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【絹さやを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ75選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから絹さやを使ったレシピを75件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 絹さやと塩鮭のごはんスナップえんどうのきな粉あえ

鮭と絹さやの炊き込みご飯にスナップえんどうの和え物を合わせた和風御膳のレシピ。2種類のエンドウ豆を味わう春のお料理です。鮭の骨やスナップえんどうの筋を丁寧に取り除くことがポイント。絹さやは炊きあがったあとに加えて蒸らすことで色鮮やかに仕上がります。

レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、鮭・サーモン、豆類加工品、絹さやの大量消費、きな粉の大量消費

#2 トマトとキャベツと絹さやのおひたし

トマトとキャベツと絹さやを使ったシンプルなおひたしのレシピ。具材を煮込んで冷やすだけの簡単なレシピなので、時短調理が可能です。トマトと絹さやの彩りが綺麗で食欲をそそります。白だしの量を変えることによって味の調節もできそうです。

カロリー 34 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 20分+
レシピのキーワード トマト・プチトマト、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、絹さやの大量消費

#3 もやしと絹さやのあえもの

もやしと絹さやを湯がいて合わせ調味料で和えたレシピ。もやしや絹さやといった食感が良い食材とハムを、しょうゆとごま油をベースにした合わせ調味料で和えます。野菜は電子レンジを使って加熱する方法も可能。その場合は火が通り過ぎて固くなる部分が出ないように注意が必要です。

レシピのキーワード 中華風、ハム・ベーコンなどの加工品

#4 シャキシャキ食感絹さやの卵焼きのレシピ

絹さやを活用した卵焼きのレシピ。断面に緑色がきれいに配置されていて、シラスを入れることで栄養バランスも優れています。味付けはめんつゆを使用することで時短に。ごま油で焼いており、食欲のそそる香りに仕上げています。おかずはもちろんお弁当にもピッタリです。

カロリー 149 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 3工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#5 絹さやと厚揚げの卵とじ

シンプルな煮物を卵でとじたレシピ。だし汁で煮た絹さやと厚揚げに、溶き卵をかけてとじます。厚揚げはしっかりと煮て味を染み込ませますが、絹さやはあまり長く煮ないのがポイント。お好みで七味唐辛子を振っても美味しくいただけます。

カロリー 267 kcal
塩分 1.3 g
レシピのキーワード 和風、魚の加工品、豆類加工品、絹さやの大量消費

#6 えびと絹さやのトマトパスタ

トマトの赤と絹さやの緑で色鮮やかな一品に仕上がるパスタのレシピ。ぷりっとしたえびの食感も良いアクセントになります。お肉や乳製品などを使わないので、ヘルシーにいただけるパスタです。昆布つゆでちょっと和風な味付けに。

カロリー 370 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 30分

#7 どんぶりにしてもOK!鶏肉と絹さやの柳川風のレシピ

おかずにしても良し、あつあつごはんにのせてどんぶりにしても良しの鶏肉と絹さやの柳川風のレシピ。たまごの黄色と絹さやの緑色で見た目も色鮮やかな一品です。どんぶりにすれば、とろふわな卵がごはんに絡んで最高ですよ!

カロリー 345 kcal
塩分 3.4 g
調理時間 3工程(25分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#8 かぶ、絹さや、牛肉の炒めもの

かぶと牛肉を使った、やさしい甘みが広がる炒め物のレシピ。かぶの食感を損なわないよう火加減はずっと強火で炒めるのが、崩さずに仕上がるポイントです。しょうゆで下味をつけた牛肉と、ふんわりとした甘みの絹さやとかぶの対比が面白く、ケチャップの酸味がそれぞれの風味を一つにまとめます。

カロリー 265 kcal
塩分 1.6 g
レシピのキーワード 中華風、絹さやの大量消費

#9 ごはんがすすむ!絹さやの卵とじ

絹さやを使った卵とじのレシピ。鍋ひとつで作れて包丁も使わないので手軽です。絹さやにしっかりと火を通すことで青臭さがなくなり甘みが出ます。鍋でしっかりと絹さやを蒸らします。卵の火の通り加減は好みで調節しましょう。

レシピのキーワード 基本のおかず、野菜のおかず、卵のおかず、まな板&包丁いらず

#10 お箸がすすむ♪ 牛肉と絹さやのガリバタしょうゆ炒め

牛肉と絹さやを使用した、主菜になる炒め物のレシピ。牛肉のしっかりした噛み応えと、絹さやのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけにバターを入れることでコクがプラスされ、濃厚な味わいに仕上がります。

カロリー 364 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード 肉料理、その他の肉料理、絹さやの大量消費

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