【ビシソワーズ人気レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案の簡単レシピ23選

このページでは、専門家等のレシピサイトからビシソワーズレシピを23件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 だし香る豆乳ビシソワーズ

豆乳を使った、手軽にできるスープのレシピ。豆乳であっさりと仕上げたビシソワーズです。ハンドブレンダーがない場合は、ミキサーやフードプロセッサーで作ることも可。白だしを使うことでスープの色を損なわず、うまみが引き立つ一品になります。

カロリー160 kcal
塩分0.7 g
調理時間15分(冷やす時間は除く)

#2 スープ ビシソワーズ(じゃがいもの冷たいスープ)

じゃがいもの冷製スープのレシピ。夏に食べたいじゃがいもをたっぷり使ったスープです。牛乳だけではなくマヨネーズを加えることでコクのある味に仕上がります。玉ねぎだけではなく長ねぎの甘さを加えるのもポイントです。

カロリー200 kcal
塩分1.3 g
調理時間20分

#3 ビシソワーズ

じゃがいもを活用した、滑らかでのど越しがいい冷製スープのレシピ。じゃがいもや玉ねぎの甘味を存分に楽しむことができるのはもちろん、生クリームとバターで味にコクと奥行きができることで満足感もアップします。お好みで黒こしょうを加えれば、大人から子供まで楽しめる一品に。

カロリー364 kcal
塩分0.7 g
調理時間15分
レシピのキーワード汁物・スープ、20分以内、パーティ、誕生日、洋風、400kcal以下、塩分1g以下

#4 濃厚ビシソワーズ 海の幸の白ワイン蒸しとともに

じゃがいもののスープ「ビシソワーズ」のレシピ。じゃがいもはコンソメで煮て牛乳と生クリームを加えます。えびとほたては身の芯が半生くらいで火を止め、余熱で仕上げて。この一皿で、スープと海の幸のおかずができる満足な一品です。

カロリー492 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#5 裏ごしなし!新じゃがいものビシソワーズ【冷製スープ】

裏ごしをしないビシソワーズのレシピ。じゃがいもに牛乳のクリーミーさがマッチした冷たいスープです。ハンドブレンダーを使うことで濾し器が不要になり、より簡単に作ることが出来ます。でんぷんでトロミをつけるため、じゃがいもは水に漬けずに使用するのがポイントです。

調理時間20分(冷却時間を除く)
レシピのキーワード汁物

#6 裏ごし要らずで滑らかに♪ ヴィシソワーズ(ビシソワーズ)

ミキサーで簡単にできるじゃがいもの冷製スープのレシピ。濃厚でクリーミーな口当たりの滑らかな一品です。かぼちゃやほうれん草など様々なアレンジが可能。おもてなしにもピッタリなコク深いおしゃれなスープのレシピ。

カロリー341 kcal
調理時間約120分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、冷製スープ

#7 ビシソワーズ ミキサーも裏ごし器も不要

ビシソワーズのレシピ。じゃがいもの風味にバターのコクが効いたまろやかな味わい。どのご家庭でもあるザルで裏ごしするのでお手軽です。シンプルな材料で作れるのも嬉しいポイント。あたたかいままでも冷やしても楽しめるスープです。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#8 甘くて上品☆なめらかビシソワーズ

じゃがいもを使った、簡単に作れるビシソワーズのレシピ。チキンコンソメと牛乳のまろやかなコクとじゃがいも・玉ねぎの甘味が相性良いスープです。玉ねぎを薄切りにし、チキンコンソメをまぶして下味を付けるのがポイント。

カロリー145 kcal
塩分0.9 g
調理時間30 分
レシピのキーワード汁物・スープ、洋風、瀬戸のほんじお®、牛乳の大量消費

#9 冷製スープ ビシソワーズ

じゃがいもの冷製スープのレシピ。鶏の手羽先から煮出して使ったブイヨンを使うので本格的な味わいです。なめらかに口当たりよく仕上げるために、温度や混ぜ方などとても繊細に気を配ります。残ったブイヨンは、冷蔵や冷凍で保存可能で、料理のバリエーションが広がります。

カロリー100 kcal
調理時間45分*ブイヨンをとる時間は除く。
レシピのキーワード滝本将博

#10 身体に優しい!コンソメ不要の発酵ビシソワーズ

味噌と塩麹で美味しく仕上がる、ヘルシーな冷製スープ「ビシソワーズ」のレシピ。炒めたじゃがいもと玉ねぎをミキサーにかけ、豆乳で伸ばしてスープにします。味付けは味噌と塩麹で和の風味に。コンソメなどのスープストックを使わなくとも、食材の旨味で十分美味しくなるビシソワーズです。

調理時間15分
レシピのキーワード汁物

#11 ビシソワーズの素

じゃがいもを使った、作りおきできるじゃがいものペーストのレシピ。様々な料理に活用できて便利な一品です。牛乳を加えて、手早くビシソワーズを作ることもできるのがポイント。使い方のヒントが記載されていて参考になります。

カロリー520 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード飛田和緒、じゃがいもの大量消費

#12 コーンとにんじんのビシソワーズスープ

コーンとにんじんをつかった、野菜がたっぷり取れるビシソワーズのレシピ。白だしを加えて煮ることで、うま味が増す一皿になります。野菜そのものの栄養をまるごと取れるのも嬉しいポイント。コーンとにんじんのやさしい甘みがり、お子様でも楽しくいただけそうです。

カロリー270 kcal
塩分1.4 g
調理時間25分※冷やす時間は除く。

#13 ビシソワーズ

ポテトフレークを使った、さらりと飲める冷製スープのレシピ。ポテトフレークを使えば、手間のかかるじゃがいもの下処理は不要です。生クリームが入って適度なコクがありますが、牛乳が多めで重くなりすぎない配合です。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#14 ビシソワーズ

上品なビシソワーズを作るレシピ。弱火でコトコト煮詰めた玉ねぎの甘みとじゃがいもの旨味を存分に味わえます。ミキサーにかけることでできる滑らかな舌触りが魅力。牛乳に加えた生クリームの深いコクとまろやかな味わいに癒されます。

調理時間約120分
レシピのキーワード洋食、炒める

#15 和風ビシソワーズ

じゃがいもの冷製スープのレシピ。ビシソワーズといえばコンソメ等を使って作る洋風スープのイメージがありますが、こちらはチキンスープと醤油を使うので一気に和風の味付けになります。牛乳ではなく豆乳を使うことでさっぱりとした味わいにするのもポイントです。

カロリー119 kcal
塩分0.4 g
調理時間30 分
レシピのキーワード汁物

#16 かぼちゃのビシソワーズ

かぼちゃのビシソワーズレシピ。風味豊かなかぼちゃと玉ねぎに、牛乳のコクがプラスされた、まろやかなスープです。冷やすと味に深みが出て、飲みやすくなります。牛乳使用で、乳製品を手軽に取る事が出来ます。

カロリー98 kcal
塩分0.9 g
調理時間25分
レシピのキーワード村田裕子

#17 じゃがいもの和風ビシソワーズ

じゃがいもを使った和風ビシソワーズのレシピ。かつおだしやみそを使った和風の味付けなので、ご飯や和食にもよく合います。ミキサーがあれば簡単、なければ丁寧に裏ごししましょう。暑い夏に食べたい、さっぱり冷製スープです。

カロリー102 kcal
塩分1.6 g
調理時間20分+
レシピのキーワード牛乳、汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下

#18 おなかにやさしい!ホットビシソワーズ 

じゃがいもと牛乳を使った、ホットビシソワーズのレシピ。レンジの加熱時間はお好みでOK。じゃがいものマッシュは、粗めに仕上げて大丈夫です。仕上げのパセリもお好みで、ちらしてもちらさなくても。温かいビシソワーズなので、胃腸への負担が少なそうです。

調理時間5分
レシピのキーワード副菜

#19 グラティナータのビシソワーズ パスタ添え

温泉卵を載せたアスパラとスープパスタを組み合わせたレシピ。ポーチドエッグは冷水にとる時に水ではなく塩とコンソメパウダーを加えた漬け汁にすることで薄まらずに締まります。卵を割って、生クリームのきいたスープパスタと一緒にいただくとカルボナーラ風の味わいに。

調理時間約25分
レシピのキーワードイタリアン、レンジ

#20 ビシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)

食欲がなく冷たいものをとりたいときにぴったりなビシサワーズです。手間はかかるレシピですが、親しい人に料理を振る舞うときやお洒落な料理を食べたいときにぴったりなレシピ。ビシソワーズは応用がたくさん効くレシピなので他の野菜でもどうぞ

調理時間約45分
レシピのキーワードフレンチ、煮る

#21 ビシソワーズ

じゃがいもと生クリームを使った、冷やしていただくスープのレシピ。玉ねぎの甘さと生クリームのコクが絶妙な味わいの、涼しげな色合いの一品です。玉ねぎはごく弱火でじっくり炒めてうま味をひきだし、焼き色がつかないようにするのがポイントです。

カロリー210 kcal
調理時間45分*冷やす時間は除く
レシピのキーワード三村真喜子

#22 ビシソワーズ風豆腐のスープ

だし香る豆腐のスープ。じゃがいもで作るビシソワーズを絹ごし豆腐とあさりに置き換えてクリーミーな味に仕上げています。あさりの旨味などが効いており「豆腐が入っていると言われるまで気付かなかった」とのレビューも。じゃがいもを使わないぶん仕上がりもヘルシーです。

カロリー170 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分
レシピのキーワード塩田ノア

#23 ビシソワーズ

冷たい牛乳で、さっと作れるビシソワーズのレシピ。じゃがいもで作るビシソワーズの素をアレンジして、牛乳で伸ばして作る即席スープのレシピです。「コクがある」とレビューでも好評。牛乳は冷たいまま使うので加熱や冷ます手間がありません。

カロリー160 kcal
調理時間1分
レシピのキーワード飛田和緒

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