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【黒豆を使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから黒豆を使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 黒豆ときびのごはん

黒豆ときびを入れて贅沢にお鍋で炊くごはん。「キッコーマンネオ玄米」を使うのでクセがなく、消化にも優しいです。お鍋で炊くご飯の味は格別。事前に給水まで済ませておけば、驚くほど簡単にできます。コツは厚手の重いふたの鍋で炊くこと。

カロリー 92 kcal
調理時間 60分
レシピのキーワード 大豆、炊き込みご飯・おこわ、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#2 失敗知らず!黒豆抹茶シフォンケーキ

黒豆と抹茶を使った和風のシフォンケーキのレシピ。黄身が余ることが多いシフォンケーキですが、このレシピでは黄身を余らさず作れるのもいいところ。抹茶が香り黒豆煮の甘さで優しい味わいに。ふわふわな食感で何個でも食べられそうです。

カロリー 2227 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 10工程(60分)
レシピのキーワード おやつ、和風

#3 おせちリメイク 黒豆入り炊き込みご飯

おせちで余りがちな黒豆が炊き込みご飯に大変身。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使った簡単炊き込みご飯のレシピ。鶏肉から出るだしと黒豆の甘みも合わさりふっくら味わいのあるご飯に炊きあがります。

カロリー 393 kcal
塩分 1 g
調理時間 10分(炊飯時間を除く)

#4 大人おやつに早変わり黒豆チーズ餅のレシピ

甘く炊いた黒豆とクリームチーズを混ぜ合わせたら、おいしいディップに早変わり。黒豆の甘さと柔らさに軽やかな酸味のクリームチーズが合わさり、スイーツのような味わいに。黒豆は少し潰しのがポイント。クリームチーズと一体感が出て口当たりが良くなります。

カロリー 275 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 2工程(5分)
レシピのキーワード おやつ、和風

#5 黒豆と黒ごまクリーム

おせちで余った黒豆を活用したディップクリームのレシピ。クリームチーズをベースとしながらっも、黒すりごまの香りとしょうゆの風味で、和風のクリームになります。お酒のおつまみや、おもてなしの一品におすすめのレシピ。

カロリー 664 kcal
塩分 1 g
調理時間 5分(クリームチーズを常温に戻す時間を除く)

#6 黒豆・田作り・かずのこ

黒豆、田作り、かずのこの祝い肴3種のレシピ。黒豆は1晩浸水させてから調理するのがポイント。塩かずのこは水を取り換えながら2、3日薄い塩水に付けて塩出しします。味を染み込ませるのに1日かけるのも大切です。

レシピのキーワード 和風、その他の魚、魚の加工品、豆類

#7 黒豆

時間をかけて作り上げる「黒豆」のレシピ。お祝い膳でも出される黒豆。時間をかけて煮ることで黒豆にしっかりと味が染み込み、美味しくいただくことができます。冷ましていく間にも味が染み込み、ホクホクとした豆の食感を楽しめる一品に仕上がります。

カロリー 334 kcal
塩分 2.5 g
調理時間 120分+
レシピのキーワード 副菜、正月、和風、定番、400kcal以下

#8 さつまいもと黒豆のディップ

相性の良いさつまいもと黒豆で作る簡単なディップのレシピ。レンジでチンしたさつまいもに黒豆の煮豆とクリームチーズを混ぜた、ほんのり甘いシンプルなディップです。仕上げに黒コショウをひと振りすることで味にメリハリも。ビールに良く合うおつまみです。

カロリー 250 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、さつまいもの大量消費

#9 黒豆とクリームチーズのパウンドケーキ

ちょっと和風な黒豆とクリームチーズのパウンドケーキレシピ。パウンドケーキの材料に、酒とほんの少しのしょうゆを入れいているから、香ばしくちょっと和風な仕上がりに。甘い黒豆と濃厚なクリームチーズ、塩気のあるパルメザンチーズがお互いを引き立てます。

カロリー 2048 kcal
塩分 3.5 g
調理時間 40分(焼く時間を除く)

#10 黒豆/かずのこ/たたきごぼう

おせちに入れる料理のシンプルなレシピ。黒豆、かずのこ、たたきごぼうはおせちの定番メニューです。どれも基本的な調味料で作ることができそう。手作りのメニューで新年を迎えることができます。作ったあとは冷蔵庫で4日ほど保存ができるのも忙しい年末年始に嬉しいですね。

レシピのキーワード 和風、おせち、魚の加工品、豆類

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