プロが考案した「ふわふわスクランブルエッグのイースターサラダ」「青えんどう豆のペーストひよこ豆のペースト」「豆とソーセージのスープ」「ひじきの豆サラダ」「豆とほたてのサンドイッチ」など、青えんどうを使った洋風レシピを紹介します。にんじんの甘さと青えんどうの食感が絶妙な組み合わせ！簡単に作れるレシピをプロの技でご紹介します。
ひじきとミックスビーンズを活用した、10分で簡単に作れるサラダのレシピ。辛みのアクセントで、みじん切りの玉ねぎを入れるのがポイント。味付けはマヨネーズのみでシンプルに仕上げました。ひじきとたくさんの豆がとれる一品です。
| カロリー | 161 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
このレシピは青えんどう豆を使った甘煮の作り方です。うぐいす豆とも呼ばれるこの豆は、甘納豆やパン生地にも使えるアレンジ自在な食材です。乾燥豆を使うので、季節を問わず手軽に作れます。
作り方は、豆を一晩水に浸けてから、煮立たせて水気を切り、再度煮込んで砂糖と塩を加えて完成。甘さ控えめでやさしい味わいなので、おやつやデザートとしてもぴったりです。ぜひ試してみてください。
| カロリー | 662 kcal |
| 調理時間 | 約1日 |
| 特徴 | 野菜のおかず、豆類 |
豆とソーセージを使った、ヨーロッパ北部の家庭料理のレシピ。豆の自然なとろみがついたうま味たっぷりのスープは、栄養豊富なほっとする味わい。3種の豆でつくる青えんどう豆と金時豆の風味と、白いんげん豆の食感で、食べ応えのあるメニューです。
| カロリー | 3500 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 90分＊豆を水につける時間は除く。 |
| 特徴 | 牧野哲大 |
二種類の豆を使用して作る、豆のペーストのレシピ。青えんどうは乾燥した物をつかうので薄皮を取る手間が省けます。ゆるくスープ状に仕上げた青えんどうペーストと、しっかり塗り込める固さのひよこ豆のペースの異なった舌触りがカリッと焼いたバゲットにピッタリです。
| 特徴 | 洋風、にんじん、豆類 |
卵をタマゴの形に作った所が面白いレシピ。卵に牛乳、マヨネーズを入れることで適度な塩加減とふかふかなスクランブルエッグになります。ミックスビーンズとハムをキレイに盛り付けて、パーティーメニューにも出したい一品。
| カロリー | 337 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
たんぱく質も摂れるコロコロ野菜の、ポテトサラダのレシピ。じゃがいもは電子レンジで加熱することで、時短に。やけどに注意しつつ、熱いうちに皮を剥くことがポイントです。
ミックスビーンズを加えることで、手軽にたんぱく質も摂れます。彩りのアクセントになるのも、嬉しいポイント。
| カロリー | 116 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
ミックスビーンズをたっぷり使ったほたてのサンドイッチのレシピ。火を使わないので簡単に作ることができます。ミックスビーンズの食感と、ほたての旨味が存分に楽しめる一品。ボリュームがあるので満足感が得られます。
| カロリー | 350 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
かぼちゃを活用したサラダのレシピ。ほんのり甘いかぼちゃを活用することで、クリーミーな仕上がりに。また、ミックスビーンズを加えることで食感がよくなり、満足感のある一品に。お好みでスライスアーモンドを散らすと香ばしさがプラスされ、より華やかなサラダになります。
| カロリー | 201 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
ミックスビーンズを使ったタラモサラダのレシピ。柔らかくしたじゃがいもにあえるだけの簡単スピードメニューです。ほくほくじゃがいもとミックスビーンズの食感が楽しく、いろどりも綺麗です。副菜やおつまみにおすすめの一品です。
| カロリー | 202 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
ポテトサラダと野菜をタルト風に盛り付けたレシピ。素焼きにした冷凍パイシートに、ポテトサラダやブロッコリーなどの彩り野菜を盛り付けます。サクサクのパイ生地とホックリしたポテトサラダの相性はバツグン。おやつ感覚で野菜をいただけるサラダです。
| カロリー | 509 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
野菜と豆の食感が楽しいサラダのレシピ。味付けは野菜と豆の甘さが引き立つように塩こしょうとマヨネーズのみ。具材を1cmの大きさで切り揃えることで食感が揃います。旬の野菜や豆を使って彩り豊かにアレンジするのもいいですね。
| カロリー | 297 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
アボカドとれんこんを活用したお豆のサラダのレシピ。マヨネーズのコクとレモン汁の爽やかさ、黒こしょうのパンチが効いた一品です。クリーミーなアボカドとシャキシャキとしたレンコンの食感を楽しむことができます。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
マヨネーズで和えるだけ「きゅうりとチキンの豆サラダ」のレシピ。和えるだけでお手軽にできるサラダのレシピ。ミックスビーンズがおいしく食べられるサラダとなっています。ミックスビーンズの彩りが鮮やかで、きゅうり、玉ねぎのシャキシャキ食感がアクセントとなっています。
| カロリー | 175 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
ミックスビーンズやトマトを使ったポテトサラダのレシピ。トマトの酸味が加わりさっぱりした味わいです。角切りにしたきゅうりやミックスビーンズの食感を楽しめます。いろどりがきれいで、パーティーの一品にもおすすめです。
| カロリー | 161 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
おしゃれで簡単、スタッフドバケットのレシピ。「スタッフドバケット」とは、バケットの中をくり抜いて好きな具材を詰め込んだものです。かぼちゃの黄色が映え、見た目も華やか。ブランチやおもてなし料理にもおすすめです。
| カロリー | 232 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 15分 （寝かせる時間は除く） |
味付けはマヨネーズだけで完結する、簡単サラダのレシピ。市販のミックスビーンズを使うことで、手軽に数種類の豆を摂り入れることができます。玉ねぎは繊維に直角に、薄切りにすることがコツ。水にさらした時に、辛味が抜けやすくなります。
| カロリー | 112 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
こいのぼりをイメージしたたらことじゃがいものサラダのレシピ。味付けにマヨネーズとたらこ味のパスタソースを使用することで、手間がかからず簡単に作れます。こいのぼりの形がかわいく、子どもにも喜ばれそうな一品です。
| カロリー | 272 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
ブロッコリーとミックスビーンズのサラダのレシピ。ブロッコリーは、水気をよくきってから和えることがポイントです。市販の「サラダクラブミックスビーンズ」を使って簡単、お手軽なので、時間のない朝でも作ることができます。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
豆のマヨネーズ和えとトマトを合わせたサラダのレシピ。綺麗に仕上げるコツは豆ときゅうりの大きさを揃えておくこと。サラダクラブミックスビーンズを使うことで、時短になります。豆の香ばしさとマヨネーズのコクが、酸味のあるフレッシュなトマトと相性抜群です。
| カロリー | 102 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
カレーマヨネーズで和える豆サラダのレシピ。コーンのプチプチ食感と、アボカドのとろりとした食感を楽しめます。カレー風味のマヨネーズは食材との相性バツグン。アボカドの切り方も掲載されていて参考になります。
| カロリー | 225 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
パプリカいっぱいのおしゃれなサラダのレシピ。パプリカは皮が真っ黒になるまで火を通すことで、甘くなります。ミックスビーンズでボリュームアップ。パプリカの甘味、セロリの苦味とアンチョビの塩気、色々な味が楽しめる華やかな一品。
| カロリー | 219 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
作って楽しいかぼちゃサラダのレシピ。かぼちゃをたっぷり活用しているので、甘味が感じられます。ミックスビーンズが食感をプラス。かぼちゃの皮やミックスビーンズを使って自由に顔を作れるので、お子様と一緒に楽しむことができます。
| カロリー | 148 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 20分 （冷やす時間は除く） |
豆とミニトマト入りの豆腐マヨネーズサラダのレシピ。コクのあるマヨネーズと、さっぱりとした豆腐を合わせることで、やさしい味わいに。豆の食感と、トマトの酸味を存分に楽しむことができる見た目も鮮やかなサラダです。
| カロリー | 74 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
マヨネーズを活用したカップケーキレシピ。マヨネーズを入れることで膨らみやすくなり、生地が柔らかくなります。ミックスビーンズを入れて食感と香りをプラス。レンジで簡単に作れるので、おやつの時間にも手軽に調理できます。
| カロリー | 221 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
よく見かけるお豆のサラダとは一線を画すこの一品。３種のお豆と生のカリフラワーにドライフルーツ。みじん切りにされたドライフルーツの甘味がアクセントになりマヨネーズの酸味とのバランスが秀逸。パンやクラッカーにのせてお召し上がりいただいても。
| カロリー | 143 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
具だくさんのスペイン風オムレツのレシピ。じゃがいも入りが定番でフライパンいっぱいの大きさでつくります。出来上がりが水っぽくならないよう、ひじきの水気はよくきって。表裏きれいに焼けたらケーキのように切って完成です。
| カロリー | 226 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 （ひじきのもどし時間は除く） |
スパイシーな香りが食欲をそそる、キャベツとミックスビーンズを活用したサラダ。サラダチキンを加えた、満足感のあるサラダです。スパイシーなカレーの風味とマヨネーズのコクが相性抜群。トルティーヤチップスをかけ、食感をアップさせます。
| カロリー | 195 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 5分 |
忙しい朝でも野菜が摂れる、サンドイッチのレシピ。パンにドッグパンを選ぶことで、具材の彩りを楽しむと同時に食欲を掻き立てます。材料を用意したらマヨネーズで和えるだけなので、さっと作れるのが嬉しいレシピ。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
ミニハンバーグ入りサラダのワンプレートレシピ。ハンバーグのたねにマヨネーズを加えるとジューシーな仕上がりになります。食材全てをボウルに入れマヨネーズで和えて。豆とたっぷりの野菜も同時にとれるボリューム満点な一品です。
| カロリー | 567 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
豆を使っているから、食物繊維を豊富に摂れるサラダのレシピ。味のポイントになるチーズは、カッテージチーズだからヘルシーに食べられます。仕上げにオーブントースターで焼いたクルミを散らせば食感も楽しい一品に。
| カロリー | 140 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
