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【ごぼうを使ったお弁当におすすめ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからごぼうを使ったお弁当におすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 きんぴら春巻き

日本の代表的なお惣菜、きんぴらごぼうを春巻きにアレンジ。ごぼうとにんじんの歯応えと、春巻きの皮のパリパリ感が後引く美味しさです。牛肉入りのきんぴらを使うので旨味もバッチリ。少量加えた春菊の葉が爽やかな香りを添えています。

カロリー 280 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 20分
レシピのキーワード ギョウザなどの皮、主菜、20分以内、ギョウザなど点心、和風、お弁当、400kcal以下、塩分1g以下、ごぼうの大量消費

#2 八幡巻き/チキンロール

牛肉と鶏肉で巻いて焼き上げる、ごぼうの薄味煮を使った2種のおかずレシピ。どちらも冷蔵で保存し、一品足りない時やお弁当にぴったりです。フライパンとオーブンでそれぞれ加熱するため、同時調理も可能。余ったごぼうの薄味煮は他の料理にも転用できそうです。

レシピのキーワード 和風、おせち、牛肉、鶏肉

#3 堀江ひろ子先生の炊き込みご飯

鶏もも肉とごぼうを使った、簡単に作れる炊き込みご飯のレシピ。具材がたっぷりと入ったご飯は、食べ応えが満点。鶏もも肉に下味を付けているので、臭みが抜けて、味がぼやけにくくなります。おにぎりにしたり、お弁当にもおすすめです。

カロリー 350 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 15分
*炊く時間は除く。
レシピのキーワード 堀江ひろ子

#4 煮物上手になれる!鶏ゴボウ煮

食べ応え抜群の煮物のレシピ。ごぼうとこんにゃくは下処理すると、短時間でも味がよく染みます。具をたくさん入れて旨味もアップ。優しい味わいで、最後に入れるみりんで照りが出た煮物は、お弁当にも使える一品です。

調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、和食、煮る

#5 河野雅子先生の3色きんぴら

野菜を使った、副菜にぴったりの3色きんぴらのレシピ。にんじん、セロリ、ゴボウ、3種類の食材を使って、スピード調理が可能です。彩りがよく、食が進む味付けなので、お弁当にもおすすめ。さっと炒めているので、歯ごたえが楽しめます。

カロリー 120 kcal
調理時間 5分
レシピのキーワード 河野雅子

#6 豚肉のゴボウ巻き

根菜の食感が楽しい、豚肉でごぼうやインゲンを巻いて焼いた和食の主菜のレシピ。野菜類をしゃぶしゃぶ用の豚肉で巻いたら小麦粉をまぶしてうま味を閉じ込めます。歯ごたえのある具材で満足感たっぷり、彩りもきれいでお弁当のおかずにもおすすめです。

カロリー 579 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、和食、焼く

#7 シャキシャキごぼう満載ごぼう入りつくねのレシピ

鶏挽肉とゴボウを活用したつくねのレシピ。ささがきしたゴボウを使用しフライパンで焼き上げました。味付けのポイントは、タネにオイスターソースを加えること。ゴボウのシャキシャキ食感が楽しめる、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

カロリー 349 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 2工程(30分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#8 基本の五目炊き込みご飯

基本的な五目炊き込みご飯のレシピ。出し汁を使ったものと鶏肉を使うものの2種類紹介。具材はオーソドックスなにんじん・ごぼう・干ししいたけ・こんにゃく・油揚げと正に定番の作り方。さめても美味しいのでお弁当などに入れれても良いですね。

レシピのキーワード 炊き込みご飯

#9 レンコンとニンジンのきんぴら

レンコンやニンジンを使った、根菜を食べられる炒め物のレシピ。根菜たっぷりで、食物繊維豊富なお腹に優しい一品です。具材はごぼうや大根を使っても、おいしくいただけそうですね。献立のあと一品やお弁当にもいかがでしょうか。

カロリー 81 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、和食、炒める

#10 アジと新ゴボウの揚げ団子

粗めにたたいたアジと、香りのよい新ごぼうを、団子にして揚げたレシピ。味付けに味噌と酒を使って味の臭みを消しています。こんがりと揚がった団子を熱々のうちにほおばるのがこの料理の醍醐味。しっかり味をつけてあるので、お弁当にもおすすめです。

調理時間 15分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ

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