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【ビシソワーズ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ23選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからビシソワーズレシピを23件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 だし香る豆乳ビシソワーズ

豆乳を使った、手軽にできるスープのレシピ。豆乳であっさりと仕上げたビシソワーズです。ハンドブレンダーがない場合は、ミキサーやフードプロセッサーで作ることも可。白だしを使うことでスープの色を損なわず、うまみが引き立つ一品になります。

カロリー 160 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 15分(冷やす時間は除く)

#2 スープ ビシソワーズ(じゃがいもの冷たいスープ)

じゃがいもの冷製スープのレシピ。夏に食べたいじゃがいもをたっぷり使ったスープです。牛乳だけではなくマヨネーズを加えることでコクのある味に仕上がります。玉ねぎだけではなく長ねぎの甘さを加えるのもポイントです。

カロリー 200 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 20分

#3 ビシソワーズ

じゃがいもを活用した、滑らかでのど越しがいい冷製スープのレシピ。じゃがいもや玉ねぎの甘味を存分に楽しむことができるのはもちろん、生クリームとバターで味にコクと奥行きができることで満足感もアップします。お好みで黒こしょうを加えれば、大人から子供まで楽しめる一品に。

カロリー 364 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、パーティ、誕生日、洋風、400kcal以下、塩分1g以下

#4 濃厚ビシソワーズ 海の幸の白ワイン蒸しとともに

じゃがいもののスープ「ビシソワーズ」のレシピ。じゃがいもはコンソメで煮て牛乳と生クリームを加えます。えびとほたては身の芯が半生くらいで火を止め、余熱で仕上げて。この一皿で、スープと海の幸のおかずができる満足な一品です。

カロリー 492 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ

#5 裏ごし要らずで滑らかに♪ ヴィシソワーズ(ビシソワーズ)

ミキサーで簡単にできるじゃがいもの冷製スープのレシピ。濃厚でクリーミーな口当たりの滑らかな一品です。かぼちゃやほうれん草など様々なアレンジが可能。おもてなしにもピッタリなコク深いおしゃれなスープのレシピ。

カロリー 341 kcal
調理時間 約120分
レシピのキーワード スープ・汁物・シチュー、冷製スープ

#6 裏ごしなし!新じゃがいものビシソワーズ【冷製スープ】

裏ごしをしないビシソワーズのレシピ。じゃがいもに牛乳のクリーミーさがマッチした冷たいスープです。ハンドブレンダーを使うことで濾し器が不要になり、より簡単に作ることが出来ます。でんぷんでトロミをつけるため、じゃがいもは水に漬けずに使用するのがポイントです。

調理時間 20分(冷却時間を除く)
レシピのキーワード 汁物

#7 滝本将博先生の冷製スープ ビシソワーズ

じゃがいもの冷製スープのレシピ。鶏の手羽先から煮出して使ったブイヨンを使うので本格的な味わいです。なめらかに口当たりよく仕上げるために、温度や混ぜ方などとても繊細に気を配ります。残ったブイヨンは、冷蔵や冷凍で保存可能で、料理のバリエーションが広がります。

カロリー 100 kcal
調理時間 45分*ブイヨンをとる時間は除く。
レシピのキーワード 滝本将博

#8 甘くて上品☆なめらかビシソワーズ

じゃがいもを使った、簡単に作れるビシソワーズのレシピ。チキンコンソメと牛乳のまろやかなコクとじゃがいも・玉ねぎの甘味が相性良いスープです。玉ねぎを薄切りにし、チキンコンソメをまぶして下味を付けるのがポイント。

カロリー 145 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 30 分
レシピのキーワード 汁物・スープ、洋風、瀬戸のほんじお®、牛乳の大量消費

#9 飛田和緒先生のビシソワーズの素

じゃがいもを使った、作りおきできるじゃがいものペーストのレシピ。様々な料理に活用できて便利な一品です。牛乳を加えて、手早くビシソワーズを作ることもできるのがポイント。使い方のヒントが記載されていて参考になります。

カロリー 520 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 飛田和緒、じゃがいもの大量消費

#10 おなかにやさしい!ホットビシソワーズ 

じゃがいもと牛乳を使った、ホットビシソワーズのレシピ。レンジの加熱時間はお好みでOK。じゃがいものマッシュは、粗めに仕上げて大丈夫です。仕上げのパセリもお好みで、ちらしてもちらさなくても。温かいビシソワーズなので、胃腸への負担が少なそうです。

調理時間 5分
レシピのキーワード 副菜

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