【きのこを使ったスープ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ91選

このページでは、専門家等のレシピサイトからきのこを使ったスープレシピを91件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 きのこたっぷりキノコスープのレシピ

キノコがたっぷりと食べられる、キノコのスープのレシピ。にんにくがフワリと香り、キノコの旨味が存分に味わえます。キノコは、お好きなもので調理可能ですので、冷蔵庫にあるもので、すぐに作ることが出来ます。

カロリー19 kcal
調理時間1工程(15分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#2 きのこたっぷりスープ

きのこをふんだんに使った洋風スープのレシピ。バターがきのこの旨味を引き出します。お好みに合わせてチーズの量を調整しましょう。マッシュルームを追加しても良いです。トーストと一緒に食べれば朝ごはんにピッタリ。

カロリー77 kcal
塩分1.2 g
調理時間10分
レシピのキーワード汁物・スープ、10分以内、洋風、200kcal以下

#3 たっぷりきのこのオイル和え&卵のコンソメスープ

きのこの旨味と優しい卵の風味を味わうスープ。常備菜「たっぷりきのこのオイル和え」を卵を溶かしたコンソメスープに加えるだけの簡単レシピ。たくさんのきのこから出る旨味と深いコクが、ふんわり卵とコンソメスープに溶けあいます。

カロリー140 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分

#4 ワンパンで手軽に! ほうれん草ときのこのクリームスープパスタ

ほうれん草ときのこのクリームスープパスタのレシピ。食材を炒めたクリームスープに折ったパスタを入れて茹でるため、フライパン1つで出来上がり。濃厚クリーム味にほうれん草ときのこがマッチして魅力。チーズを入れることでコクと深みが増します。

カロリー679 kcal
調理時間約20分
レシピのキーワード麺類、パスタ、スープパスタ

#5 きのこのスープサラダ

トマトソース缶を活用したサラダのレシピ。サラダにトマトスープをかけていただく、新感覚のスープサラダです。炒めたしめじとサラダチキンにより、食べ応えも十分。サラダチキンとカットサラダを使用することにより、時短にもなります。

カロリー102 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分

#6 野菜ときのこの豆乳スープ

ブロッコリーとしめじの豆乳スープのレシピ。豆乳のやさしい甘さにチーズの風味豊かな、ほっこりスープのレシピ。隠し味に醤油を加えることでコクもプラスされ、満足度の高い仕上がりに。お好みで、うどんを加えるとボリュームもアップします。

カロリー153 kcal
塩分1.1 g
調理時間10分
レシピのキーワード汁物・スープ、10分以内、洋風、200kcal以下

#7 きのこのミルクスープごはん

きのこの香りが広がるスープごはんレシピ。水と白だしできのこを蒸し煮することがポイント。きのこの香りが上品な白だしに広がります。ハムと牛乳を加えることで洋風に。オリーブオイルで香りが整います。和と洋を融合したやさしい味つけです。

カロリー432 kcal
塩分2.7 g
調理時間15分

#8 押し麦ときのこウインナーのトマトスープ

約5分で作れる低カロリーが売りの押し麦ときのこウインナーのトマトスープのレシピ。洋風スープの素で味をベースに野菜ときのこのうまみがベストマッチした一品です。最後に黒コショウを活用し、味を調節するとさらにおいしくいただけます。

カロリー86 kcal
塩分0.7 g
調理時間5分
レシピのキーワードソーセージ、汁物・スープ、10分以内、電子レンジ、定番、200kcal以下、塩分1g以下、ウインナーの大量消費

#9 きのこ入りエスニックレモンスープごはん

エスニック風きのこ入りスープご飯のレシピ。作り方は超シンプルで5分でできるスピードメニュー。ナンプラーの塩気と旨味でエスニックな味わい。隠し味にしょうゆを入れることでご飯にも馴染みほんのり和風テイストに。レモンをかければさっぱりといただけます。

カロリー286 kcal
塩分0.9 g
調理時間5分

#10 ビックリたまげるほど旨い!きのこスープ

きのこのスープのレシピ。3種類のきのこを使用した本格的なレシピで、料理のコツが手厚く記載されています。きのこのうまみを引き立たせるためベーコンと玉ねぎを使用。きのこスープのうまみを堪能できる一品です。

調理時間30分
レシピのキーワード汁物

#11 香り豊かな"きのこのクリームスープ"

マッシュルームとしいたけがたっぷり入った、濃厚なクリームスープのレシピ。きのこは煮込む前に炒めることで香りが立ち、うま味が凝縮されます。きのこの香りにパセリのさわやかな香りも加わり、食欲をそそる一品です。

レシピのキーワードきのこ、スープ、椎茸

#12 きのこスープ

3種類のきのこを使った食感と風味が楽しめるスープのレシピ。沢山の種類のきのこを使用します。きのこを炒めたら白ワインを振り、香りをプラス。スープの素が入っているので、具材がきのこと玉ねぎだけでも旨味がある味に仕上がります。仕上げに、粉チーズやパセリをかけてお召し上がりください。

レシピのキーワード洋風、汁物、きのこ類

#13 たっぷりきのこと鮭のクリームスープ

鮭やたっぷりのきのこを使った、ほっこり秋味のクリームスープ。鮭にしょうゆで下味をつけて、事前に臭みをとっておくことがポイント。丁寧に焼いた具材の上に、小麦粉を少しずつ加えていくことで、だまになりにくく、なめらかなスープができあがります。

カロリー530 kcal
塩分2.9 g
調理時間40分

#14 簡単ほっこりきのこのクリームスープのレシピ

簡単に作れるきのこを使ったクリームスープのレシピ。しめじをほぐす作業は、お子さんに手伝ってもらうのもいいですね。最後にトーストした食パンを添えるのがポイント。サクサクの食パンと、クリーミーなスープが相性抜群です。

カロリー108 kcal
塩分0.9 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#15 香り高いきのこのトロトロスープ

香り高いきのことクリーミーな味わいが魅力のトロトロスープ。生のマッシュルームと、フランスの秋の味覚「ポルチーニ」が主役の、濃厚で芳醇な一皿です。たまねぎやじゃがいもも全て一緒にミキサーにかけ、ポタージュ状にしていただきます。

レシピのキーワード洋風、汁物、じゃがいも、きのこ類

#16 手軽に作りたい時の!『白菜ときのこの簡単鶏団子スープ』

手軽に作れる中華スープのレシピ。鶏団子が中に入っているため、ボリュームがあり、満足できる一品です。味付けはシンプルながら、野菜と鶏ひき肉のうま味がスープに溶け出し、素材の味が楽しめます。気軽に作れるため、物足りないときにおススメです。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#17 きのことほうれん草のミルクスープ野菜

しめじとほうれん草とベーコンのミルクスープのレシピ。ほうれん草の下準備は電子レンジにおまかせの簡単調理が参考になります。クラッカーを添えて朝食に、あさりや白身魚を加えてクラムチャウダー風にとアレンジできそうです。

カロリー140 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
レシピのキーワード20分以内、汁物・スープ、洋風、秋レシピ、勝ち飯、牛乳の大量消費、きのこの大量消費

#18 きのことほうれん草のクリームスープパスタ

具材が沢山入ったクリームスープが嬉しい、満足感のあるパスタのレシピ。なめらかなクリーミーなスープに合わせて、麺は柔らかめに。しめじやマッシュルームが味に深みを出します。小麦粉を具材にふりかける際は、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒めるのがコツ。

カロリー533 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワードらくらく、洋風、パスタ、ハム・ベーコンなどの加工品、きのこ類、ほうれん草の大量消費、しめじの大量消費、牛乳の大量消費

#19 【きのこの中華風かきたまスープ】中華料理屋さんのスープ風☆

きのこの旨味をしっかり抽出、中華風かき玉スープのレシピ。きのこをしっかりと炒めて、旨味を引き出してからスープにするのがポイント。片栗粉を入れてとろみをつけてから、卵を加えると、ふわふわとした仕上がりになります。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#20 お鍋一つで完成♪ チキンときのこの和風スープパスタ

きのこと鶏肉を使ったスープパスタのレシピ。スパゲティも具材も一緒に茹でてしまうので手間も掛からず簡単にできます。めんつゆとバターの相性がとてもいいです。鶏もも肉ではなく胸肉やササミを使うとさっぱりと食べられます。

カロリー707 kcal
調理時間約15分
レシピのキーワード麺類、パスタ、スープパスタ

#21 とろとろ簡単スープ♡『白菜ときのこのとろみ中華スープ』

白菜としめじを活用した「とろみ中華スープ」のレシピ。ヘルシーな食材を使い具材をたっぷりと食べられる一品。中華風味のやさしい味わいで、とろみがついているので体がポカポカ温まりたいときにぴったりのメニュー。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#22 きのこスープ鍋

ポカポカでホッとできる、きのこスープのレシピ。食物繊維たっぷりのきのことビタミンBを含んだ豚肉で栄養もたっぷり。アレンジする野菜選びのコツや残ったスープのリメイクレシピ まで、最後の一滴まで飲み干したくなるきのこスープです。

カロリー250 kcal
塩分5.9 g
調理時間25分
レシピのキーワード栗原はるみ、しめじの大量消費、えのきの大量消費、椎茸の大量消費

#23 きのこと鶏団子の中華風ピリ辛豆乳スープ

旨味たっぷりなピリ辛豆乳スープのレシピ。肉団子は鶏ひき肉を使いヘルシーながらえのきの旨味が感じられる味わい。豆板醤や豆乳を使っているのでまろやかなのにピリ辛な味わい。おいしく作るポイントは豆乳を煮立たせないことです。

調理時間20分
レシピのキーワード汁物

#24 アンチョビきのこスープ

にんにくとオリーブオイルでバーニャカウダ風の、アンチョビきのこスープのレシピ。小さく切った食材をオリーブオイルで炒め、アンチョビときのこの味がしっかり出たところで水を加えます。塩こしょうで味を整えれば完成です。アンチョビの生臭さが出たとのレビューもあるので、分量は自分好みにアレンジしてもいいでしょう。

カロリー150 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードケンタロウ、きのこの大量消費

#25 【レンジだけ超簡単!】きのこと豚肉の落とし卵スープ♡

キャベツと卵を使用した、電子レンジ1つで作れるスープのレシピ。スープを吸い込みくたっと柔らかくなったキャベツと、ふわっと優しい口当たりの卵がアクセントになっている一品です。味つけにごま油を加えることでコクが生まれ、深みのある味わいに仕上がります。

調理時間5分
レシピのキーワード汁物

#26 豆腐とろふわ きのこスープ

とろとろふわふわな優しい体温まる一品に豆腐を使ったきのこスープのレシピ。鶏ひき肉を加えることでお肉のうま味がスープにも染み出します。エリンギ、しめじなどのたっぷりのきのこと木綿豆腐で具沢山な食べ応えのあるスープに仕上がります。

カロリー137 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
レシピのキーワード20分以内、きのこ、汁物・スープ、中華風、具だくさん汁物、瀬戸のほんじお®

#27 きのこがかくれんぼ!たっぷりきのこの和風ポタージュスープ

たっぷりのきのこで作る、和風ポタージュスープのレシピ。香り高いきのこの風味と、濃厚でクリーミーな味わいがほっこりする一杯です。白だしを使っているので、和風の献立にもぴったり。きのこが苦手な方でも食べやすく仕上がっています。

調理時間15分
レシピのキーワード汁物

#28 具だくさんでヘルシー♪ ささみときのこの中華春雨スープ

ささみときのこを活用した、ヘルシーなのに食べ応え満点な中華春雨スープのレシピ。鶏ガラスープベースの優しい味わいの一品です。ごま油で炒めることで、風味をプラスします。野菜などの具材がたっぷりと入った、おかずにもなるスープ。

カロリー191 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、中華風スープ、春雨スープ

#29 きのこと鶏肉のとろみ卵スープ

鶏ささ身としいたけを使った、体も温まるとろみ卵のスープのレシピ。具だくさんで食べ応えがあるので満足感があります。鶏ささ身はローカロリーで、タンパク質たっぷり。栄養満点で、健康的な一皿です。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそりますね。

カロリー95 kcal
塩分2.7 g
調理時間20 分
レシピのキーワード20分以内、ランチ、鶏肉、汁物・スープ、中華風、具だくさん汁物

#30 ダイエットにもおすすめ!たけのこときのこの豆乳キムチスープ 

体が温まる、たけのこときのこの豆乳キムチスープのレシピ。たけのこときのこの歯ごたえでお腹も満足の、低カロリーで食物繊維たっぷりのちょっぴり嬉しいスープです。豆乳のまろやかなコクと風味にキムチの酸味と辛味がよく合います。

調理時間15分
レシピのキーワード汁物
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