【殿堂入り1位】プロはにんじん＆じゃがいもをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ30選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のにんじん＆じゃがいもを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから35件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単でおしゃれ！｜基本のクラムチャウダーのレシピ！あさりふっくらでうま味が広がる！
- あさり
- にんじん
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- マッシュルーム
- ベーコン
- 白ワイン
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
あさりとにんじんを使ったクラムチャウダーのレシピ。あさりをワインで蒸して、身を取り出し、野菜と一緒に炒めます。牛乳、生クリーム、あさりの出汁を加えて味を調えて完成です。
お昼ごはんや夜ご飯にぴったりの基本のレシピで、子どもから大人まで楽しめます。おもてなしにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あさり、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、にんじん、クラムチャウダー、スープ、ブロッコリー、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、簡単レシピ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#2 ルー不要で作るクリームシチューのレシピ！市販のルーのような出来栄え！
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも
- ベーコン
- グリーンピース
- バター
- 牛乳
- 白ワイン
- 小麦粉
- ホワイトペッパー
- 砂糖
- 乾燥オレガノ
玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコンを蒸し焼きにして、小麦粉と牛乳でとろみをつけます。ホワイトペッパーやオレガノで香りを加え、クリーミーなクリームシチューに仕上げます。具材は蒸し焼きで旨味を引き出し、グリーンピースのトッピングで彩りを添えます。温かいご飯やパンと一緒に召し上がれます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、クリームシチュー、ベーコン、人参、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、フライパンひとつ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、冬の旬、子どもにおすすめ |
#3 簡単野菜カレー｜ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
にんじん＆じゃがいもを使った、簡単な野菜カレーのレシピ。鶏むね肉を切って下味をつけ、たまねぎとにんじんを炒めます。調味料Aを加えて、残りの野菜を揚げます。
最後にカレールウを加えて完成です。60分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。ご飯に合う一品で、昼ごはんや夜ごはんにぴったりです。子どもから大人まで楽しめる味わいで、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 鶏の旨みを最大限活かす！ホワイトルゥから作る基本の「クリームシチュー」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ジャガイモ
- ローリエ
- 米油
- 白こしょう
- 鶏がらスープの素
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
クリームシチューを作るために、具材とホワイトルゥを別々に作ります。具材は鶏もも肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ジャガイモを炒めて煮込みます。ホワイトルゥはバターと薄力粉を炒めてから牛乳を加え、とろみをつけます。
最後に具材とホワイトルゥを合わせて煮込み、完成です。具材は柔らかく、クリーミーな味わいが楽しめます。ご飯やパンと一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 たっぷり野菜で心も体もホッとする！おいしく作れる基本の「けんちん汁」
- 木綿豆腐
- 油揚げ
- こんにゃく
- 大根
- 人参
- 洗いごぼう
- レンコン
- ジャガイモ
- 長ネギ
- 生姜
- 昆布
- 米油
- ごま油
けんちん汁を作るレシピ。具材を下ごしらえし、炒めて煮込みます。豆腐は水気を切っておくことがポイント。
洗いごぼうやレンコン、ジャガイモなどをカットし、生姜や油揚げと一緒に炒めます。水と昆布を加えて煮込み、最後に調味料を加えて完成です。具材の食感が楽しめるけんちん汁です。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、レンコン、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 野菜のうま味たっぷり！基本の「コンソメスープ」
- キャベツ
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- ウインナー
- 黒こしょう
- 顆粒コンソメ
キャベツとじゃがいもを使った、基本のコンソメスープのレシピ。野菜は新鮮なものを使用し、キャベツは葉と芯を切り分けて調理します。じゃがいもやにんじんは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにします。
ウインナーは斜めに切って加えます。具材を煮込みながら味を引き出すことがポイントです。ボリューム感のあるスープで、ほっこりやさしい味わいを楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、じゃがいも、キャベツ、スープ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#7 しっかり休ませて味染みに！基本の「筑前煮」
- 鶏もも肉
- ごぼう
- 人参
- じゃがいも
- レンコン
- こんにゃく
- 厚揚げ
- しめじ
- 椎茸
- 和出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
鶏もも肉とごぼうを使った、にんじん＆じゃがいものレシピ。具材を準備し、鶏肉から炒めていきます。人参、椎茸、しめじを加え、レンコン、じゃがいも、ごぼうを加えます。
こんにゃくと厚揚げを加えて、調味料を加えます。アクを取り、落としブタをかぶせて煮て1時間以上休ませ、味をととのえます。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れる基本のレシピです。ご飯やお酒に合うおかずとしておすすめで、子どもにも人気です。作り置きにもおすすめで、昼ごはんやおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 下茹でと味付けを丁寧に！基本の「ポテトサラダ」
- じゃがいも
- きゅうり
- 人参
- 玉ねぎ
- ロースハム
- 黒胡椒
- 米酢
- マスタード
- マヨネーズ
じゃがいもとにんじんを下茹でし、具材をカット。じゃがいもを潰して下味をつけ、冷ましてから玉ねぎと茹でた卵とマヨネーズソースを合わせます。さっくりと和えて味をととのえたら完成！30分で作れる基本のレシピで、昼ごはんや夜ごはんにおすすめ。
大量消費にもぴったりで、ご飯やお酒にも合います。子どもにも喜ばれるおかずや副菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、ご飯に合う、じゃがいも、サラダ、ポテトサラダ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 短時間でも旨味バッチリ！「基本のポトフ」
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ニンジン
- キャベツ
- ブロッコリー
- ウインナー
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 白ワイン
- ブラックペッパー
じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、ウインナーを使った、基本のポトフのレシピ。具材は大きくカットし、弱火で蒸し焼きにして旨味を引き出します。じゃがいもは煮崩れないように注意し、見た目にも美しい盛り付けを目指します。
野菜の旨味がたっぷり詰まったポトフは、心も体も温まる一品です。お好みでブラックペッパーをふりかけて、楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、じゃがいも、ウインナー、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、朝ごはん、時短料理、子どもにおすすめ |
#10 おしゃれなキャベツ料理｜一手間で野菜のうま味を引き出す！「基本のミネストローネ」
- カットトマト缶
- ハーフベーコン
- じゃがいも
- セロリ
- 玉ねぎ
- にんじん
- キャベツ
- にんにく
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
キャベツとにんじんを使った、おしゃれなキャベツ料理のレシピ。じゃがいも、セロリ、玉ねぎ、ベーコン、にんにくも加えて、具材を炒めて煮込みます。調理時間は25分で、朝ごはんやお昼ごはんにおすすめです。
カットトマト缶を使用して、トマトの酸味も加えましょう。彩り豊かな一品で、食欲をそそります。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、お昼ご飯、カットトマト缶、キャベツ、セロリ、ベーコン、基本のレシピ、朝ごはん、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#11 アクと臭みを抜いてワンランク上の味に！基本の「豚汁」
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ごぼう
- 人参
- ジャガイモ
- こんにゃく
- 厚揚げ
- ごま油
- みりん
- 和風顆粒出汁
豚こま切れ肉を使った、豚汁のレシピ。具材をカットし、野菜を炒めていきます。生姜やこんにゃくを加え、香りを引き立てます。
最後に長ネギと豚肉を炒め、酒とみりんで味をまろやかにします。アルコールの力で臭みを消し、コクと旨味を増します。七味唐辛子を添えて、熱々の豚汁を楽しんでください。温まる一品です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お昼ご飯、ごぼう、ご飯に合う、にんじん、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#12 初心者でもしっかり味しみ！基本の肉じゃが
- 豚こま肉
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 人参
- いんげん
- 白滝
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
豚こま肉を使った、肉じゃがのレシピ。豚肉と野菜をフライパンで炒め、砂糖、酒、みりん、しょうゆで味付けします。具材に味を染み込ませるためには、順番や時間を守ることがポイントです。
煮崩れを防ぐために、野菜に油をまとわせて炒めましょう。ごはんと一緒に煮込んで、柔らかくてコクのある肉じゃがを楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、主菜、副菜、基本のレシピ、豚こま肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#13 ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
鶏むね肉と人参を使った、ワンパンで作れる煮物のレシピ。にんじんとじゃがいもをカットし、鶏むね肉から炒めていきます。人参、こんにゃく、椎茸を加えて煮込み、大豆とじゃがいもを加えます。
調味料を加えて水と油揚げを入れ、沸騰してから10分煮込みます。味を整えたら完成です！子どもにも喜ばれる美味しい一品です。作り置きやお弁当、おつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#14 旨味と食感がたまらない！ウインナーの肉じゃが風
- ウインナー
- じゃがいも
- たまねぎ
- にんじん
- サラダ油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 料理酒
ウインナーを使った、肉じゃが風のレシピ。じゃがいも、たまねぎ、にんじんを切り、炒めてウインナーを加え、水を加えて煮ます。調味料を加えてさらに煮込み、火が通ったら完成です。
冷めても美味しく召し上がれるので、作り置きやお弁当にもおすすめです。少し甘めの味つけで、家族揃って楽しむことができます。ウインナーのアレンジとして、和風の味付けもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、ウインナー、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、肉じゃが、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#15 赤ワインで本格的！ごろごろ具沢山のビーフシチュー
- 牛バラ肉
- 玉ねぎ
- 人参
- マッシュルーム
- じゃがいも
- バター
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
- ケチャップ
- ローリエ
- デミグラスソース
じゃがいもとにんじんを使った、ビーフシチューのレシピ。玉ねぎをあめ色に炒め、牛バラ肉を加えて炒めます。赤ワインと水を加えて煮立たせ、デミグラスソースと調味料Aで味を整えます。
人参、じゃがいも、マッシュルームを加えて煮込み、最後にデミグラスソースとじゃがいもを加えて煮ます。冷凍保存も可能で、主菜としてもおすすめ。おもてなしやおしゃれな夜ご飯にぴったりです。牛肉の旨味とじゃがいも、にんじんの食感が絶妙で、ご飯やお酒とも相性抜群です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、にんじん、夜ご飯、牛肉、大量消費におすすめ、冷凍保存可能 |
#16 シャキとろ食感が新しい！高タンパクな「鶏むね肉のレタじゃが」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- レタス
- にんじん
- エリンギ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
鶏むね肉を使った、レタじゃがのレシピ。じゃがいも、エリンギ、にんじんを食べやすい大きさに切ります。鶏むね肉に片栗粉をまぶし、コーティングします。
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。鶏肉を加えて炒め、じゃがいもとエリンギを加えてさらに炒めます。水と顆粒コンソメを加え、煮込みます。最後にレタスを加えて煮込み、塩コショウで味を調えます。盛り付けて刻みパセリをかけて完成です。じゃがいもの甘みと鶏むね肉の旨味が絶妙にマッチした一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、レタス、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#17 お手軽肉じゃが｜鶏ひき肉とじゃがいもを使ったおすすめ「鶏そぼろ肉じゃが」
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- 人参
- インゲン
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
鶏ひき肉とじゃがいもを使った、お手軽な肉じゃがのレシピ。にんじん、玉ねぎ、インゲンも加えて、栄養満点の一品に。具材のカットと炒めるだけで簡単に作れます。
煮汁の水分を飛ばして味をしっかりと染み込ませ、寝かせることでさらに美味しくなります。夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。作り置きにもおすすめで、お弁当やおつまみにも最適です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、作り置き、肉じゃが、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#18 チーズと豚ひき肉の春巻き｜簡単おつまみ！ベビーチーズ入りスパイシーサモサ
- 豚ひき肉
- ベビーチーズ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんにく
- カレー粉
- 粗びき黒こしょう
- 春巻きの皮
- 薄力粉
- サラダ油
豚ひき肉とベビーチーズを使った、チーズと豚ひき肉の春巻きのレシピ。にんじんとじゃがいもを使い、フライパンで炒めた具材を春巻きの皮で包み、揚げ焼きにします。子どもも喜ぶおつまみやお昼ご飯にぴったり。
お酒にも合う一品で、おもてなしや夜ご飯にもおすすめです。作り方は簡単で、調理時間は30分程度です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、チーズ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、春巻きの皮、豚ひき肉、おもてなし、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#19 簡単朝ごはん｜トマトと相性ぴったり、鯖缶で作るミネストローネ
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも
- きゃべつ
- バター
- にんにく
- ローリエ
- コンソメキューブ
- トマト缶
- ブラックペッパー
- 鯖缶
玉ねぎと人参を使った、にんじん＆じゃがいものレシピ。まずは玉ねぎと人参を炒め、しめじとキャベツを加えて煮込みます。最後に調味料Aと鯖缶を加えて完成。
朝の忙しい時間にも手軽に作れる一品です。作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる味わいです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 作り置き、お昼ご飯、サバ缶、トマト缶、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#20 コラーゲンたっぷり！手羽先が主役の具だくさんポトフ
- 手羽先
- ウインナー
- じゃが芋
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- ブロッコリー
- トマト
- しめじ
- ニンニク
- 塩こうじ
- 乾燥ハーブ
- ローリエ
- ブラックペッパー
手羽先を使った具だくさんポトフのレシピ。手羽先は塩こうじで下味をつけ、ニンニクとウインナーと一緒に炒めます。野菜はニンジン、玉ねぎ、セロリをカットして加え、手羽先と乾燥ハーブを加えて蒸し焼きにし、じゃが芋、ブロッコリー、しめじ、ブラックペッパーを加えて再び蒸し焼きにします。
最後にトマトを加えて完成。ローリエを加えて本格的に仕上げましょう。具だくさんでコラーゲンたっぷりのポトフです。温かくて美味しいので、ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、お酒に合う、じゃがいも、夜ご飯、手羽先、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#21 節約料理にぴったり！｜鶏肉じゃが
- 鶏もも
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも大
- 生姜
- 糸こんにゃく
- 米油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
にんじん＆じゃがいもを使った、鶏もものレシピ。メークインを乱切りにし、玉ねぎは大きめにカット。生姜は細切りにし、人参は乱切りに。
熱したフライパンで鶏ももをパリッと焼き、玉ねぎと人参を炒める。調味料を加えて煮込み、仕上げにごま油の風味をプラス。35分で完成する、節約料理のレシピです。ご飯に合わせて楽しめる一品で、ダイエット向きでガッツリと食べたい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ガッツリ、夜ご飯、鶏肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#22 市松煮
- 高野豆腐
- 大根
- ジャガイモ
- 人参
- スナップエンドウ
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
- 上白糖
高野豆腐と野菜を使った、ヘルシーな煮物のレシピ。にんじんとじゃがいもを使い、スナップエンドウも加えて具材をカットして煮込みます。煮汁には和風顆粒出汁、みりん、上白糖を使い、優しい味付けに仕上げました。
調理時間は30分で、朝ごはんや夜ごはんにぴったりです。ヘルシーなのでダイエット向きであり、フライパンひとつで作れるので手軽です。野菜をたっぷり摂りたい方や、大量消費したい方にもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もう一品、副菜、高野豆腐、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#23 ヘルシーで美味しい！｜カマンベールチーズの具だくさんスープ
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- キャベツ
- スナップエンドウ
- カマンベールチーズ
- オリーブオイル
- 豆乳
- コンソメキューブ
- ブラックペッパー
たまねぎとにんじんを使った、じゃがいものスープのレシピ。にんじんとじゃがいもを炒めて、水を加えて煮込みます。最後にキャベツやスナップエンドウ、豆乳を加えてコンソメで味付けし、仕上げます。
ダイエット向きのスープで、おつまみやお酒のお供にもぴったり。ご飯のおかずやもう一品としてもおすすめです。作り置きにも便利で、たくさんの野菜を消費できます。調理時間は30分で、ヘルシーな食事を楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もう一品、スープ、チーズ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き |
#24 あさりのチャウダー｜シーフードチャウダー
- あさり
- 冷凍シーフード
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- 人参
- マッシュルーム
- ニンニク
- 無塩バター
- 白ワイン
- 小麦粉
- こしょう
あさりと野菜を使った、あさりのチャウダーのレシピ。にんじんとじゃがいもを使い、あさりの出汁をたっぷりと取り入れた濃厚なスープです。あさりの身とシーフードも加えて、ボリューム感を出しています。
15分で作れるので、忙しい夜ごはんや昼ごはんにおすすめ。ダイエット向きの低カロリーレシピでありながら、栄養たっぷりの一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、あさり、チャウダー、食べるスープ、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#25 野菜たっぷりクラムチャウダー｜アサリの缶詰で時短！キャベツ入りクラムチャウダー
- 人参
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- きゃべつ
- アサリ水煮缶
- 顆粒コンソメ
- 牛乳
人参とじゃがいもを使った、野菜たっぷりのクラムチャウダーのレシピ。人参、玉ねぎ、しめじ、キャベツを炒めて、じゃがいもとアサリ水煮缶を加えて煮込み、最後に牛乳を加えます。作り置きや朝ごはんにおすすめのレシピで、子どもにも喜ばれます。調理時間は30分で、大量消費にもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 朝ごはん、アサリの缶詰、クラムチャウダー、野菜たっぷり、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#26 玉ねぎとにんじんが主役！作り置きOKのヘルシー・ミネストローネ
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- ベーコン
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ジャガイモ
- キャベツ
- トマト
- 米油
- 黒胡椒
- 白ワイン
- 鶏ガラスープのもと
- 薄口醤油
玉ねぎ、人参、ニンニクを炒め、ベーコンとパプリカを加え、塩胡椒をして味をつけます。ジャガイモ、キャベツ、トマトを加え、白ワイン、鶏ガラスープのもと、薄口醤油、トマトケチャップ、水を加えて煮込みます。最後にパルメザンチーズと九条ネギをトッピングして完成です。
具材の種類が豊富で、野菜の甘みを引き出すために香味野菜を弱火で炒めるのが特徴です。楽しみ方は、温かいスープとして食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やしてサラダ感覚で楽しむのもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ミネストローネ、本格的、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#27 鶏皮だしの具沢山野菜スープ
- 鶏皮
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- キャベツの葉
- ブロッコリー
- にんにく
- ケチャップ
- コンソメ顆粒
- 黒こしょう
じゃがいもとにんじんを使った、お昼ごはんにぴったりのスープのレシピ。鶏皮とケチャップでコクを出し、野菜たっぷりで栄養満点。ブロッコリーのアクセントで食欲も刺激されます。
調理時間は25分で、手軽に作れるのが魅力。主菜としても、副菜としても使えるので、節約料理にもおすすめです。朝ごはんや昼ごはんに、ぜひお試しください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#28 豚バラ肉と野菜の肉じゃが｜ゆず塩肉じゃが
- 豚ばら肉
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- 塩麹
- 砂糖
- 塩麹
- みりん
- 柚子こしょう
- 米油
豚ばら肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎを使った肉じゃがのレシピ。じゃがいもを一口大に切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにして、豚ばら肉と一緒に炒めます。水と調味料を加えて煮込み、最後に柚子こしょうを加えて味を引き締めます。
器に盛り付けて小ネギをちらせば完成です。調理時間は30分で、夜ご飯にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、肉じゃが、豚バラ肉 |
#29 本格ミネストローネ
- ベーコン
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- じゃが芋
- ブロッコリーの茎
- トマト
- 煎り大豆
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
本格ミネストローネは、ベーコン、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、じゃが芋、ブロッコリーの茎、トマト、煎り大豆などを使って作るイタリア料理です。まずは、ニンニクをみじん切りにして鍋に入れ、オリーブオイルを加えて炒めます。次に、煎り大豆を浸しておき、ベーコンを切って入れます。
そして、野菜をそれぞれ切って鍋に入れ、塩を少量入れて蒸し焼きにします。最後に、ブロッコリーの茎を刻んで入れて、水を加えて煮込みます。美味しいミネストローネが完成します！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ |
#30 野菜たっぷりのポトフ｜ひと手間でプロ級！コク旨ポトフ
- 手羽元
- 手羽先
- にんじん
- じゃがいも
- キャベツ
- バター
- コンソメキューブ
- ローリエ
- 塩・胡椒
にんじんとじゃがいもを使ったポトフのレシピ。手羽先と手羽元を下処理し、キャベツもカットして準備しましょう。じっくり煮込んで作ります。
調理時間は50分で、野菜たっぷりで簡単なので、大量消費や作り置きにもおすすめです。主菜やおもてなし料理にぴったりです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 主菜、ポトフ、簡単、野菜たっぷり、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし |