ナビゲーション

【大豆を使ったお弁当におすすめ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ69選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから大豆を使ったお弁当におすすめレシピを69件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 昆布豆

豆を活用したおかずのレシピ。調理時間は10分と、手軽にササっとつくれる常備菜のレシピ。お弁当に重宝して便利です。調味料はしょうゆ、みりん、酒と、シンプル。昆布の旨味を味わえる、日常の食卓に一品あるとうれしいおかずです。

カロリー 75 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、昆布の大量消費

#2 豆コロッケ

豆を使ったコロッケのレシピ。じゃがいもの代わりに大豆などのお豆を使って調理します。お豆は「サラダクラブ」を使って手軽に調理。隠し味にお味噌を入れることで味がしっかりとつくので、冷めても大丈夫。お弁当にもピッタリです。

カロリー 398 kcal
塩分 1.1 g
レシピのキーワード 洋風、豆類

#3 渡辺有子先生の蒸し大豆とベーコンの炒め物

栄養豊富な蒸し大豆をベーコンと一緒にバターで炒めた副菜のレシピ。蒸し大豆は水煮に比べて栄養価が高く大豆本来の味わいも感じられます。ベーコンの旨味とバターのコク、小松菜のシャキッとした食感で食べ応え満点、お弁当のおかずにもおすすめです。

カロリー 360 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 8分
レシピのキーワード 渡辺有子

#4 常備菜にも嬉しい五目豆煮

常備菜にもなる、五目豆煮のレシピ。出汁の風味が効いていて、優しい味わい。具材がたっぷり入っているので、食べ応えがあります。彩りがいいので、お弁当にもおすすめ。時間がある時に作って、ストックしておくと便利です。

カロリー 270 kcal
調理時間 35分
レシピのキーワード 副菜、和食、煮る

#5 河野雅子先生のさわらのホイル焼き弁当

さわらのホイル焼きとれんこんの明太子あえを使った、大人向けのお弁当レシピ。つけ汁のさわらをオーブントースターで焼きます。れんこんは下ゆでして明太子をあえて。煮物は汁けがほとんどなくなるまで煮て、汁もれを防ぎます。

カロリー 560 kcal
調理時間 *さわらをつけ汁につける時間は除く。
レシピのキーワード 河野雅子

#6 ツナと大豆の炊き込みご飯

ツナ、水煮大豆、ニンジンが入ったお弁当にもぴったりの炊き込みご飯のレシピ。ツナの旨味が染み込んだご飯と大豆のホクホク感が特徴です。具材と調味料を入れたら、あとは炊飯器におまかせ。大豆は水煮を使うので、気軽に作れます。

カロリー 507 kcal
調理時間 1時間
レシピのキーワード 主食、和食、炊く

#7 高野豆腐の煮物

シンプルな食材を使った高野豆腐の煮物。絹さややスナップエンドウなどを加えることで色鮮やかな仕上がりに。味付けを甘めにし、高野豆腐はしっかり戻してから押し洗いすることでいっそう美味しく仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。

レシピのキーワード 基本のおかず、豆腐・大豆製品のおかず、乾物などその他のおかず、冷蔵で3~4日保存可能、冷凍保存可能

#8 ヒジキの煮物

和食の定番、ヒジキの煮物のレシピ。水煮大豆も入って栄養たっぷりです。たくさん作って作り置きや冷凍保存するのもおすすめ。普段の副菜やお弁当のおかずにも。材料をすべて加えたら汁気が少なくなるまで煮ましょう。

カロリー 255 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、和食、煮る

#9 八目大豆

一品でたくさんの野菜が摂れるレシピ。缶詰の大豆を使うことで手軽に大豆を摂ることができます。お弁当のおかずや作り置きにもぴったり。角切りにした昆布も入っているので、干ししいたけと昆布のだしの二種類の旨味が味わえます。

カロリー 120 kcal
調理時間 40分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#10 卯の花

おからに鶏ひき肉やにんじんなどを加え、炒りつけていただく卯の花の定番レシピ。おからはよく炒ることで大豆の臭みをとばし、香ばしく仕上げます。白だしメインのシンプルな煮汁をそれぞれの素材にしっかりと含ませましょう。

カロリー 120 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 30 分
レシピのキーワード 野菜、炒め物、おかず、おばんざい、お弁当

次のページを読む
1 2 3 4 5 6 7

お気に入りに保存したレシピを見る

関連する大豆レシピを探す