プロはカリフラワー＆サーモンをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ7選
このページでは、NadiaやDELISH KITCHENなどのレシピサイトからカリフラワー＆サーモンを使ったレシピを7件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「サーモンのソテー」「カリフラワーとスモークサーモンのタルティーヌ」「カリフラワーとサーモンのジェノベーゼマリネ 」など様々なレシピを探せます。
#1 サーモンのソテー
- 生鮭
- カリフラワー
- 菜の花
- こしょう
- 薄力粉
- バター
- サラダ油
- スライスアーモンド
- ケッパー
生鮭とカリフラワーを使った、美味しい料理のレシピ。生鮭に塩とこしょう、小麦粉をまぶし、カリフラワーと菜の花は塩ゆでして調理します。サーモンをフライパンで焼き、バターとスライスアーモンドで香ばしく仕上げます。
最後にバターぽん酢ソースをかけて、菜の花とカリフラワーと一緒に楽しんでください。カロリーは378 kcalで、塩分は2 gです。調理時間はたったの20分です。
| カロリー | 378 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
#2 カリフラワーとスモークサーモンのタルティーヌ
- バゲット
- カリフラワー
- スモークサーモン
- ケッパー
- ピンクペッパー
- キユーピーハーフ
見た目もかわいい、タルティーヌのレシピ。彩りもよくパーティーにぴったり。スモークサーモン、カリフラワーはマヨネーズとの相性抜群。
いくらでも食べられそう。お子様も喜んでくれるはず。カリフラワーのかわりにブロッコリーでも代用できそう。
| カロリー | 139 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
#3 カリフラワーとサーモンのジェノベーゼマリネ
- カリフラワー
- アスパラ
- お刺身サーモン
- バジルソース
- オリーブ油
- すりおろしニンニク
カリフラワーやアスパラガスを使った、副菜になるサーモンのジェノベーゼマリネのレシピ。茹でた野菜とお刺身のサーモンを彩り良く盛り付け、特製のジェノベーゼソースをかけていただきます。簡単に作れるメニューなので人気です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
#4 サーモンのムニエル
- 塩コショウ
- 小麦粉
- バター
- ブロッコリー
- カリフラワー
- レモン
洋食の定番、サーモンを使った主菜になるムニエルのレシピ。サーモンに塩コショウし、小麦粉を薄く全体につけましょう。フライパンにバターを中火で溶かし、盛り付けた時に表になる側からサーモンを並べ入れます。
時々フライパンをゆすって両面色よく、美味しそうに焼いてください。ゆでたブロッコリーやカリフラワー、レモンを添えて召し上がれ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、洋食、焼く |
#5 サーモンのパテ
- プレーンヨーグルト
- スモークサーモン
- クリームチーズ
- しょうが
- マヨネーズ
- カリフラワー
- ブロッコリー
- じゃがいも
- ミニトマト
- バゲット
クリームチーズを使った、カリフラワー＆サーモンのレシピ。ヨーグルトを水けをきって、フードプロセッサーでなめらかにするだけの簡単な作り方。野菜と一緒に楽しめる美味しさ。
| カロリー | 1090 kcal |
| 塩分 | 8.5 g |
| 調理時間 | 15分 ＊ヨーグルトの水けをきる時間、パテを冷やす時間、ゆで野菜を冷ます時間は除く。 |
| 特徴 | サルボ恭子、クリームチーズの大量消費 |
#6 グラスで簡単 サーモンカクテル カラフル野菜と共に
- サーモン
- 玉ねぎ
- マヨネーズ
- オリーブオイル
- タバスコ
- カリフラワー
- かぶ
- 赤ピーマン
- 黄ピーマン
- いんげん
- ブロッコリー
- きゅうり
- 小海老
- にんにく
- 鷹の爪
まるで高級フランス料理店のオードブルのような「サーモンカクテル」。透明グラスにカラフル野菜を添えた、スプーンで食べる華やかな一品です。海老やサーモン、複数の野菜と、コンソメゼリーやタルタルの華麗なるハーモニーを楽しんで。
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | フレンチ、炒める |
#7 カリフラワーと鮭のチーズ焼き
- 生鮭
- カリフラワー
- パセリ
- こしょう
- 牛乳
- 生クリーム
- ピザ用チーズ
- 小麦粉
カリフラワーと鮭を使ったチーズ焼きのレシピ。ソースは生クリームなどを使ったオリジナルソースのため、レトルトソースにはない本格的な味わいに。鮭は臭みをとるためにきつめに塩をふるなど、プロのアドバイスが参考になります。
| カロリー | 460 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 特徴 | 洋風、鮭・サーモン |