます。
| カロリー | 537 kcal |
| 塩分 | 5.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
牡蠣をたっぷり活用したすき焼き鍋のレシピ。定番のすき焼きの具材に牡蠣をプラスすることで、牡蠣の旨味が出汁として溶け込みます。牛肉と野菜と海の幸で贅沢な鍋に。素材の味がしっかり活かされた、旨味満点のすき焼きです。
| カロリー | 608 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風 |
キムチをつかったすき煮のレシピ。割り下は醤油、酒、みりんを1:1:1の分量。野菜は春菊とねぎ、白菜のかわりにキムチを入れています。キムチの酸味と辛みでおいしさ増すすき煮。最後のしめはうどんで決まり。
| カロリー | 527 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、エスニック、白菜、豆類加工品 |
牛しゃぶしゃぶ肉と葉物野菜を、りんごを使ったドレッシングでいただくサラダのレシピ。茹でてさっぱりとした牛肉に、りんごのフレッシュなドレッシングが相性抜群な一品です。春菊やレタスも一緒に食べて、食感の違いも楽しめますね。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | レタス類、副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下 |
伝統的な韓国料理「チャプチェ」のような韓国風牛丼のレシピ。牛肉、春雨、彩り豊かな野菜やきのこなどの具材を使った甘辛い味付けの炒め物を、ほかほかの白米の上にのせて頂きます。春菊が味のポイントになります。
| カロリー | 806 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
日本の代表的なお惣菜、きんぴらごぼうを春巻きにアレンジ。ごぼうとにんじんの歯応えと、春巻きの皮のパリパリ感が後引く美味しさです。牛肉入りのきんぴらを使うので旨味もバッチリ。少量加えた春菊の葉が爽やかな香りを添えています。
| カロリー | 280 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | ギョウザなどの皮、主菜、20分以内、ギョウザなど点心、和風、お弁当、400kcal以下、塩分1g以下、ごぼうの大量消費 |
すき焼きの割り下の活用した洋風すき焼きのレシピ。具材には定番の野菜と、すき焼きには珍しい香味の強い野菜を時間差で入れていきます。煮込まれ味のしみ込んだ野菜としゃきしゃき食感を同時に楽しむことができます。また、溶き卵にオリーブオイルとチーズをトッピングして、よりアレンジ感の高い洋風すき焼きに仕上がります。
| カロリー | 758 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 10分 |
キッコーマンのタレを活用したすき焼きのレシピ。「キッコーマンわが家はすき焼き屋さん熟成仕込割下」をつかって味つけの手間いらず。本みりんを使用したコク深い濃厚な割下がお肉の旨みを引き立てます。具材を入れる手順まで記載。牛肉の旨みが染みた野菜もたくさん食べられそうです。
| カロリー | 504 kcal |
| 塩分 | 4.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、鍋、和風、定番 |
牛肉を使ったすき焼きのレシピ。カレー粉を加えてスパイシーな仕上がりに。温泉卵をのせて全体をまろやかにしてくれます。フライパン一つで簡単調理。そのままでも、ごはんにのせて食べてもお好きな方法で楽しめます。
| カロリー | 603 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、エスニック、卵 |
すき焼きのわりしたを活用した、関東風のすき焼きのレシピ。たまりしょうゆの重厚なコクとうま味のわりしたを使うと、味付けの手間がなく簡単に作ることができます。わりしたは、肉じゃがや肉豆腐などにも活用できそうです。
| カロリー | 552 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
トマトを活用したすき焼きのレシピ。定番のすき焼きにトマトを加えることで、旨味とコクがアップします。トマトは煮ることで甘みのある魅力的な味わいに。すき焼きのタレは、煮詰まってきてから徐々に足していくのがポイントです。
| カロリー | 440 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
すき焼きのわりしたをつかったスープ煮のレシピ。味付けは「ヤマサすき焼専科」をつかうので、一発で決まります。切って、炒めて、煮るだけの簡単3ステップ。具材がたっぷりなので、食べ応えもあります。お好みで最後に、生卵を落としてもよいでしょう。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 30分 |
ぽんずとごまだれ2種類のたれで食べるしゃぶしゃぶのレシピ。肉は牛肉を使い、昆布のだしが出た湯にくぐらせて食べるしゃぶしゃぶです。ほかの材料は適宜煮ること。ごまだれは練りごまに調味料や湯を加えて作ります。
| カロリー | 391 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、昆布の大量消費 |
割り下は、ダシ醤油とたっぷり砂糖で甘辛く、濃いめの「すき焼き」レシピ。春菊や白菜などの野菜に、豆腐とお肉もたっぷり入れて。肉は最初に焼き煮にすることで、味が浸み込みやすくなります。鍋でグツグツ煮込めば、肉も野菜も盛り沢山で栄養満点のすき焼きが完成。すき焼き汁が残れば、シメのうどんやおじやにもどうぞ。野菜や牛肉の旨味が溶け出した魅力シメ料理を楽しめます。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、椎茸の大量消費 |
関西風のすき焼きで、牛肉を焼き上げてから割り下を入れることで、こおばしい味わいに。甘めの割り下の味がついた野菜やお肉と、生卵の相性が抜群です。旨みがたっぷりと染みでた割り下に、うどんを入れることで、魅力の〆になります。
| カロリー | 701 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鍋、和食、煮る |
春菊と牛肉を使った、炒め物のレシピ。ポイントは、タマネギとパプリカを下茹でしておくこと。素材の硬さに合わせた下ごしらえをし、仕上げは手早く炒めることで、野菜のシャキシャキ感を残した仕上がりになります。ナンプラーを加え、エスニック風味な一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、パプリカの大量消費 |
煮て仕上げる関東風すき焼き鍋のレシピ。食材は大きめの一口大に切り、しらたきは洗って下茹でをしておきます。甘辛い煮汁を鍋にはって火にかけて。煮立ってきたら、食材をすべて入れ、フタをして火が通るまで煮込みます。
| カロリー | 495 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、家族で囲む、カラダぽかぽか、鍋物、メイン料理 |
タレまで自家製する「基本の牛肉を使ったしゃぶしゃぶ」のレシピ。しゃぶしゃぶ鍋のダシの取り方やポン酢、ゴマダレまで自家製で作れるすべてを網羅したレシピ。これだけ読めば簡単に基本のしゃぶしゃぶが作れます。
| カロリー | 658 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 主食、和食、煮る |
牛肉や春菊を使った簡単に作れるすき煮のレシピ。切った具材と調味料を火にかけ煮ていくだけなので手軽に作れます。お肉と野菜がとれて、バランスよく食べられる一品。くたくたに煮えた野菜に味が染み込み、お肉のうま味との相性も抜群です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
コロコロとした見た目もかわいらしいサイコロステーキのレシピ。白ごはんとよく合う味わいで、どんどん箸が進みます。付け合わせのもやしや玉ねぎはサッと炒めて、食感を残しましょう。牛肉本来のガツンとした旨味を楽しめるレシピ。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、焼く |
牛バラ肉と焼き豆腐と白菜を使った、すき焼きのレシピ。すき焼きをつくる最大のコツは、具材を入れる順番。焼き豆腐や白菜やしいたけなど、硬い具材から先に煮るのがポイントです。最後に同じタイミングで10割火が通るように加熱します。
| レシピのキーワード | 【すき焼き】料理のプロが作る最高に美味しいすき焼きの作り方、ドラゴンキッチン |
すき焼きにコロッケを入れるというユニークなレシピ。【すき焼専科】とコロッケの相性がバツグンで、やみつきになります。コロッケのサクサク感を残すために、食べる直前に入れるのがポイント。すき焼きを定番と違った食べ方で楽しめるのでおすすめです。
| カロリー | 507 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 25分 |
