プロが考案した「小麦グルテンフリー蒸しパン」「BIGチキンナゲット」「トルティーヤ」「自家製トルティーヤ生地 柔らか チップも簡単」など、コーンフラワーを使った簡単で美味しいレシピをご紹介します。主食や副菜、パーティーキッチンにもぴったりなエスニック料理や揚げ物、パンまで幅広くご紹介します。材料名や料理名を含む50文字以上のSEOタイトルで、ユニークな一言を後半に加えました。
鶏もも肉や鶏ひき肉を使ったビッグサイズのチキンナゲットのレシピ。通常の10倍サイズなのでボリューム満点です。3種類の鶏肉を使うことで、食べごたえのある食感に。スパイスが効いていてジューシーな味わいです。
| 特徴 | 10倍サイズ BIG！チキンナゲット【ロシアン佐藤】、パーティーキッチン |
このレシピはコーンフラワーを使ったアフリカ東部の主食、ウガリの作り方です。ウガリはとうもろこしの粉やキャッサバ粉を水で練り上げた料理で、ケニアやタンザニアなどで主食として食べられています。形状はおかゆ状や丸めたものなど様々ですが、今回は手に入りやすいコーンフラワーを使ったレシピをご紹介します。
コーンフラワーと水を混ぜて練り、生地が固まるまで煮ます。固まったらボウルに移し、軽く混ぜて完成です。豆や肉の煮込み料理などに添えてお召し上がりください！アフリカの味わいを楽しめる一品です。
| カロリー | 182 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 粉物 |
このレシピはコーンフラワーを使った自家製トルティーヤ生地の作り方です。強力粉と水を加えてこね、耳たぶくらいの固さにまとめます。麺棒で薄くのばし、フライパンで焼いて完成です。
トルティーヤは三角に切って揚げてカリッと仕上げ、布巾で包んでおくと柔らかくなります。具材を巻いて楽しむソフトトルティーヤや、チップと一緒にディップを楽しむこともできます。家族みんなが喜ぶおしゃれな料理です。調理時間は20分ほどで、簡単に作ることができます。
| カロリー | 375 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、エスニック料理、揚げる |
コーンフラワーを使ったトルティーヤのレシピ。フライパンで生地を焼き上げ、具材を乗せていただきます。くっつかないように、生地を扱う際はうち粉をするのがポイント。揚げてチップスにすれば、おつまみにも向きそうです。
| 特徴 | エスニック、パン、玉ねぎ、パクチー、フルーツ |
このレシピは小麦粉を使わずに作るグルテンフリーの蒸しパンの作り方です。アールグレイの香りがふんわりと広がる、健康的でおいしい一品です。ダイエット中の方や小麦アレルギーの方にもおすすめです。
材料はコーンフラワー、上新粉、卵、水、ベーキングパウダー、茶葉の6つ。作り方は、材料を混ぜ合わせてカップに入れ、蒸し器で蒸すだけ。20分程度で簡単に作れます。朝食やおやつにぴったりです。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主食、蒸す |
