プロはカリフラワー&サーモンをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ7選

このページでは、NadiaやDELISH KITCHENなどのレシピサイトからカリフラワー&サーモンを使ったレシピを7件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「サーモンのソテー」「カリフラワーとスモークサーモンのタルティーヌ」「カリフラワーとサーモンのジェノベーゼマリネ 」など様々なレシピを探せます。

#1 サーモンのソテー

  • 生鮭
  • カリフラワー
  • 菜の花
  • こしょう
  • 薄力粉
  • バター
  • サラダ油
  • スライスアーモンド
  • ケッパー

生鮭とカリフラワーを使った、美味しい料理のレシピ。生鮭に塩とこしょう、小麦粉をまぶし、カリフラワーと菜の花は塩ゆでして調理します。サーモンをフライパンで焼き、バターとスライスアーモンドで香ばしく仕上げます。
最後にバターぽん酢ソースをかけて、菜の花とカリフラワーと一緒に楽しんでください。カロリーは378 kcalで、塩分は2 gです。調理時間はたったの20分です。

カロリー378 kcal
塩分2 g
調理時間20分

#2 カリフラワーとスモークサーモンのタルティーヌ

  • バゲット
  • カリフラワー
  • スモークサーモン
  • ケッパー
  • ピンクペッパー
  • キユーピーハーフ

見た目もかわいい、タルティーヌのレシピ。彩りもよくパーティーにぴったり。スモークサーモン、カリフラワーはマヨネーズとの相性抜群。
いくらでも食べられそう。お子様も喜んでくれるはず。カリフラワーのかわりにブロッコリーでも代用できそう。

カロリー139 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分

#3 カリフラワーとサーモンのジェノベーゼマリネ

  • カリフラワー
  • アスパラ
  • お刺身サーモン
  • バジルソース
  • オリーブ油
  • すりおろしニンニク

カリフラワーやアスパラガスを使った、副菜になるサーモンのジェノベーゼマリネのレシピ。茹でた野菜とお刺身のサーモンを彩り良く盛り付け、特製のジェノベーゼソースをかけていただきます。簡単に作れるメニューなので人気です。

調理時間10分
特徴副菜

#4 サーモンのムニエル

  • 塩コショウ
  • 小麦粉
  • バター
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • レモン

洋食の定番、サーモンを使った主菜になるムニエルのレシピ。サーモンに塩コショウし、小麦粉を薄く全体につけましょう。フライパンにバターを中火で溶かし、盛り付けた時に表になる側からサーモンを並べ入れます。
時々フライパンをゆすって両面色よく、美味しそうに焼いてください。ゆでたブロッコリーやカリフラワー、レモンを添えて召し上がれ。

調理時間20分
特徴主菜、洋食、焼く

#5 サーモンのパテ

  • プレーンヨーグルト
  • スモークサーモン
  • クリームチーズ
  • しょうが
  • マヨネーズ
  • カリフラワー
  • ブロッコリー
  • じゃがいも
  • ミニトマト
  • バゲット

クリームチーズを使った、カリフラワー&サーモンのレシピ。ヨーグルトを水けをきって、フードプロセッサーでなめらかにするだけの簡単な作り方。野菜と一緒に楽しめる美味しさ。

カロリー1090 kcal
塩分8.5 g
調理時間15分 *ヨーグルトの水けをきる時間、パテを冷やす時間、ゆで野菜を冷ます時間は除く。
特徴サルボ恭子、クリームチーズの大量消費

#6 グラスで簡単 サーモンカクテル カラフル野菜と共に

  • サーモン
  • 玉ねぎ
  • マヨネーズ
  • オリーブオイル
  • タバスコ
  • カリフラワー
  • かぶ
  • 赤ピーマン
  • 黄ピーマン
  • いんげん
  • ブロッコリー
  • きゅうり
  • 小海老
  • にんにく
  • 鷹の爪

まるで高級フランス料理店のオードブルのような「サーモンカクテル」。透明グラスにカラフル野菜を添えた、スプーンで食べる華やかな一品です。海老やサーモン、複数の野菜と、コンソメゼリーやタルタルの華麗なるハーモニーを楽しんで。

調理時間約30分
特徴フレンチ、炒める

#7 カリフラワーと鮭のチーズ焼き

  • 生鮭
  • カリフラワー
  • パセリ
  • こしょう
  • 牛乳
  • 生クリーム
  • ピザ用チーズ
  • 小麦粉

カリフラワーと鮭を使ったチーズ焼きのレシピ。ソースは生クリームなどを使ったオリジナルソースのため、レトルトソースにはない本格的な味わいに。鮭は臭みをとるためにきつめに塩をふるなど、プロのアドバイスが参考になります。

カロリー460 kcal
塩分2.9 g
特徴洋風、鮭・サーモン

お気に入りに保存したレシピを見る

関連するレシピを探す