「ネギ」の旨味が溶け込んだ絶品スープ30選！プロが伝授する簡単レシピ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のネギを使ったスープレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから40件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 時短で作る本格オニオンスープのレシピ！コンソメ不使用でもコクあり！
- 玉ねぎ
- えのき
- ベーコン
- ホワイトペッパー
- EVオリーブオイル
- 乾燥パセリ
玉ねぎを使った、時短で作る本格オニオンスープのレシピ。玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで加熱します。焦がし玉ねぎを作り、ベーコンとえのきを炒めます。
水と玉ねぎの皮を加えて煮込みます。玉ねぎの皮にはポリフェノールが含まれていて、健康効果も期待できます。簡単で本格的な味わいのスープです。好みでパセリをトッピングして、楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、えのき、お昼ご飯、スープ、ベーコン、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、玉ねぎの大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、副菜・もう一品のおかず、冬の旬、おしゃれ |
#2 もずくスープが簡単に作れる！｜基本の「もずくスープ」！アレンジも♪生もずくでとろっとシャキシャキ
- 生もずく
- 生姜
- 和風だしの素
- 醤油
- 小ねぎ
- 生もずく
- ミニトマト
- 生姜
- 溶き卵
- 鶏がらスープの素
- 醤油
生もずくとネギを使った、もずくスープのレシピ。まずは生もずくを洗って、水と調味料を入れた鍋で加熱します。火を弱めて生もずくを入れて混ぜ、盛り付けに薬味をトッピングして完成！また、サンラータン風スープも作れます。
水とミニトマト、調味料を煮て生もずくと溶き卵を加え、ラー油と黒こしょうをかけて盛り付けます。20分で作れる簡単レシピで、夜ごはんや朝ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、もずく、スープ、基本のレシピ、朝ごはん、簡単レシピ、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 かぼちゃと玉ねぎのスープ｜基本のかぼちゃスープのレシピ！生クリームなしでも濃厚な味わいで子ども絶賛の一品
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- 牛乳
- バター
- コンソメ
- 小麦粉
- 胡椒
- パセリ
かぼちゃと玉ねぎを使った、ネギを使うスープのレシピ。具材を切り、玉ねぎを炒めて小麦粉を加え、かぼちゃを煮込み、調味し牛乳で煮ます。最後にブレンダーで攪拌し、フライパンで仕上げます。
調理時間は15分で、子どももおすすめの朝ごはんや夜ごはんにぴったり。冷凍保存も可能で、大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、かぼちゃ、スープ、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 おしゃれなキャベツスープ｜野菜のうま味たっぷり！基本の「コンソメスープ」
- キャベツ
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- ウインナー
- 黒こしょう
- 顆粒コンソメ
キャベツとじゃがいもを使った、ネギを使うスープレシピ。キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ウインナーを切って具材を煮込むだけで簡単に作れます。ダイエット向きで朝ごはんやお昼ご飯におすすめの基本のレシピです。
調理時間は25分で、大量消費にもおすすめ。おしゃれな一品を夜ご飯や昼ごはんに楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、じゃがいも、キャベツ、スープ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#6 ネギを使ったスープレシピ｜玉子の花をパッと咲かせよう！基本の「玉子スープ」
- 長ネギ
- 生姜
- 鶏ガラスープの素
- オイスターソース
- 片栗粉
- ごま油
ネギを使ったスープレシピ。卵と生姜を加えて、ごま油で仕上げた一品です。具材をカットし、スープベースを作ります。
生姜とネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。最後に溶き卵を加え、サッと混ぜて完成です。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、ご飯にも合います。おもてなしや子どもにもおすすめの基本のレシピです。調理時間は20分です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、スープ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 おかわり不可避！鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ！「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 三温糖
- 濃口醤油
豚こま切れ肉とニラを使った、スープごはんのレシピ。ご飯を炊いて具材をカットし、香味野菜と豚肉を炒めて肉味噌に。調味料を加えて煮立ちさせ、ニラを加えて完成！25分で作れる作り置きにおすすめの節約料理。
フライパンひとつで手軽に作れるガッツリ主菜。お昼ごはんや夜ご飯にもおすすめで、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#8 ネギを使うスープレシピ｜味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 白菜
- 人参
- エリンギ
- ニンニク
- ごま油
- 牛乳
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
- 練りごま
- 白ごま
ネギを使った、白菜と豚こま切れ肉のスープのレシピ。具材をカットして炒め、調味料と白菜を加えて香り豊かに仕上げます。25分で完成し、朝ごはんやお昼ご飯、夜ご飯にぴったり。冷凍保存も可能で、子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#9 夏におすすめ！野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん
- エビ
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- 干しアミエビ
- パクチー
- 野菜ジュース
- ココナッツミルク
- にんにく
- 生姜
- レモン汁
- ナンプラー
- 豆板醤
- 鶏がらスープの素
エビとマッシュルームを使った、ネギを使うスープレシピ。エビの下処理をして、具材をカットし、エビを焼きます。次に具材を炒めて、水分を加え、レモン汁とエビを加えます。
そうめんを茹でて、盛りつけましょう。調理時間は30分で、夏のレシピとしてぴったり。野菜ジュースと一緒にどうぞ！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、そうめん、エビ、トムヤムクン、夜ご飯、子どももおすすめ、野菜ジュース、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#10 もう一品欲しい時にコレ！「豆腐と玉子の中華スープ」
- 絹ごし豆腐
- 椎茸
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- 片栗粉
- ごま油
- 白ごま
卵と絹ごし豆腐を使った、豆腐と玉子の中華スープのレシピ。椎茸はスライスし、絹ごし豆腐はキューブにカットします。鍋にスープ地を作り、椎茸と絹ごし豆腐を加えて煮立たせます。
水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を螺旋状に流し入れます。最後に白ごまとごま油を加え、九条ネギを添えて完成です。風味豊かな中華スープで、温かい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、もう一品、スープ、卵、夜ご飯、絹ごし豆腐、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#11 身近な調味料で！トマトジュースで作るチリ風スープ
- トマトジュース
- 合挽き肉
- ミックスビーンズ
- 玉ねぎ
- 人参
- ケチャップ
- 中濃ソース
- しょうゆ
- 砂糖
- コンソメ
- カレー粉
- すりおろしにんにく
- すりおろししょうが
- 胡椒
トマトジュースと合挽き肉、ミックスビーンズを使ったチリ風スープのレシピ。玉ねぎと人参を炒め、トマトジュースと調味料を加えて煮込みます。カレー粉でスパイシーに仕上げ、最後にミックスビーンズを加えて完成です。
フライパンで作るので、簡単にできるスープです。チリコンカン風の味わいが楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、スープ、トマトジュース、フライパンひとつ、ミックスビーンズ、合挽肉、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 胃に優しい薬膳料理で免疫力アップ！「鶏むね肉と椎茸の玉子スープ」
- 鶏むね肉
- 椎茸
- 玉ねぎ
- 生姜
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
- 片栗粉
鶏むね肉と椎茸の玉子スープのレシピ。鶏肉、椎茸、玉ねぎ、生姜などを使い、トロミのあるスープに仕上げます。アクを丁寧に取り除くことがポイント。
最後に、トロミをつけたスープに溶き卵を流して、玉子の花を咲かせます。九条ネギを散らして盛り付ければ完成。寒い季節にぴったりの温かいスープです。ご飯やおかずと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、作り置き、卵、朝ごはん、椎茸、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#13 じゃがいもとトマト缶を使ったヘルシーメニュー！「鶏むね肉とじゃがいものトマトスープ」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- 長ネギ
- ニンニク
- トマトホール缶（ダイス）
- 米油
- 白胡椒
- ケチャップ
- パルメザンチーズ
鶏むね肉とじゃがいものトマトスープのレシピ。鶏むね肉は繊維を断つように削ぎ切りにし、長ネギとニンニクと一緒に炒めます。トマトホール缶と水を加え、じゃがいもを入れて中火で煮込みます。
最後に、塩や白胡椒で味を整え、パルメザンチーズをかけて完成です。ブロッコリーを添えて、栄養バランスも良く、体が温まるスープを楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、じゃがいも、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#14 とろっと溶け込んだコク！チキンのチーズスープ
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- にんじん
- ニンニク
- ピザ用チーズ
- コンソメ顆粒
- 黒こしょう
- オリーブオイル
鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、ピザ用チーズを使った、チキンのチーズスープのレシピ。鶏肉に酒と塩を加え下味をつけ、玉ねぎやにんじんを炒めて旨みを引き出し、スープの材料と一緒に煮込みます。最後にピザ用チーズを加えて溶かし、塩で味を調整します。
パセリを散らして完成。濃厚なチーズスープに、野菜の旨みが溶け込んだヘルシーな一品です。暖かいスープを楽しみましょう。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おもてなし、お昼ご飯、チーズ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、子どもにおすすめ |
#15 おしゃれで美味しい！｜台湾の朝ごはん！鹹豆漿（シェンドウジャン）風豆乳スープ
- 豆乳
- 鶏むね肉
- 長ねぎ
- 油揚げ
- ザーサイ
- 桜エビ
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- ピーナッツ
- ラー油
- 粗びき黒こしょう
- パクチー
豆乳と鶏むね肉を使ったネギスープのレシピ。まずは具材をカットし、油揚げをトースターで焼きます。桜エビを乾煎りして具材を炒め、豆乳と調味料を加えて温めます。酢を加えて固まるまで加熱し、トッピングをのせて完成！おしゃれで栄養満点の朝ごはんやランチにおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 朝ごはん、おしゃれ、お昼ご飯、ランチ、豆乳、鶏むね肉、朝ごはんにおすすめ |
#16 鶏のうまみたっぷり！手羽元で作るココナッツカレースープ
- 鶏手羽元
- カレー粉
- ブラックペッパー
- なす
- 玉ねぎ
- しめじ
- 牛乳
- ココナッツミルク
- ナンプラー
- 香菜
手羽元を使った、ココナッツカレースープのレシピ。手羽元に下味をつけ、焼いた後に野菜とスープを加えて煮込みます。ココナッツミルクやナンプラーで味付けし、最後に香菜をトッピング。
茄子やしめじ、玉ねぎなどの野菜が入っているので、栄養たっぷりのスープです。ご飯やパンと一緒にいただくのがおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、ココナッツ、ナンプラー、夜ご飯、手羽元、副菜、夏の旬 |
#17 チキンとチェリートマトの春雨スープ
- 鶏むね
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- 生姜
- プチトマト
- ほうれん草
- 春雨
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
鶏胸肉と春雨を使った、チキンとチェリートマトの春雨スープのレシピ。スープ地を作ってから食材をプラスして煮るシンプルな作り方で、濃口醤油では出にくい金色に輝くスープが完成。椎茸、ほうれん草、プチトマト、生姜、長ネギをカットして、鶏胸肉は削ぎ切りにして片栗粉をまぶします。
パサつきにくく、とろみのあるスープに仕上がります。温かいスープを楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き |
#18 ネギを使った野菜スープ｜カマンベールチーズの具だくさんスープ
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- キャベツ
- スナップエンドウ
- カマンベールチーズ
- オリーブオイル
- 豆乳
- コンソメキューブ
- ブラックペッパー
ネギを使った、たまねぎとにんじんのスープのレシピ。野菜を切って炒め、じゃがいもと水を加えて煮込み、残りの野菜と豆乳を加えて仕上げます。コンソメで味を調えて、さっぱりとしたスープに仕上げましょう。
作り置きにもおすすめで、お酒のおつまみやダイエット向きの一品です。調理時間は30分で、大量消費にもぴったりです。ご飯に合わせて楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もう一品、スープ、チーズ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き |
#19 ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 片栗粉
- 小口ねぎ
- しいたけ
- 顆粒鶏ガラスープ
- ごま油
鶏ひき肉と椎茸を使った、ふわふわ鶏団子スープのレシピ。玉ねぎや生姜、卵、片栗粉などで繋ぎを作り、鍋で煮込んで完成です。玉ねぎの食感が効いた薬味たっぷりの鶏団子が美味しく、出汁の効いたスープで食べ応えも満点です。
最後に、ごま油と柚子胡椒を加えて味を調えてください。手軽に作れる温かいスープは、寒い日にぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ゆず胡椒、汁物、鶏団子スープ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#20 ネギを使ったスープレシピ｜豆腐団子の甘酢スープ
- ノンオイルツナ缶
- 木綿豆腐
- アスパラガス
- 黄パプリカ
- 玉ねぎ
- ごま油
- 刻みネギ
- 片栗粉
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- お酢
- ケチャップ
- みりん
ネギを使ったスープレシピ。アスパラガス、黄パプリカ、玉ねぎを切り、木綿豆腐を水切りして豆腐団子を作ります。具材を炒めて煮込み、盛り付けて完成！ダイエット向きの低糖質レシピ。調理時間は15分です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ツナ缶、低糖質、豆腐、ダイエット向き |
#21 ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉(ムネ
- 白はんぺん
- レンコン
- ニンジン
- えのき
- 干し椎茸
- 小松菜
- 春雨
- 生姜
- 長ねぎの青い部分
- しょうゆ
- 塩こうじ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
ふわふわ鶏団子スープの作り方を紹介しています。材料は、鶏ひき肉、白はんぺん、レンコン、ニンジン、えのき、干し椎茸、小松菜、春雨、卵、生姜、長ねぎ、しょうゆ、塩こうじ、鶏ガラスープの素、みりん、水、片栗粉、塩、ごま油のレシピ。まずは、葱姜水を作り、具材をカットします。
次に、鶏団子のたねを作り、鍋に入れて煮ます。最後に、小松菜と春雨を加えて、味を整えたら完成です。ふわふわとした食感が楽しめる、優しい味わいのスープです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#22 魚肉ソーセージと小松菜の豆乳スープ
- 魚肉ソーセージ
- 小松菜
- 玉ねぎ
- しめじ
- コーン缶
- オリーブオイル
- 無調整豆乳
- 味噌
- 粗挽き黒こしょう
- 顆粒コンソメ
魚肉ソーセージと小松菜の豆乳スープを作る方法を紹介しています。小松菜は栄養豊富でアクが少なく、豆乳ベースのスープにぴったりのレシピ。また、鉄分不足に陥りがちな女性には特におすすめの食材です。
玉ねぎやしめじも加えて、うま味とコクをプラス。魚肉ソーセージは高タンパクで優良な脂質も含まれており、ベーコンっぽく仕上げることで彩りも鮮やかになります。具材を炒めて煮込むだけで、18分で完成するので手軽に作れるのも魅力です。健康的で美味しいスープを楽しんでください。
| 調理時間 | 18分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、豆乳、ダイエット向き |
#23 トマトジュースでスープパスタ
- ショートパスタ
- トマトジュース
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ベーコン
- キャベツ
- しめじ
- 固形ブイヨン
- ローリエ
- ブラックペッパー
- 粉チーズ
- エクストラバージンオリーブオイル
トマトジュースを使ったスープパスタのレシピ。ベーコンを炒めて旨味を出し、玉ねぎ、キャベツを入れ炒めた後に、水、コンソメ、ローリエを加えて煮ていきます。最後にしめじを入れさっと煮て、粉チーズとエクストラバージンオリーブオイル、ブラックペッパー、パセリをかけて完成です。おいしいスープパスタをお楽しみください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | トマトジュース、パスタ、フライパンひとつ、簡単レシピ |
#24 簡単で美味しい！｜お手軽！包まず作る食べればワンタンスープ
- 豚ひき肉
- もやし
- にんじん
- 長ねぎ
- ワンタンの皮
- 鶏がらスープの素
- しょうゆ
- 塩コショウ
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 水溶き片栗粉
- 小ねぎ（小口切りのもの）
- ブラックペッパー
- ラー油
豚ひき肉ともやしを使った、ネギを使うスープレシピ。野菜をカットし、にんにくと生姜を炒めて具材を炒めます。もやしを加えてスープで煮込み、あくをとってワンタンの皮を入れます。
最後にとろみをつけて盛りつけましょう。調理時間は15分で、夜ごはんにおすすめの時短料理です。子どもにも喜ばれる簡単なレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、スープ、簡単、時短料理、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#25 お手軽な豆腐スープ｜豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ
- 鶏ひき肉
- 絹豆腐
- おろし生姜
- 片栗粉
- みそ
- みりん
- 長ネギ
- しめじ
- 白菜
- みりん
- しょうゆ
鶏ひき肉と絹豆腐を使った、お手軽な豆腐スープのレシピ。ネギを使ったスープは、冬の暖かい一品です。しめじと白菜を加えて煮込むことで、具材の旨味がたっぷりとスープに溶け込みます。
調理時間は25分で、手軽に作れるので忙しい日のランチや夕食にもおすすめです。豆腐と一緒にご飯と一緒に楽しんだり、作り置きしておいても美味しくいただけます。冬の旬の食材を使った、体に優しいスープです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬 |
#26 鶏皮だしの具沢山野菜スープ
- 鶏皮
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- キャベツの葉
- ブロッコリー
- にんにく
- ケチャップ
- コンソメ顆粒
- 黒こしょう
鶏皮だしの具沢山野菜スープのレシピ。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ブロッコリーなどの野菜を使用して、鶏皮だしを作り、スープを煮立てます。まずはじゃがいもを水にさらし、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切り、ブロッコリーを小房に分け、にんにくをみじん切り、鶏皮をざく切りにします。次に鶏皮、にんにく、ケチャップを炒め、野菜を加えて炒め、水、コンソメ顆粒を入れて煮立て、塩、黒こしょうを加えて仕上げます。付け合せにはパセリのみじん切りを添えて、スープを楽しみましょう！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#27 レンジで丸ごと玉ねぎのカレースープ
- 玉ねぎ
- ベーコン
- ミックスベジタブル
- カレールー
- コンソメ
- 粉チーズ
- 乾燥パセリ
玉ねぎとベーコンを使った、レンジで簡単に作れるカレースープのレシピ。玉ねぎの上下を切り落とし、放射状に切り込みを入れてレンジで加熱。具材とコンソメ、水を加えて再びレンジで加熱し、ルーを溶かして粉チーズとパセリを振りかければ完成です。
ネギの旨味がたっぷりと溶け込んだ濃厚な味わいが楽しめます。時短で簡単なので、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、カレー、玉ねぎの大量消費、電子レンジ、時短料理、大量消費におすすめ |
#28 高麗人参を使った体温まるサムゲタンスープ
- 手羽先
- 手羽元
- にんにく
- 生姜
- むきぐり
- 高麗人参
- なつめ
- もち米
- 昆布
- ごま油
- 松の実
- クコの実
高麗人参を使った体温まるサムゲタンスープのレシピ。手羽先や手羽元、昆布、高麗人参などを使って、スープを作ります。まずは、手羽先と手羽元の下処理をすることから始めましょう。
次に、もち米を水に浸けて、生姜、にんにくを潰して、それぞれの材料を加えていきます。最後に、長ねぎの葉を加えて、スープを完成させましょう。そのスープを深皿に注ぎ、高麗人参をのせて、お皿に盛り付けて楽しんでください。
| 調理時間 | 100分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、参鶏湯、韓国料理、高麗人参、おもてなし、ダイエット向き |
#29 鶏挽肉と白菜の春雨スープ
- 鶏挽肉
- 白菜
- 長ネギ
- 春雨
- コーン缶
- 片栗粉
- シャンタンの素
- ショウガチューブ
- 醤油
こちらは、鶏挽肉と白菜を使った春雨スープのレシピです。まずは、お湯を沸かし春雨を茹でます。次に、鶏挽肉と塩を少々入れて手でこね、片栗粉を加えて全体になじませます。
そして、肉団子を丸めて、茹でる湯に入れていきます。野菜をザク切りし、肉団子がしんなりし始めたら、調味料AとBを加えて、ひと煮立ちしたら完成です。特に、お好みでショウガを抜いても美味しく召し上がれますが、体にも良いので、お試しください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 節約料理、ひき肉、春雨スープ、白菜の大量消費、時短料理 |
#30 たっぷり野菜といんげんのトマトスープパスタ
- 玉ねぎ
- 人参
- キャベツ
- いんげん
- ペンネ
- ホールトマト缶
- ケチャップ
- コンソメ
- ローリエ
- 塩胡椒
- オリーブオイル
「たっぷり野菜といんげんのトマトスープパスタ」は、玉ねぎ、人参、キャベツ、いんげん、ペンネ、トマトなどを使って作る、栄養価の高いパスタ料理です。30分以内で作る事が出来、野菜の蒸し焼きで、油を足さずに味付けをする事で、ヘルシーな一品に仕上がります。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ショートパスタ、時短、野菜たっぷり、時短料理、ダイエット向き |