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【にんじんとかぼちゃを使ったおすすめ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからにんじんとかぼちゃを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ほうとう鍋

山梨県の郷土料理、体が温まりほっとした気分になれるほうとう鍋のレシピ。かぼちゃなどの野菜の甘みが染み出た味噌仕立てのスープが、ほうとうと絡んで独特のとろとろとした食感に仕上がります。好みで七味唐辛子をかけて、味にアクセント。

カロリー 332 kcal
塩分 3.2 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、かぼちゃの大量消費、油揚げの大量消費

#2 野菜ごろごろ夏野菜たっぷりスープカレーのレシピ

手羽先やたっぷりの夏野菜を使った、1日に必要な野菜摂取量の約80%をとることができるスープカレーのレシピ。お好みの野菜を加えてアレンジしてもいいですね。シリコンスチーマーがある場合は、あらかじめ野菜を蒸しておくと煮込み時間を短縮できます。

カロリー 775 kcal
塩分 3.7 g
調理時間 8工程(90分)
レシピのキーワード 主食、その他

#3 下味冷凍でやわらか!ポークソテー(たいめいけん三代目茂出木シェフ監修)

忙しいときの見方「下味冷凍」で贅沢な一品を作るレシピ。すりおろしの野菜ソースを作る際には少し手間がかかりますが、一度冷凍しておけば、後は食べたいときに焼くだけですぐにできあがり。つけ合わせで野菜もたくさんいただきましょう。

カロリー 581 kcal
塩分 3 g
調理時間 30分+
レシピのキーワード 豚肉、主菜、洋風、定番

#4 ぽん酢でまろやか~兜カレー

野菜で兜に見立てたカレーのレシピ。レシピの考案者がテレビを見て思いついた、カレーの隠し味はポン酢をプラスする事。まろやかな味わいになります。ライスで顔を作ったら、星形にした人参と揚げて彩りよくしたカボチャと茄子で兜を作りましょう。

カロリー 646 kcal
塩分 2.8 g
調理時間 20分

#5 おばあちゃまのミートソース

おばあちゃまが考えた家庭ならではの味をした、ミートソースです。1皿で栄養が十分取れ、「ボリュームがあって美味しい」と評価の高いレシピでした。王道のパスタに絡めるのも良し、パンに挟んでホットドックにするも良しのアレンジ豊富なレシピ。

カロリー 389 kcal
塩分 1.1 g
レシピのキーワード 洋風、その他麺類、ハム・ベーコンなどの加工品、トマト、じゃがいも、さつまいも

#6 おうちでできる!本格ハンバーグ(たいめいけん三代目茂出木シェフ監修)

お店のような本格的な味が作れるハンバーグのレシピ。ハンバーグを焼くときに赤ワインを入れるのがポイントです。玉ねぎは電子レンジで加熱するので時短可能。ソースはトマトケチャップや中濃ソースを混ぜ合わせるだけで、コクのあるソースが作れます。

カロリー 498 kcal
塩分 2.5 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、マンズワイン(赤)、ハンバーグ、洋風、定番

#7 野菜たっぷりほうとう風うどんのレシピ

身体がポカポカ温まるうどんのレシピ。野菜がたくさん入っており、食べ応えは抜群です。油揚げを加えることで、旨味がアップ。味噌のコクと野菜の甘みがスープに溶け出し、やさしくホッとする味わいとなっています。

カロリー 626 kcal
塩分 4.6 g
調理時間 4工程(30分)
レシピのキーワード 主食、和風

#8 チキンソテー 万能ケチャップソース

トマトケチャップのアレンジソースを使った本格的なレシピ。ソースにはケチャップとすりおろし野菜もたっぷり加えるので、旨味や食感がアップします。鶏肉は筋切りをして、フォークで全体を刺すと下味が馴染み易くなり、風味の良い仕上がりに。

カロリー 868 kcal
塩分 7.4 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、20分以内、洋風、定番

#9 かぼちゃの味噌汁

かぼちゃが入った味噌汁のレシピ。皮が付いたままのかぼちゃやにんじん、ごぼうが入るので彩りが綺麗です。かぼちゃの甘味で、ほっこりとする味わいに。野菜は先にフライパンで油がまわるまで炒めるのがポイントです。

カロリー 102 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 約20分

#10 豚肉と彩り野菜の包み蒸し

豚肉と野菜を使った、電子レンジだけで作れる蒸し料理のレシピ。切り分けた豚肉と野菜をクッキングペーパーに包むことで、電子レンジで蒸し上げることができます。ぽん酢をかけてさっぱりした味わいに。お好みで一味や七味を加えても良さそうです。

カロリー 455 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 豚肉、主菜、20分以内、電子レンジ、和風

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