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【秋の旬野菜を使ったスープ人気レシピ】専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ2選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから秋の旬野菜を使ったスープレシピを2件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 秋の茸と鶏肉の食べるスープ バジル風味

バジルの香りが引き立つ、茸と鶏肉を煮込んだスープのレシピ。少量のワインを加えることで、風味豊かな仕上がりになります。素材の味を活かした、バジルと塩コショウのみのシンプルな味付けです。ポイントは、仕上げのオリーブオイル。

調理時間 約10分
レシピのキーワード 洋食、炒める

#2 丸鶏がらスープで作る、秋野菜の焼きリゾット

野菜をたっぷり使った、中華風リゾットのレシピ。生米に油をコーティングさせ炒めることで、ベチャベチャしない本格的なリゾットの仕上がりになります。中華風のあっさりとした味の中に野菜の甘みが感じられる一品。南瓜やサツマイモは先に蒸しておくことで、ホクホクとした食感が楽しめます。

調理時間 約15分
レシピのキーワード 洋食、炊く

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