グリーンピースを使った「肉じゃが バター風味」「リコピンリッチ 濃厚オムライス」など、プロが考案した簡単で美味しいレシピを100種類紹介！洋風や中華風、定番料理からおしゃれなおつまみまで、グリーンピースの魅力を存分に味わえます。
グリーンピースを使った、バターで味わい深く仕上げた肉じゃがのレシピ。火を消した後、しばらく放置しておくことで味がよくしみ込み、格段に美味しくなります。カロリーは548kcalとおつまみにもぴったり。
| カロリー | 548 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
グリーンピースを使った、老舗洋食レストランシェフのオムライスレシピ。バターやケチャップをたっぷり使用し濃厚な味わいが特徴です。本格的ですが、家庭でも手軽に用意できる食材で作れます。老舗店シェフのコツが惜しみなく記載されているため、参考になります。鶏もも肉やマッシュルームも入り、ボリュームたっぷり。ランチにぴったりです。
| カロリー | 871 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 米、鶏卵、鶏肉、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、定番、ランチ |
新玉ねぎを使った野菜たっぷりのキッシュ風のレシピ。ハムと玉ねぎを炒めておいて、切った野菜を卵液と一緒にオーブンに入れます。意外と簡単に作れるキッシュ。菜の花、アスパラなどの緑が黄色い生地に映えるおかずです。
| レシピのキーワード | アスパラガス、キッシュ、春野菜 |
ゆでたかにと卵を使った主菜になるかにたまのレシピ。かにの風味たっぷりの卵と、甘酸っぱいあんが食欲をそそります。卵を焼くときはへらで大きくかき混ぜるのがポイント。半熟状で形を整えるとふわふわに仕上がります。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、主菜、中華風、定番、400kcal以下 |
ぽん酢しょうゆで食べる、シンプルなさっぱり和風サラダのレシピ。新玉ねぎは水にさらすことで、辛味が抜けて食べやすくなります。油揚げはこんがりと焼くことがポイント。香ばしさがプラスされます。シンプルなサラダなので、かつお節をたっぷりとかけて食べるのがおすすめ。
| カロリー | 91 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
シーフードを使ったシュウマイのレシピ。干ししいたけとシーフードのうまみが餡に凝縮。噛むと口いっぱいに広がります。ごま油の風味も味の決め手に。シュウマイを蒸す際は下にサラダ油を塗っておくと、くっつかずに済みます。
| カロリー | 290 kcal |
| 調理時間 | 70分 |
| レシピのキーワード | 中華、わりと本格派、おつまみ |
里芋を使って和のテイストをいれ、ビーフストロガノフ風に仕上げたレシピ。ぬめぬめになってしまう里芋は電子レンジで簡単に下処理するのもうれしい。市販のデミグラスソースに加えて、隠し味に醤油を使うのがポイントです。
| カロリー | 445 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、マンズワイン（赤）、洋風、里芋の大量消費 |
そら豆とグリーンピースの洋風だしびたしレシピ。そのままはもちろん卵料理やサラダなど様々な料理に活用できます。つけ合わせの他、卵料理、サラダなど様々な料理に合わせることができ、つけ汁でごはんを炊いて豆ごはんにしても。
| カロリー | 96 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
カリフラワーを使ったオムライスのレシピ。見た目はシンプルなオムライスですが、具材に細かく刻んだカリフラワーや玉ねぎを使用することで食感を演出しています。炒め工程のトマトケチャップは軽く酸味を飛ばしてごはんと馴染ませるのがポイント。
| カロリー | 636 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、米、主菜、オムレツ・オムライス、洋風 |
彩が美しい白和えのレシピ。少量の塩を入れて短時間茹でることで、きれいな緑色を出し、白和えにした際に色鮮やかな一品になります。また、グリーンピースはざる上げして急冷するとしわが寄ってしまう事に注意して調理します。
| カロリー | 133 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
あと1品おかずがほしい！という時にピッタリ。簡単でボリュームのあるかに玉のレシピ。幅広い層に好まれる卵料理の一つで具材を変えればバリエーションも豊富です。グリンピースやニンジンなど色鮮やかなおかずになるので食欲をそそります。
| カロリー | 211 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | おかず、15分以内、簡単 |
古代麦と玉ねぎを丸ごと活用したパリ風スープのレシピ。玉ねぎの出汁が古代麦に染み込む「食べるスープ」。少量の肉とその他の野菜を加えて、胃に優しい一品。平型のスープ皿に盛り付ける際のポイントも参考になります。
| レシピのキーワード | スープ |
シェフ考案のウィンナーオムライスのレシピ。定番のオムライスながら、鶏肉の代わりにウィンナーを使うことで、お子様にも喜ばれるオムライスに。ケチャップライスに加える食材も玉ねぎやグリーンピース、マッシュルームなどシンプルなのでお家で簡単に作れます。
| カロリー | 900 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 米、鶏卵、ソーセージ、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、定番、ランチ |
冷凍食品のシューマイを、あひる・うさぎ・にわとりのように可愛くアレンジして入れたお弁当のレシピ。あひる達の顔は、魚肉ソーセージ、にんじん、焼きのり、スライスチーズ、グリーンピースなどで可愛く飾ってください。子どもたちが大喜びのお弁当です。
| 調理時間 | 20～20分 |
そら豆やいんげん、グリーンピースを使った、ペペロンチーノ仕立てのパスタレシピ。豆の食感を楽しむため、茹ですぎず少し固めにするのがポイント。モッツァレラチーズを加えることで、にんにくと唐辛子の効いた味付けが少しマイルドになります。カロリーは483 kcalで、15分で作れるので、ほどほどのおつまみにも最適です。
| カロリー | 483 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
卵と生しいたけ、にんじん、グリーンピースを使った和風副菜のレシピ。落とし卵の食感が楽しいポーチドエッグ風。卵の上にとろみをつけた野菜あんをかけたら出来上がり。あつあつのうちにどうぞ。カロリーは97 kcal、塩分は0.8 gとヘルシー。調理時間は15分で、塩分1g以下のレシピのキーワードにもぴったり。
| カロリー | 97 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
じゃがいもとカリフラワーを使った蒸し煮のレシピ。こちらは「サブジ」というインドの郷土料理で、スパイスの効いた味わいとなっています。野菜の食感を楽しむ為にも、崩さずに炒めるのがポイントです。最後は蒸して完成。
| カロリー | 229 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
牛ひき肉のそぼろにグリーンピースといり卵をあしらった、彩り鮮やかなそぼろ丼のレシピ。そぼろはしょうゆとみりんで甘辛く、ご飯がすすむ味に。ごま油で炒めて、しょうがのみじん切りを加えることで一層食欲をそそります。
| カロリー | 477 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | ひき肉、鶏卵、米、10分以内、丼、中華風、グリーンピースの大量消費 |
アボカドとグリーンピースを使った、ペルーで定番の前菜「マヨネーズサラダ」のレシピ。半分に切ったアボカドの上に、鶏ささみや野菜を加えたマヨネーズサラダを盛り付けてボリューム満点の料理に。マヨネーズサラダは余った野菜やミックスベジタブルで手軽に作れ、食感や味わいが楽しめます。
| レシピのキーワード | サラダ、鶏肉 |
グリーンピース、アスパラ、スナップえんどう、そら豆、新じゃがいも、新玉ねぎを使った、緑豊かなサラダのレシピ。素材の味を引き立てるオリーブオイルとお醤油で仕上げ、お弁当やお肉の付け合わせにもぴったり。新玉ねぎでシャキシャキ食感と甘みをプラス。カロリー248 kcal、塩分0.7 gでヘルシー。
| カロリー | 248 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | サラダ、野菜 |
トマト缶を活用した煮込み料理のレシピ。厚揚げは食べ応えもあるので、満足感がアップします。卵でとじたり、チーズを加えるなど、アレンジは自由自在。最後に加えるグリーンピースの緑色が、料理に彩りを添えてくれます。
| カロリー | 270 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
たけのことそら豆を使った、見た目も華やかな薄くず煮のレシピ。豆類はお好みの硬さにゆで、出汁のきいた汁で煮ます。グリーンピースを加えることで、色鮮やかで華やかな一品に仕上がります。カロリー101kcal、塩分1.2gで、副菜にもぴったり。
| カロリー | 101 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、グリーンピースの大量消費、たけのこの大量消費、そら豆を使ってもう一品 |
作り置きができる簡単調理レシピ。すりごまを使ったたれでわかめや玉ねぎを混ぜ合わせ、さっぱり頂けるサラダ感覚の副菜です。グリーンピースを枝豆にアレンジする事も可能です。冷やしてから食べると、一層しょうゆの旨味を感じられます。
| カロリー | 103 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 約15分 |
肉じゃがのアレンジ版「玉こんにゃく入りカレー肉じゃが」。じゃがいもだけでは単調になりがちな肉じゃがも、存在感大の玉こんにゃくをプラスすることで変化がついて楽しい食感に。カレー風味にも食欲がそそられます。こんにゃくは味がしみにくいので、前もって作り一旦冷ますと味が入ります。
| カロリー | 333 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
円筒形のショートパスタを使ったオイルパスタのレシピ。焼き色がつくまで、じっくり炒めたパンチェッタのうま味が効いています。グリーンピースの緑色が鮮やかで、最後に加えたレモンの皮がほのかに香るさわやかなパスタです。
| レシピのキーワード | パスタ |
グリーンピースのホクホク感を楽しめる、一口サイズのコロッケ。グリーンピースの甘みとツナの旨みがとてマッチしています。しっかりと下味をつけ、揚げたてをそのままで召し上がれるレシピになっています。手に入れば、生豆を茹でて使うのがおすすめ。
| カロリー | 362 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、グリーンピースの大量消費 |
大根や生しいたけを使って作るくず煮のレシピ。和風だしのあっさりとした味付けなので、野菜の旨味を生かした優しい味わいです。煮込んだ野菜に水溶き片栗粉でとろみをつけることで、まろやかな口当たりになります。
| カロリー | 51 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
グリーンピースを使った、長芋と絹こし豆腐のとろろ揚げのレシピ。衣がやわらかく、ふんわりとした食感を楽しめます。長芋の代わりに大和芋も使用可能。レモンでさっぱりとした味わいに仕上げました。おつまみにぴったりで、スプーンなどで油に入れるのがコツです。カロリーは233kcalで、調理時間は20分です。
| カロリー | 233 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
えびとキャベツを使った、えびと野菜の煮物のレシピです。特徴としては、臭みを消すためにあらかじめ下処理をしたえびと、一口大に切ったキャベツを使用しています。グリーンピースを使用することで、旨味が出るので、味付けはシンプルにしています。かつおだしはお茶パックを使用するとお手軽になります。調理時間も15分と短時間で作れるので、お手軽な料理として楽しめます。
| カロリー | 143 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、200kcal以下 |
はんぺんを活用した、レンジで作る焼売のレシピ。具材にはんぺんを練り込んでいるので、ふわふわの仕上がりに。しっかりと下味がついているので、タレを付けなくてもOKです。お好みでしょうゆを付けても良いでしょう。
| カロリー | 430 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
