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【春菊(しゅんぎく)を使ったスープ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ17選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから春菊(しゅんぎく)を使ったスープレシピを17件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 春菊としめじのスープ

春菊としめじのスープのレシピ。しめじのうま味に春菊のほろ苦さが味わえるスープです。具材である鶏ささみの筋の取り方も紹介されていますが、筋の取られたものも売られているためそちらを購入すると手間が省けるでしょう。

カロリー 53 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下

#2 爽やかで滋味深い"春菊とたたき海老のスープ"

海老の旨味が凝縮されたベトナムのスープのレシピ。生の海老と干し海老のダブル使いで、より海老の旨味がアップします。味の決め手は、ベトナムの料理で使われる調味料「ヌクナム」。独特の風味を持つ「ヌクナム」に、たっぷり春菊を使うことで爽やかなスープに仕上がります。

レシピのキーワード スープ、海老

#3 刻み春菊とベーコンのスープ

春菊とベーコンを使った、優しい味わいのスープのレシピ。独特の香りがする春菊は実は苦手という方も多いのではないでしょうか。香りの強いベーコンと合わせることで香りが抑えられ、食べやすくなります。白だしで和風の味わいがとっても優しく、心も温まる一品ですね。

カロリー 172 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 10分

#4 牛肉とじゃが芋のスープ

牛肉とじゃが芋を活用した、ピリ辛なスープのレシピ。にんにくやコチュジャンを加え、身体の芯までぽかぽか温まるスープに仕上げます。あらかじめ牛肉にしっかりと下味をつけておくことで、スープにしても食べ応えは抜群。香りの良い、スタミナたっぷりのスープです。

カロリー 205 kcal
塩分 2.6 g

#5 冬場に嬉しいあったかスープ春菊と卵の中華スープのレシピ

冬が旬の春菊と、血行を良くするしょうがをたっぷりと使用した冬にぴったりのスープです。体を内側から温めてくれる口当たりの良いスープは、朝ごはんや食欲のないときにも食べやすいです。山椒や柚子胡椒をプラスするとさらに風味がアップします。

カロリー 60 kcal
塩分 2 g
調理時間 2工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、中華風

#6 すき焼スープ煮

すき焼きのわりしたをつかったスープ煮のレシピ。味付けは「ヤマサすき焼専科」をつかうので、一発で決まります。切って、炒めて、煮るだけの簡単3ステップ。具材がたっぷりなので、食べ応えもあります。お好みで最後に、生卵を落としてもよいでしょう。

カロリー 388 kcal
塩分 3 g
調理時間 30分

#7 コウ静子先生のもやしと手羽中のごまスープ

主菜にもなる、もやしと手羽中のごまスープのレシピ。シャキシャキみずみずしいもやしがたっぷり入った、手羽中の旨味がつまったスープです。ごまの香りと唐辛子のピリッとした辛さがクセになります。体も温まる魅力スープです。

カロリー 240 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード コウ静子

#8 春菊の和風スープ

優しいおだしが体にしみる、春菊の和風スープのレシピ。あっさりとした口当たりの良さが特徴的です。ベーコンやこしょう、炒りごまなどの香りが相まって春菊独特な香りがマイルドな印象に。苦手な方でも挑戦しやすいですね。茎と葉を分け、加熱するタイミングを別にすることで、熱の入りすぎを防げます。

レシピのキーワード スープ

#9 \簡単絶品おでん/和風だしと鶏ガラの旨味たっぷりスープ

大根やこんにゃくなどお好みの具材を使った、主食になるおでんのレシピ。スープには顆粒の鶏ガラスープの素やオイスターソースを使い旨味たっぷりに仕上げています。春菊やもやしを使ったオリジナリティあふれるメニューです。

調理時間 30分
レシピのキーワード 主食

#10 白菜とじゃこのスープびたし&春菊とせりのおひたし

野菜をたっぷり取れるスープびたしとおひたしのレシピ。白菜はちりめんじゃこと一緒に鶏がらスープにひたします。冷たくしても美味しくいただけそうです。春菊とせりは出汁しょうゆで軽く洗うと水気も取れてより味わい深くなります。

レシピのキーワード 和風、汁物、魚の加工品

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