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【かぼちゃを使ったスープ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ83選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからかぼちゃを使ったスープレシピを83件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 野菜ごろごろ夏野菜たっぷりスープカレーのレシピ

手羽先やたっぷりの夏野菜を使った、1日に必要な野菜摂取量の約80%をとることができるスープカレーのレシピ。お好みの野菜を加えてアレンジしてもいいですね。シリコンスチーマーがある場合は、あらかじめ野菜を蒸しておくと煮込み時間を短縮できます。

カロリー 775 kcal
塩分 3.7 g
調理時間 8工程(90分)
レシピのキーワード 主食、その他

#2 かぼちゃの冷たいスープ

かぼちゃの甘さとバターのコクを生かした「かぼちゃのスープ」です。なめらかにするコツはかぼちゃの皮を残さないこと。バターのクリーミーさがかぼちゃの甘さを惹き立たせ、玉ねぎの旨味とよく合います。材料も少なく、簡単に作れるのも魅力です。

カロリー 202 kcal
塩分 0.8 g
レシピのキーワード 洋風、汁物

#3 もちもちお団子♪かぼちゃ団子のスープのレシピ

もちもち食感が楽しい、かぼちゃ団子のスープのレシピ。ひき肉を加えた団子は、甘みだけでなく肉の旨みも感じられる逸品です。他にもコーンや枝豆など、素材本来の優しい甘さが特徴の野菜を活用することで、スープ全体にまとまりが生まれます。

カロリー 189 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 副菜、洋風

#4 スープカレー

鶏手羽元とたっぷりの野菜を活用したスープカレーのレシピ。スープカレーは、トマトピューレーをベースにしています。表面をこんがり焼いた鶏手羽元、野菜の素揚げを入れていただきます。具だくさんでボリューム満点の一皿。

カロリー 322 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 40分
レシピのキーワード 鶏肉、アスパラガス(グリーン)、米、主菜、カレー、洋風、400kcal以下

#5 かぼちゃの和風スープ

西京みそを活用したかぼちゃスープのレシピ。かぼちゃと西京みその相性は抜群で、和風の味わいになります。水溶き片栗粉を加えてとろみのある仕上がりに。かぼちゃを煮るときはだし汁を半分残しておき、かぼちゃをつぶした後に残りのだし汁を加えるのがポイントです。

レシピのキーワード 和風、汁物、みそ

#6 かぼちゃのコールドスープ

冷蔵庫で冷やしていただくかぼちゃのスープ。具材はミキサーで撹拌してなめらかな仕上がりに。隠し味のおしょうゆが、かぼちゃの自然な甘みを引き立てる重要なファクターです。最後に加えた生クリームでさらにコクをプラスして。

カロリー 216 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 25分+
レシピのキーワード 汁物・スープ、洋風、400kcal以下、塩分1g以下

#7 かぼちゃとじゃが芋のスープ

かぼちゃとじゃが芋を使ったスープのレシピ。材料はシンプルですが、野菜の切り方などプロ直伝のコツが丁寧に記載されています。じゃがいもとかぼちゃは柔らかくなるまで煮て、マッシャーでつぶすだけなので簡単に作ることができます。

レシピのキーワード 洋風、汁物、じゃがいも、牛乳の大量消費、かぼちゃの大量消費

#8 かぼちゃの冷製豆乳スープ

かぼちゃと豆乳を活用した冷製スープのレシピ。豆乳を入れているのでよりなめらかな口あたりのスープで、離乳食としてもおすすめ。かぼちゃの甘味を生かして味付けもシンプルに仕上げています。スープのとろみも豆乳の量で調節可能です。

カロリー 208 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 10分(冷やす時間を除く)

#9 かぼちゃの和風スープ

かぼちゃの和風スープのレシピ。かぼちゃの甘味とだし汁の塩味と旨味がマッチ。難しいと思われるだし汁の取り方も、分かりやすくお手軽に作れるようにアドバイスが充実。青じそをのせる事でさっぱりと食べられます。

カロリー 81 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#10 3つの野菜のピューレスープ

3種類の野菜を使用した彩りきれいなピューレスープのレシピ。一つ一つ丁寧に作ったピューレで白、紫、黄色のグラデーションをつくります。色の重なり具合の美しさと味の変化を楽しみつつ味わえます。低脂肪乳を使う事で野菜がもつ素材そのままを活かしてあります。

レシピのキーワード 洋風、汁物、きのこ類

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