このページでは、専門家等のレシピサイトからかぶ（蕪）を使ったスープレシピを66件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
ささみとかぶをしようした、食べ応えがある中華風スープのレシピ。具沢山なスープはこれ一品でお腹いっぱいになります。かぶは葉も余すところなく活用。煮込む前に炒めて食材の旨味を凝縮させています。とろみのついたスープは食材との絡みが良く、正に食べるスープです。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、かぶ、スープ、ダイエット向き |
かぶを丸ごと楽しめる、朝食にもぴったりのスープのレシピ。かぶは皮ごと使用するので、皮を剥く手間が省けて時短になります。ベーコンはしっかりと炒めることがポイントで、調味に使う「ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と合わせることでうま味がより引き立ちます。
| カロリー | 117 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15分 |
かぶとソーセージを使ったミルクスープのレシピ。牛乳の優しい風味が株を引き立てるスープです。ソーセージはだしの役割もしているので、しっかりと切り込みを入れて煮込むのがポイント。お好みで具材を加えてもよさそうです。
| カロリー | 285 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、ハム･ベーコンなどの加工品、豆類、ウインナーの大量消費 |
定番洋風スープシリーズカブのコンソメスープのレシピ。かぶと調味料のみを使用した見た目がシンプルなスープです。味付けがコンソメのみのあっさりした仕上がりです。かぶを余すことなく使用しています。かぶをコンソメで煮るだけで手軽に作ることができます。
| カロリー | 17 kcal |
| 調理時間 | 2工程(7分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
カブとベーコンを使ったスープのレシピ。ベーコンのうま味が染み込んだスープにカブの甘さがマッチし、絶妙な味わいになります。かぶの葉を色よく仕上げるために、仕上げに加えてさっと加熱するのがポイント。黒胡椒を加えることでいいアクセントにもなります。
| カロリー | 136 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ブロックベーコンの大量消費 |
鶏肉の骨にあるコラーゲンが滲み出て美容にも効果的な一品です。身の部分はホロホロになり骨の先まで食べることができるのでスープだけではなくおかずとしても楽しめます。味付けがさっぱりしているので油こさなく飲むことができます。
| カロリー | 496 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
かぶと長ねぎとたらのほっくり優しいスープ煮のレシピ。チキンスープに仕上げの粉チーズが相性抜群の一品です。ご飯にはもちろん、パンやパスタと一緒にいただくのもおすすめ。かぶとたらの火の通し具合の調整が美味しく仕上がるコツです。
| カロリー | 114 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他の魚 |
かぶを活用した、スープのレシピ。かぶの甘みと、鶏ささみの旨みがスープの味わいを引き立てます。また片栗粉を加えることでスープにとろみがつき、のどごしの良い仕上がりに。仕上げに乗せる細ねぎのさわやかな辛みがアクセントになります。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、汁物、あったか |
かぶを使った豆乳スープのレシピ。甘味があってとろりとした食感のかぶは、豆乳スープとの相性バツグンです。材料はシンプルですが、スープに豆乳を加えたら煮立つ直前に火を止めるなど、プロ直伝のコツが参考になります。
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、豆類加工品、豆乳の大量消費 |
野菜と豆をたっぷり使った「ミネストローネ」のレシピ。本格的なイタリアの味つけや旨味を引き出すコツが綺麗に記載されています。具材によるアレンジも可能。調味料は塩のみというシンプルさが野菜の旨味を最大限に活かします。
| レシピのキーワード | スープ、ミネストローネ |
捏ねないで仕込みハンバーグ味が楽しめるスープのレシピ。合い挽き肉を野菜をじっくり炒めルことで旨味がしっかりとしたスープに仕上がります。濃厚なトマトのスープがトーストに浸すと満足します。フライパンを使って作るハムチーズのホットサンドは具材を変えて楽しめます。
| カロリー | 427 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
金時豆とかぶを使った、優しい味わいの洋風スープのレシピ。金時豆とかぶをブイヨンで煮込み上品なスープに仕上げます。金時豆は茹でたものを準備して手間と時間を省略。お好みでローリエを加えると風味が芳醇になり、より本格的な仕上がりになります。
| カロリー | 223 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風、400kcal以下 |
かにとかぶの自然な甘みを活かしたスープスパゲッティのレシピ。野菜の甘みを引き出すため、弱火でじっくりと炒めましょう。さらに、にんにくとオリーブオイルの香りが食欲アップ。かにの缶詰を利用することで、味付けの調味料を減らせるだけでなく、時短にもなります。
| カロリー | 364 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
鍋ひとつでできる「手羽元とかぶのスープ煮」のレシピ。水を沸騰させ、手羽元やかぶ、調味料を入れ落とし蓋をして煮込むだけというお手軽レシピ。最後にかぶの葉を入れることで、色味が鮮やかになり、食欲も進みます。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 2工程(13分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
生鮭を使用したおかずスープのレシピ。相性バツグンの鮭とかぶを入れ、ごま油の香りで仕上げています。かぶはやわらかく煮て、鮭は硬くならないように火を通しすぎないのがコツです。「体が温まりそう」と評判です。
| カロリー | 133 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
鶏ひき肉と４種の野菜を使ったほっこりあたたまるスープのレシピ。つなぎにパン粉と卵が入った肉団子はふわふわの食感。野菜は大きめのカットで食べ応え満点。かぶとアスパラガスの甘み、セロリの風味でうまみたっぷりのやさしい味わいのスープです。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品 |
極み白だしを活用した根菜スープのレシピ。根菜を食べやすい大きさに切り、極み白だしを使ったスープでコトコト煮込む簡単レシピ。白だしに野菜のうま味が加わり優しい味に。とろみをつけて仕上げます。根菜の優しい食感と甘みでお腹も心も満たされる味に。
| カロリー | 144 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下、れんこんの大量消費 |
野菜とソーセージのうま味たっぷりのスープ煮のレシピ。野菜をたっぷり食べたいときにおすすめです。新たまねぎ、新にんじんを使うとより美味しくなります。仕上げにのせる粒マスタードの入った生クリームがアクセントに。
| カロリー | 259 kcal |
| 塩分 | 4 g |
具沢山のスープにバゲットをのせ、チーズをふりかけて焼いたレシピ。バゲットにスープがしみ込んで、汁物とは思えないボリューム感です。こんがり焼けたチーズも、食欲をそそります。野菜もごろごろ入っていて、お腹いっぱいになれる一品です。
| レシピのキーワード | グラタン、スープ、パン |
野菜のうまみたっぷりなカブと長ネギのスープ煮のレシピ。3種の野菜でだしをひいたうまみたっぷりのスープでカブやベーコンをじっくりと煮込みます。付け合せとしていただくほかに他のスープへのアレンジもできる万能レシピ。
| 調理時間 | 60分以上 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ねぎの大量消費、白ネギの大量消費 |
食パンを活用した鶏だんごとかぶのスープ煮のレシピ。水に浸した食パンを混ぜ、たっぷりの煮汁でゆっくり煮た鶏だんごは、驚くほど柔らかくふわふわになります。鶏だんごと昆布から出たうまみは、柔らかく煮たかぶにもしみて優しい味のスープです。
| カロリー | 190 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 土井善晴、食パンの大量消費、昆布の大量消費 |
かぶの甘みを味わうコンソメスープのレシピ。味付けが非常にシンプルなので野菜の甘みが引き立つスープに仕上がります。かぶと玉ねぎは煮込む前に炒めるのがポイント。仕上げに下ゆでしたかぶの葉を加えることで鮮やかな緑が映えます。
| カロリー | 64 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、簡単・時短、汁物・スープ、洋風、具だくさん汁物 |
カブの甘みと肉団子の旨味が溶け込んだスープのレシピ。カブの皮は厚くむくことで、口溶けの良い食感に。ふわふわな肉団子の秘訣は食パンを使うこと。カサ増しにもなり肉汁も吸い込みます。ゴロゴロの具材で食べごたえもある贅沢な1品です。
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
かぶの食感を楽しめる「かぶとベーコンのスープ」のレシピ。かぶは、かぶの葉も含めて丸ごと料理に使うので、栄養を全ていただくことができます。ベーコンから出たお肉の旨味も一緒に感じられるスープとなっています。
| カロリー | 122 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、簡単・時短、汁物・スープ、洋風、具だくさん汁物、ベーコンの大量消費 |
白菜とかぶを使った、時短で簡単なスープのレシピ。具沢山で冬野菜の旨味を感じられるスープです。具材をレンジで加熱してから煮込むことで、短時間でも野菜がほろほろの食感に。しょうががきいていて体が温まりそうです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
かぶをメインのしたスープのレシピ。かぶと玉ねぎはバターで炒めてコクを出します。しんなりしてきたら小麦粉を数回に分けて加えます。ダマにならないように混ぜたら、牛乳を加えてとろみのついたスープに。生クリームと粉チーズを加えれば、濃い味に変化します。かぶの優しい甘さを生かした一品です。
| カロリー | 140 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 枝元なほみ |
かぶと牛乳とバターを使ったスープのレシピ。ハンディブレンダーがない場合は、フードプロセッサーで代用可能です。水分が足りない場合、牛乳を少し入れてペースト状にするのが、なめらかに仕上げるコツ。和風に仕上げるミルクスープと、かぶの相性が良い一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
ダシの香りと旨味が広がる、カブの生姜スープのレシピ。カブの葉がスープに彩りを加え、見た目も楽しめる一品です。調味料がしっかり染み込むよう、カブにはしっかり火を通すのがコツ。とろみをつけるために水溶き片栗粉を入れることで、優しい後味が生まれます。
| カロリー | 45 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、和食、煮る |
鶏もも肉や白菜をつかった主菜になるスープ煮のレシピ。コンソメスープで鶏もも肉、白菜、かぶを煮ます。野菜をたっぷりいただける、やさしいスープです。シンプルな味付けなので、素材本来を旨味を存分に味わえます。
| カロリー | 131 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、野菜たっぷり、栄養バランス、鶏肉、メイン料理、洋風 |
かぶとじゃがいもを使った、汁物におすすめのミルクスープのレシピ。野菜の濃厚な味わいを楽しめます。かぶとじゃがいもを先にレンジにかけることで、時短調理に。牛乳の量を増やし、さらっとしたスープにすることも可能です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
