【秋の旬野菜を使ったスープ人気レシピ】プロ考案の簡単レシピ2選

このページでは、専門家等のレシピサイトから秋の旬野菜を使ったスープレシピを2件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 秋の茸と鶏肉の食べるスープ バジル風味

バジルの香りが引き立つ、茸と鶏肉を煮込んだスープのレシピ。少量のワインを加えることで、風味豊かな仕上がりになります。素材の味を活かした、バジルと塩コショウのみのシンプルな味付けです。ポイントは、仕上げのオリーブオイル。

調理時間約10分
レシピのキーワード洋食、炒める

#2 丸鶏がらスープで作る、秋野菜の焼きリゾット

野菜をたっぷり使った、中華風リゾットのレシピ。生米に油をコーティングさせ炒めることで、ベチャベチャしない本格的なリゾットの仕上がりになります。中華風のあっさりとした味の中に野菜の甘みが感じられる一品。南瓜やサツマイモは先に蒸しておくことで、ホクホクとした食感が楽しめます。

調理時間約15分
レシピのキーワード洋食、炊く

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