【グリーンピースを使ったスープ人気レシピ】専門家・プロ考案だから本格的な味わい！正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ8選
レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、専門家等のレシピサイトからグリーンピースを使ったスープレシピを8件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。
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レシピル編集部が監修！
レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。
#1 玉ねぎと古代麦の新古今スープ
古代麦と玉ねぎを丸ごと活用したパリ風スープのレシピ。玉ねぎの出汁が古代麦に染み込む「食べるスープ」。少量の肉とその他の野菜を加えて、胃に優しい一品。平型のスープ皿に盛り付ける際のポイントも参考になります。
| レシピのキーワード | スープ |
#2 えびといろいろ野菜のチャウダースープ
えびと色とりどりの野菜で見た目もきれいなチャウダーのレシピ。えびはタウリンやアスタキサンチンなど疲労回復を助ける栄養成分がたくさん含まれた食材。えびとバターが香り、野菜のうま味がたっぷり溶け込んだスープはパンやパスタによく合います。
| カロリー | 219 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、牛乳の大量消費 |
#3 新玉ねぎのかつお出汁スープ
体あたたまる新玉ねぎのかつお出汁スープのレシピ。ぐつぐつ煮込んだ新玉ねぎのスープに、かつお節を市販のお茶パックにつめて、だしを取りながらつくります。野菜の甘みと出しのうま味がたっぷりの風味豊かな味わいのスープです。
| レシピのキーワード | スープ |
#4 なめらかなグリーンピースの冷製スープ
味のポイントはグリンピースの茹で加減!茹でが足りないと、青臭さが残ってしまうので注意してください。ブイヨンは簡単に顆粒で代替可。漉す一手間を踏むことで、舌触りのなめらかな高級レストランの味をおうちで再現できます。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | フレンチ、茹でる |
#5 カラフル野菜スープ
彩り綺麗な「野菜スープ」のレシピ。５種類の野菜をふんだんに使い、コンソメを使わないので健康に良いことはもちろん。ベーコンと野菜本来の旨味成分が染み出たスープは味も優しく心身をホッとさせてくれます。汁物としてだけでなく、おかずとしても食べられる一品です。
| カロリー | 55 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 25分以上 |
| レシピのキーワード | 食物アレルギー対応 |
#6 鶏肉とキャベツのスープ煮 まろやかカレー味
くたくたに煮たキャベツは柔らかく、鶏肉の旨味をしっかり吸収します。ケチャップを少量使うことで、まろやかでお子さまにも食べやすい仕上がりとなります。大きく切った鶏肉とキャベツがボリューム満点の魅力カレースープです。
| カロリー | 440 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
#7 グリーンピースと豆乳のポタージュスープ
グリーンピースを加えて栄養アップしたポタージュスープのレシピ。ポタージュスープにすることで、グリーンピースの臭いやパサパサ感がなくなり食べやすくなります。バターと豆乳の濃厚でなめらかな食感がたまりません。最後にまわしかける生クリームが上品。
| カロリー | 214 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豆乳の大量消費 |
#8 グリーンピースとミントの冷製スープ
グリーンの色がとても鮮やかな「グリーンピースとミントの冷製スープ」。スープの中にミントのシャーベットを浮かべたさわやかな一品。鮮やかな色を保つため、グリーンピースはさっと湯がいた後に氷水で冷やし色止めをしましょう。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | フレンチ、茹でる |
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