このページでは、dancyuやソラレピなどのレシピサイトからブロッコリーの大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「たらとブロッコリーのマヨソース」「ブロッコリーとえびの豆板醤炒め」「ブロッコリーとツナのカレーサラダ」など様々なレシピを探せます。
たらとブロッコリーを使った炒め物のレシピ。おいしく作るために、たらに塩を振って臭みを抜いておきます。淡泊な味が特徴のたらと、コクのあるマヨネーズの相性は抜群です。たらの身は、崩れやすいので炒める際は優しく炒めてあげてくださいね。
| カロリー | 327 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、マヨネーズの大量消費、ブロッコリーの大量消費 |
豆板醤と醤油で香ばしく甘辛く仕上げた、ご飯やお酒によく合う魅力おかずです。炒めることでエビの旨味がアップします。ビタミンCを豊富に含んだブロッコリーはボリュームもあり歯ごたえも抜群です。ひとつでボリューム満点の一品です。
| カロリー | 209 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、中華風、おつまみ、400kcal以下、ブロッコリーの大量消費 |
カレー味で子供も好きな味に仕上げた、ブロッコリーとツナのカレーサラダのレシピ。マヨネーズにカレー粉を混ぜたもので和えるので食が進むサラダです。カレー粉を入れたマヨネーズは他のゆで野菜にも使用できるのでアレンジしやすいレシピ。
| カロリー | 226 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
バナメイエビとブロッコリーを使った、キッコーマンうちのごはん香ばしガーリックブロッコリー炒めのレシピ。エビとブロッコリーをガーリックで炒めたレシピで、少ない具材で簡単に作ることができ、カロリーも159kcalと低カロリーなレシピです。見た目も華やかで、和風で定番のレシピなので、お弁当やおつまみにも最適です。
10分以内で調理できるので、お悩みの時にぴったりです。ぜひ、お試しください。
| カロリー | 159 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | えび、鶏卵、主菜、10分以内、和風、定番、お弁当、おつまみ、200kcal以下、ブロッコリーの大量消費 |
ごま油で炒めたゆでブロッコリーを、だし汁で煮ていただくレシピ。ごま油やしょうゆの風味、だしのうま味が活きた一品です。仕上げにかける鰹節が、さらに風味豊かにしてくれます。
最初、ブロッコリーは固ゆでにしておきましょう。炒めたり煮たりする中でちょうどよい固さになるまで火が入ります。
| カロリー | 78 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
お手軽、ブロッコリーをポン酢であえたレシピ。電子レンジで調理するため簡単です。かつお節とごま油で、コクアップ、からしを少し入れると、味の変化を楽しめます。「子どもが狂ったように食べる神レシピ」とのレビューも。
| カロリー | 83 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜のおかず、秋冬の旬野菜、ブロッコリー、ポン酢の大量消費、ブロッコリーの大量消費、ブロッコリーを使ってもう一品 |
調理時間10分「ブロッコリーの卵炒め」レシピ。具材がブロッコリーと卵だけのシンプルなレシピ。卵の正しい溶き方も記載されています。
片栗粉でとろみを付けることが上手に仕上げるポイント。ごま油を入れて香ばしい風味を効かせます。
| カロリー | 158 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 鶏卵、主菜、10分以内、中華風、200kcal以下、ブロッコリーの大量消費 |
ブロッコリーがたっぷり食べられるサラダのレシピ。ブロッコリーはレンジで火を通すと、栄養を逃すことなく頂くことができます。粗みじん切りにしたナッツの食感も楽しい一品。マヨネーズやヨーグルトを合わせて作った特製ソースをかけて召し上がれ。
| カロリー | 179 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、ミックスナッツの大量消費、ブロッコリーの大量消費 |
野菜たっぷりの魚介レシピ。プリプリえびとお野菜が中華風のしっかりしたおかずに。えびは塩と片栗粉を絡めて水洗いすることで、汚れと臭みを取ります。
下味に片栗粉を入れて茹でることでプリプリの仕上がりに。オイスターソースが絡んで、えびも野菜も進みます。
| カロリー | 181 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、中華風、200kcal以下、ブロッコリーの大量消費 |
ブロッコリーとパン粉を使った、サクサク香ばしいサラダのレシピ。ブロッコリーの水気をしっかり切って、炒めたパン粉と合わせることで、食感が楽しめます。シンプルな味付けで、ブロッコリーの旨味を存分に楽しめます。おつまみにもぴったりの、カロリー108kcalのヘルシーな一品です。
| カロリー | 108 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
ブロッコリーとたまご、ハムを合わせたサラダ。材料、調味料が少なくて簡単です。ハムをツナ、サラダチキンに代用できます。
クルトン、フライドオニオンを仕上げにのせて、食感を楽しんで。「リピートまちがいなし」とのレビューも。
| カロリー | 136 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | サラダ、その他のサラダ、ブロッコリーの大量消費、ブロッコリーを使ってもう一品 |
特製ごまだれで味わうヘルシーな鍋料理のレシピ。ショウガの効いた鶏だんごから出汁が出てブロッコリーとトマトにやさしいうま味がしみ込みます。柚子が香るごまだれのコクが具材の美味しさを引き立てお箸がどんどん進むお鍋です。
| カロリー | 300 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 鶏肉、トマト・プチトマト、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、ブロッコリーの大量消費 |
じゃがいもの土台で作る、ほっくり食感が楽しいキッシュのレシピ。パイ生地やタルト生地で作るフランスの家庭料理「キッシュ」をマッシュしたじゃがいもでアレンジ。生クリームとプロセスチーズのコクのあるソースが、野菜フィリングのうま味を引き立てます。
| カロリー | 477 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
トースターで出来るブロッコリーの明太マヨ焼きのレシピ。ブロッコリーの断面に切込みを入れると火の通りが良くなります。明太マヨのこってりとした味付けがお酒にもよく合います。出来たてあつあつのうちにいただきたいですね。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、ブロッコリーの大量消費、明太子の大量消費、明太子を使ってもう一品 |
ブロッコリーと鶏もも肉を使ったフライパンでつくるサラダのレシピ。鶏もも肉を使っているので柔らかく仕上がります。ドレッシングにはカマンベールチーズ使用してチーズの旨味とコクをプラス。
鶏のだしとチーズの風味とコクはよく合います。そこにブロッコリーを加えることで、さっぱりといただけるサラダに仕上がっています。
| カロリー | 332 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
フライパンを使わずに耐熱ボウル一つあればカンタンに作れる時短レシピ。塩昆布の塩気と味がしっかりあるので調味料と和えたらすぐに召し上がれます。調理するの洗い物も少なく、すぐにパッと作れるのでオススメのおつまみです。
| カロリー | 106 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理、ブロッコリーの大量消費、ブロッコリーを使ってもう一品 |
野菜たっぷりなブロッコリーとキャベツのうま煮のレシピ。ブロッコリーは下茹でなしでそのまま煮込んでいくので工程は少なめ。しょうがとにんにくを香りが出るまで炒めるのがポイントです。野菜のうま味が詰まった一品です。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、中華風、200kcal以下、ブロッコリーの大量消費 |
とろーり濃厚チーズが舌鼓を打つお手軽「チーズフォンデュ鍋」レシピ。ニンニクと白ワインがチーズのコクをより濃厚にします。贅沢に浸したオリーブオイルが染み込んだウィンナーや野菜は満足感バツグン。鍋と耐熱容器があれば出来る手軽さも魅力です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 難易度ふつう、おつまみ、ウインナーの大量消費、ブロッコリーの大量消費、片栗粉の大量消費 |
ゆでだことブロッコリーを使った、簡単でヘルシーなおつまみレシピ。にんにくの香りが食欲をそそります。ブロッコリーはゆでずに使うので、手軽に作れます。
塩、こしょう、ごま油で味を調え、お好みでレモンを添えて楽しんでください。カロリーは107 kcalで、15分で作れます。
| カロリー | 107 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
くせのないブロッコリーを、カレー味でパンチを効かせてマヨネーズでまろやかに仕上げた食べごたえのある一品に。蒸し焼きにすることで水っぽくならず、ブロッコリーの旨みと栄養を逃しません。お弁当にもぴったり。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、ブロッコリーの大量消費、ブロッコリーを使ってもう一品 |
ブロッコリーを香ばしく焼いたレシピ。蒸した後に焼くことで、ブロッコリーのうま味がプラスされます。オリーブオイルで炒めることにより、香ばしく風味が豊かに。味つけはしょうゆのみなので、ブロッコリーの味を楽しめます。
| カロリー | 38 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、ブロッコリーの大量消費 |
ブロッコリーを使った副菜のレシピ。茹でたブロッコリーを赤唐辛子を加えた油で炒め、合わせ調味料で味つけします。茹でてから焼くことで火の通りを良くし、香ばしい仕上がりに。
甘辛味にピリッと唐辛子がきいて、おかずにもなる味です。お弁当にもおすすめ。
| カロリー | 93 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
ツナ缶とブロッコリーで作る火を使わない炒め物のレシピ。ブロッコリーは電子レンジで熱を通していきます。ツナは汁気を切ることで余分な油をカット。
キャベツを入れることでボリュームが増します。ポン酢の酸味とツナ旨味が良く合う一品。ブロッコリーの食感もアクセントになります。
| カロリー | 111 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、ブロッコリーの大量消費 |
豚肉とブロッコリーを中華風に炒めたレシピ。シメジやエリンギを入れて、ボリュームアップも。一株まるごと、茎もおいしくいただけます。
ブロッコリーの新メニューにどうぞ。「何度も作っています」とのレビューも。
| カロリー | 344 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理、ブロッコリーの大量消費、豚こま切れ肉を使ってもう一品 |
カロリーも101kcal、塩分も0.6gと低カロリーで低塩分なので、副菜としても楽しめます。
このレシピは、ブロッコリーとプチトマトのごま和えです。材料はブロッコリー（小）、プチトマト、しょうゆ、酢、ごま油、すりごまで、20分以内で調理できます。
特徴としては、ブロッコリーの大量消費レシピで、低カロリーで低塩分なので、副菜として楽しめます。プチトマトを加熱する事によって甘味が増し、お手製のごまドレッシングは他のサラダにも使えます。
| カロリー | 101 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | トマト・プチトマト、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、ブロッコリーの大量消費 |
オレンジとブロッコリーを使った、カラフルなサラダのレシピ。オレンジジュースとワインビネガーで作るドレッシングが爽やかで、ブロッコリーは焼き目をつけて香ばしく仕上げる。カロリーは199kcalで、おつまみや大量消費にぴったり。調理時間は15分で、簡単に作れる。
| カロリー | 199 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
ワインにぴったりのブロッコリーのチーズ焼きのレシピ。器にバターとニンニクを塗ることで風味をつけます。アツアツのブロッコリーにトロトロチーズが絡まり、黒コショウでアクセントをつけると大人のあじわいに。こしょうを抜いてお子さんが食べることも。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
ブロッコリーを使った、副菜にぴったりなソテーのレシピ。ブロッコリーは茹でずに炒めて。旨味を逃さないよう調理します。
オイスターソースとしょうゆでこってりな味。梅肉で酸味を足してさっぱりに変身するお料理です。
| カロリー | 54 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
めんつゆと白いりごまで作る、簡単なブロッコリーとツナの和え物のレシピ。ブロッコリーをレンジで加熱してあとは混ぜるだけで、5分で完成。野菜たっぷりでヘルシーな一品。カロリーはたったの92kcal。
| カロリー | 92 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理、ブロッコリーの大量消費 |
ブロッコリーを大量消費したクリームシチュー鍋料理のレシピ。鶏肉、タマネギ、ニンジン、白菜、ジャガイモ、シメジといった野菜類を使って、片栗粉をまぶした鶏もも肉を炒め、バターと牛乳を加えて煮込みながら仕上げます。肉の旨味がなじみ、味に深みを出しているのが特徴です。
また、コンソメやナツメグパウダーを加えることで、さらに美味しい仕上がりとなります。辛口の白ワインやロゼワイン、辛口のビールなどとも相性が良い一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、ブロッコリーの大量消費 |
