かぶを使ったスープの簡単プロのレシピ75選！ささみとかぶのたまごスープやベーコン×かぶ丸ごと1個入りのこれ!うま!!つゆスープなど、ダイエット向きのレシピからおつまみにぴったりのおしゃれなスープまで、バリエーション豊富にご紹介します。
カブとカブの葉を使った、簡単に作れるスープのレシピです。コンソメで味を調えて、カブの葉も加えることで、栄養価もアップ。カロリーも低く、ヘルシーな副菜にぴったりです。調理時間も2工程で7分と短く、忙しい日でも手軽に作れます。
| カロリー | 17 kcal |
| 調理時間 | 2工程(7分) |
| 特徴 | 副菜、洋風 |
野菜のうまみたっぷりなカブと長ネギのスープ煮のレシピ。3種の野菜でだしをひいたうまみたっぷりのスープでカブやベーコンをじっくりと煮込みます。付け合せとしていただくほかに他のスープへのアレンジもできる万能レシピ。
| 調理時間 | 60分以上 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、ねぎの大量消費、白ネギの大量消費 |
カブとショウガを使った、カブの生姜スープのレシピ。ダシの香りと旨味が広がる、とろみのあるスープに仕上がります。カブの葉を加えることで、見た目も楽しめる一品です。
カブにはしっかり火を通し、みりんとだし汁を加えて、水溶き片栗粉を入れることで調味料がしっかり染み込み、優しい後味が生まれます。15分という短時間で、カロリーも45kcalと低カロリーなので、おいしくて、健康的なレシピを楽しむことができます。
| カロリー | 45 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | スープ・汁、和食、煮る |
鯛とえびの生春巻きを使った茶碗蒸しのレシピ。魚介と丸鶏ガラスープのうま味とコクにローストしたかぶの食感が楽しめます。生春巻きは蒸し過ぎないのがコツ。香り高いイタリアンパセリを添えてワインと一緒にどうぞ。
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | アジアン、蒸す |
カブとウインナーを使ったスープのレシピです。無水鍋を使って食材のうまみを凝縮。野菜の甘みも存分に感じられます。
バターや牛乳を加えてクリーミーな仕上がりに。フライドオニオンがいいアクセントになっています。
| 調理時間 | 15分（※煮込み時間（40分）を除く） |
| 特徴 | 汁物 |
タマネギとバターで香ばしく炒めたかぶに、甘みと食感が加わったコーンを加え、牛乳でまろやかに仕上げたスープのレシピです。ミキサーでペースト状にすることで、滑らかな食感が楽しめます。副菜としてはもちろん、パンと一緒に食べてもおいしいです。調理時間は30分で、カロリーは122 kcal、塩分は2.2 gとヘルシーなのも嬉しいポイントです。
| カロリー | 122 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| 特徴 | 副菜、洋風 |
かぶの甘みと鶏肉の旨味が絶妙な、スープレシピです。肉団子を入れて、食べ応えも抜群。シンプルな味付けで、どんな食材とも相性が良く、おつまみにもぴったりです。60分と少し手間がかかりますが、手作りの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 難易度ふつう、おつまみ |
聖護院カブと昆布の旨味がたっぷり詰まった、かぶと鶏もも肉のスープレシピ。煮込むことで、野菜の甘みが引き立ちます。アクを取り、蒸し煮にすることで、スープがまろやかに仕上がります。
分量外の黒コショウを振って、香りを加えましょう。調理時間は30分で、手軽に作れる和風スープです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | スープ・汁、和食、煮る |
カブの野菜の甘味がミルクのクリーミーさに良く合うスープのレシピ。ベーコンの熟成された旨味が、野菜の優しい味とミルクの中で際立っています。玉ねぎの甘味のある旨味がミルクスープによく溶け込み、じゃがいもが満足感をプラス。優しく温かみのある味わいのスープです。
| カロリー | 296 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | スープ・汁、洋食、煮る |
このレシピはブロッコリーとカブを使ったスープ料理です。ブロッコリーとカブを火を通して柔らかくし、玉ネギとベーコンを加えて炒め、水とローリエを加えて煮たって完成させます。簡単な操作で、やさしい甘みのある味わいのスープが作れます。お好みで塩で調味して、お召し上がりください。
| カロリー | 158 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 副菜、洋食、煮る |
このレシピはカブとベーコンを使ったスープ料理です。カブと野菜の甘みが楽しめる体温まるスープです。まずベーコンと野菜を切って炒め、水とローリエを加えて煮たってからカブを加えます。
最後にドライパセリを振って完成です。このスープは暖かい冬の夜に、お家で楽しめるスープです。
| カロリー | 182 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | スープ・汁、洋食、煮る |
かぶ（蕪）とベーコンが美味しく合う、洋風スープのレシピ。カブ、ニンジン、玉ネギ、セロリなどを一緒に煮込んで、固形スープの素で味を整えます。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食におすすめです。
ドライパセリを振って食べると、香りがぐっと引き立ちます。カロリーも低めなので、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 117 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | スープ・汁、洋食、煮る |
カブとベーコンを使ったスープのレシピ。カブの爽やかな味わいと、ベーコンの風味が絶妙にマッチしています。材料は、カブ、ベーコン、玉ネギ、固形スープの素、水だけで簡単に作れます。
カブは皮をむいて、縦8等分に切り、茎は小口に切って鍋に入れます。ベーコンと玉ネギも薄切りにして加え、固形スープの素と水を加えて火にかけます。カブが柔らかくなったら、塩とカブの茎を加えてひと混ぜするだけです。冬の寒い日には、温かいスープがぴったりです。ぜひお試しください。
| カロリー | 98 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | スープ・汁、洋食、煮る、ベーコンの大量消費 |
このレシピはカブを使ったシンプルなスープです。カブの甘みがホッとさせてくれる一品で、調理時間も10分と簡単に作れます。カブは皮ごと水洗いしてひと口大に切り、葉は小口切りにします。
鍋にカブ、水、顆粒スープの素を加え、カブが透き通って柔らかくなるまで煮ます。最後にカブの葉を加えてひと煮立ちしたら、塩コショウで味を調え、器に盛ります。カブのスープは、食欲がない時や体調がすぐれない時にもおすすめです。また、トッピングにクルトンやパルメザンチーズを加えても美味しくいただけます。
| カロリー | 27 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | スープ・汁、洋食、煮る |
このレシピはカブと豚肉を使ったスープ料理です。カブは大きく切り分けることがポイントで、豚肉に下味をつけてから炒めます。だし汁とカブを加えて柔らかくなるまで煮込み、最後に溶き卵を加えてふんわりと仕上げます。
味付けは塩で調整し、香菜を散らしていただきます。体温が上がる温かいスープで、寒い日にぴったりです。準備時間も短く、簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめです。
| カロリー | 212 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | スープ・汁、和食、煮る |
カブ、白ネギ、玉ネギ、ジャガイモなどの白い野菜を使ったスープのレシピ。材料を切って炒め、煮込むだけで簡単に作れます。具材の旨味がたっぷり詰まったスープは、体を温めるのにぴったりです。
また、スキムミルクを使っているので、ヘルシーな仕上がりになっています。仕上げにドライパセリと粉パプリカを振って、見た目にも華やかに仕上げましょう。ランチやディナーの一品として、またはおやつ代わりに楽しんでみてください。
| カロリー | 190 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | スープ・汁、洋食、煮る |
かぶと鶏手羽元を使った、濃厚でコクのあるスープのレシピ。野菜とスパイスの香りが広がり、生クリームのトッピングで味わい深く仕上がる。カブの葉も入れて食感も楽しめる、洋風の煮込み料理。調理時間は45分で、主菜としてもおすすめ。
| カロリー | 347 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 主菜、洋食、煮る |
このレシピはカブと鶏もも肉を使った梅スープです。カブの甘さと梅干しの塩味が絶妙に調和しており、食べやすいアッサリとした味わいが特徴です。まず、カブは皮をむき、小さめのくし切りにしておきます。
鶏もも肉はひとくち大に切り、熱湯に通して水気をきり、塩をもみ込みます。白ネギは斜め薄切りにし、ニンニクは包丁を当ててつぶします。梅干しは種を取り除き、梅肉を刻みます。次に、鍋に鶏もも肉、白ネギ、ニンニク、水、酒を入れて火にかけ、煮たったらアクを取り除きます。火を弱めて蓋をし、10分ほど煮込みます。最後に、カブと梅肉を加えてさらに5～7分煮込み、塩で味を調えたら完成です。温かいスープを器に盛ってお召し上がりください。
| カロリー | 207 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | スープ・汁、和食、煮る |
このレシピは豚バラ肉を使ったカブのスープです。豚バラ肉の旨味ダシとニンニクの風味がカブにしっかりしみ込んで美味！中華料理にはもちろん、和食にも合います。まずは豚バラ肉をひとくち大に切り、湯を沸かした鍋に入れて煮ます。
煮たったらザルに上げて水気をきります。次にカブを皮をむいて4等分のくし切りにし、ニンニクを縦半分に切ります。鍋に豚バラ肉と＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら蓋をして弱火で15分煮ます。カブを加え、再び蓋をして10分煮ます。カブが柔らかくなったら塩で味を調えて器に盛り、ゴマ油をたらします。ぜひお試しください！
| カロリー | 352 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | スープ・汁、中華、煮る |
このレシピはツナとカブの葉を使ったスープです。ツナはノンオイルでヘルシーに仕上げることができますし、塩加減はお好みで調整してください。作り方はとても簡単です。
まず、ツナはザルに上げて汁気をきります。次に、カブの葉は熱湯でサッとゆでて水に取り、水気をきって3cmに切ります。鍋にゴマ油とショウガを入れて中火で熱し、香りがたってきたらカブの葉を加えて炒めます。その後、スープの材料を加えて強火にし、煮たったらクコの実を加えて1分煮ます。最後にツナと調味料を加えてトロミがついたら器に盛り付ければ完成です。ヘルシーで美味しいスープを楽しんでください。
| カロリー | 81 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | スープ・汁、中華、煮る |
このレシピはカブを使った中華風のスープです。カブをすりおろして、カブの茎を刻んで入れます。スープには水と顆粒チキンスープの素を使います。
作り方は簡単で、まずカブをすりおろし、カブの茎を刻んでおきます。鍋にスープの材料を入れて煮立たせ、すりおろしたカブを加えて1～2分煮ます。さらにカブの茎を加え、塩と胡椒で味を調えます。最後に器に注ぎ、ゴマ油をたらして完成です。カブのトロミスープは栄養豊富で、カブの甘みと風味が楽しめる一品です。ぜひお試しください。
| カロリー | 39 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | スープ・汁、中華、煮る |
このレシピはカブとシメジを使った具だくさんのスープです。カブは葉も一緒に使い、栄養豊富な一品に仕上げました。まずはカブを皮をむいて切り、シメジは小房に分けます。
鍋にだし汁とカブを入れて中火にかけ、カブが透き通ってきたらシメジと調味料を加えます。最後にカブの葉を加えて、器に注ぎ入れて白コショウを振りかければ完成です。カブの甘みとシメジの旨味が絶妙に合わさったスープは、体を温めるだけでなく、栄養も摂れる優れた一品です。ぜひお試しください。
| カロリー | 10 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | スープ・汁、和食、煮る |
このレシピはカブとレンズ豆を使ったスープです。まずはカブを皮をむいて切り、カブの葉はゆでて切ります。玉ネギ、ニンジン、ジャガイモ、シメジ、ニンニク、レンズ豆、ベーコンも切ります。
鍋にオリーブ油、ニンニク、ベーコン、玉ネギを入れて炒め、カブ、ニンジン、ジャガイモ、シメジ、レンズ豆も加えて炒めます。スープの材料を加えて煮たってきたらアクを取り、蓋をして15～20分煮ます。最後に塩コショウで味を調えて器に注ぎ分け、カブの葉を散らします。カブとレンズ豆のスープは、栄養豊富な野菜と豆がたっぷり入っていて、体に優しい一品です。ぜひお試しください。
| カロリー | 360 kcal |
| 調理時間 | – |
| 特徴 | スープ・汁、洋食、煮る |
このレシピは鶏手羽元を使ったカブのスープです。素材の味をシンプルに楽しむことができます。鶏手羽元は熱湯で湯引きし、カブは塩ゆでして切り分けます。
鍋に鶏手羽元、カブ、押し麦、ショウガ、白ワイン、ローリエ、水、塩を入れて煮ます。アクを取り、20分ほど煮たら塩コショウで味を調えます。器に盛り付けて、塩ゆでしたカブの葉を添えれば完成です。塩コショウの加え加減が味のポイントですので、お好みで調整してください。ぜひ、素材の美味しさを楽しんでください。
| カロリー | 237 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | スープ・汁、洋食、煮る |
このレシピはカブを使ったスープ煮です。カブをすりおろしとくし切りにし、里芋とレンコンも加えます。さらにショウガも入っているので体の中から温まりますよ。
トロトロ柔らかく煮えたカブはやっぱりおいしいです。作り方は、カブとタラを加えたスープを一煮立ちさせ、カブや他の野菜を柔らかく煮ます。最後にすりおろしたカブを加えて一煮立ちさせ、器に注ぎ入れてドライパセリを振りかければ完成です。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、洋食、煮る |
このレシピはカブを使ったまったりとしたライススープです。カブは皮をむいて1cm角に切り、葉はゆでて細かく刻みます。カニ風味カマボコも細かく刻んでおきます。
鍋にだし汁とご飯を入れてほぐし、強火で煮立ったら塩を加えて10分煮ます。その後、ミキサーにかけて鍋に戻します。カブとカニ風味カマボコを加えて5〜6分煮たら火を止め、器に注ぎ分けて刻みカブの葉をのせます。ほんのり甘くてコクのあるスープで、カブの食感とカニ風味カマボコの風味が絶妙にマッチしています。ほっと一息つきたい時や体を温めたい時にぴったりの一品です。
| カロリー | 156 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | スープ・汁、和食、煮る、カニカマの大量消費 |
このレシピはカブを使ったスープです。カブを皮をむいて薄切りにし、白ネギと玉ネギもみじん切りにします。ジャガイモは薄切りにして水に浸しておきます。
鍋にスープの素と水を入れて煮立たせ、カブ、白ネギ、玉ネギ、ジャガイモを加えます。再び煮立ったらアクを取り、野菜が柔らかくなるまで煮ます。ミキサーにかけて網を通し、カブの葉を加えて温めます。最後に塩コショウで味を調え、器に注ぎ分けて完成です。カブの優しい甘みとスープの風味が絶妙に絡み合い、温かいスープとして楽しむことができます。ぜひお試しください。
| カロリー | 80 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | スープ・汁、洋食、煮る |
カブとキャベツを使ったミルクスープのレシピ。牛乳とバターを用いてクリーミーな仕上がりに。顆粒スープの素で優しい味わいになっています。
トロミが付いて舌触りもなめらか。カブとキャベツの甘みも感じられる一品です。
| カロリー | 133 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | スープ・汁、洋食、煮る |
このレシピはカブとタラを使ったスープです。カブは皮をむいて切り、一部の葉はゆでて冷凍しておきます。タラは塩を振って水洗いし、切り分けます。
ニンジン、玉ネギ、セロリも切ります。鍋に合わせスープを入れて煮立て、野菜を加えます。再び煮立ったらカブとタラを加え、10分煮ます。最後にカブの葉を加えて味を整えます。このスープはカブの甘みとタラの旨みが絶妙に絡み合い、野菜の食感も楽しめる一品です。食欲をそそる香りとともに、温かいスープを味わってください。
| カロリー | 204 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | スープ・汁、和食、煮る |
