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【ビーツを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ33選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからビーツを使ったレシピを33件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ビーツのふんわりポタージュ

ビーツスライス水煮缶を使って作る、色鮮やかなふんわりポタージュのレシピ。ポイントは、ジャガイモと玉ねぎを焦がさないよう、中火の弱で時々混ぜながらゆっくり炒めること。ピンク色のかわいいスープを召し上がれ。

カロリー 99 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 25分

#2 ビーツがもちもちに仕上がる柚子味噌はさみ揚げ。

もちもちとしたビーツの食感が新鮮な「ビーツのはさみ揚げ」のレシピ。ビーツは揚げることで甘味が増し、ホクっとした食感になります。ひき肉がビーツと合わさり、柚子を使ったお味噌が柑橘系特有の爽やさをプラス。柚子は煮込みすぎないのがポイントです。

レシピのキーワード はさみ揚げ

#3 ビーツのディップ/ハムのディップ

ビーツのディップとハムのディップのレシピ。ビーツのディップは、生クリームを加えることによりコクとなめらかさがアップします。ビーツを使っているので色が鮮やかです。ハムのディップは、タバスコを調節することにより大人向けに。2種類のディップを一緒に食べても良いです。

レシピのキーワード 洋風、ハム・ベーコンなどの加工品、じゃがいも

#4 「ビーツのちらし寿司」はいかがですか?

ビーツで赤く色付けした酢飯と、シーフードサラダの紅白が目にも鮮やかな洋風のちらし寿司レシピ。酢飯はピクルス液も余さず使うことで、洋風な味わいに。ツナとマヨネーズベースのシーフードサラダとの相性も抜群です。

レシピのキーワード ちらし寿司

#5 ビーツとポテトのサラダ

角切りにしたじゃがいもとビーツをマヨネーズで和えた、ビーツとポテトのサラダのレシピ。サトウダイコンの仲間で、独特の甘みがあるビーツ。皮のまま塩を加えた湯で約1時間ゆで、皮がかんたんにむければ火がとおっている証拠です。

カロリー 147 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分 (ビーツをゆでる時間は除く)

#6 ビーツのポテトサラダ

ビーツを使った、ピンク色のポテトサラダのレシピ。ホクホクで甘みのあるビーツとじゃがいもに、さわやかな酸味とコクのあるサワークリームが相性バツグンです。生のままだと土臭いビーツですが、加熱するとビーツ独特の土臭さが消えて甘みが増します。水煮缶を準備すると時短にもなり手軽です。

カロリー 163 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、マヨネーズの大量消費

#7 素朴な甘味にホッとする"ビーツのサラダ"

ビーツを使った、素朴な甘みのサラダのレシピ。甘酢漬けにしたビーツのやさしい甘みをひきたてる、サワークリームのコクのある酸味が相性バツグン。鮮やかなビーツの深紅と、サワークリームの白の対比が美しい一品です。

レシピのキーワード サラダ

#8 ビーツ&ニンジンのフレンチサラダ

カッテージチーズと干しぶどうがアクセントの、ビーツと人参のサラダのレシピ。ビーツと人参を、特徴に合わせて別々に味付ける工夫が光ります。ビーツにはフレンチドレッシングを使用し、玉ねぎ・にんにく・粒マスタードでビーツの持つ根菜の強い風味を食べやすくしています。おしゃれなワンプレートのサラダにもぴったり。

調理時間 45分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ、にんじんの大量消費

#9 ビーツのピンクスープ

ビーツのピンクが可愛らしい、目でも楽しめるスープのレシピ。ビーツは水煮タイプのものを使用すれば、そのまま使用できて調理が簡単です。仕上げの生クリームがコクをプラスします。温かい状態でも冷たくしても、どちらでも美味しく食べられそうです。

カロリー 171 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード スープ・汁、洋食、煮る

#10 ごはんのお供に♪ ビーツのきんぴら

栄養豊富な根菜を活用する、ビーツとにんじんのきんぴらのレシピ。みりんとしょうゆで甘辛味に、酒も加えてコクをつけて炒めています。ビーツの根菜独特の力強い香りと甘みが特徴、にんじんだけで作るより味に深みが。濃いめの味付けでご飯に合う副菜です。

カロリー 149 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード 野菜料理、炒め物(野菜)、きんぴら

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