【玉ねぎを使ったスープレシピ19選】プロが考案した簡単洋風スープから副菜まで!【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のたまねぎを使ったスープレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから19件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 時短で作る本格オニオンスープのレシピ!コンソメ不使用でもコクあり!

  • 玉ねぎ
  • えのき
  • ベーコン
  • ホワイトペッパー
  • EVオリーブオイル
  • 乾燥パセリ

玉ねぎを使った、時短で作る本格オニオンスープのレシピ。玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで加熱します。焦がし玉ねぎを作り、ベーコンとえのきを炒めます。
水と玉ねぎの皮を加えて煮込みます。玉ねぎの皮にはポリフェノールが含まれていて、健康効果も期待できます。簡単で本格的な味わいのスープです。好みでパセリをトッピングして、楽しんでください。

調理時間30分
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#2 基本のかぼちゃスープのレシピ!生クリームなしでも濃厚な味わいで子ども絶賛の一品

  • かぼちゃ
  • 玉ねぎ
  • 牛乳
  • バター
  • コンソメ
  • 小麦粉
  • 胡椒
  • パセリ

かぼちゃを使った、基本のかぼちゃスープのレシピ。かぼちゃと玉ねぎを切り、バターで炒めます。小麦粉を加えてとろみをつけ、かぼちゃを煮込んで柔らかくします。
最後に牛乳とコンソメを加えて煮込み、調味します。滑らかでクリーミーなスープに仕上がります。パセリをトッピングして、温かいまま楽しんでください。

調理時間15分
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#3 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ!ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て

  • 鶏むね肉
  • たまねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • ピーマン
  • なす
  • にんにく
  • しょうが
  • サラダ油
  • トマトピューレ
  • コンソメ
  • カレールゥ

鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。

調理時間60分
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#4 キャベツとじゃがいものスープ|野菜のうま味たっぷり!基本の「コンソメスープ」

  • キャベツ
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • ウインナー
  • 黒こしょう
  • 顆粒コンソメ

キャベツとじゃがいもを使った、スープのレシピ。キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ウインナーを切って具材を煮込み、盛り付けて完成!朝ごはんやお昼ご飯におすすめのダイエット向きのレシピ。調理時間は25分。

調理時間25分
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#5 味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」

  • 豚こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • 白菜
  • 人参
  • エリンギ
  • ニンニク
  • ごま油
  • 牛乳
  • 鶏ガラスープの素
  • 味噌
  • 練りごま
  • 白ごま

豚肉と白菜、エリンギを使った、ごま味噌スープのレシピ。具材をカットし、玉ねぎとニンニクを炒めます。豚肉、人参、エリンギを加えて炒め、調味料を加えます。
牛乳と練りごま、味噌でコクを出し、白菜を煮込みます。牛乳と練りごま、味噌の組み合わせがポイントで、濃厚なスープに仕上がります。白菜が柔らかくなるまで煮込んで、ごま味噌の風味を楽しんでください。

調理時間25分
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#6 夏におすすめ!野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん

  • エビ
  • マッシュルーム
  • 玉ねぎ
  • ミニトマト
  • 干しアミエビ
  • パクチー
  • 野菜ジュース
  • ココナッツミルク
  • にんにく
  • 生姜
  • レモン汁
  • ナンプラー
  • 豆板醤
  • 鶏がらスープの素

野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめんのレシピ。エビは背ワタを取り、酒と片栗粉で洗い、焼き目をつけます。玉ねぎとマッシュルームを炒め、トマトと干しアミエビを加えます。
干しアミエビで風味アップ。野菜ジュース、水、ココナッツミルク、にんにく、生姜、レモン汁、ナンプラー、豆板醤、鶏がらスープの素を加えて煮込みます。最後にそうめんを加え、片栗粉でとろみをつけて完成です。エビの風味がたっぷりで、栄養価もアップした一品です。暑い日にさっぱりと楽しんでください。

調理時間30分
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#7 身近な調味料で!トマトジュースで作るチリ風スープ

  • トマトジュース
  • 合挽き肉
  • ミックスビーンズ
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ケチャップ
  • 中濃ソース
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • コンソメ
  • カレー粉
  • すりおろしにんにく
  • すりおろししょうが
  • 胡椒

トマトジュースと合挽き肉、ミックスビーンズを使ったチリ風スープのレシピ。玉ねぎと人参を炒め、トマトジュースと調味料を加えて煮込みます。カレー粉でスパイシーに仕上げ、最後にミックスビーンズを加えて完成です。
フライパンで作るので、簡単にできるスープです。チリコンカン風の味わいが楽しめます。

調理時間15分
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#8 胃に優しい薬膳料理で免疫力アップ!「鶏むね肉と椎茸の玉子スープ」

  • 鶏むね肉
  • 椎茸
  • 玉ねぎ
  • 生姜
  • 九条ネギ
  • 鶏ガラスープの素
  • みりん
  • 薄口醤油
  • ごま油
  • 片栗粉

鶏むね肉と椎茸の玉子スープのレシピ。鶏肉、椎茸、玉ねぎ、生姜などを使い、トロミのあるスープに仕上げます。アクを丁寧に取り除くことがポイント。
最後に、トロミをつけたスープに溶き卵を流して、玉子の花を咲かせます。九条ネギを散らして盛り付ければ完成。寒い季節にぴったりの温かいスープです。ご飯やおかずと一緒に楽しんでください。

調理時間25分
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#9 おもてなしにぴったり!|とろっと溶け込んだコク!チキンのチーズスープ

  • 鶏もも肉
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • ニンニク
  • ピザ用チーズ
  • コンソメ顆粒
  • 黒こしょう
  • オリーブオイル

鶏もも肉と玉ねぎを使った、スープレシピ。まずは玉ねぎを切り、にんじんを半月切りにし、ニンニクをみじん切りにします。鍋で鶏もも肉を焼き、玉ねぎとにんじんを炒めます。
スープの材料を入れて煮込み、最後にピザ用チーズを加えて溶かします。器に盛り付けてパセリを散らせば完成です。おもてなしや夜ご飯にぴったりの一品です。調理時間はたったの20分で、子どもにもおすすめです。

調理時間20分
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#10 鶏のうまみたっぷり!手羽元で作るココナッツカレースープ

  • 鶏手羽元
  • カレー粉
  • ブラックペッパー
  • なす
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • 牛乳
  • ココナッツミルク
  • ナンプラー
  • 香菜

手羽元を使った、ココナッツカレースープのレシピ。手羽元に下味をつけ、焼いた後に野菜とスープを加えて煮込みます。ココナッツミルクやナンプラーで味付けし、最後に香菜をトッピング。
茄子やしめじ、玉ねぎなどの野菜が入っているので、栄養たっぷりのスープです。ご飯やパンと一緒にいただくのがおすすめです。

調理時間30分
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#11 節約でおいしい!|ふわふわ鶏団子スープ

  • 鶏ひき肉
  • 玉ねぎ
  • しょうゆ
  • 片栗粉
  • 小口ねぎ
  • しいたけ
  • 顆粒鶏ガラスープ
  • ごま油

たまねぎを使った、鶏団子スープのレシピ。具材をカットし、鶏ひき肉に塩をして混ぜ、具材と一緒にさらに混ぜます。鍋に水、椎茸、顆粒鶏がらスープを入れ、鶏団子を加えて火を通します。
ごま油と柚子胡椒を加えて完成です。節約料理でありながら、ヘルシーで満足感のある一品。ダイエット向きで時短にもおすすめです。

調理時間10分
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#12 豆腐団子の甘酢スープ

  • ノンオイルツナ缶
  • 木綿豆腐
  • アスパラガス
  • 黄パプリカ
  • 玉ねぎ
  • ごま油
  • 刻みネギ
  • 片栗粉
  • おろしにんにく
  • おろししょうが
  • 塩コショウ
  • お酢
  • ケチャップ
  • みりん

豆腐とツナを使った、豆腐団子の甘酢スープのレシピです。アスパラガス、黄パプリカ、玉ねぎを加え、中華風の甘酸っぱい味付けに仕上げます。調理時間は15分で、具材を切って、豆腐団子を作り、調味料と一緒に煮るだけ。
アスパラガスは抗酸化力が高く、豆腐やツナとの相性も良いので、栄養も逃さず摂取できます。黄パプリカはビタミンCやβカロテンが豊富で、豆腐やツナと一緒に摂取すれば効果も倍増。玉ねぎは加熱するとコクが増し、中華風の甘酸っぱい味付けとも相性が良い食材です。豆腐団子はノンオイルツナ缶、片栗粉、おろしにんにく、おろししょうが、塩コショウで作ります。最後に、刻みネギを散らして楽しんでください。

調理時間15分
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#13 魚肉ソーセージと小松菜の豆乳スープ

  • 魚肉ソーセージ
  • 小松菜
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • コーン缶
  • オリーブオイル
  • 無調整豆乳
  • 味噌
  • 粗挽き黒こしょう
  • 顆粒コンソメ

魚肉ソーセージと小松菜の豆乳スープを作る方法を紹介しています。小松菜は栄養豊富でアクが少なく、豆乳ベースのスープにぴったりのレシピ。また、鉄分不足に陥りがちな女性には特におすすめの食材です。
玉ねぎやしめじも加えて、うま味とコクをプラス。魚肉ソーセージは高タンパクで優良な脂質も含まれており、ベーコンっぽく仕上げることで彩りも鮮やかになります。具材を炒めて煮込むだけで、18分で完成するので手軽に作れるのも魅力です。健康的で美味しいスープを楽しんでください。

調理時間18分
特徴ダイエットレシピ、スープ、豆乳、ダイエット向き

#14 トマトジュースでスープパスタ

  • ショートパスタ
  • トマトジュース
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • キャベツ
  • しめじ
  • 固形ブイヨン
  • ローリエ
  • ブラックペッパー
  • 粉チーズ
  • エクストラバージンオリーブオイル

トマトジュースを使ったスープパスタのレシピ。ベーコンを炒めて旨味を出し、玉ねぎ、キャベツを入れ炒めた後に、水、コンソメ、ローリエを加えて煮ていきます。最後にしめじを入れさっと煮て、粉チーズとエクストラバージンオリーブオイル、ブラックペッパー、パセリをかけて完成です。おいしいスープパスタをお楽しみください!

調理時間20分
特徴トマトジュース、パスタ、フライパンひとつ、簡単レシピ

#15 節約料理でおすすめ!|鶏皮だしの具沢山野菜スープ

  • 鶏皮
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • キャベツの葉
  • ブロッコリー
  • にんにく
  • ケチャップ
  • コンソメ顆粒
  • 黒こしょう

じゃがいもと玉ねぎを使った、スープのレシピ。まずはじゃがいもを1cm角に切り、野菜を炒めて煮込みます。ブロッコリーのアクセントがさわやかな一品です。
味を整えて器に盛り付け、パセリをちらして完成。調理時間は25分で、朝ごはんや昼ごはんにぴったりです。鶏皮とケチャップの風味が食欲をそそります。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#16 玉ねぎたっぷりのカレースープ|レンジで丸ごと玉ねぎのカレースープ

  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • ミックスベジタブル
  • カレールー
  • コンソメ
  • 粉チーズ
  • 乾燥パセリ

玉ねぎとベーコンを使った、レンジで簡単に作れるカレースープのレシピ。玉ねぎの上下を切り落とし、放射状に切り込みを入れ、レンジで加熱するだけで完成。ベーコンとカレールーの風味が絶妙に絡み合い、粉チーズとパセリのアクセントでさらに美味しさが引き立つ一品。調理時間はたったの15分で、大量消費にもおすすめのレシピです。

調理時間15分
特徴大量消費レシピ、カレー、玉ねぎの大量消費、電子レンジ、時短料理、大量消費におすすめ

#17 野菜たっぷりのショートパスタ|たっぷり野菜といんげんのトマトスープパスタ

  • 玉ねぎ
  • 人参
  • キャベツ
  • いんげん
  • ペンネ
  • ホールトマト缶
  • ケチャップ
  • コンソメ
  • ローリエ
  • 塩胡椒
  • オリーブオイル

玉ねぎと人参を使った、野菜たっぷりのショートパスタのレシピ。いんげんを茹でて、具材を切り、野菜を炒めて蒸し焼きにし、キャベツといんげんを炒めて味付けをし、ホールトマトと水を入れてコトコト煮込み、最後にペンネを入れて完成です。時短料理でありながら、栄養満点の野菜たっぷりの一品。ダイエット向きのレシピとしてもおすすめです。

調理時間30
特徴ダイエットレシピ、ショートパスタ、時短、野菜たっぷり、時短料理、ダイエット向き

#18 低糖質ホタテのスープ|ホタテ・ブロッコリーとにんじんのクリームスープ

  • ベビーホタテ
  • ブロッコリー
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • オリーブオイル
  • 低脂肪乳
  • 塩コショウ
  • 粉チーズ
  • 顆粒コンソメ

ベビーホタテと野菜を使った、スープのレシピ。ブロッコリーやにんじん、玉ねぎを切って具材と炒め、低脂肪乳と粉チーズを加えて煮込みます。ヘルシーでダイエット向きの一品です。盛り付けるだけで完成!

特徴ダイエットレシピ、スープ、ホタテ、低糖質、ダイエット向き

#19 鶏ひき肉活用!やわらか鶏団子スープ

  • A鶏ひき肉
  • A玉ねぎ
  • Aにんにく
  • Aしょうが
  • Aフェンネルシード
  • A塩
  • 片栗粉
  • 人参
  • セロリ
  • じゃがいも
  • しめじ
  • コンソメ
  • こしょう

鶏ひき肉とフェンネルを使った、汁物におすすめな鶏団子スープのレシピ。フェンネルという珍しいハーブを使用。香りが良く、スパイシーな味付けにピッタリなハーブです。
野菜を煮込む時はローリエを入れて。スープの香りが良くなります。

特徴朝ごはん、スパイス、スープ、フェンネル、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ

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