れんこんと生姜のスープ、ベトナム風鶏肉団子のスープなど、定番の和風から洋風まで、塩分1g以下で200kcal以下のレシピを20分以内にご紹介！生姜やれんこんの大量消費にもおすすめです。
このレシピは、ふわふわ鶏団子スープの作り方を紹介しています。材料は、鶏ひき肉、白はんぺん、レンコン、ニンジン、えのき、干し椎茸、小松菜、春雨、卵、生姜、長ねぎ、しょうゆ、塩こうじ、鶏ガラスープの素、みりん、水、片栗粉、塩、ごま油です。まずは、葱姜水を作り、具材をカットします。次に、鶏団子のたねを作り、鍋に入れて煮ます。最後に、小松菜と春雨を加えて、味を整えたら完成です。ふわふわとした食感が楽しめる、優しい味わいのスープです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
すりおろしスープのレシピ。れんこんや生姜をすりおろして使うことで消化吸収を良くしたスープのレシピ。生姜はすりおろして絞り汁を使います。かつお節でだしを取り、「キッコーマンいつでも新鮮大豆ペプチド減塩しょうゆ」や「マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん」で味付けしたスープです。
| カロリー | 47 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下、生姜の大量消費、れんこんの大量消費 |
濃縮つゆで仕上げる和風スープパスタのレシピ。鶏もも肉を活用した食べ応え十分なパスタです。味の決め手は「ヤマサ 鶏だしつゆ（業務用濃縮）」。鶏もも肉の旨味をさらに引き出します。輪切り唐辛子の量で、辛さの調整も可能です。
| カロリー | 688 kcal |
| 塩分 | 7.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
鶏団子の旨味が染みた、コンソメ風味のスープのレシピ。レンコンは粗くみじん切りにすることで食感を残し、シャキシャキ感を楽しむことができます。鶏団子はスープだけでなく、鍋の具にするのもおすすめ。柔らかく煮た野菜の甘みと、鶏団子の旨味が絶妙なスープです。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
おろしたレンコンを入れる豆乳仕立てのクリームスープのレシピ。おろしたレンコンを入れることで、スープにほどよいとろみをつけることができます。豆乳を使用し、白だしだけで味付けするためまろやかな優しい味わいです。
| カロリー | 75 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
パクチーの根を使ったベトナム風鶏肉団子のスープのレシピ。塩とナンプラーで味つけをしたとろみのあるスープは、パクチーの風味と鶏挽き肉の旨味だけで十分な味に。れんこんに合う赤唐辛子と黒胡椒の程よいスパイシーさが身も心も温めます。
| レシピのキーワード | スープ |
3つの食材を塩こしょうでシンプルなスープにするレシピ。骨付きの鶏肉と白いんげん豆、れんこんを煮込んでスープにします。鶏肉の血や骨のかけらを丁寧に取り除いておくのが、美味しいスープを作るポイント。煮込んでいる最中もこまめにアクをすくって雑味のない味を目指します。
| カロリー | 315 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、洋風、汁物、鶏肉、豆類 |
極み白だしを活用した根菜スープのレシピ。根菜を食べやすい大きさに切り、極み白だしを使ったスープでコトコト煮込む簡単レシピ。白だしに野菜のうま味が加わり優しい味に。とろみをつけて仕上げます。根菜の優しい食感と甘みでお腹も心も満たされる味に。
| カロリー | 144 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下、れんこんの大量消費 |
鶏のささみとレンコン、にんじん、小松菜、春雨が入った、具だくさんのスープのレシピです。片栗粉をまぶしたささみはしっとりと仕上がり、野菜も大きめに切ることで素材の味を引き立てます。カロリーは135 kcal、塩分は2.1 gとヘルシーで、調理時間は30分です。
| カロリー | 135 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 30分 |
身近な調味料で作る、冬野菜とウインナーのスープカレーレシピ。野菜は電子レンジで加熱することで炒め時間を短縮。ウインナーと炒めて調味料と煮込んだら完成。トマト缶を1缶使用しているのでとろっとした仕上がりになります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
千切りにした鶏手羽元とすりおろしたれんこんを、だし汁で煮込だスープのレシピ。れんこんをすりおろすことでスープにとろみをつけました。素材の旨味を生かすやさしい味わいのスープが、鶏手羽元とよく合う一品です。
| レシピのキーワード | 和風、汁物、鶏肉、きのこ類 |
野菜がたっぷり楽しめる具沢山のかす汁のレシピ。根菜やきのこをふんだんに入れて煮込むので、味噌の量が少なくても素材の旨味で十分にいただけます。レシピではみりん粕を使っていますが、酒粕でもOKです。ボリュームたっぷりで満足感もいっぱいでしょう。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
自家製塩豚を使用した煮込み料理のレシピ。塩豚に味がついているので、それほど味つけがいりません。れんこんのシャキシャキ食感が柔らかい塩豚によく合います。優しい味わいのスープは、赤唐辛子のピリ辛がアクセントに。
| カロリー | 380 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 小田真規子、れんこんの大量消費 |
レンコンを使った、簡単で美味しいスープのレシピ。材料を切って煮て、その鍋に直接レンコンをおろすだけのスープなので、手軽に作れます。ニンジン、しめじを使っていますが、冷蔵庫に残っている野菜に変えてもOKなので、冷蔵庫整理にも使えます。15分で完成するので、忙しい日の夕飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、洋食、煮る |
れんこんとコーンを使った、中華風かき玉スープのレシピ。クリームコーンを加えたスープはかたくり粉を使わず、すりおろしれんこんでとろみをつけるのがポイント。自然なとろみと甘さがプラスされ、奥深い味わいに仕上がります。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 市瀬悦子 |
鶏肉と野菜をたっぷり使った、和風だしとバジルが香るスープカレーのレシピ。カレールーを使わずにスパイスの香りがたち、糖質も低めに作れます。大きめの素揚げ野菜が彩り良く見た目も楽しめます。チーズの乗ったサフランライスとも相性抜群で、パーティーキッチンにもぴったり！
| レシピのキーワード | 【絶品】スープカレーの作り方、パーティーキッチン |
根菜とベーコンを使ったミルクスープのレシピ。牛乳を用いてクリーミーな一品。ベーコンのうまみがスープに染み込みます。根菜たっぷりで食べ応えも十分。マカロニも入っているので、軽食にもピッタリのメニューです。
| カロリー | 215 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、ベーコン、汁物・スープ、洋風、秋レシピ、味の素KK コンソメ |
レンコンとベーコンを使った、栄養満点もち麦のスープのレシピ。ベーコンで旨味、トマトで酸味を加えた食欲のない日にもいただきやすい一品です。レンコンの食感とベーコンを加えることで満足感のある仕上がりに。パンにぴったりのスープです。調理時間は15分で、汁物のキーワードにもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
ベトナム風にいただく、れんこんと合挽き肉のスープパスタのレシピ。スープの材料をあらかじめ混ぜ合わせておきます。れんこんは輪切りにして酢水にさらし、アク抜きをしておくのがコツ。スパゲティは固めに茹でるのがポイント。同時進行で、れんこんと合挽き肉、グリーンピースを炒め合わせておきます。れんこんはシャキシャキ食感を残すよう、炒めすぎに注意。挽き肉に火が通ったらスープを加え、スパゲティも加えて完成です。
| カロリー | 542 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
れんこんのとろみがポイントのスープのレシピ。健康や美容の効能があるれんこんは積極的にとりたい食材です。すりおろすことで自然ととろみがつき食べやすくなります。ふわふわの卵白とかにかまの甘みで優しいスープに。ほっと心も体も温まるひと品です。
| カロリー | 78 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、和食、煮る |
じゃが芋、にんじん、れんこん、ブロッコリー、かぶを使った、魅力野菜ポトフのレシピ。だし汁やコンソメを使わず、野菜の旨みを最大限に引き出したシンプルでやさしい味わいが魅力。こしょうやオリーブオイルをかけて食べるのがおすすめ。野菜たっぷりで栄養満点のスープ、または野菜のおかずとして楽しめます。
| レシピのキーワード | スープ、野菜のおかず |
このレシピはレンコンを使った梅味のスープです。梅干しの旨みが出るので、だし汁を使わずに簡単に作れます。レンコンとベーコンを炒め、梅干し、酒、水を加えて煮込みます。梅干しをつぶして細かくし、種は取り除きます。味を調えたら、器に注いで刻みネギを散らせば完成です。梅の酸味がスープに加わり、食欲をそそる一品になります。暑い日には冷やしても美味しく、お弁当にもぴったりです。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
| カロリー | 167 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、和食、煮る |
栄養豊富なれんこんスープの黒こしょう煮のレシピ。女性に嬉しい栄養がいっぱいなれんこんをたっぷりととれるスープ。さらさらと優しい味わいですが、にんにくやベーコンの旨味で満足感もあります。すりおろしたれんこんのとろみで、身体が芯から温まる一品。
| カロリー | 105 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 本多京子 |
カキ、生たら、赤エビなどの魚介と、キャベツ、ブロッコリー、れんこん、しめじなどの野菜を使ったブイヤベース風鍋のレシピ。野菜ジュースを活用して、簡単に本格的な味わいが楽しめます。白ワインとモッツァレラチーズの風味も加わり、野菜不足解消にも最適です。調理時間は25分、カロリーは491kcal、塩分は2gです。
| カロリー | 491 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 25分 |
根菜をふんだんに使った野菜トマトスープ仕立てのレシピ。マヨネーズを使うことで濃厚なスープにした一品です。にんじんを始めとした大根、舞茸などの根菜を使用し、具材の旨みがギュッと詰まった料理に仕上げています。
| 調理時間 | 約35分 |
| レシピのキーワード | 和食、煮る |
寒い日にも飲みたい、れんこんスープのレシピ。すりおろしたれんこんを煮ると自然なとろみが出て、ミキサーにかけることでさらになめらかなのど越しになります。だしの風味と豆乳のまろやかなコクが合わさってほっこりできる味わいです。
| カロリー | 63 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、汁物、ヘルシー、15分以内、簡単 |
鶏ささ身、ニンジン、レンコンなどを使った、鶏肉の野菜スープ煮のレシピです。レンコンを入れる事で、食感にアクセントを加え、野菜の旨味と鶏肉の出汁が混ざり合います。カロリーも436kcalと低めなので、副菜として、洋食の煮物としても楽しめます。是非、このレシピで美味しいスープを作ってみてください。
| カロリー | 436 kcal |
| 調理時間 | – |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、煮る |
根菜をメインにしたスープのレシピ。れんこんやごぼう等の根菜を薄く角切りし、シャクシャクとした食感を活かします。根菜の野生味溢れる香りを楽しんで。さらに里芋やさつまいもなど、芋類のほっくりとした食感もプラスして。出汁がなくても、野菜の旨味が存分に感じられます。
| カロリー | 190 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 新屋信幸 |
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、トマトなどの野菜を使ったスープのレシピ。野菜をたくさん使っていますが、調味料はシンプルで作り方も簡単です。野菜は火の通りがよくなるように、すべて小さめに切り揃えるのがポイント。
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、じゃがいも |
鶏とレンコンのサンゲタン風スープのレシピ。鶏肉に白だしで下味をつける事でしっかりとした味わいに。レンコンがシャキシャキっとしていて食べ応えがあるスープです。ゴマ油の香りとにんにくの香りは相性バツグン。
| カロリー | 211 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
