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【豆腐の大量消費人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから豆腐の大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 小松菜のふわふわつくね

小松菜を使ったつくねのレシピ。挽き肉を通常の半分の量にして豆腐を混ぜているため、食べ応えがありながらもカロリーは控えめ。ヘルシーで生姜の風味が効いているので、健康を意識したおつまみを求めている人にぴったりです。

カロリー 262 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、豆腐の大量消費、片栗粉の大量消費

#2 カレーマーボー豆腐

マーボー豆腐のアレンジ版「カレーマーボー豆腐」のレシピ。トマトとピーマンの野菜も入ってボリュームUP、ヘルシーUPした一品です。カレー粉を加えることでスパイシーになり食が進みます。ひき肉を炒める前に酒を振りかけることでふっくらと仕上がります。

カロリー 259 kcal
塩分 2 g
レシピのキーワード 中華風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、豆腐、豆腐の大量消費

#3 くだき青菜豆腐

簡単に作れる副菜のレシピ。くだき青菜豆腐のレシピ。ごま油で炒めた小松菜に豆腐を和えて醤油で味を調えます。仕上げに振りかける黒胡椒のピリっと感が味を引き締めます。お酒のおつまみなどにもオススメです。

カロリー 112 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 5分
レシピのキーワード 豆腐、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、豆腐の大量消費

#4 豆腐のコロコロガーリックステーキ

にんにくが香る、豆腐のガーリックステーキレシピ。木綿豆腐をしっかり水切りすることで、食感や風味がアップします。粉チーズが味のアクセント。ヘルシーで食べごたえのあるおつまみがほしいときに、簡単に作れる豆腐料理です。

調理時間 30分
レシピのキーワード かんたん、おつまみ、豆腐の大量消費

#5 鶏挽き肉とひじきの炒り豆腐

定番の和食のおかずを素材の味をしっかりと生かしながら仕上げます。しいたけの戻し汁を使用することで、しいたけの香りと風味を最大限に活用しています。卵と豆腐にしっかりと鯵が入った、ご飯にもよく合う一品です。

カロリー 352 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、干し椎茸の大量消費、豆腐の大量消費

#6 豆腐、豚ひき肉、もやしの香味炒め

お手頃価格なひき肉・豆腐・もやしを使って魅力おかずを簡単に。木綿豆腐はしっかり水切りをして先にフライパンで焼き色を付けておくことがポイント。刻んだザーサイの風味がアクセントになってお箸がすすみます。 

カロリー 213 kcal
塩分 1.4 g
レシピのキーワード 中華風、ひき肉、豆腐、豆腐の大量消費、万能ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#7 くずし豆腐の鶏そぼろ丼

豆腐と鶏挽き肉を甘辛く味付けした鶏そぼろ。コチュジャンを加えることで、お酒にも合う大人の味に。よく水切りした豆腐を初めはじっくり、鶏挽き肉を加えてからは手早く仕上げるのがポイント。少し濃いめの味付けなので、ご飯だけでなくサラダにもピッタリ。

カロリー 507 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、豆腐の大量消費

#8 豆腐とかにのレンジ蒸し

電子レンジを使って簡単にできるレンジ蒸しのレシピ。材料を用意したらレンジでチン。熱の通りをよくするようにネギは斜め薄切りに。最後に回しかけるしょうが汁としょうゆが、かにの風味を引きたてます。豆腐の水切りのポイントも参考にして。

カロリー 110 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 豆腐、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、豆腐の大量消費

#9 豆腐と貝割れのザーサイあえ

簡単に作れる和え物料理。今回は豆腐と貝割れのザーサイあえを紹介します。味付けは醤油に黒酢を加えてあっさりと味にしていきます。ザーサイの塩味が味に深みを持たせていますね。和えるだけで作れるので忙しい時の副菜やお酒のおつまみにオススメの一品です。

レシピのキーワード 中華風、副菜、豆腐、酢、豆腐の大量消費、黒酢の大量消費

#10 自家製さつま揚げ

市販のすり身を活用した、簡単な手作りさつま揚げのレシピ。市販のすり身を使う事で時短となり、熱々ホカホカのさつま揚げがいつでも作れます。木綿豆腐はしっかり水切りしておくことで油はね防止に。すり身の塩加減を考慮して塩は加減しながら加えます。

カロリー 444 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード おつまみ、豆腐の大量消費

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