プロが考案した「さやいんげんの甘辛炒め煮」「豚肉とさやいんげんの炒め煮」「簡単調理さやいんげんの胡麻だれのレシピ」「さやいんげんのアーモンド和え」「さやいんげんのたらこバター」など、豊富なバリエーションのさやいんげんレシピを37選ご紹介。副菜やおつまみにぴったりの簡単なレシピばかりです。
ごま油とかつお節が香るさやいんげんの簡単レシピ。強火のごま油でさやいんげんを炒め焼き色をつけます。調味料をくわえたら火を弱めて汁気がほぼなくなるまで煮詰めて。かつお節を加えて混ぜ合わせ器に盛りつけたら完成です。
| カロリー | 69 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下 |
豚肉とさやいんげんの炒め煮のレシピ。しょうゆベースの甘辛い味が具材に染み込んで、ごはんの進むおかずとして最適な一品です。しょうがを入れることでさっぱり感をプラス。春雨を入れると、豚肉のうまみと調味料を吸いこんでくれて、美味しさが増します。
| カロリー | 177 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、中華風、豚肉 |
インゲンとニンジンを活用した、10分で簡単に作れるゴマだれのレシピ。ゴマだれは、マヨネーズとしょうゆを加えコクと風味をプラスしています。たっぷりの野菜がゴマと一緒にとれる、あともう一品ほしい時に便利なおかずです。
| カロリー | 113 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
ポリポリとしたナッツの食感が楽しい、さやいんげんの「和え物」レシピ。ナッツは乾煎りして香ばしさをアップさせるのがコツ。玉ねぎは、繊維を直角にして薄切りにして切るとやわらか食感になります。しょうゆとみりんという、シンプルな味つけがひつ立つ一品です。
| カロリー | 87 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ナッツ・アーモンド、副菜、20分以内、洋風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、いんげんの大量消費 |
さやいんげんとたらこを使ったレシピ。塩味とうまみが詰まったたらこバターが、さやいんげんとよく絡みます。さやいんげんのシャキシャキした食感も楽しめる一品。たらこを炒める際は飛び散るので弱火で炒めることがポイントです。
| カロリー | 83 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、いんげんの大量消費、たらこを使ってもう一品、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
ナスとさやいんげん、車麩の煮物のレシピ。車麩は水で戻して４等分に、ナスとインゲンは半分に切っておきます。野菜は油でさっと揚げてから、車麩と調味料と煮立てるのがポイントです。少量の出汁をとるときは、茶こしを使うと便利に取れます。
| カロリー | 124 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 25分+ |
| レシピのキーワード | 麩、主菜、和風、200kcal以下、なすの大量消費 |
さやいんげんと黒ごまを使った、副菜にぴったりのマヨあえレシピ。手軽に作れる簡単調理で、さやいんげんの食感も楽しめます。マヨネーズと醤油の特性ドレッシングが箸が止まらない味わい。カロリーは124kcalで、おつまみやおかずにぴったりです。黒すりごまを大量消費するにもオススメの一品です。
| カロリー | 124 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、黒ごまの大量消費、いんげんの大量消費、マヨネーズの大量消費、黒すりごまの大量消費、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
香りと食感が楽しいたけのことさやいんげんと豚肉の炒めもののレシピ。たけのこの豊かな風味とさやいんげんのシャキッとした食感を下味をしっかりつけた豚肉とともに味わいます。オイスターソースのコクも加わり食べごたえもしっかり。
| カロリー | 237 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下 |
さやいんげんと卵を使った、彩のよい豚肉炒めのレシピ。ナンプラーで味つけした、エスニック風のおかずです。豚バラ肉は、薄切りを選びましょう。卵は、多めの油で炒めることで、ふわふわな食感に。さやいんげんは、絹さやでも代用できます。
| カロリー | 319 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、絹さやの大量消費、たまごの大量消費 |
具材に鶏肉とさやいんげんを使ったピリ辛炒めのレシピ。豆板醤を隠し味に使用することでピリ辛な味付けになります。豆板醤は具材を入れる前に熱しておくのがポイントです。鶏肉とさやいんげんは、2センチ大ほどの食べやすい大きさに切ります。
| カロリー | 272 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、コーン紙パック、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下、いんげんの大量消費 |
ゆでだことさやいんげんで作るガーリック炒めのレシピ。さやいんげんは塩ゆでし、食べやすい大きさにカットしておきます。焦げやすいにんにくは、じっくりと弱火で炒め始めるのがコツ。具材とともに炒めはじめ、にんにくの香りが立ってきたら、すぐに焦げ始めるので注意しながら炒めあげます。
| カロリー | 150 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
さやいんげんを使ったサラダのレシピ。塩茹でしたさやいんげんを酸味のある和風調味料で味付けします。しょうゆとみりんでマイルドな味に。白髪ねぎをのせてアツアツのごま油をかけることで、ねぎの香ばしい風味が広がり食欲を刺激。絡めて食べると止まらない仕上がりです。
| カロリー | 61 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、いんげんの大量消費 |
さやいんげんとにんじんを使った、副菜に活用できるくるみ白あえのレシピ。くるみの香りが豊かな味わいに仕立ててくれます。豆腐は滑らかな食感の絹ごし豆腐で。しっかり水切りをして、なめらかな口あたりに仕上げましょう。
| カロリー | 124 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、いんげんの大量消費、豆腐の大量消費、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
素材の味が楽しめる、シンプルなさやいんげんのごま和えのレシピ。かつお節とすりごまはから炒りするひと手間で、香ばしさが増す工夫がされています。うま味の強いかつお節を加えることで、塩分を少なくしても満足のいく味わいになっています。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ごま、副菜、20分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下 |
さやいんげんと新玉ねぎをメインにしたサラダのレシピ。いんげんは茹でて氷水にあげて。アクが抜けて綺麗な緑色に色づきます。ゆで卵、ハムを加えてボリュームを出します。オリーブオイルと薄口しょうゆのドレッシングが全体をきりっとまとめ上げます。新玉ねぎの甘みとシャキシャキ感がアクセントに。パルミジャーノと粗挽き胡椒を加えて香りを出して。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 土井善晴、ハムを使ってもう一品、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
このレシピは、さやいんげんを使ったドライカレーの作り方です。彩り鮮やかなさやいんげんがアクセントになり、スパイシーな風味が食欲をそそります。作り方は簡単で、玉ねぎとトマトといんげんを炒め、豚ひき肉とおろしにんにくを加えて炒めます。最後にカレー粉とウスターソースを加え、水分をとばしながら炒めたら、ごはんに盛り付けて完成です。手軽に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
| カロリー | 652 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、カレー・ハッシュドビーフ、ドライカレー |
さやいんげんを使った副菜になるごまあえのレシピ。いんげんをゆで、すりごまと調味料を和えるだけで簡単に作れます。ごまはフライパンで軽く煎ってから、すり鉢で半ずりにするのがポイント。ひと手間加えることで、風味豊かな仕上がりになります。
| カロリー | 110 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 栗原はるみ、黒ごまの大量消費 |
困ったときのもう一品、さやいんげんのごまあえのレシピ。味の決め手は、白ごまをフライパンで炒って粗ずりに。香ばしい白ごまがより香り豊かに味わえます。砂糖と淡口しょうゆの甘辛調味で簡単。お弁当にもおすすめです。
| カロリー | 46 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、和え物、ヘルシー、15分以内、簡単 |
シンプルなさやいんげんのかき揚げのレシピ。使用する材料が少ないからこそ、さやいんげんの素材の旨みを感じることが出来る一品です。天つゆに使用する醤油やみりんの甘じょっぱい味が、衣に染み込み濃厚な味わいに仕上がります。
| カロリー | 128 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、天ぷら・かき揚げ、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、いんげんの大量消費 |
さやいんげんと鶏もも肉を使った、炒め物のレシピ。甘辛い味噌味なので、白いご飯やお酒によく合います。いんげんはゆでてから炒めるので、少し固めにゆでるのがポイント。仕上げに振りかける七味唐辛子が味のアクセントになります。
| カロリー | 281 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
さやいんげんとベーコンを使った、洋風炒め物のレシピ。焦げやすいにんにくは、ベーコンをじっくり炒めたあとに加えるのがポイントです。火を止めてからバルサミコ酢を加え、酸味と風味を残すようにして仕上げてください。
| カロリー | 72 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、いんげんの大量消費、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
さやいんげんのソテーのレシピ。下ゆでなしで、フライパンで炒めるだけなので、時間がない日でも、サッと作る事が出来ます。にんにくとバターの風味が、食欲をそそり、たまらない美味しさに。副菜におすすめです。
| カロリー | 36 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、いんげんの大量消費、にんにくの大量消費、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品、にんにくを使ってもう一品 |
牛薄切り肉やさやいんげんを使ったオイスター炒めのレシピ。肉の旨味とオイスターソースのコクが混ざり合い、さやいんげんの食感がアクセントになっています。ポイントは、いんげんのシャキシャキ感を出すために、下ゆで加減に気をつけることです。
| カロリー | 319 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、いんげんの大量消費 |
たっぷりのさやいんげんを香りよい甘辛味でいただく、さやいんげんのにんにくウオッカ風味のレシピ。にんにくが効いてパンチがあります。さやいんげんのへたは1本ずつ取るのではなく、向きをそろえて置いて、一気に切り落とすのがコツ。
| カロリー | 99 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、いんげんの大量消費 |
さやいんげんを使った、白ワインの煮物のレシピ。さやいんげんと生ハムをさっと焼いてから煮ていき、ワインの風味とにんくの香りで、洋風の味付けになります。生ハムは塩気があるので、味付けは注意が必要です。副菜や、お酒に合うのでおつまみにもおすすめ。
| カロリー | 102 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、いんげんの大量消費、生ハムの大量消費、白ワインの大量消費、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
「キッコーマン特選丸大豆しょうゆ」を使ったドレッシング。しょうゆを使うことで和風ベースに仕上がりますが、そこにオリーブオイルを入れることによって、よりドレッシングに深みのある味が出来上がります。「いんげん」以外にも他の野菜にも活用できそうです。
| カロリー | 84 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | ごま、副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
しょうゆベースのドレッシングがサラダ全体の味をまとめてくれます。はちみつの甘味とお酢の酸味にくるみの香ばしさが相まって、いつもとは違った副菜に。気分に合わせて色々なナッツでお好みのアレンジを探すのも面白いですね。
| カロリー | 208 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | ナッツ・アーモンド、副菜、10分以内、サラダ、洋風、400kcal以下、塩分1g以下、くるみの大量消費 |
牛肉とさやいんげんを使った手軽なレシピ。栄養たっぷりなさやいんげんは炒め物にもピッタリ。牛肉と合わせることで色合いも豊かで満足感ある一品に仕上がります。オイスターソースとしょうゆを使って簡単に中華風な味付けに。
| カロリー | 269 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、400kcal以下 |
さやいんげんと、しらたきが入った豚肉の煮物のレシピ。肉のうま味がしらたきに染み込んだ和風のおかずです。しらたきは食べやすい長さに切ってください。茶こしやお茶パックを使ってかつおだしを取る方法も記載されているのが参考になります。
| カロリー | 191 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | こんにゃく類、主菜、20分以内、和風、200kcal以下 |
さやいんげんを活用した簡単ごま和えのレシピ。ごまは黒ごまを使ってより香ばしく仕上げています。味付けはシンプルなので、さやいんげんの素材を味あえます。お弁当のおかずや常備野菜としても活躍しそうな副菜となっています。
| カロリー | 45 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下 |
