プロはカリフラワー＆チーズをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ22選
このページでは、ヒガシマル醤油やアサヒビールなどのレシピサイトからカリフラワー＆チーズを使ったレシピを22件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「カリフラワーのマヨグラタン」「カリフラワーとじゃがいもの簡単グラタン風」「旬のカリフラワーでつくる「アロース・クレモソ」。」など様々なレシピを探せます。
#1 カリフラワーのマヨグラタン
- カリフラワー
- パセリ
- パン粉
- パルメザンチーズ
- ピザ用チーズ
- チリパウダー
- キユーピーハーフ
- キユーピーあらびきマスタード
もう一品しっかりめなおかずが欲しいときにおすすめのレシピ。カリフラワーを茹でるのも、味を入れて熱を通す時も電子レンジでOK。最後の焼き上げはオーブントースターですんじゃいます。ガスコンロも鍋も不要でお手軽です。
| カロリー | 99 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
#2 カリフラワーとじゃがいもの簡単グラタン風
- カリフラワー
- じゃがいも（メークイン）
- オリーブオイル
- こしょう
- みりん
- マヨネーズ
- 溶けるチーズ
- 刻みパセリ
- 薄力粉
- サラダ油
カリフラワーとチーズを使った、絶品チーズ焼きカリフラワーのレシピです。カリフラワーとじゃがいもを電子レンジで加熱し、フライパンで焼き色をつけてから、みりんとしょうゆで味付け。上にマヨネーズとたっぷりの溶けるチーズをのせ、オーブンで焼き上げます。
とろけるチーズとカリフラワーの食感が絶妙で、食欲をそそります。25~30分で作れるので、簡単に手軽に楽しめます。
| カロリー | 252 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 25~30分（オーブンの焼き時間を含む） |
#3 旬のカリフラワーでつくる「アロース・クレモソ」。
- カリフラワー
- 玉ねぎ
- バター
- 野菜スープ
- 生クリーム
- オリーブオイル
- パルミジャーノチーズ
カリフラワーがふんだんに活かされた「アロース・クレモソ」レシピ。ポイントはカリフラワーをくたくたになるまで煮ること。チーズとクリームのコクがカリフラワーの旨味を際立たせます。手軽に作れるだけでなく、チーズの種類を変えたり、お米の固さを変えることで好みの味にできるのも魅力。
#4 トースターでお手軽カリフラワーのカレーマヨ焼きのレシピ
- カリフラワー
- 薄力粉
- コーン
- カレー粉
- マヨネーズ
- ピザ用チーズ
カリフラワーをカレーマヨで和え、チーズをトッピングして焼いた副菜のレシピ。カリフラワーは塩茹でして、コーンやカレー粉、マヨネーズと和えるだけで簡単に作れます。チーズをトッピングしてトースターで焼き色をつけると、とろけるチーズとカリフラワーの食感が楽しめます。カロリーは低めで、カレーの香りも食欲をそそります。
| カロリー | 152 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| 特徴 | 副菜、洋風 |
#5 カリフラワーとチーズのグラタン｜カリフラワーと里芋のグラタン
- カリフラワー
- 里芋
- パセリ
- 粉チーズ
- パン粉
- 薄力粉
- 無塩バター
- 牛乳
カリフラワーと里芋を使った、カリフラワーとチーズのグラタンのレシピ。カリフラワーは食べやすい大きさに切り、里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切ります。ホワイトソースを作り、グラタン皿にホワイトソースを流し入れ、カリフラワーと里芋をのせて焼きます。
仕上げに粉チーズとパン粉を振りかけ、オーブンで焼き色がつくまで焼いたら、刻んだパセリをふりかけて完成です。カロリーは264 kcalで、塩分は0.4 gです。調理時間は45分です。
| カロリー | 264 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 45分 |
#6 カリフラワーのハーブパン粉がけ
- カリフラワー
- ハーブ類
- パン粉
- 粉チーズ
- オリーブ油
- こしょう
カリカリのチーズ風味のパン粉が、カリフラワーの食感によくあい、香ばしく旨味たっぷりに仕上げます。おつまみにもぴったりな副菜です。パン粉にガーリックパウダーやチリパウダーをプラスして、さらに風味豊かに仕上げられます。
| カロリー | 203 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、イタリアンパセリの大量消費、カリフラワーを使ってもう一品 |
#7 ビールにぴったり！｜フランクフルトとカリフラワーの煮込み
- フランクフルトソーセージ
- カリフラワー
フランクフルトソーセージとカリフラワーを使った、ビールにぴったりのおつまみレシピ。カリフラワーをチーズでグリルし、フランクフルトソーセージと一緒に楽しむ一品です。調理時間はたったの20分で、手軽に作れます。ビール好きにはたまらない一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ビール、洋食、肉、野菜、おつまみ |
#8 野菜の旨味が引き立つあとをひくおいしさ"カリフラワーのペコリーノチーズがけ"
- ペコリーノチーズ
- カリフラワー
- オリーブオイル
- 黒胡椒
蒸したカリフラワーにチーズをかけたシンプルなレシピ。雪が降り積ったかのような真っ白な見た目と、チーズで引き出された野菜のうま味に驚きます。すりおろしたペコリーノチーズは、食感も雪のようにふわふわしていてさらにびっくりです。
| 特徴 | チーズ |
#9 カリフラワーとハムのキッシュトースト
- 食パン（全粒粉）
- カリフラワー
- チャービル
- ももハム
- 牛乳
- パルメザンチーズ
- こしょう
- キユーピーハーフ
食パン1枚でできるキッシュトーストのレシピ。パイ生地のかわりに食パンにくぼみを作るのがポイント。くぼみに卵を流し込み電子レンジで加熱した具材をトッピングするだけ。キッシュのようなトーストを簡単に作ることができます。
| カロリー | 324 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
#10 まろやかでクリーミーな食べ心地の"カリフラワーと卵のクリームスパゲッティ"
- スパゲッティ
- カリフラワー
- ゆで卵
- ハム
- 玉ねぎ
- 生クリーム
- オリーブオイル
- パルミジャーノチーズ
カリフラワーをメインにしたスパゲティのレシピ。甘味のあるカリフラワーをほっくりと茹であげたボリューミーな一品に。生クリームとチーズで、なめらかでコクのある味つけに仕上げています。ハムの塩気が心地よい、優しい味わいのスパゲティです。
| 特徴 | たまご、チーズ、パスタ |
#11 カリフラワーのマヨネーズチーズ焼き
- カリフラワー
- ベーコン
- サラダ油
- こしょう
- マヨネーズ
- 溶けるチーズ
調理時間も15分と短時間で作れるので、簡単でおいしいおつまみに最適です。
このレシピは、カリフラワーを使ったおつまみレシピ、「カリフラワーのマヨネーズチーズ焼き」です。材料は、カリフラワー、ベーコン、サラダ油、塩、こしょう、マヨネーズ、溶けるチーズの7つです。
濃厚なマヨネーズとチーズを合わせて、ホクホクとしたカリフラワーを楽しめます。粒マスタードなどで辛みを加えることで、さらにアクセントを出すことも可能です。調理時間も15分と短時間で作れるので、簡単でおいしいおつまみに最適です。
| カロリー | 187 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
#12 カリフラワーチーズ炒めピザ｜ビタミンCたっぷり鶏肉とカリフラワーの豆乳グラタンのレシピ
- 鶏ムネ肉
- バター
- カリフラワー
- シメジ
- 薄力粉
- 豆乳
- 胡椒
- コンソメ
- ピザ用チーズ
- 生パセリ
カリフラワーとチーズで作る、ヘルシーな主菜「カリフラワーチーズ炒めピザ」のレシピ。鶏ムネ肉とシメジを加え、豆乳でとろみをつけた和風味が特徴。トースターで焼き上げ、ピザ風に仕上げる。
カロリーは低めで、塩分も控えめ。調理時間は約30分で、手軽に作れる。
| カロリー | 424 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 5工程(30分) |
| 特徴 | 主菜、和風 |
#13 まろやかでスパイシーな"カリフラワーとサルシッチャ、卵のカレーグラタン"
- カリフラワー
- サルシッチャ
- ゆで卵
- ミニトマト
- 牛乳
- カレールウ
- ガラムマサラ
- ピザ用チーズ
ルウを使って手軽に作れる、カレー風味のグラタンのレシピ。グラタンソースのベースに使った牛乳と、上にふりかけるチーズで、まろやかな味わいです。サルシッチャとゆで卵が入っていて、しっかり食べごたえもあります。
| 特徴 | たまご、カレー、グラタン、チーズ |
#14 カリフラワーとカマンベールチーズのスペイン風オムレツ
- カリフラワー
- カマンベールチーズ
- 牛乳
- こしょう
- バター
- ケチャップ
カリフラワーとカマンベールチーズがゴロゴロ入った、ボリューム満点のおかずオムレツです。カマンベールが熱によってジュワッととろけて、旨味がアップします。ある程度火が通ったら触りすぎず固まるのを待つことで、綺麗に仕上げられます。
| カロリー | 182 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
#15 プロが教える 時短レシピ カリフラワーのチーズ焼き
- カリフラワー
- マヨネーズ
- カレー粉
- ピザ用チーズ
- 粗びき黒コショウ
チーズを活用した、10分で作れるカリフラワーの焼きのレシピ。味つけにカレー粉やチーズを使用することで、濃厚なコクとスパイシーな旨味が、カリフラワーのやさしい甘味とマッチし、やみつきになる味わいに仕上がります。
| カロリー | 192 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、洋食、焼く |
#16 カリフラワーのトマトスープ煮
- カリフラワー
- ほうれん草
- 玉ねぎ
- デルモンテ
- 有機トマトピューレー
- こしょう
- 粉チーズ
- 洋風スープの素（固形）
カリフラワーを使ったスープのレシピ。カリフラワーとほうれん草は順番に同じ鍋でゆでるので時短効果も。固形スープでひと煮立ちさせた仕上げにトマトピューレを加えて味を決めます。粉チーズを振りかければコクのある仕上がりに。
| カロリー | 40 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、20分以内、スープ、和風、200kcal以下 |
#17 キリっとした酸味がワインに合う"カリフラワーとマッシュルームの白いサラダ"
- カリフラワー
- マッシュルーム（ホワイト）
- クレソン
- ルッコラ
- アーモンド
- セミハードチーズ
- オリーブオイル
- レモン汁
薄切りにした生のカリフラワーとマッシュルームを、オリーブオイルやチーズなどと和えたサラダのレシピ。ルッコラの緑色にカリフラワーとマッシュルームの白色が映えます。チーズやナッツも入って、ワインのお供におすすめの一皿です。
| 特徴 | サラダ、チーズ |
#18 カリフラワーとマッシュルームのサラダ
- カリフラワー
- マッシュルーム
- 粉チーズ
- 黒こしょう
- キユーピーハーフ
切って和えるだけ、香りと食感が楽しいサラダです。薄切りにしたカリフラワーはコリコリとした歯触りがクセになります。きのこの中ではめずらしく生食ができるマッシュルームも生ならではの風味がサラダの味を引き立ておしゃれで本格的な味わいを楽しめます。
| カロリー | 64 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 5分 |
#19 カリフラワーチーズグラタン｜ホロっと食感にチーズが絡む『カリフラワーのチーズ焼き』
- カリフラワー
- マヨネーズ
- カレー粉
- ピザ用チーズ
カリフラワーとピザ用チーズを使った、簡単で美味しいグラタンのレシピ。マヨネーズとカレー粉で味付けし、オーブントースターで焼き上げるだけで完成。15分で作れるので、忙しい時にもおすすめ。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜 |
#20 チーズがとろ〜り！ カリフラワーのマヨチーズ焼き
- パセリ（乾燥）
- マヨネーズ
- おろしにんにく
- こしょう
パセリとマヨネーズ、おろしにんにくを使った、カリフラワー＆チーズのレシピ。カロリーは213 kcalで、調理時間は約15分。その他の野菜料理のキーワードもある。
カリフラワーの芳ばしい香りとチーズの濃厚な味わいが絶妙にマッチし、食欲をそそる一品。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもおすすめ。
| カロリー | 213 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
#21 カリフラワーピザ！｜レンジで簡単！チーズカリフラワー
- カリフラワー（冷凍）
- ピザ用チーズ
- マヨネーズ
- 牛乳
- 黒こしょう
カリフラワーとチーズを使った、手軽でヘルシーなピザのレシピ。冷凍カリフラワーにマヨネーズと黒こしょうをかけ、ピザ用チーズを乗せて牛乳をかけてレンジでチンするだけ。調理時間はたったの3分で、副菜にもぴったり。ヘルシーで美味しい、カリフラワーピザを楽しもう！
| 調理時間 | 3分 |
| 特徴 | 副菜 |
#22 ホクホク！ カリフラワーのキッシュ
- サラダ油
- 溶かしバター（有塩）
- こしょう
このレシピはカリフラワーを使ったキッシュです。おもてなしにぴったりの一品です。冷凍パイシートを使えば手軽に作ることができます。
まずはカリフラワーを茹でて、パイシートに敷き詰めます。卵と牛乳を混ぜ合わせ、塩やこしょうで味を調えたら、カリフラワーの上に流します。最後にチーズをふりかけてオーブンで焼きます。キッシュの中にはカリフラワーのホクホクとした食感が楽しめます。お好みでソースやサラダと一緒に召し上がれば、さらに美味しさが引き立ちます。ぜひお試しください！
| カロリー | 231 kcal |
| 調理時間 | 約50分 |
| 特徴 | パイ・キッシュ、キッシュ・その他のキッシュ |