プロが考案した「いとよりとカリフラワーのパスタ」「カリフラワーとえびのクリームパスタ」「和風クリームパスタ」「イロイロお野菜のミートソースパスタ」「ひき肉、ミニトマト、カリフラワーのパスタ」など、カリフラワーとパスタを使った簡単で美味しいレシピをご紹介します。魚介や豚肉、トマトなどの材料を組み合わせた洋風の料理から、和風のクリームパスタまで、バリエーション豊かなレシピをお楽しみください。15分以内に作れるので忙しい日でも手軽に作れます。
カリフラワーといとよりを使った、和風のパスタのレシピ。淡口しょうゆで味付けし、にんにくとせりで香りを加える。15分で作れる簡単レシピで、カロリーは450kcal、塩分は2.5g。
| カロリー | 450 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| 特徴 | めん類、魚介、15分以内、簡単 |
カリフラワーとエリンギを使った、クリーミーなクリームソースパスタのレシピ。玉ねぎやにんにくと一緒に炒めて、薄力粉でとろみをつけます。シーフードミックスを加えて、ペンネと一緒に煮込むと、濃厚でコクのある味わいに。カロリーは高めですが、満足感がある一品です。
| カロリー | 742 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 麺類、パスタ、クリームソースパスタ |
カリフラワーとえびを使った、濃厚なクリームソースが美味しいタリアテッレのレシピ。パスタを茹でる間に、野菜やえびを炒め、生クリームと牛乳を加えて煮詰めます。最後に卵黄を加えてとろりとした食感に仕上げ、イタリアンパセリで彩りを添えましょう。
| カロリー | 624 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 特徴 | 洋風、えび、卵 |
ショートパスタを使った、ごろごろ具材のクリームパスタのレシピ。和風のクリームソースのベースになるのはじゃがいも。小麦粉のクリームソースとは違った風味が、たっぷりのだしとの相性抜群です。それぞれの個性豊かな具材のうま味を、淡口しょうゆが一つにまとめます。
| カロリー | 637 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| 特徴 | めん類 |
イタリアンシェフが提案する野菜を使ったミートソースパスタのレシピ。カレー風味のパン粉でアクセントを加えた一味違うミートソースパスタです。使う野菜の組み合わせは自由なので、冷蔵庫に余っているもので作ることが出来ます。
| 調理時間 | 約40分 |
| 特徴 | イタリアン、炒める |
このレシピはカリフラワーを使ったアンチョビオイルパスタです。カリフラワーをレンジで加熱することで、炒める時間も短縮できます。アンチョビの塩気とオリーブ、ケッパーの酸味が絶妙にマッチしています。
まず、ブラックオリーブとケッパー、唐辛子を用意します。スパゲティを茹でる際に、ゆで汁を取っておきます。カリフラワーを加熱し、フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒めます。カリフラワーを加え、アンチョビを加えて炒め合わせます。最後にケッパーと唐辛子を加え、茹でたスパゲティとゆで汁を加えて絡めます。器に盛り付けて完成です。アンチョビの塩気とカリフラワーの甘みが絶妙なバランスで、一口食べるとクセになる美味しさです。ぜひお試しください。
| カロリー | 470 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 麺類、パスタ、オイル系パスタ |
このレシピはカリフラワーを使った濃厚なクリームパスタです。白ワインを使い、さらにチーズを加えることで、豪華な味わいに仕上げています。まず、カリフラワーを茹でて柔らかくし、ミキサーでなめらかにします。
その後、フライパンでバターを溶かし、白ワインを加えて煮詰めます。そこにカリフラワーピューレとクリームを加え、とろみがつくまで煮込みます。最後に茹でたパスタを加え、よく絡めて完成です。お好みでナツメグをかけると、より大人の味わいになります。ぜひ、濃厚なクリームパスタをお楽しみください！
| カロリー | 935 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 麺類、パスタ、クリームソースパスタ |
具材に豚ひき肉とミニトマト、カリフラワーを使ったスパゲッティの洋風レシピ。ミニトマトは炒める際にジュースが出やすくなるよう、半分に切りましょう。カリフラワーもパスタと絡むよう、つぶしながら炒め合わせます。カタクチイワシの魚醤であるナンプラーを使って炒めるのもポイントです。
| カロリー | 532 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 特徴 | 洋風、その他麺類、豚肉、トマト、ミニトマトの大量消費 |
ショートパスタとカリフラワーを組み合わせた、濃厚なゴルゴンゾーラクリームソースが特徴のパスタ。簡単に作れるので、手軽に本格的な味わいを楽しめます。カリフラワーの甘みとゴルゴンゾーラのコクが絶妙なバランスで調和し、クリーミーな味わいがたまらない一品です。
| カロリー | 633 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 特徴 | 洋風、その他麺類 |
カリフラワーとスパゲティを使った、アンチョビ風味の洋風パスタのレシピ。カリフラワーを炒めて柔らかくし、アンチョビーと赤唐辛子で味を付けたソースと混ぜ合わせます。パルメザンチーズをかけて完成。塩分控えめでヘルシーなのに、濃厚で美味しい一品です。
| カロリー | 465 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 特徴 | 洋風、その他麺類、魚の加工品 |
カリフラワーとツナを使った、洋風のパスタレシピ。カリフラワーは炒めた後蒸し煮にするので、下ゆでしなくて大丈夫。パスタは茹で上がったらすぐにソースと合わせ、クリーミーなソースと絡めるのがポイント。
白ワインと生クリームでコクを出し、パルメザンチーズで風味をプラス。カロリーは498 kcal、塩分は1.6 g。
| カロリー | 498 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 特徴 | 洋風、その他麺類、魚の加工品 |
カリフラワーやマッシュルームなど、具材をたっぷりと使ったクリームパスタのレシピ。クリーム系のパスタには玉ねぎよりもよく合うセロリを使っているのもポイントです。出来上がったら、パスタが汁を吸いきってしまうまでにいただきましょう。パスタとカリフラワーを同時にゆでるなど、時短のための工夫も学べます。
| カロリー | 360 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 特徴 | 洋風、その他麺類、ハム･ベーコンなどの加工品、きのこ類 |
