【グリーンピースを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

グリーンピースを使った「肉じゃが バター風味」「リコピンリッチ 濃厚オムライス」など、プロが考案した簡単で美味しいレシピを100種類紹介!洋風や中華風、定番料理からおしゃれなおつまみまで、グリーンピースの魅力を存分に味わえます。

#1 バターで味わい深い!グリーンピース入り肉じゃが

グリーンピースを使った、バターで味わい深く仕上げた肉じゃがのレシピ。火を消した後、しばらく放置しておくことで味がよくしみ込み、格段に美味しくなります。カロリーは548kcalとおつまみにもぴったり。

カロリー548 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#2 濃厚な味わいの老舗洋食店シェフのオムライス

グリーンピースを使った、老舗洋食レストランシェフのオムライスレシピ。バターやケチャップをたっぷり使用し濃厚な味わいが特徴です。本格的ですが、家庭でも手軽に用意できる食材で作れます。老舗店シェフのコツが惜しみなく記載されているため、参考になります。鶏もも肉やマッシュルームも入り、ボリュームたっぷり。ランチにぴったりです。

カロリー871 kcal
塩分2.9 g
調理時間20分
レシピのキーワード米、鶏卵、鶏肉、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、定番、ランチ

#3 植松良枝さんの"春野菜のキッシュ風"

新玉ねぎを使った野菜たっぷりのキッシュ風のレシピ。ハムと玉ねぎを炒めておいて、切った野菜を卵液と一緒にオーブンに入れます。意外と簡単に作れるキッシュ。菜の花、アスパラなどの緑が黄色い生地に映えるおかずです。

レシピのキーワードアスパラガス、キッシュ、春野菜

#4 かにたま

ゆでたかにと卵を使った主菜になるかにたまのレシピ。かにの風味たっぷりの卵と、甘酸っぱいあんが食欲をそそります。卵を焼くときはへらで大きくかき混ぜるのがポイント。半熟状で形を整えるとふわふわに仕上がります。

カロリー240 kcal
塩分1.7 g
調理時間30分
レシピのキーワード鶏卵、主菜、中華風、定番、400kcal以下

#5 新たまねぎとグリーンピースのおかかサラダ

ぽん酢しょうゆで食べる、シンプルなさっぱり和風サラダのレシピ。新玉ねぎは水にさらすことで、辛味が抜けて食べやすくなります。油揚げはこんがりと焼くことがポイント。香ばしさがプラスされます。シンプルなサラダなので、かつお節をたっぷりとかけて食べるのがおすすめ。

カロリー91 kcal
塩分0.7 g
調理時間15分

#6 海鮮シュウマイ

シーフードを使ったシュウマイのレシピ。干ししいたけとシーフードのうまみが餡に凝縮。噛むと口いっぱいに広がります。ごま油の風味も味の決め手に。シュウマイを蒸す際は下にサラダ油を塗っておくと、くっつかずに済みます。

カロリー290 kcal
調理時間70分
レシピのキーワード中華、わりと本格派、おつまみ

#7 里芋のビーフストロガノフ風

里芋を使って和のテイストをいれ、ビーフストロガノフ風に仕上げたレシピ。ぬめぬめになってしまう里芋は電子レンジで簡単に下処理するのもうれしい。市販のデミグラスソースに加えて、隠し味に醤油を使うのがポイントです。

カロリー445 kcal
塩分2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、マンズワイン(赤)、洋風、里芋の大量消費

#8 そら豆とグリーンピースの洋風だしびたし

そら豆とグリーンピースの洋風だしびたしレシピ。そのままはもちろん卵料理やサラダなど様々な料理に活用できます。つけ合わせの他、卵料理、サラダなど様々な料理に合わせることができ、つけ汁でごはんを炊いて豆ごはんにしても。

カロリー96 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分

#9 カリフラワーオムライス

カリフラワーを使ったオムライスのレシピ。見た目はシンプルなオムライスですが、具材に細かく刻んだカリフラワーや玉ねぎを使用することで食感を演出しています。炒め工程のトマトケチャップは軽く酸味を飛ばしてごはんと馴染ませるのがポイント。

カロリー636 kcal
塩分2.5 g
調理時間30分
レシピのキーワード鶏卵、米、主菜、オムレツ・オムライス、洋風

#10 グリーンピースと春キャベツの白和え

彩が美しい白和えのレシピ。少量の塩を入れて短時間茹でることで、きれいな緑色を出し、白和えにした際に色鮮やかな一品になります。また、グリーンピースはざる上げして急冷するとしわが寄ってしまう事に注意して調理します。

カロリー133 kcal
塩分0.5 g
調理時間15分

#11 かに玉

あと1品おかずがほしい!という時にピッタリ。簡単でボリュームのあるかに玉のレシピ。幅広い層に好まれる卵料理の一つで具材を変えればバリエーションも豊富です。グリンピースやニンジンなど色鮮やかなおかずになるので食欲をそそります。

カロリー211 kcal
塩分2.5 g
調理時間10 分
レシピのキーワードおかず、15分以内、簡単

#12 玉ねぎと古代麦の新古今スープ

古代麦と玉ねぎを丸ごと活用したパリ風スープのレシピ。玉ねぎの出汁が古代麦に染み込む「食べるスープ」。少量の肉とその他の野菜を加えて、胃に優しい一品。平型のスープ皿に盛り付ける際のポイントも参考になります。

レシピのキーワードスープ

#13 濃厚!ウィンナーオムライス(たいめいけん三代目茂出木シェフ監修)

シェフ考案のウィンナーオムライスのレシピ。定番のオムライスながら、鶏肉の代わりにウィンナーを使うことで、お子様にも喜ばれるオムライスに。ケチャップライスに加える食材も玉ねぎやグリーンピース、マッシュルームなどシンプルなのでお家で簡単に作れます。

カロリー900 kcal
塩分3.1 g
調理時間20分
レシピのキーワード米、鶏卵、ソーセージ、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、定番、ランチ

#14 あひる・うさぎ・にわとりのお弁当

冷凍食品のシューマイを、あひる・うさぎ・にわとりのように可愛くアレンジして入れたお弁当のレシピ。あひる達の顔は、魚肉ソーセージ、にんじん、焼きのり、スライスチーズ、グリーンピースなどで可愛く飾ってください。子どもたちが大喜びのお弁当です。

調理時間20~20分

#15 緑の豆のペペロンチーノパスタ

そら豆やいんげん、グリーンピースを使った、ペペロンチーノ仕立てのパスタレシピ。豆の食感を楽しむため、茹ですぎず少し固めにするのがポイント。モッツァレラチーズを加えることで、にんにくと唐辛子の効いた味付けが少しマイルドになります。カロリーは483 kcalで、15分で作れるので、ほどほどのおつまみにも最適です。

カロリー483 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード洋食、ほどほど、おつまみ

#16 グリーンピースの落とし卵|落とし卵の野菜あん

卵と生しいたけ、にんじん、グリーンピースを使った和風副菜のレシピ。落とし卵の食感が楽しいポーチドエッグ風。卵の上にとろみをつけた野菜あんをかけたら出来上がり。あつあつのうちにどうぞ。カロリーは97 kcal、塩分は0.8 gとヘルシー。調理時間は15分で、塩分1g以下のレシピのキーワードにもぴったり。

カロリー97 kcal
塩分0.8 g
調理時間15分
レシピのキーワード鶏卵、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#17 じゃがいもとカリフラワーのサブジ

じゃがいもとカリフラワーを使った蒸し煮のレシピ。こちらは「サブジ」というインドの郷土料理で、スパイスの効いた味わいとなっています。野菜の食感を楽しむ為にも、崩さずに炒めるのがポイントです。最後は蒸して完成。

カロリー229 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ

#18 グリーンピースのそぼろ丼

牛ひき肉のそぼろにグリーンピースといり卵をあしらった、彩り鮮やかなそぼろ丼のレシピ。そぼろはしょうゆとみりんで甘辛く、ご飯がすすむ味に。ごま油で炒めて、しょうがのみじん切りを加えることで一層食欲をそそります。

カロリー477 kcal
塩分1.9 g
調理時間10分
レシピのキーワードひき肉、鶏卵、米、10分以内、丼、中華風、グリーンピースの大量消費

#19 ボリューム満点!アボカドと鶏肉のマヨネーズサラダ

アボカドとグリーンピースを使った、ペルーで定番の前菜「マヨネーズサラダ」のレシピ。半分に切ったアボカドの上に、鶏ささみや野菜を加えたマヨネーズサラダを盛り付けてボリューム満点の料理に。マヨネーズサラダは余った野菜やミックスベジタブルで手軽に作れ、食感や味わいが楽しめます。

レシピのキーワードサラダ、鶏肉

#20 緑野菜たっぷりのサラダ|春色サラダ

グリーンピース、アスパラ、スナップえんどう、そら豆、新じゃがいも、新玉ねぎを使った、緑豊かなサラダのレシピ。素材の味を引き立てるオリーブオイルとお醤油で仕上げ、お弁当やお肉の付け合わせにもぴったり。新玉ねぎでシャキシャキ食感と甘みをプラス。カロリー248 kcal、塩分0.7 gでヘルシー。

カロリー248 kcal
塩分0.7 g
調理時間20 分
レシピのキーワードサラダ、野菜

#21 アレンジ自由厚揚げのトマト煮のレシピ

トマト缶を活用した煮込み料理のレシピ。厚揚げは食べ応えもあるので、満足感がアップします。卵でとじたり、チーズを加えるなど、アレンジは自由自在。最後に加えるグリーンピースの緑色が、料理に彩りを添えてくれます。

カロリー270 kcal
塩分1.9 g
調理時間4工程(20分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#22 グリーンピースとたけのこの薄くず煮

たけのことそら豆を使った、見た目も華やかな薄くず煮のレシピ。豆類はお好みの硬さにゆで、出汁のきいた汁で煮ます。グリーンピースを加えることで、色鮮やかで華やかな一品に仕上がります。カロリー101kcal、塩分1.2gで、副菜にもぴったり。

カロリー101 kcal
塩分1.2 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、200kcal以下、グリーンピースの大量消費、たけのこの大量消費、そら豆を使ってもう一品

#23 わかめと豆類のごま和えサラダ

作り置きができる簡単調理レシピ。すりごまを使ったたれでわかめや玉ねぎを混ぜ合わせ、さっぱり頂けるサラダ感覚の副菜です。グリーンピースを枝豆にアレンジする事も可能です。冷やしてから食べると、一層しょうゆの旨味を感じられます。

カロリー103 kcal
塩分1.1 g
調理時間約15分

#24 玉こんにゃく入りカレー肉じゃが

肉じゃがのアレンジ版「玉こんにゃく入りカレー肉じゃが」。じゃがいもだけでは単調になりがちな肉じゃがも、存在感大の玉こんにゃくをプラスすることで変化がついて楽しい食感に。カレー風味にも食欲がそそられます。こんにゃくは味がしみにくいので、前もって作り一旦冷ますと味が入ります。

カロリー333 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#25 グリーンピースとじゃがいものショートリガトーニ

円筒形のショートパスタを使ったオイルパスタのレシピ。焼き色がつくまで、じっくり炒めたパンチェッタのうま味が効いています。グリーンピースの緑色が鮮やかで、最後に加えたレモンの皮がほのかに香るさわやかなパスタです。

レシピのキーワードパスタ

#26 グリーンピースとツナの一口コロッケ

グリーンピースのホクホク感を楽しめる、一口サイズのコロッケ。グリーンピースの甘みとツナの旨みがとてマッチしています。しっかりと下味をつけ、揚げたてをそのままで召し上がれるレシピになっています。手に入れば、生豆を茹でて使うのがおすすめ。

カロリー362 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ、グリーンピースの大量消費

#27 野菜のくず煮

大根や生しいたけを使って作るくず煮のレシピ。和風だしのあっさりとした味付けなので、野菜の旨味を生かした優しい味わいです。煮込んだ野菜に水溶き片栗粉でとろみをつけることで、まろやかな口当たりになります。

カロリー51 kcal
塩分0.7 g
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#28 ふんわりとろろと豆腐の揚げ物!グリーンピースのおつまみ

グリーンピースを使った、長芋と絹こし豆腐のとろろ揚げのレシピ。衣がやわらかく、ふんわりとした食感を楽しめます。長芋の代わりに大和芋も使用可能。レモンでさっぱりとした味わいに仕上げました。おつまみにぴったりで、スプーンなどで油に入れるのがコツです。カロリーは233kcalで、調理時間は20分です。

カロリー233 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#29 20分以内で和風のえび煮!

えびとキャベツを使った、えびと野菜の煮物のレシピです。特徴としては、臭みを消すためにあらかじめ下処理をしたえびと、一口大に切ったキャベツを使用しています。グリーンピースを使用することで、旨味が出るので、味付けはシンプルにしています。かつおだしはお茶パックを使用するとお手軽になります。調理時間も15分と短時間で作れるので、お手軽な料理として楽しめます。

カロリー143 kcal
塩分1.5 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、200kcal以下

#30 はんぺんで柔らか!レンジで5分の包まない焼売

はんぺんを活用した、レンジで作る焼売のレシピ。具材にはんぺんを練り込んでいるので、ふわふわの仕上がりに。しっかりと下味がついているので、タレを付けなくてもOKです。お好みでしょうゆを付けても良いでしょう。

カロリー430 kcal
塩分2.7 g
調理時間15分
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