「コーンスターチ活用の簡単プロのレシピ5選」おしゃれなおもてなし料理からかわいいおやつまで
プロが考案した「スパイス唐揚げ」「お手軽！！チーズフォンデュ」「かぶと海老のファルシー」「夏休みの自由研究に！手づくりラムネのつくり方」「水切りヨーグルト入り！バスク風レモンチーズケーキ」など、コーンスターチを使った簡単でおしゃれなプロのレシピ100選を紹介します。おつまみや副菜、お酒に合う料理からかわいいデザートや子どもにもおすすめのおやつまで、幅広いジャンルの料理をご紹介します。
#1 手作りスイーツの基本！｜【冷蔵保存5日】チーズの甘味◎！しっとり滑らか基本の「ベイクドチーズケーキ」
- クリームチーズ
- サワークリーム
- 生クリーム
- 全卵
- クラッカー
- レモンの皮
- レモンの果汁
- グラニュー糖
- コーンスターチ
- 無塩バター
クリームチーズとサワークリームを使った、チーズケーキのレシピ。コーンスターチを加えることで、しっとりとした食感に仕上げました。レモンの皮と果汁を加えることで、さわやかな酸味がアクセントになっています。
ボトム生地はクラッカーを使い、サクサクとした食感を楽しめます。おやつやデザートにぴったりで、子どもから大人まで幅広く楽しめる味わいです。調理時間は40分で、作り方も簡単。冷蔵庫で一晩休ませるだけで完成します。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クラッカー、クリームチーズ、チーズケーキ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#2 クリームチーズの大量消費にオススメ！「オレンジ風味のバスク風チーズケーキ」
- クリームチーズ
- 卵黄
- 全卵
- 生クリーム
- グラニュー糖
- コーンスターチ
- グランマルニエ
クリームチーズを使った、オレンジ風味のバスク風チーズケーキのレシピ。クリームチーズをほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ、コーンスターチを加えてさらに混ぜます。卵液と生クリームを加え、最後にグランマルニエを加えて混ぜ合わせます。
生地を型に流し入れて、250℃の高温で20分焼きます。バスク風チーズケーキの特徴は、表面を焦がすように焼いてカラメル感を出し、中は柔らかくなめらかな仕上がりです。楽しみながら召し上がってください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クリームチーズの大量消費、バスク風チーズケーキ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、生クリーム、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#3 水切りヨーグルト入り！バスク風レモンチーズケーキ
- ヨーグルト
- クリームチーズ
- 甜菜糖
- コーンスターチ
- レモン汁
- ラム酒
ヨーグルトとクリームチーズを使った、おしゃれなヨーグルトチーズケーキのレシピ。コーンスターチを使って作るので、しっとりとした食感が特徴です。水切りヨーグルトとクリームチーズを混ぜ合わせ、甜菜糖とレモン汁を加えてさらに混ぜます。
オーブンで焼いて粗熱を取れば完成です。デザートやおやつにぴったりで、冷凍保存も可能です。子どもにもおすすめの手作りスイーツです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クリームチーズ、チーズケーキ、ヨーグルト、子どももおすすめ、手作りスイーツ、冷凍保存可能、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#4 カブとエビのおしゃれな前菜｜かぶと海老のファルシー
- かぶ
- むき海老
- ほたて
- かぶの葉
- ピンクペッパー
- 固形ブイヨン
- コーンスターチ
かぶとむき海老を使った、カブの葉で包んだおしゃれな前菜のレシピ。コーンスターチを使ってサクッと揚げ、ピンクペッパーの香りがアクセント。かぶの爽やかな味わいとエビの甘みが絶妙にマッチし、お酒のお供にぴったり。調理時間は20分で、簡単に作れるのでおもてなし料理にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、かわいい、エビ、カブ、前菜、夜ごはん、簡単、お酒にあう、おつまみ |
#5 おしゃれで美味しい！｜スパイス唐揚げ
- 鶏手羽元
- 薄力粉
- コーンスターチ
- ベーキングパウダー
- ビール
- パプリカパウダー
- クミンパウダー
- コリアンダーパウダー
- ガーリックパウダー
- 黒コショウ
鶏手羽元を使った、ビールバッターのレシピ。鶏手羽元をチューリップの形に整え、コーンスターチとスパイスを混ぜた衣にまぶし、ビールを加えた特製バッターで揚げます。香り豊かなクミンやコリアンダーのスパイスがアクセント。
いい揚げ色がついたら、余分な油をきって完成です。おしゃれな一品で、おもてなしにもぴったり。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おしゃれ、おもてなし、クミン、コリアンダー |